Kvass mula sa kape: isang paglalarawan ng inumin at mga recipe

Malapit na ang tag-araw, kaya gusto mong uminom ng pampasigla. Kung gusto mong ituring ang iyong sarili sa isang tasa ng kape, ngunit ito ay may problemang gawin ito sa init ng tag-init, kung gayon ang kape kvass ay ang pinakamahusay na inumin para sa iyo. Ito ay nagpapatingkad at nakakapagpawi ng uhaw.

Ang isang kahanga-hangang recipe para sa isang dating klasikong inumin ng mga tradisyon ng Russia ay interesado sa anumang gourmet. Pagkatapos ng lahat, lahat tayo ay ginagamit sa mga simpleng banal na mga recipe ng kvass, halimbawa, sa rye bread. Ang pagkakataong uminom ng masarap na maasim na inumin sa init, pati na rin ang sorpresa sa mga kamag-anak at kaibigan sa iyong mga kasanayan sa pagluluto, ay gumagawa ng kvass mula sa kape na napakapopular sa kasalukuyang panahon.

Ang labis na inumin na ito ay ginawa sa tradisyonal na paraan: ang lebadura ay pinaasim na may asukal. Ang kape ay idinagdag doon para sa pangkulay sa isang kaaya-ayang pulang kulay at para sa kapakanan ng pagkuha ng isang katangi-tanging aroma. Ang nagresultang kvass ay hindi gaanong naiiba sa tradisyonal, ngunit ang maanghang na tala ng kape ay nagbibigay ito ng isang buong bagong rich hue.

Tulad ng anumang produkto, ang coffee kvass ay may mga pakinabang at disadvantages nito. Tingnan natin ang kanilang dalawa.

Hindi ka makakahanap ng homemade coffee kvass sa tindahan. Binubuo ito ng mga likas na sangkap na binili sa bahay nang walang pagdaragdag ng mga tina, preservative at iba pang mga kahina-hinalang sangkap.

Ang gayong kvass ay hindi lamang nakakapresko, ngunit nakapagpapalakas din.Maaari itong inumin sa mga panahon ng pagtaas ng pagkapagod at labis na trabaho.

Ang homemade kvass mula sa unang pagkakataon ay maaaring hindi lumabas sa paraang naisip mo. Hindi ito nagtatagal. Kailangan mong gumugol ng ilang oras sa paghahanda nito, pati na rin ang paghihintay sa panahon ng pagbuburo.

Kung ang hindi bababa sa isang produkto na bahagi ng coffee kvass ay nasira, maaari mong ibuhos ang lahat ng niluto. Bilang karagdagan, ang sariwang inumin na ito ay dapat na maingat na ubusin ng mga taong sobra sa timbang, dahil ang lebadura na bahagi ng kvass ay madaling magdagdag ng ilang kilo.

Una sa lahat, huwag magtipid sa mga sangkap. Upang makakuha ng de-kalidad na makatas na inumin sa bahay, bilhin ang sumusunod:

• 6 litro ng mainit na purified water;
• ang iyong paboritong instant na kape - 3 kutsarita;
• tuyong lebadura sa dami ng dalawang kutsarita;
• lemon juice - 4 na kutsarita (mag-ingat sa sangkap na ito, mas mahusay na gumamit ng mas maliit na dosis sa unang pagkakataon);
• isang dakot ng mga piling pasas (ito ay magdaragdag ng ilang kaaya-ayang talas sa inumin, ngunit huwag kalimutang hugasan at tuyo ito ng mabuti).

Kung mayroon kang anim na litro na canister, mahusay. Kung wala ito, maaari mong bawasan ang dami ng mga produktong ginagamit ng kalahati at gumamit ng lubusan na hugasan, at mas mainam na isterilisado, tatlong-litro na garapon. Hindi kailangan ng dagdag na bacteria. Maaari nilang sirain ang lahat.

Kaya, nagpapatuloy kami sa pinakamahalagang bagay - ang proseso ng paggawa ng kvass ng kape. Ang mabilis na recipe na ito ay hindi mag-iiwan ng walang malasakit na mga gourmet ng kape. Ang paggawa ng inumin na ito ay napakadali.

• Pakuluan ang malinis na tubig at hayaan itong lumamig sa 40 degrees upang hindi masira ang lebadura, na, tulad ng alam mo, ay hindi pinahihintulutan ang masyadong mataas na temperatura.
• I-dissolve ang iyong kape sa maligamgam na tubig.
• Magdagdag ng asukal at haluing mabuti.
• Idagdag ang lebadura sa inihandang solusyon at i-dissolve ito sa pagpapakilos.
• Ibuhos sa lemon juice, ihalo muli.

• Magdagdag ng mga pasas.
• Takpan ang lalagyan ng hindi pa handa na kvass gamit ang malinis na tela o gasa. Ito ay kinakailangan para sa libreng air exchange sa panlabas na kapaligiran.
• Ang sisidlan na may inumin ay dapat na nasa isang mainit na lugar hanggang handa. Ang pagbuburo ay pinakamahusay na nangyayari sa medyo mataas na temperatura. Ang produkto ay magiging handa sa loob lamang ng 3 oras. Para sa mas matalas at mas malinaw na lasa, hayaan itong gumala nang mas matagal.
• Kapag ang kvass, sa iyong opinyon, ay sapat na brewed, pilitin ito at ibuhos ito sa mga lalagyan ng inumin. Maaari mong iimbak ang natapos na inumin sa refrigerator.

Sorpresahin ang iyong mga mahal sa buhay sa init ng tag-init na may kape kvass. Ang ganitong nakakapreskong inumin ay maaari ding dalhin sa kalikasan. Ito ay magiging isang tunay na dekorasyon para sa isang piknik!

Upang maghanda ng 5 litro ng inumin na kailangan mo:

• 0.5 litro ng sariwang pinakuluang tubig;
• 0.5 kg ng asukal;
• 0.5 pack ng inuming kape;
• pakete ng sariwang lebadura.

Magluto ng kape na may asukal at ibuhos sa isang lalagyan kung saan ihahanda ang kvass. Hayaang lumamig ang timpla at idagdag ang lebadura. Magdagdag ng malamig na malinis na tubig sa kinakailangang dami at mag-iwan ng 6 na oras sa isang mainit na lugar, marahil sa araw.

Ang kvass na ito ay may banayad na lasa at kaaya-ayang tamis. Ang inuming kape ay napaka mura kumpara sa kape, kaya mas matipid ang paggawa nito.

Para sa mga hindi gusto ang citric acid sa inumin, maaari itong palitan ng apple-grape juice. Ang recipe ay binago.

Kailangan mo:

• 5 litro ng sariwang tubig;
• 400 g ng asukal;
• kape - 3 kutsarita;
• tuyong lebadura - 2 kutsarita;
• juice - 1 litro;
• isang dakot ng pasas.

Ang paghahanda ng gayong ulam ay halos hindi naiiba sa mga karaniwang recipe. Una, pakuluan at palamig ang tubig, at pagkatapos ay idagdag ang kape at asukal dito. Susunod, pukawin ang lebadura sa tubig ng kape-asukal at ibuhos ang juice. Pagkatapos nito, nananatili lamang itong magdagdag ng mga pasas at hayaang gumala ang kvass. Sa ilang oras ang inumin ay magiging handa na.

Nagbibigay ang mga gourmet na laging naghahanap ng mga bagong sangkap para sa mga pamilyar na pagkain ilang mga tip para sa mga nagpasya na gumawa ng kvass ng kape sa unang pagkakataon.

• Kung nais mo, maaari kang gumamit ng natural na kape. Sa kasong ito, kapag nagbubuhos ng kvass sa mga lalagyan, ang straining ay dapat bigyan ng higit na pansin.
• Ang mas maraming mga pasas na inilagay mo, mas matalas ang kvass.
• Mas mainam na huwag i-infuse ang inumin sa loob ng mahabang panahon, kahit na sa refrigerator, nagpapatuloy ang mga proseso ng pagbuburo. Maaapektuhan nito ang lasa ng inumin at hindi palaging para sa mas mahusay.
• Mas mainam na bumili ng de-boteng tubig, ang lasa ng natapos na kvass ay nakasalalay din dito. Hindi inirerekumenda na gumamit ng isang balon - hindi lahat ay may gusto sa kakaibang lasa nito.
• Huwag gumamit ng expired na lebadura. Maaari mong sirain ang isang buong inumin sa isang mahinang kalidad na produkto.
• Ang dami ng mga sangkap ay maaaring iba-iba depende sa iyong mga kagustuhan sa panlasa. Lumikha ng iyong sariling natatanging inumin.

Panoorin ang recipe ng video para sa paggawa ng kvass ng kape sa ibaba.