Chufa (pinong almond)

Ang Chufa ay nagmula sa Mediterranean, kung saan marami itong pangalan: earthen almond, syt, nut rush. Ito ay napaka-nakapagpapalusog, naglalaman ito ng mahalagang oleic acid.

Ang Chufa ay isang taunang halaman, kabilang sa pamilya Sedge. Ang mga sprouts ay sa maraming paraan ay katulad ng chicken millet, habang sa kanyang binuo na estado, ang chufa ay kahawig ng isang karaniwang sedge. Ang lahat ng mga elemento ay mahusay na binuo. Ang isa pang pangalan ay ground almond.

Ang mga bushes ng halaman ay siksik, ang kanilang taas ay maaaring hanggang sa 0.8 metro, ang mga dahon ay acutely trihedral. Ang rhizome ay branched, na may mga stolon na nabuo dito. Nasa kanila na ang mga tubers ay nakatali. Ang isang halaman ay maaaring magsama mula sa tatlong daan hanggang isang libong tubers.

Ang mga tubers na ito ay maliliit na mani. Ang kanilang kulay ay madilim na kayumanggi, ang hugis ay hugis-itlog, ang istraktura ay nagiging kulubot pagkatapos ng pagpapatayo. Ang laki ay halos kasing laki ng puno ng almendras. Sa loob ng mga nodule na ito ay isang puting nucleus.

Ang Chufa ay isang subtropikal na halaman, at ang lugar na pinagmulan ay itinuturing na North Africa, pati na rin ang rehiyon ng Mediterranean. Para sa mga layuning pang-industriya, ang chufa ay lumaki sa Italya at Espanya, gayundin sa Timog Amerika at Hilagang Africa.

Ngayon ito ay matatagpuan sa lahat ng dako, sa halos bawat bansa. Kapansin-pansin, ang bawat estado, bilang panuntunan, ay nagbibigay ng sarili nitong pangalan sa chufe.Kaya, tinawag ito ng mga Italyano at Aleman na mga earthen almond, Arabs - matamis na ugat, Portuges at Brazilian - tuberous na damo, at iba pa.

Ang mga pangunahing tampok ng halaman ay kinabibilangan ng:

• Ang mga mani ay napakataas ng calorie, dahil ang kanilang taba na nilalaman ay 35%;
• Ang mga prutas ay natupok na tuyo o inihaw;
• Maaari kang gumawa ng mahusay na harina mula sa chufa, na ginagamit para sa pagluluto sa hurno, halvah at matamis;
• Ang mga mani ay may pinong lasa;
• Malaki ang pakinabang nila;
• Malawakang ginagamit sa pagluluto at gamot;
• Halos walang contraindications.

Kung isasaalang-alang natin ang lahat ng mga mani na kilala ngayon, kung gayon ang chufa ang magiging pinaka mataas na calorie sa kanila. Kahit na ang mga indicator ng oily nut chufa ay nalampasan ng tatlong beses.

Para sa 100 gramo ng produkto mayroong:

Kasama sa komposisyon ng nut ang mga sangkap tulad ng almirol, hibla, asukal, resin, atbp.

Kung pinag-uusapan natin ang komposisyon ng kemikal, bilang karagdagan sa mataas na calorie na nilalaman, ipinagmamalaki ng chufa ang isang hanay ng mga napakahalagang elemento ng bakas: yodo, sodium, potasa, tanso, siliniyum, sink. Sariwa, pupunan nito ang kakulangan ng zinc sa katawan at maiwasan ang pag-unlad ng atherosclerosis.

Ang mga bitamina ng mga grupo B, A, C, E ay nasa komposisyon din nito.

Maaari kang makakuha ng maraming benepisyo mula sa mga mani na ito. Siyempre, sa wastong paggamit ng produkto.

Sa isang paraan o iba pa, ang mga kapaki-pakinabang na katangian ay kinabibilangan ng:

• Ang pagkakaroon ng mga bitamina B ay nagbibigay ng kakayahang ibalik ang nervous system, panunaw at cardiovascular system.
• Perpektong tono, nagbibigay ng enerhiya at lakas.
• Nagpapabuti ng mood, nagtataguyod ng aktibidad ng kalamnan at utak.
• Isang mahusay na lunas para sa mga nagdurusa sa diyabetis.
• Ang gatas na gawa sa mga mani ay may positibong epekto sa digestive tract.
• Ang mga hilaw na mani at chufa leaf tea ay tumutulong sa pag-aalis ng mga lason at radionuclides.
• Sa kaso ng pagkagambala sa pagtulog, inirerekumenda na ilagay ang mga unan na may mga dahon mula sa chufa.
• Sa patuloy na paggamit, ang isang tao ay nagiging emosyonal na mas matatag, protektado mula sa mga epekto ng panlabas na stimuli.
• Ang makulayan sa paggamit ng vodka at chufa ay nakikipaglaban sa maraming sakit, kabilang ang mga sipon.
• Ang katas ay may antibacterial effect, nililinis ang mga bituka mula sa mga peste.

Tulad ng nabanggit na natin, ang mga bunga ng chufa ay walang mga kontraindiksyon at halos walang kakayahang makapinsala sa isang tao. Kaya dalawa lang ang dapat i-highlight:

1. Ang produktong ito ay hindi inirerekomenda para sa mga may sakit sa atay.
2. Kung ikaw ay sobra sa timbang, mas mahusay na tanggihan ang chufa, dahil ang mga mani ay napakataas sa calories.

Ang langis ay nakukuha rin sa chufa sa pamamagitan ng cold pressing. Pinapayagan ka nitong i-save ang lahat ng mga kapaki-pakinabang at natatanging katangian ng halaman.

Sa unang pagkakataon, ang langis ay nakuha mula sa earthen almonds mga apat na libong taon na ang nakalilipas sa Egypt. Nagsimula itong gamitin nang mas maaga kaysa sa langis ng oliba.

Mayroon itong ginintuang kayumanggi na kulay, mayaman na lasa. Ito ay aktibong ginagamit sa paggawa ng mga pampaganda. Dahil sa nilalaman ng oleic acid, pati na rin ang mababang kaasiman, ang langis ay may hindi kapani-paniwalang epekto sa balat.

Ang mga benepisyo ng langis ay napakalaki, kaya't pangalanan natin ang mga pangunahing punto:

• May antioxidant effect;
• Pinapabagal ang pagtanda ng cell, pinapanatili ang kabataan;
• Gumaganap bilang isang antiseptiko;
• Nakayanan ang maraming sakit sa balat;
• Pinapalusog at pinapalambot ang balat;
• Ginagawang mas nababanat ang balat, inaalis ang mga wrinkles, nilalabanan ang mga magaspang na lugar ng balat;
• Nagbibigay lakas at lakas sa mga kuko at buhok.

Sa pagluluto, madalas na ginagamit ang chufu:

• Ginamit bilang isang kapalit para sa mga almendras.
• Ang Chufa ay kinakain ng hilaw, pinirito at tuyo.
• Ito ay ginagamit upang maghanda ng isa sa mga pinakasikat na inumin sa Espanya - orchad. Ito ay almond milk.
• Ang langis ng Chufa ay ginagamit sa industriya ng confectionery, idinagdag ito sa kakaw, tsokolate, pastry, halva, matamis, at iba pa.

Hiwalay, gusto kong pag-usapan ang paghahanda ng mga orshad. Ito ay isang pambansang kayamanan ng Espanya, bilang parangal kung saan sila ay nagdaraos ng isang espesyal na holiday bawat taon. Sa araw na ito, lahat ay maaaring subukan ang matamis at nakakapreskong inumin.

Maaari mo ring ihanda ito sa iyong sarili.

Para dito kailangan mo:

• Gilingin ang mga sariwang mani at ibuhos ang mainit na pinakuluang tubig. Ang ratio ay dapat isa hanggang apat.
• Sa araw, ang pinaghalong ay infused.
• Samakatuwid, ito ay sinala ng isang pinong salaan, pinupunasan ang mga mani sa pamamagitan nito.
• Kapag mayroon ka nang gatas, magdagdag ng ilang vanilla at kanela ayon sa gusto mo, pati na rin ang ilang asukal.
• Kailangan mong uminom ng malamig.

Kung hindi posible na makakuha ng mga sariwang mani at kumain lamang ng mga tuyo, okay lang. Maaari silang ibabad sa maligamgam na tubig, at pagkatapos ay gilingin gamit ang isang gilingan ng karne. Dagdag pa, pareho ang algorithm ng pagluluto.

Ginagawang posible ng masaganang komposisyon ng kemikal na matagumpay na magamit ang chufu sa gamot.

Ang mga pangunahing nakapagpapagaling na katangian ng chufa ay kinabibilangan ng:

• Ang mga mani ay nagbibigay ng lakas ng enerhiya, palakasin ang immune system, pagpapabuti ng mood.
• Pahintulutan na pasiglahin ang gawain ng utak, dagdagan ang kahusayan.
• Ang isa sa mga patent ng Russia ay nagbibigay para sa paggamit ng chufa tuber powder, na may adaptogenic properties. Bawat araw, 600 mg ng gamot ay inireseta bago kumain ng tatlong beses sa isang araw. Ayon sa mga pag-aaral, pinapataas ng gamot na ito ang aktibidad at pagganap ng mga tao at hayop, pinoprotektahan laban sa pisikal at emosyonal na negatibong mga kadahilanan.
• Ang pangalawang patent ay nagbibigay para sa paggamit ng chufa bilang isang antidiabetic na gamot.
• Ang mga pag-aaral na isinagawa sa Estados Unidos ay nagpakita na ang chufa extract ay may kakayahang labanan ang mga peste tulad ng staphylococcus aureus, E. coli, pati na rin ang pneumonia at pathogenic microorganisms.
• Ayon sa katutubong gamot, ang inihanda na tincture mula sa mga tubers at dahon ng halaman ay may mga katangian na katulad ng sa ginseng tinctures.
• Ang tsaa na ginawa mula sa mga dahon ng chufa, pati na rin ang mga hilaw na mani, ay nag-aalis ng mga radionuclides.
• Kung masakit ang iyong mga ngipin, inirerekumenda nila ang isang decoction para sa pagbabanlaw, na ginawa mula sa mga ugat ng chufa. Sa kaso ng sakit sa gilagid, ang pulbos mula sa mga ugat ay dapat ipahid sa gilagid.

Gilingin ang mga mani, magdagdag ng tubig at pakuluan sa mahinang apoy sa loob ng 10 minuto. Salain at uminom ng 1 baso 2-3 beses sa isang araw.

Halos anumang lupa ay angkop para sa pagpapalago ng pananim na ito, dahil ang halaman ay hindi mapili. Gayunpaman, mas mahusay na pumili ng isang mayabong at maliwanag na lupa. Ang pagtutubig ay isinasagawa nang katamtaman, ang labis na dami ng tubig ay nakakapinsala.

Kapag ang lupa ay nagpainit hanggang sa humigit-kumulang 15 degrees, ang mga mani ay maaaring itanim sa isang permanenteng lugar. Ang lalim ng mga tubers ay 7-8 cm. Ginagawa ang mga pugad kung saan inilalagay ang ilang mga mani. Ang distansya sa pagitan ng mga pugad ay humigit-kumulang 30-40 cm. Ang mga unang pasukan ay lilitaw na pagkatapos ng sampung araw.

Kung imposibleng magtanim noong Mayo, mas mainam na magtanim ng mga punla. Ang pamamaraang ito ay mabuti, dahil lumalabas ang isang mas malaking ani.

Mahalagang sundin ang mga patakaran ng pangangalaga sa lupa. Dapat itong palaging maluwag at basa, lahat ng mga damo ay tinanggal. Iwasan ang labis na pagtutubig dahil ang mga ugat ay magsisimulang mabulok.

Ang mga unang frost ng taglagas para sa halaman na ito ay hindi kakila-kilabot.

Ang mga tubers ay hinugot, inalog at ipinadala sa isang metal mesh. Doon, dinidiligan ang halaman at iniiwan upang matuyo sa ilalim ng araw. Mahalaga na lumitaw ang mga wrinkles sa mga tubers.

Maaari kang mag-imbak ng mga mani sa mga basement, ngunit sa parehong oras ay nagbibigay ng proteksyon mula sa mga rodent. Sa mga residential area, maayos din silang napreserba.

Kung plano mong magtanim muli ng chufu, dapat mong malaman ang ilan sa mga tampok ng prosesong ito ng pagpili ng tamang tubers.

• Tanging ang pinakamalaki at pinaka-mature na tubers ay kinuha para sa planting;
• Kailangan nilang hugasan sa isang espesyal na solusyon na ginawa mula sa potassium permanganate;
• Pagkatapos nito, banlawan, tuyo, ilagay sa mga garapon ng salamin, punan ang tungkol sa 75%;
• Ang lalagyan ay natatakpan ng isang plastik na takip at inilatag sa gilid nito sa mas mababang mga istante ng refrigerator;
• Ang imbakan sa windowsills ay pinapayagan, ngunit pagkatapos ay kinakailangan upang protektahan ang garapon mula sa araw;
• Obserbahan ang temperatura ng imbakan, na dapat palaging nasa itaas ng 1 degree Celsius.