Mga pipino: mga tampok sa kultura at isang pangkalahatang-ideya ng pinakamahusay na mga varieties

Ngayon, hindi isang solong kapistahan ang kumpleto nang walang mga pagkaing mula sa adobo o sariwang mga pipino, dahil ang gulay na ito ay hindi lamang may mahusay na lasa, ngunit naglalaman din ng maraming mga elemento ng bakas na kapaki-pakinabang sa katawan ng tao. Samakatuwid, maraming mga hardinero ang nagsisikap na makakuha ng isang masaganang ani sa kanilang mga kama, nagtatanim ng mga pananim kapwa sa bukas na lupa at sa mga greenhouse. Salamat sa isang malaking hanay ng mga varieties, maaari mong madaling piliin ang pinaka-angkop na uri ng pipino na angkop sa klimatiko kondisyon ng rehiyon at madaling alagaan.

Ang pipino ay itinuturing na taunang nilinang na halaman, na kabilang sa pamilya ng lung. Ang katangi-tanging lasa nito, kaaya-ayang aroma at malutong na laman ay ginagawang popular at minamahal ng lahat ang gulay. Ang mga bunga ng kulturang ito ay naglalaman ng maraming mga elemento ng alkalina na paborableng nakakaapekto sa paggana ng tiyan, na pinapa-normalize ang kaasiman nito. Ang gulay ay inirerekomenda para sa madalas na pagkonsumo at para sa mga taong may problema sa puso, bato at atay. Sa pamamagitan ng pag-aayos ng pana-panahong pagbabawas ng mga araw ng pipino, maaari kang maging slimmer, dahil ang madaling natutunaw na yodo, na bahagi ng halaman, ay nakakatulong upang mabawasan ang mga taba at carbohydrates sa katawan.

Ang pipino ay nailalarawan hindi lamang sa pamamagitan ng mahusay na biological na mga katangian, kundi pati na rin sa pamamagitan ng simpleng lumalagong mga kondisyon. Ito ay sapat na upang sumunod sa mga pangunahing kondisyon. Ang lugar ng kapanganakan ng masarap na gulay na ito ay India.Samakatuwid, ito ay isang moisture at init-loving plant. Nangangailangan din ito ng matabang lupa na walang kaasiman at kaasinan para sa paglaki nito. Ang mga ugat ng kultura ay nakikilala sa pamamagitan ng isang sistema ng baras, na matatagpuan mababaw sa lupa at pagkakaroon ng maraming mga sanga.

Tulad ng para sa mga tangkay, sa mga pipino ng iba't ibang mga varieties maaari silang umabot mula 30 hanggang 500 cm Bilang isang patakaran, ang isang malakas na lumalagong pilikmata ay katangian ng mga hybrid ng greenhouse. Mayroong mga uri ng mga gulay kung saan ang pagsanga ay maaaring magsimula lamang pagkatapos kurutin ang itaas na mga putot. Ang mga di-hybrid na varieties ay karaniwang hinabi pagkatapos ng pag-aani mula sa pangunahing tangkay. Upang mabawasan ang oras para sa pagbuo ng mga lateral shoots at pinching, inirerekumenda na pumili ng mga varieties na may self-regulating branching.

Dapat tandaan na ang aktibidad ng paghabi ay nakasalalay hindi lamang sa mga biological na katangian ng pipino, kundi pati na rin sa mga kondisyon ng klimatiko. Halimbawa, ang kakulangan ng tubig, ilaw at mababang temperatura ay nagpapabagal sa pagsanga.

Ang mga bulaklak ng gulay, bilang panuntunan, ay dioecious at nag-iisa. Parehong babae at lalaki inflorescences ay maaaring matatagpuan sa isang bush sa parehong oras. Ang una ay lumilitaw nang mas madalas (2-3 sa ibabang axil ng dahon). Ang pangalawa ay inilalagay ng 5-7 piraso sa mga buhol ng latigo. Ang pagkakaiba-iba ay nagpapakita ng sarili depende sa varietal na katangian, at ang panlabas na kapaligiran ay maaari ring makaapekto dito. Ang carbon monoxide, mababang temperatura ng hangin at pagbaba sa haba ng araw hanggang 12 oras ay nakakatulong sa pagbuo ng mga babaeng bulaklak.

Upang makakuha ng isang chic na ani mula sa lupa, ang mga pipino ay dapat ibigay sa lahat ng mga kondisyon na mahalaga para sa kanilang paglaki at pagbuo.Ang isang malaking papel ay ginampanan ng pag-iilaw ng halaman, dahil ito ay photophilous. Kapag lumalaki ang isang pananim sa isang greenhouse, mahalaga na kontrolin ang antas ng pampalapot ng mga palumpong. Kung mayroong malakas na pagtatabing, kung gayon ang pagbuo ng mga shoots na may mga bulaklak na lalaki ay magsisimulang mangibabaw sa mga halaman, na, sa turn, ay magbabawas sa pag-unlad ng mga ovary, dahil ang mga babaeng inflorescences sa pangunahing tangkay ay gumuho. Bilang karagdagan, dahil sa kakulangan ng liwanag, ang mga halaman ay nagiging mahina at lumalaban sa mga sakit.

Ang isang mahalagang papel sa paglilinang ng mga pipino ay nilalaro din ng rehimen ng temperatura, na dapat mula sa + 22 ° С hanggang + 26 ° С. Sa mababang temperatura, ang root system ng gulay ay tumitigil sa pagkuha ng kahalumigmigan mula sa lupa, huminto ang paglago.

Ang mga pipino ay hinihingi din sa lupa, dahil sa isang maikling panahon ng paglago ay bumubuo sila ng isang malakas na sistema ng ugat, na dapat pakainin ng mga organikong at mineral na sangkap. Sa kasong ito, ang konsentrasyon ng mga solusyon sa lupa ay dapat na katamtaman. Ang mabuhangin na mabuhangin na mga lupa na mayaman sa mga elemento ng mineral ay angkop para sa kulturang ito. Bilang karagdagan, sa ilalim ng bawat bush, kinakailangan na mag-aplay ng mga solusyon sa mineral at pataba bilang isang top dressing, ipinapayong gawin ito minsan sa isang linggo. Kung ang isang gulay ay nakatanim sa isang greenhouse, pagkatapos ay inirerekomenda na kahalili ang mga plot nito sa pagtatanim ng mga beans, peppers at mga kamatis.

Upang maisaaktibo ang isang mas maagang pag-aani, ang pananim ay itinanim ng mga punla. Kung susundin mo ang lahat ng mga kondisyon ng pangangalaga, pagkatapos ay mula sa mga punla na nakatanim noong Mayo 10-15, maaari mong kolektahin ang mga unang bunga na sa mga huling araw ng Hunyo. Kasabay nito, sa bukas na lupa, mahalaga na magbigay ng posibilidad ng pag-iingat ng mga halaman sa kaso ng hamog na nagyelo.Ang mga pipino na nakuha sa pamamagitan ng paghahasik ng mga buto ay nailalarawan sa pamamagitan ng mas malakas na mga ugat, samakatuwid ito ay mas mahusay na maghasik ng isang bahagi ng mga halaman sa lupa at magtanim ng mga punla sa kabilang banda. Tulad ng para sa lugar ng pagtatanim, sa mga greenhouse sa pagitan ng mga hilera na 40 cm ang haba, isang distansya na 60 cm ang natitira, ang mga kama na 1 m ang lapad ay nabuo sa isang bukas na lugar at ang mga halaman ay inilalagay sa dalawang hanay, na nagmamasid sa isang hakbang sa pagitan ng mga bushes na 25-30 cm. .

Ang mga ugat ng pipino ay hinihingi din na bigyan sila ng oxygen, samakatuwid, kapag ang lupa ay tumigas at ang isang tuyong crust ay lumitaw sa ibabaw nito, ang gulay ay nagsisimulang tumimik, at ang mga ovary nito ay gumuho. Upang maiwasan ito, ang lupa pagkatapos ng bawat pag-ulan at pagtutubig ay dapat na mahusay na lumuwag sa lalim na 3-4 cm. Ang pag-loosening ay dapat na tumpak. Mahalagang hindi makapinsala sa root system na matatagpuan malapit sa ibabaw ng lupa. Ang pit na lupa ay hindi lumuwag sa panahon ng compaction nito, at ang pag-access ng oxygen sa mga bushes ay ibinibigay sa ibang paraan - ang mga kama ay tinusok ng pitchfork.

Sa mainit na panahon, ang mga tangkay ng pipino ay maaaring lumapot nang malaki, at ang mga dahon ay maaaring maging matigas at matuyo. Dahil sa matinding overheating, ang ovary ay nahuhulog din sa ibabang bahagi ng bush. Samakatuwid, kapag ang pagtutubig, mahigpit na ipinagbabawal na gumamit ng malamig na tubig. Kung tumama ito sa tangkay, maaari itong humantong sa pagbuo ng mga microcracks. Bilang isang resulta, ang gulay ay mawawala ang paglaban nito sa mga pathogen, at ang mga fungi at microorganism ay madaling tumagos sa mga bitak at makapinsala sa tangkay, na nakakagambala sa suplay ng asin at kahalumigmigan mula sa mga ugat.

Ayon sa mga biological na katangian, ang mga inflorescence ng lalaki ay unang lumitaw sa pangunahing tangkay ng pipino.Ang mga kababaihan ay nabuo sa ibang pagkakataon, sa mga sanga ng ikalawa at ikatlong pagkakasunud-sunod. Upang makontrol ang mga naturang proseso, ang pag-pinching ay dapat gawin nang pana-panahon. Isinasagawa ito nang maaga sa umaga gamit ang isang matalim na kutsilyo. Kapansin-pansin na ang mga lumang uri ng kultura lamang ang nangangailangan ng kurot. Ang mga modernong hybrid ay naglalagay ng mga prutas sa pangunahing tangkay, ang pag-pinching sa kasong ito ay hindi ginagamit.

Bilang karagdagan, kung ang halaman ay hindi pa nabuo at may maraming mga inflorescence, dapat silang alisin. Salamat sa ito, ang batang bush ay makakapagbigay ng lahat ng mga sustansya para sa pag-unlad ng prutas.

Karamihan sa mga varieties ay nangangailangan ng tulong ng mga insekto para sa polinasyon. Ang pollen ay pangunahing dinadala ng mga bubuyog. Upang maisaaktibo ang kanilang "trabaho", isang espesyal na sugar syrup ang inihanda mula sa 10 bahagi ng tubig at isang bahagi ng asukal. Ang mga male inflorescences ng gulay ay idinagdag sa mainit na pinaghalong at infused sa loob ng 24 na oras, pagkatapos nito ay ibinuhos sa mga platito at inilagay sa lugar sa pagitan ng mga kama.

Upang makakuha ng mataas na ani ng mga pipino at maprotektahan ang mga ito mula sa lahat ng uri ng sakit, karamihan sa mga hardinero ay hinuhugpong ang pananim sa isang kalabasa. Ang grafting scheme ay ganito ang hitsura:

• ang binhi ng pipino ay inilalagay sa mga espesyal na lalagyan na may lupa;
• ang tumubo na mga buto ng kalabasa sa ikalawang araw ay inihasik nang paisa-isa sa mga tasa;
• pagkatapos ng paglitaw ng unang dahon ng kalabasa, nagsisimula ang pagbabakuna;
• ang isang hugis-wedge na hiwa ay ginawa sa ibabang tangkay ng pipino, isang tangkay ng kalabasa ay ipinasok dito sa lalim na 2 cm;
• ang mga gilid ng mga hiwa ay naayos at naka-clamp.

Sa ngayon, ang mga uri ng mga pipino ay ipinakita sa isang chic assortment. Ang bawat isa sa kanila ay may sariling paglalarawan at mga katangian ng GOST. Ayon sa bilis ng pagkahinog ng binhi, ang maaga, gitna at huli na mga varieties ay nakikilala. Mayroon ding mga intermediate na uri ng kultura - medium-late at medium-early. Sa landing site, ang pipino ay inilaan para sa mga kondisyon ng greenhouse at bukas na lupa. Ang ilang mga baguhang hardinero ay namamahala na magtanim ng isang gulay kahit na sa isang windowsill o balkonahe.

Ang mga ordinaryong varieties ay napakapopular sa mga hardinero, dahil ang kanilang mga sariwang gulay ay mas angkop para sa paggawa ng mga salad at marinade. Ngunit anuman ang pagkakaiba-iba ng pananim, mahalagang obserbahan ang ilang mga kondisyon para sa paghahasik at paglaki, dahil ang kakulangan ng top dressing at pagtutubig ay maaaring makaapekto sa ani at lasa ng anumang pipino.

Maraming mga residente ng tag-init ang may maliliit na plots ng lupa, kaya para sa kanila ang tamang pagpipilian ay ang pagpili ng mga unibersal na varieties na inilaan para sa parehong mga greenhouse at bukas na lupa. Ang kanilang mga prutas ay kadalasang umaabot sa haba na 14 cm, kaya ang mga ito ay mainam para sa canning at pag-aatsara. Ang mga pipino na "Relay", "Claudia F1" at "Director" ay napatunayang mabuti ang kanilang sarili. Ang mga ito ay lumalaban sa mga sakit at biglaang pagbabago sa temperatura.

Tulad ng mga palabas sa pagsasanay, ang mga pipino ay namumunga nang mas mahusay sa mga greenhouse, dahil protektado sila mula sa mga negatibong epekto ng mga kondisyon ng klimatiko. Ang tanging disbentaha ng mga greenhouse ay hindi nila binibigyan ang mga insekto ng access sa mga pollinate na halaman. Ang paraan sa labas ng sitwasyong ito ay ang pagtatanim ng mga self-pollinating varieties.

Ang pinakakaraniwan sa kanila ay ang Matilda F1, Zozulya at Alliance. Ang kanilang mga prutas ay nakikilala sa pamamagitan ng isang bahagyang magaspang na balat na may mga spike at isang cylindrical na pinahabang hugis. Ang mga halaman ay bumubuo ng makapangyarihang mga palumpong na may isang obaryo, na ang bawat isa ay maaaring lumaki ng hanggang 7 mga pipino. Sa karaniwan, hanggang 10 kg ng prutas ang maaaring anihin mula sa 1 m2.

Upang makakuha ng mataas na kalidad at maagang pag-aani, inirerekumenda na magtanim ng maagang-ripening varieties ng mga pipino. Ang panahon ng kanilang pagkahinog mula sa sandali ng paglitaw ng mga punla hanggang sa pagbuo ng mga prutas ay 45 araw. Ang halaman ay namumunga sa loob ng tinukoy na panahon, sa kondisyon na ito ay ibinigay sa lahat ng kinakailangang mga kondisyon para sa paglago. Sa isang matalim na pagbaba sa temperatura ng hangin, ang pag-unlad ng kultura ay bumagal, kaya hindi ka dapat magmadali upang maghasik ng mga buto ng iba't ibang ito.

Ang mga pipino na "Adam", "Courage", "Paratunka", "Abril" ay mas mainam na itanim sa mga greenhouse mula Mayo 15 hanggang 20, at ang "Marinda", "Amur" at "Goosebump" ay dapat itanim sa bukas na lupa mula Hunyo 1. Walang mga kakulangan sa mga varieties na ito.

Sa kabila ng chic assortment ng mga varieties na may iba't ibang mga katangian, para sa bawat hardinero, ang ani ay itinuturing na isang mahalagang criterion sa pagpili. Ang mga pipino tulad ng "Rodnichok", "Gunnar", "Ekol" at "Siberian garland" ay nakatanggap ng mahusay na mga pagsusuri sa fruiting. Ang kanilang pangunahing tangkay ay umabot sa haba na 160 cm at may kapal na 2 cm Bilang isang patakaran, hanggang sa 25 dahon ang nabuo sa mga palumpong. Ang mga halaman ay lumalaban sa powdery mildew, ngunit kailangan nilang pinched at natubigan sa isang napapanahong paraan.

Ang mga species ng ani ay unibersal, maaari silang itanim kapwa sa mga bukas na kama at sa mga greenhouse. Kung ang kultura ay maayos na pinakain, pagkatapos ay sa isang magandang panahon maaari kang mangolekta ng hanggang sa 25 kg bawat metro kuwadrado. Ang paghinog ng prutas ay karaniwang tumatagal ng 50 araw at tumatagal hanggang sa simula ng hamog na nagyelo. Para sa mga residente ng tag-init na walang pagkakataon na bisitahin ang mga site nang madalas, inirerekomenda ang iba't ibang Lilliput. Ito ay nakatanim sa bukas na lupa, maaari itong pumunta nang walang pagtutubig nang mahabang panahon nang hindi binabago ang lasa nito.

Depende sa layunin, ang mga pipino ay nahahati sa pag-aatsara, salad at canning. Kasabay nito, ang mga prutas na naglalaman ng pinakamataas na halaga ng asukal at pectin ay angkop para sa pag-aani. Kasama sa mga varieties ng pag-aatsara ang "Gunnar", "Baron", "Farmer", "Lord" at "Bouquet". Ang ganitong mga pipino ay may makinis o tuberculate na ibabaw, ang kanilang mga prutas ay hindi lalampas sa average na laki. Ang mga ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng makatas na malutong na laman at kakulangan ng kapaitan. Bilang karagdagan sa pag-aani, ang mga varieties ay angkop din para sa sariwang pagkonsumo.

Ang proseso ng lumalagong mga pipino ay maaaring mukhang kumplikado, ngunit kung susundin mo ang ilang mga patakaran para sa pagtatanim at pag-aalaga ng mga halaman, kung gayon ang bawat hardinero ay maaaring gagantimpalaan ng isang mahusay na ani. Bago maghasik ng isang pananim, kinakailangan upang piliin ang naaangkop na iba't, isinasaalang-alang ang layunin ng prutas, ang tiyempo ng fruiting at ang landing site. Maipapayo na basahin ang mga pagsusuri ng mga nakaranasang hardinero. Ang mga nagsisimulang hardinero ay matutulungan ng simpleng payo mula sa mga eksperto.

• Maaari mong taasan ang ani ng isang gulay sa pamamagitan ng pag-activate ng polinasyon. Kadalasan ito ay nangyayari sa tulong ng mga bubuyog, ngunit sa ilang mga kaso posible na magsagawa ng polinasyon sa iyong sarili. Upang gawin ito, 24 na oras bago ang polinasyon, ang mga babae at lalaki na bulaklak ay nakabalot sa cotton wool.Pagkatapos, ang ilang mga corollas ay kinuha mula sa bawat inflorescence ng lalaki at inilapat sa stigma.
• Kapag lumitaw ang powdery mildew sa mga dahon ng isang gulay, ang halaman ay dapat tratuhin ng isang naunang inihanda na solusyon ng mullein. Pinakamainam na alisin ang mga apektadong lugar, at i-spray ang mga hiwa na may ground sulfur.
• Ang materyal ng binhi ay maaaring kolektahin nang nakapag-iisa sa bahay, o binili na handa na. Kasabay nito, ang mga buto ng "tahanan" ay madalas na nailalarawan sa pamamagitan ng mga baog na bulaklak pagkatapos itanim. Upang maiwasan ito, inirerekumenda na bumili ng mga buto ng varietal. Sumasailalim sila sa espesyal na pagpili at paggamot para sa mga sakit.
• Sa bukas na lupa, ipinapayong magtanim ng isang pananim bawat taon sa iba't ibang lugar. Ang mga lugar kung saan ang mga kamatis, paminta at beans ay dating lumaki ay angkop na angkop.

Tingnan sa ibaba para sa mga detalye.