Mga subtleties ng pagluluto ng pritong mga pipino

Ang mga piniritong pipino ay mabuti bilang pampagana, at angkop din bilang isang side dish para sa pangunahing kurso. Sa artikulong ito, pag-uusapan natin nang detalyado ang tungkol sa isang hindi pangkaraniwang paghahanda ng mga pipino na mahal nating lahat.

Mayroong maraming mga uri ng mga pipino. Ang isang uri ay mabuti para sa pangangalaga, ang isa ay para sa mga salad. Ang mga pipino ay mahusay na kasama ng iba pang mga gulay at halamang gamot. Ito ay isang napaka-makatas at kapaki-pakinabang na produkto. Ang mga pipino ay 95 porsiyentong tubig at mahusay na pamatay uhaw.

Ang mga pipino ay isang abot-kayang produkto. Ang mga ito ay ibinebenta sa lahat ng dako at sa maraming dami. Ang iba't ibang uri ay nakakatugon sa bawat panlasa, at ang pagpili ay nagpapalawak ng panlasa ng mga mamimili.

Ang iba't ibang mga gulay ay nagbibigay-daan sa iyo upang magluto ng maraming iba't ibang mga pagkain, makabuo ng mga bagong recipe o pagbutihin ang mga dati.

Palaging kawili-wiling sumubok ng bago, at ang mga piniritong pipino ang paraan. Ang lahat ay nag-tutugma: ang pagkakaroon ng lahat ng mga sangkap at ang kadalian ng paghahanda. At ang pinakamahalaga - ang interes na magprito ng isang bagay na hindi pa pinirito, kahit na ang mga saloobin ay hindi pinapayagan sa direksyon na ito.

Para sa ating mga tao, ang tunay na pagkain ay yaong pinirito sa mantika, hindi pinakuluan sa tubig. Ang hindi lang namin naisip ay ang pagprito ng mga pipino. Ngunit walang kabuluhan! Ang ulam na ito ay maaaring lasa tulad ng pritong zucchini o talong. Pero iba ang lasa.

Kung ang saging ay pinirito, bakit hindi pinirito ang mga pipino, lalo na't tayo ay tagasunod ng mga pritong pagkain. Kailangan mong baguhin ang iyong panlasa. Basagin ang mga pambansang stereotype.

Ang mga pipino ay isang kahanga-hangang produktong kosmetiko. Ito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa babaeng katawan.Kapag inilapat sa labas, ang mga ito ay mahusay na mga maskara sa mukha na nagpapakinis ng mga wrinkles, nagpapabuti sa istraktura at kulay ng balat, lumalaban sa mga spot ng edad, at perpektong nag-aalis ng mga nakakalason na sangkap mula sa katawan.

Ang mga sariwang pipino ay lubhang kapaki-pakinabang para sa katawan ng tao. Mayroon silang parehong diuretic at choleretic na mga katangian, mapabuti ang paggana ng bituka, mapawi ang pamamaga. Ngunit ang pipino ay neutral sa mga parameter ng lasa. At ginagawa itong malasa, kailangan mong pindutin ang mga benepisyo nito.

Upang pagsamahin ang lasa at benepisyo, huwag lumampas sa mga sangkap. Ang kailangan mo lang ay ilang asin, breadcrumbs at mantika para sa pagprito.

Karaniwan ang mga bituin ay nagbabahagi ng napakahirap na mga recipe, na binubuo ng mga mamahaling produkto. Walang gustong magluto ng ganoong ulam at magutom sa loob ng isang buwan. At gusto kong pagsamahin ang pagka-orihinal sa mura, simple at masarap. Kadalasan, ang isang recipe ay interesado kung mahal ito ng isang sikat na tao. Ang aming mga pritong pipino sa isang kawali ay walang pagbubukod: ito ang paboritong ulam ni Alla Pugacheva.

Ang pangalan na ito ay isang mahusay na ad para sa recipe. Interesado ang mga tao na subukan ang kinakain ng mga bituin. Dahil sa kadalian ng paghahanda, ang komposisyon na ito ay nagiging abot-kaya at popular.

Para sa pagluluto kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• 2 mga pipino;
• 3 tablespoons ng breadcrumbs;
• 1 kutsarita ng asin;
• 1 kurot ng ground black pepper;
• 1 o 2 sibuyas ng bawang;
• 2 tablespoons ng langis ng gulay.

Upang gawing talagang masarap ang ulam, dapat mong mahigpit na sundin ang pagkakasunud-sunod ng mga aksyon.

1. Hinugasan namin ng mabuti ang mga pipino.Gupitin ang mga dulo sa magkabilang panig, at pagkatapos ay gupitin sa mga bilog na hiwa. Budburan ng asin ang mga pipino at huwag hawakan ng 10 minuto upang mas lumantad ang katas.
2. Sa isang hiwalay na platito, paghaluin ang breadcrumbs at black pepper. Ipasa ang mga peeled na clove ng bawang sa pamamagitan ng garlic press. Idagdag sa batter at ihalo.
3. Pagulungin ang bawat singsing ng pipino sa mga breadcrumb. Dahil sa juiciness ng berdeng gulay, ang breading ay sumunod nang maayos.
4. Ilagay ang mga piniritong tinapay sa isang kawali na pinainit ng mantika. Iprito ang mga ito sa magkabilang panig sa loob ng 2-3 minuto.

Ang mga piniritong pipino ay mabuti bilang pampagana at angkop bilang isang side dish sa pangunahing kurso. Gamit ang ulam na ito, maaari mong sorpresahin at malugod ang mga bisita. Dahil ito ay isang pampagana, at ito ang palaging unang lumipad mula sa mesa, huwag maging tamad at magluto ng higit pa nito. Ngunit maaari mong ayusin ang isang holiday ng panlasa sa mga ordinaryong araw at mangyaring ang iyong sarili sa isang bagay na bago at hindi karaniwan.

Kawili-wiling sorpresa sa amin ng mga recipe at Chinese cuisine. Ngayon ay sikat na sikat siya. Ang iba't ibang uri ng mga sarsa (matamis at maasim na sarsa o mapait) ay nagbibigay ng hindi pangkaraniwang lasa.

Bilang isang patakaran, sa lutuing Tsino, ang lahat ng ginagawa sa apoy ay niluto nang napakabilis. Ang pangunahing tampok ng paghahanda ng mga pagkaing Tsino ay ang pagpapanatili ng malutong na istraktura ng anumang mga gulay nang hindi nawawala ang lasa at benepisyo.

Ang Chinese roast ay mabilis na inihaw. Pinapayagan nito ang produkto na manatiling makatas at sariwa nang hindi nawawala ang mga benepisyo nito. Sichuan cuisine ay sikat para sa kanyang malusog at sa parehong oras napaka-simpleng mga recipe. Ang lasa, ayon sa marami, ay lubhang kawili-wili, at ang ulam mismo ay perpektong pinag-iba-iba ang anumang mesa. Ngunit dahil sa ang katunayan na mayroong isang malaking halaga ng mainit na paminta sa recipe, ang ulam na ito ay para sa mga mahilig sa maanghang.

Mga sangkap:

• 2 mga pipino;
• 1 sibuyas ng bawang;
• 1 kutsarita ng Sichuan huajiao pepper;
• 4 na piraso ng pinatuyong sili;
• 2 kutsarang gulay o peanut butter;
• 1/2 kutsarita ng asukal;
• 1/4 kutsarita ng asin.

Ang paraan ng pagluluto ay hindi kasing kumplikado na tila sa una.

1. Iwanan ang pinatuyong sili sa tubig sa loob ng kalahating oras. Pagkatapos ay pinutol namin ito sa kalahati. Tinatanggal namin ang mga buto at pinutol sa dalawang sentimetro na piraso.
2. Pinong tumaga ang bawang.
3. Kumuha kami ng isang mahabang pipino na may kaunting mga buto, gupitin nang pahaba sa 4 na bahagi at gupitin sa mga bar na 5-6 sentimetro ang haba.
4. Mula sa bawat bar ay inaalis namin ang bahagi ng mga buto na may pulp. Asin ang mga bar at huwag hawakan ng 5 minuto.
5. Magprito ng huajiao peppers sa isang kawali na pinainit ng mantika. Magdagdag ng sili at ilang asukal dito.
6. Blanch hanggang ang asukal ay ganap na matunaw sa mababang init.
7. Pagkatapos ay pinalalaki namin ang apoy. Inilalagay namin ang mga stick at magprito nang hindi hihigit sa 15-20 segundo. Sa kasong ito, ang mga pipino ay dapat na ganap na sakop ng langis.
8. Tinatanggal namin mula sa apoy. Hayaang lumamig at ilipat sa isang magandang platito. Upang mapabuti ang lasa ng mga pipino, maaari mong ibuhos ang mga ito ng toyo at iwanan sa refrigerator.

May isa pang kawili-wiling ulam sa Chinese cuisine na namumukod-tangi sa iba. Ang ulam na ito ay napaka orihinal at handa na mukhang napaka-interesante sa mesa. Ang mga ito ay hindi waffle tartlets, hindi shortcrust pastry baskets, at hindi kahit na mga stuffed bell peppers, ngunit mga pipino na tasa na pinalamanan ng baboy.

Ang ulam na ito ay kabilang sa Sichuan cuisine at nararapat na ituring na isa sa pinakamahusay. Ito ay isang kahanga-hangang recipe na pinagsasama ang lahat, na lumilikha ng isang napaka-masarap at mabangong meryenda.

Hindi tulad ng naunang dalawang recipe, ang isang ito ay naglalaman ng karne ng baboy. Ang baboy ay isang napaka-malambot na karne na mabilis niluto at sumasama sa mga pampalasa.Ang pagkakaroon ng baboy na may halong pritong mga pipino ay binibigyang diin ang pagkakaiba-iba at malawak na palette ng mga lasa ng lutuing Asyano. Ang ganitong pampagana ay magpapasaya sa bawat bisita sa iyong mesa.

Ang listahan ng mga produkto sa recipe na ito ay kapansin-pansin sa pagkakaiba-iba nito.

Para sa mga tasa ng pipino:

• 2 mga pipino (anumang uri);
• 1 kutsarang gawgaw;
• 3 kutsara ng langis ng gulay.

pagpuno:

• 250-260 gramo ng baboy;
• 1 protina;
• 1 o 2 bungkos ng berdeng mga sibuyas;
• 5 gramo ng luya;
• 2 tablespoons ng alak (white semi-dry);
• 2 kutsara ng toyo;
• 2 kutsarita ng asukal;
• 1 kutsarita ng sesame oil.

Para sa pagsusumite:

• 2 kutsarita ng sesame oil;
• 1 o 2 bungkos ng cilantro (para sa lasa)

Gastos ng oras - 1 oras.

Ang bilang ng mga servings ay 6.

Sa recipe na ito, dapat ding mahigpit na sundin ang pagkakasunud-sunod ng mga aksyon.

1. Ang mga pipino ay pinutol sa mga log ng 2.5 cm. Alisin ang pulp at buto, na gumagawa ng isang medyo malalim na recess sa anyo ng isang tasa. Budburan ng cornstarch sa ibabaw.
2. Gilingin ang karne ng baboy sa tinadtad na karne. Pinong tumaga ang luya at sibuyas. Pagkatapos ay pagsamahin ang lahat ng mga sangkap hanggang sa isang homogenous na masa.
3. Punan ang mga tasa ng pipino na may pagpuno.
4. Sa isang kaldero na pinainit ng mantika, iprito ang mga pipino hanggang sa matingkad na ginintuang kayumanggi (sa hindi masyadong mataas na apoy).
5. Pagsamahin ang lahat ng sangkap ng sarsa at ibuhos ang mga pipino. Isara ang takip at lutuin sa mahinang apoy sa loob ng 7 minuto.
6. Kunin ang nilutong mga pipino at ilagay sa isang platito. Ipagpatuloy ang pagluluto ng natitirang sauce hanggang sa bumaba ang volume ng 2 beses. Pagkatapos ay ibuhos ang mga ito sa mga tasa ng pipino na may baboy.
7. Ibuhos ang bawat serving na may sesame oil at budburan ng tinadtad na cilantro.

Ang mga piniritong pipino ay maaaring iharap sa mesa bilang isang hiwalay na ulam, o bilang isang side dish sa pangunahing kurso.

Ang pagbubuod sa mga recipe sa itaas, maaari mong tingnan nang mas malapit ang lutuing Tsino, na nag-aalis ng anumang mga pagdududa tungkol sa mga pritong gulay. At dahil parami nang parami ang mga humahanga sa mga pagkaing Tsino, ang mga tao ay may posibilidad na matutunan ang mga pangunahing kaalaman sa pagluluto sa istilong Tsino upang tamasahin ang iba't ibang lutuing Asyano hindi lamang sa mga paglalakbay ng turista, kundi pati na rin sa bahay.

Ang aming mga hostesses ay napakatalino na mga espesyalista sa pagluluto at ito ay isang bagay ng oras para sa kanila upang makabisado ang mga intricacies ng mga banyagang lutuin. Ang mga taong nakapaghanda na ng mga recipe na ito ay lubos na nasiyahan. Nasa kanila ang lahat: maanghang, tamis, at ilang piquancy.

Ang lahat ng mga recipe na ito ay magpapasaya sa parehong mga vegetarian at mga kumakain ng karne. Ang mga babaing punong-abala na naghanda ng gayong mga pinggan ay nagsalita tungkol sa kanila bilang isang napakasarap na meryenda. Interesado ang mga bisita na subukan ang aming pipino, tawagin natin itong "batter", sa istilong Tsino. At higit pa rito, baso na may baboy na may sarsa! Pinasaya nila ang bawat bisita.

Huwag maging tamad, mag-eksperimento at sumubok ng mga bagong bagay! Masiyahan sa iyong pagkain!

Maaari kang matuto nang higit pa tungkol sa kung paano magluto ng pinirito na mga pipino sa susunod na video.