Paano gumawa ng kape sa isang french press

Kamakailan, naging pangkaraniwan na ang French press coffee sa France. Kung tutuusin, nasa bansang ito ang kultura ng kape sa napakataas na antas. Ang mga Pranses ay mga gourmets at hindi kinikilala ang kape na tinimplahan ng tubig na kumukulo. Ang France ay literal na puno ng iba't ibang mga coffee shop, na kadalasang naghahanda ng kape sa isang French press. Ang pagpipiliang ito sa pagluluto ay angkop hindi lamang para sa mga bahay ng kape, ang mabango at masarap na kape ay maaaring gawin kahit sa bahay.

Ang kape sa isang modernong French press ay isang medyo masarap na inumin na inihanda sa isang espesyal, hindi katulad ng anupaman. Kahit na ang inumin ay lumitaw kamakailan, mayroon itong maraming mga connoisseurs. Kung ititimpla mo ito ng hanggang limang minuto, makakakuha ka ng napakalakas na inumin, na magbibigay-daan lamang sa Turkish coffee. Ang epekto na ito ay nakuha dahil sa mahabang pakikipag-ugnay sa tubig. Bilang karagdagan, ang kape na ginawa mula sa iba't ibang uri ng mga butil ay nakikilala sa pamamagitan ng lasa nito, dahil pinupuno ito ng mga butil ng kanilang natatanging aroma. At kung ang iba't ibang paggiling ay ginagamit, ito ay makikita sa natapos na kape. Ang mas magaspang na giling, mas kaunting "alikabok" sa timplang kape.

Salamat sa pamamaraang ito ng paghahanda, ang natapos na inumin ay palaging magkakaroon ng isang napaka-maasim, at hindi rin magiging mapait. Maraming mga connoisseurs ang naniniwala na ang foam ay isang tanda ng mahusay na kape. Maaari mo ring gawin ito sa isang French press. Upang gawin ito, kinakailangan na magsagawa ng ilang mga eksperimento sa tubig na ginagamit para sa paggawa ng serbesa. Sa paglipas ng panahon, kahit na ang isang baguhan ay makabisado ang teknolohiya ng paglikha ng bula at pagguhit dito.

Sa kasalukuyan, maaari mong makita ang isang malaking bilang ng mga aparato para sa paghahanda ng inumin sa isang French press, kaya napakahirap na pumili at hindi magkamali. Hindi mo kailangang bilhin kaagad ang pinakamurang mga modelo, dahil mabilis silang nabigo at maaaring hindi mabawi ang pera na ginugol sa kanila. At gayundin, hindi ka dapat pumili ng mga piling modelo, dahil sila, bilang panuntunan, ay naiiba sa mga ordinaryong French press na may average na presyo maliban sa isang pangalan ng tatak o isang kawili-wiling istilo. Sa katunayan, halos wala silang mga pakinabang. Samakatuwid, dapat kang pumili ng isang aparato na hindi masyadong mura, ngunit mura rin.

Upang gawing maginhawa ang pag-aalaga ng naturang aparato, kailangan mong pumili ng isang modelo na madaling i-disassemble. At magiging mabuti din kung ang French press ay gawa sa napakatibay na salamin. Maraming mga kumpanya na gumagawa ng gayong mga modelo ang gumagamit ng heat-resistant na salamin mula sa Pyrex, na matatagpuan sa France. Ang mga marupok na lugar sa naturang mga yunit ay mga flasks. Samakatuwid, kapag pumipili ng isang French press para sa iyong sarili, dapat mong bigyang-pansin ang katotohanan na ito ay napakatatag na nakaupo sa may hawak mismo o mayroong isang pangalawang prasko sa stock.

Upang gumawa ng kape sa isang French press, kakailanganin mo ng ilang bahagi.

• giniling na kape. Mas mainam na gumamit ng coarse ground coffee, na mukhang asukal. Kung hindi, ang piston na may filter ay magiging mas mahirap na itulak. Ang mga hilaw na materyales ay dapat ibuhos sa pagkalkula ng pitong gramo bawat daang mililitro ng tubig.
• Dalawang daan at limampung mililitro ng tubig, na dapat na maayos na na-filter o distilled. Ang lasa ng inumin ay higit na nakasalalay sa kanyang pinili.
• French press mismo.

Upang maayos na maghanda ng inumin gamit ang isang French press, kailangan mo lamang sundin ang mga sumusunod na hakbang-hakbang na mga tagubilin:

• una kailangan mong painitin nang maayos ang pag-install na ito, na magpapahintulot sa iyo na magluto ng kape nang pantay-pantay, nang walang pagbaba ng temperatura;
• sa isang hiwalay na lalagyan, pakuluan ang humigit-kumulang tatlong daang mililitro ng tubig; sa tulong nito, kinakailangan upang banlawan ang French press, at hawakan din ito sa loob ng ilang minuto, pagkatapos ay dapat na maubos ang tubig;
• upang ihanda ang inumin mismo, kinakailangan upang punan ang kinakailangang halaga ng kape; bilang isang patakaran, tatlong kutsarita ay sapat para sa isang paghahatid;
• pagkatapos nito, kailangan mong ibuhos ang tubig sa maliliit na bahagi - una tungkol sa animnapung gramo ay ibinuhos at halo-halong may kape; upang ang aroma nito ay ganap na nahayag, dapat kang maghintay ng kalahating minuto;
• pagkatapos ng oras na ito, ang natitirang likido ay idinagdag - humigit-kumulang dalawang daang mililitro, at kailangan mong maghintay ng isa pang lima at kalahating minuto; sa panahon ng paggawa ng serbesa, ang isang manipis na crust ay dapat mabuo sa ibabaw ng kape, na, kung ninanais, ay maaaring alisin upang ang inumin ay hindi masyadong mapait;
• sa pagtatapos ng pagluluto, kinakailangang paghaluin ang buong nilalaman ng French press at pindutin ito ng isang pindutin, na ginagawa upang paghiwalayin ang likido;
• bago ihain, ang tasa ay dapat magpainit upang ang aroma ay puno.

Ang French press ay maaaring magtimpla ng anumang uri ng kape. Ipapakita ng aparato ang aroma at lasa ng alinman sa mga ito.Kung ihahambing natin ang isang French press at isang ordinaryong tagagawa ng kape, kung gayon ang mga filter ng pangalawa ay sumisipsip ng isang malaking halaga ng mga butil, pati na rin ang mga mahahalagang langis, na makabuluhang nagpapahirap hindi lamang sa aroma, kundi pati na rin sa lasa ng kape. Samakatuwid, ang mga tunay na connoisseurs ng marangal na inumin na ito ay madalas na pumili lamang ng isang French press para sa paggawa ng kape sa bahay. Para mas maging masarap ang paborito mong inumin, maaari ka ring magdagdag ng iba't ibang pampalasa dito. Ang pangunahing bagay ay gawin ito sa katamtaman upang ang aroma ng kape ay ang pangunahing bagay sa tapos na inumin. Ang mga paboritong pampalasa ay dapat idagdag kasama ng giniling na kape, at hindi sa sandaling ang inumin ay na-brewed na.

Para sa paghahanda, dapat mong subukang gumamit lamang ng magaspang na kape. Huwag mag-alala kung mananatili ang malalaking particle sa kabuuang masa. Kung walang oras para sa paggiling, maaari mong punan ang karaniwang giniling na kape ng medium roast at medium grinding. Sa kasong ito, ang inumin ay magiging maraming nalalaman at masarap. Ang mga tunay na connoisseurs ng kape ay hindi nagdaragdag ng tubig na kumukulo sa French press, dahil ang pagkilos na ito ay maaari lamang masira ang lasa ng inumin sa hinaharap. Ang temperatura ng likido ay dapat na hindi hihigit sa walumpu't dalawang degree. Upang ang lasa at amoy ng lutong bahay na kape ay talagang masiyahan sa dulo, kailangan mong magbuhos ng kaunting malinis na malamig na tubig at ihalo ito sa mga hilaw na materyales.

Kapag mainit na ang French press, idagdag ang natitirang tubig. Kapag lumitaw ang cream sa itaas, dapat itong agad na lubusan na hinalo. Pagkatapos lamang ay dapat itong sarado nang mahigpit na may takip.

Kung ihahambing mo ang Turkish coffee sa isang inumin na inihanda sa isang French press, madali mong maunawaan na nangangailangan ng kaunting oras upang lumikha ng gayong inumin. Ang tagal ng paggawa ng serbesa ay tinutukoy nang paisa-isa. Ang lahat ay nakasalalay sa tanong kung anong lakas ng kape ang kanyang nauubos. Ang ordinaryong kape ay inihanda nang hindi hihigit sa apat na minuto pagkatapos ibuhos ang likido sa prasko. Upang makakuha ng mas malakas at mas mabangong inumin, ang oras ng paghahanda ay nadagdagan sa pitong minuto.

Ito rin ay nagkakahalaga ng pag-alam na ang piston ay bumaba lamang kapag ang kape ay ganap na natitimpla. Pagkatapos ng oras na ito, kailangan mong alisin ang talukap ng mata at pukawin muli ang lahat. Pagkatapos ay kailangan mong ilagay ang takip sa lugar at pagkatapos ay maaari mong dahan-dahang pindutin ang piston. Sa sandaling ito ay nasa pinakailalim, ang kape ay maaaring ibuhos sa mga tabo. Dapat itong gawin kaagad upang lubos na matamasa ang aroma at lasa nito.

Ang kape na ginawa sa isang French press ay may napakayaman na lasa na maaaring tangkilikin kahit sa bahay. Ang pagluluto nito ay hindi mahirap at hindi tumatagal ng maraming oras. Limang minuto ay sapat na, at isang tasa ng mabangong inumin ay handa na. Ang tanging bagay na kailangan mo ay bumili ng French press at matutunan ang mga patakaran para sa paggamit ng device na ito.

Para sa impormasyon kung paano magtimpla ng kape sa isang French press, tingnan ang sumusunod na video.