Kvass habang nagpapasuso

Ang kapanganakan ng isang sanggol ay hindi nagpapahintulot sa isang batang ina, na itinatag ang proseso ng paggagatas, na makapagpahinga tungkol sa pagkonsumo ng ilang mga pagkain. Pagkatapos ng lahat, ang kalusugan at kagalingan ng sanggol ay direktang nakasalalay sa kung ano ang kakainin at inumin ng isang nagpapasusong ina. Siyempre, kung minsan ay nais ni mommy na payagan ang kanyang sarili ng isang bagay na kaaya-aya sa mga tuntunin ng panlasa. Halimbawa, uminom ng isang baso ng kvass sa isang mainit na hapon. Dapat mong malaman kung magagawa ito ng isang ina na nagpapasuso ng sanggol.

Ang Kvass ay isang sinaunang inumin, ang edad nito ay libu-libong taong gulang. Sinabi nila na nagsimula itong gawin nang sabay-sabay sa pagluluto ng tinapay. Ang produkto ay malasa at mabango. Mahusay nitong mapawi ang uhaw, mapawi ang pagkapagod, magdagdag ng lakas.

Ito ay kagiliw-giliw na sa proseso ng paggawa ng kvass, ang parehong mga bahagi ng pagkain ay ginagamit bilang para sa paggawa ng beer. Ang pagkakaiba ay nakasalalay sa teknolohiya ng produksyon: kapag gumagawa ng serbesa, mahalagang tiyakin ang proseso ng pagbuburo ng alkohol, at sa paggawa ng kvass, ang proseso ng pagbuburo ng alkohol ay pinabagal upang ma-convert ang nangingibabaw na bahagi ng asukal sa lactic acid .

Mayroong maraming mga recipe para sa paggawa ng kvass. Ngunit ang lahat ng mga pagkakaiba-iba na ito ng totoong live na kvass ay may ilang mga katangian na nakikinabang sa katawan:

• normalizes ang gawain ng digestive tract;
• ay may bactericidal effect;
• nililinis ang mga daluyan ng dugo;
• binabawasan ang presyon;
• ay isang epektibong paraan ng paglaban sa labis na kolesterol;
• nagpapalakas ng enamel ng ngipin (na mahalaga para sa isang babae na nanganak, dahil ang mga ngipin ay madalas na nagdurusa sa panahon ng pagbubuntis);
• bilang karagdagan, naglalaman ito ng mga bitamina at microelement na ipinahiwatig para sa isang babae na sumailalim sa panganganak.

Ang pagdaragdag ng isang pang-imbak sa kvass upang matiyak ang pangmatagalang imbakan ay ganap na pumapatay ng mga live na mikroorganismo at ang malaking bahagi ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng produkto. Samakatuwid, ang mga de-boteng kvass sa mga istante ng supermarket ay malayo sa pagiging isang produkto na maaaring makinabang sa isang nagpapasusong ina at sa kanyang sanggol. At ang bersyon ng kvass bilang isang malambot na inumin na naglalaman ng isang pang-imbak, pangulay at lasa, sa pangkalahatan, ay isang bagay na malayo sa konsepto ng isang malusog na diyeta. Ito ay nailalarawan sa pagkakaroon ng isang kaaya-ayang lasa, ngunit ang benepisyo sa kasong ito ay ganap na wala.

Ang isang tiyak na bahagi ng mga ina ng pag-aalaga ay tumangging kumonsumo ng kvass sa panahon ng pagpapasuso, na naniniwala na ang inumin ay maaaring maging sanhi ng mga hindi gustong reaksyon sa bata. Ang ganitong mga takot sa ilang mga kaso ay hindi walang kabuluhan. Isaalang-alang kung anong mga negatibong kahihinatnan ang maaaring magkaroon ng isang inumin tulad ng kvass:

• ang paglitaw ng mga reaksiyong alerdyi sa sanggol (mga pantal, pangangati);
• ang hitsura ng colic sa tummy, utot sa maliit na isa;
• ang pagkakaroon ng napakaliit na halaga ng alkohol sa produkto ay isang negatibong punto, dahil sa prinsipyo ito ay kontraindikado para sa mga sanggol na makakuha ng alkohol sa katawan;
• bilang isang patakaran, ang kvass ay lasing na napakalamig, at ito, kapag nagpapasuso, ay maaaring makaapekto sa proseso ng pagbuo ng gatas.

Ang mga nuances sa itaas ay nagtataas ng mga alalahanin na pabor sa pagkonsumo ng produktong ito. Kaugnay nito, maaaring irekomenda ang mga sumusunod:

• unti-unting ipakilala ang produkto sa diyeta: sa una ang pinakamababang bahagi, pagkatapos ay maaari itong unti-unting tumaas;
• kapag nagpapakilala ng inumin sa diyeta, mahalagang subaybayan kung paano tumugon ang sanggol dito: suriin kung may pantal, obserbahan kung umiiyak ang sanggol dahil sa sakit sa tiyan, kung nasira ang kanyang dumi.

Kung walang mga paglabag, kung gayon ang produkto ay maaaring isama sa diyeta sa mga dosis, hindi hihigit sa isang baso bawat araw. Upang hindi makagambala sa proseso ng paggagatas, ang kvass ay pinalamig lamang nang bahagya, halimbawa, sa pamamagitan ng pagdaragdag ng ilang mga ice cubes. Kapag ginagamit ang produkto sa dami ng 250 ml, ang dami ng alkohol na pumasok sa katawan ng ina ay napakakaunti na maihahambing ito sa natural na antas ng mga alkohol na sangkap sa katawan ng tao.

Kaya, posible para sa isang ina na nagpapasuso na kumain ng kvass sa kawalan ng isang sandali ng indibidwal na hindi pagpaparaan sa kanyang sarili at sa sanggol. Naturally, ito ay ginagawa sa makatwirang dami. Sa kasong ito lamang, ang inumin ay magdadala ng pinakamataas na benepisyo at kasiyahan.

Tulad ng tinalakay sa itaas, ang kvass na may mga preservative ay isang patay na produkto. Dapat kang bumili ng inumin na hindi sumasailalim sa espesyal na pagproseso upang matiyak ang pangmatagalang imbakan. Ang pinakamahusay na pagpipilian ay draft kvass. Gayunpaman, kapag bumibili ng naturang inumin sa mga bottling point, mahalagang tiyakin na ang mga pamantayan sa sanitary ay sinusunod kapag nagbo-bote ng inumin, gayundin na ito ay sariwa.

Siyempre, ang pinaka maaasahan at ligtas ay ang inumin na ginawa nang nakapag-iisa sa bahay. Maaari itong gawin batay sa lebadura at tinapay, at sa batayan ng malt sourdough. Maaari kang magbigay ng mga lutong bahay na kvass ng mga bagong lasa sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga pampalasa at berry. Sa bagay na ito, ang bawat isa ay may sariling panlasa, kanilang mga lihim at kagustuhan. Nasa ibaba ang ilang mga inirerekomendang recipe na maaari mong gamitin kapag gumagawa ng homemade kvass.

Mga kinakailangang sangkap:

• 5 litro ng malinis na tubig;
• 500 g ng rye bread crackers;
• 400 g ng butil na asukal;
• 25 g mga pasas;
• isang pares ng mga kutsara ng lebadura ng brewer;
• 5 dahon mula sa isang blackcurrant bush;
• isang kutsara ng tuyo na tinadtad na mint (kulot).

Kasama sa proseso ng pagmamanupaktura ang sumusunod na pagkakasunud-sunod ng mga aksyon:

1. ang mga crackers ay ibinuhos ng mainit na likido sa loob ng 12 oras;
2. ang mga dahon ng blackcurrant na may tuyong mint ay niluluto ng tubig na kumukulo, pagkatapos ay i-infuse ng limang oras;
3. sa nagresultang pagbubuhos, idagdag ang likido na nakuha pagkatapos i-filter ang mga crackers;
4. ang solusyon ay pupunan ng asukal at lebadura ng serbesa, na na-infuse sa loob ng tatlong oras;
5. ang inumin ay ibinubuhos sa mga lalagyan ng salamin, isang pares ng mga pasas ay ipinadala din sa kanila.

Ang ganitong pagganap ng inumin ay isang mabisang paraan upang pasiglahin ang proseso ng paggawa ng gatas sa isang ina na nagpapasuso.

Para sa pagluluto, kakailanganin mong kunin ang mga sumusunod na sangkap ng pagkain:

• 2.5 litro ng inuming tubig;
• 250 g ng rye bread;
• isang kutsarita ng itim na kumin;
• 5 g lebadura;
• 500 g ng butil na asukal.

Susunod, sundin ang mga tagubilin sa ibaba.

1. Ang mga cracker ay inihurnong mula sa hiniwang tinapay sa pamamagitan ng natural na pagpapatuyo o sa oven. Sa unang kaso, ang proseso ay tatagal ng maraming oras, kaya ang pangalawang opsyon ay ginagamit upang mapabilis ito.
2. Ang mga nagresultang crackers ay ibinuhos ng tubig. Ipilit ng apat na oras. Pagkatapos ng oras na ito, ang tinapay ay lumambot at namamaga.
3. Ang namamagang tinapay ay dapat na hinalo ng kaunti. Magdagdag ng mga natitirang bahagi.
4. Iwanan ang nagresultang timpla sa loob ng 12 oras. Pagkatapos ng oras na ito, ang inumin ay sinala sa pamamagitan ng gasa na nakatiklop sa kalahati. Handa na ang Kvass at magagamit mo ito.

Ang partikular na atensyon ay dapat bayaran sa kvass, na ginawa sa isang prutas o berry na batayan: ang buong berries at prutas o fruit juice at fruit drink ay kinuha para sa paghahanda nito. Ang asukal at iba pang mga sangkap ay ipinakilala sa kanila. Ang isang tampok ng naturang produkto ay ang inumin, na nakuha bilang isang resulta ng proseso ng pagbuburo, na nagpapatuloy sa isang magaan na anyo, ay may kaaya-ayang mga tala ng maasim na lasa.

Maaaring mag-iba ang mga ito depende sa uri ng mga berry o prutas na ginamit sa proseso ng pagluluto. Upang makakuha ng masarap na lasa, ang mga sangkap tulad ng luya, oregano, mint, cardamom o cinnamon ay idinagdag sa fruit kvass. Ang ganitong kvass ay maaaring ihanda mula sa strawberry, raspberry, blueberry, currant, viburnum, rowan berries. Isa sa mga recipe na ito ay ipapakita sa ibaba.

Upang makuha ang produkto, ginagamit namin ang sumusunod na komposisyon at ratio ng mga sangkap: para sa 500 g ng chokeberry, kumuha ng 2 litro ng tubig, 250 g ng butil na asukal, 10 gramo ng sariwang lebadura.

Ang proseso ng pagluluto ay simple, mahalagang sundin ang pamamaraan at pagkakasunud-sunod ng mga aksyon.

• Lubusan na hugasan ang rowan, ilagay sa isang colander. Isawsaw ang colander sa tubig na kumukulo. Makatiis ng limang minuto, kung saan ang mga prutas ay makakatanggap ng paggamot sa init.
• Berry mash, ibuhos ang tinukoy na dami ng likido. Pakuluan ng sampung minuto.
• Ang nagresultang sabaw ay pinatuyo, at ang butil na asukal ay idinagdag dito.
• Iwanan upang palamig, sa sandaling ang mainit na sabaw ay tumatagal ng isang mainit na estado, ang lebadura ay inilalagay dito.
• Susunod, dapat mong i-infuse ang produkto para sa mga 5-6 na oras.
• Pagkatapos ang natapos na kvass ay ibinuhos sa mga lalagyan ng salamin (mga bote, garapon). Isara nang mahigpit at ilagay sa isang malamig na lugar sa loob ng ilang araw.

Bilang karagdagan sa berry o fruit kvass, maaari kang gumawa ng kvass mula sa isang bahagi ng gulay.Ang resulta ay isang masarap na inumin, at isang marinade para sa isda o barbecue. Nasa ibaba ang isa sa mga recipe ng kvass ng gulay.

Upang makagawa ng inumin ayon sa recipe na ito, kakailanganin mong kunin ang mga sumusunod na produkto:

• 500 g ng dessert beets;
• 1 litro ng likido;
• 10 gramo ng asukal;
• isang piraso ng itim na tinapay;
• sibuyas ng bawang;
• asin ayon sa indibidwal na kagustuhan sa panlasa.

Kasama sa paraan ng paghahanda ang mga sumusunod na hakbang:

1. hinugasan ang mga ugat ng beet ay binalatan, ang mga buntot ay dapat ding alisin;
2. ang gulay ay hadhad sa isang kudkuran;
3. ang durog na workpiece ay inilalagay sa isang dalawang-litro na garapon, ibinuhos ng tubig;
4. itim na tinapay, butil na asukal, asin ay idinagdag;
5. ang garapon ay natatakpan ng isang malinis na piraso ng koton na tela at ipinadala sa isang mainit na lugar sa loob ng tatlong araw;
6. pagkatapos ng pag-expire ng panahong ito, ang beet kvass ay maaaring ituring na halos luto, ang pangwakas na pagpindot ay magdagdag ng isang sibuyas ng bawang;
7. pagkatapos ng ilang oras, ang produkto ay handa na para sa paggamit.

Para sa impormasyon sa kung ano ang maaari mong inumin habang nagpapasuso, tingnan ang sumusunod na video.