coconut flakes

Ang mga coconut flakes ay durog na sapal ng prutas niyog. Pagkatapos buksan ang mga mani at alisin ang katas ng niyog, ang puting laman ay minasa at tuyo, at pagkatapos ay durog. Ang mga katangian ng nakuha na tuyong produkto ay halos hindi naiiba sa mga katangian ng sariwang sapal ng niyog. Kasabay nito, ang calorie na nilalaman ng mga chips ay mas mataas.

Ang pangunahing layunin ng produktong ito ay ang paggamit sa pagluluto. Bilang karagdagan sa pagdaragdag sa mga matamis na pagkain, ang mga shaving ay maaaring gamitin sa mga salad, mga pagkaing karne, mga side dish. Pinag-iba nito ang diyeta sa pamamagitan ng pagdaragdag ng orihinal at hindi karaniwang pagkain dito.

Depende sa laki ng butil ng mga chips, ang mga sumusunod na grado ay nakikilala:

• magaspang - ang hindi bababa sa mahalagang mga chips, dahil ang mga ito ay magaspang na giniling;
• medium - isang uri ng chips, na medium pounded;
• fine - ang pinakamataas na kalidad ng iba't-ibang, na kinakatawan ng pinong lupa chips, kung saan mayroong isang malaking halaga ng taba.

Ang nangunguna sa produksyon ng coconut chips ay ang Malaysia at Vietnam, gayundin ang Pilipinas at Indonesia.

Mga pinagahit ng niyog:

• mayroon itong porous na istraktura at isang malaking halaga ng pandiyeta hibla, salamat sa kung saan ito ay nililinis ng mabuti ang mga bituka at nagpapabuti ng panunaw;
• mayaman sa mga kapaki-pakinabang na nutrients - bitamina B, E, C, iron, calcium, fructose, potassium, sucrose, essential fatty acids (sa partikular, lauric acid, na maaaring gawing normal ang antas ng kolesterol, na binabawasan ang panganib ng atherosclerosis);
• inirerekomenda para sa sakit sa tainga, may kapansanan sa paningin, mga impeksyon sa viral at fungal, mga sakit sa urological, nabawasan ang kaligtasan sa sakit;
• mabisa bilang isang panlunas sa bahay para sa mga bulate (maaaring gamitin kahit sa mga bata sa isang dosis ng 1 kutsarita bago kumain).

Ang mga coconut flakes ay maaari lamang makasama sa mga taong hindi kayang tiisin ang bunga ng niyog. Gayundin, huwag makisali sa mga chips para sa mga taong may mga reaksiyong alerdyi. Kung wala kang allergy at mahusay na tiisin ang niyog, maaari kang gumamit ng shavings nang walang takot.

Ang mga coconut flakes ay matatagpuan sa halos anumang grocery store. Pinakamainam na bumili ng mga shavings sa isang transparent na pakete, dahil ito ay magbibigay-daan sa iyo upang tingnan nang mabuti ang pagbili.

Makikita mo sa pagbebenta hindi lamang puti, kundi pati na rin ang mga shavings ng iba't ibang kulay. Gayunpaman, pag-isipang mabuti kung dapat mong ituring ang iyong sarili sa isang dessert na may maliwanag na shavings, dahil ang mga tina para sa paggawa nito ay pangunahing ginagamit na artipisyal.

Sa mga tindahan ng pagkain sa kalusugan, maaari mong makita ang mga organikong coconut flakes, pagkatapos ay ganap kang sigurado sa kalidad at pagiging kapaki-pakinabang ng biniling mga natuklap.

Gayundin sa mga naturang tindahan nagbebenta sila ng mga shavings, ang taba na nilalaman nito ay nabawasan, na maginhawa para sa mga taong sinusubaybayan ang kanilang diyeta at sinusubukang maiwasan ang labis na taba sa diyeta.

Ang mga shaving ng niyog ay lubos na posible na lutuin sa bahay.

Mga hakbang para sa paggawa ng coconut flakes sa bahay:

• Pagpili ng magandang niyog - kalidad at hinog.
• Pag-alis ng katas ng niyog.
• Paglilinis mula sa panlabas na takip at pagkuha ng pulp.
• Pagpapahid ng pulp.
• Patuyuin o gamitin.

Maaari kang bumili ng nut sa anumang oras ng taon, ngunit ang pinaka-karapat-dapat na mga prutas ay lilitaw sa pagbebenta mula Oktubre hanggang Disyembre. Pumili ng matigas na prutas na walang mga bitak, guhit, o amag. Maingat din na siyasatin ang "mga mata" (sarado na mga butas sa prutas), siguraduhing hindi ito basa. Siguraduhing kalugin ang nut - sa isang sariwang niyog, ang katas ay gurgle at umaapaw.

Ang susunod na hakbang ay alisan ng tubig ang katas ng niyog. Ang juice ay maaaring inumin o patuyuin sa pamamagitan ng paggawa ng isang butas sa anumang "mata" ng nut at pagpasok ng isang tubo doon. Upang alisin ang tuktok na layer ng prutas, tapikin ang niyog gamit ang maso at itapon ang anumang bahagi ng shell na nabalatan. Maaari mo ring i-cut ang nut gamit ang isang metal saw, pagkatapos nito ay napakadaling kunin ang pulp mula sa mga nagresultang halves.

Pagkatapos hatiin ang nut at makuha ang snow-white pulp nito, kumuha ng ordinaryong vegetable grater at anumang lalagyan.

Kuskusin ang mga piraso ng pulp nang maayos, dahan-dahan at maingat, pagkatapos ay ang istraktura ng hinaharap na mga chips ay magiging homogenous. Maaari ka ring gumamit ng combine kung mayroon itong angkop na attachment.

Ang natapos na mga chips ay maaaring gamitin kaagad o tuyo ng kaunti. Maaari mo ring ihalo ang mga resultang chips na may vanilla sugar.

Ang pangunahing industriya ng coconut flakes ay confectionery:

• Ang mga coconut pulp chips ay idinagdag sa loob ng mga roll, cake, cake, bilang masarap na mabangong pagpuno.
• Ginagamit ito para sa dekorasyon at pagwiwisik ng mga handa na delicacy. Ito ay makikita sa mga sweets, icing, muesli, chocolate, bars, curd cheese at iba pang sweets.
• Ginagamit din ang produkto sa paghahanda ng mga masarap na pagkain, tulad ng karne.
• Ang sapal ng niyog ay lalo na in demand sa pagluluto ng Asya. Ang coconut chips na hinaluan ng chili pepper (giling) ay isang napaka-maanghang na pampalasa para sa parehong dessert at malasang mga pagkain.

Kailangan mo:

• kilo ng mansanas;
• isang baso ng harina, niyog at asukal;
• 200 gramo ng mantikilya;
• 4 na itlog;
• chayn. isang kutsarang puno ng soda;
• 3 kutsarita kutsara ng lemon juice;
• 50 gramo ng asukal sa pulbos.

Pagkatapos paghaluin ang mantikilya, itlog, asukal at lemon juice, magdagdag ng harina, 3/4 cup wood chips at baking soda. Grate ang 100 gramo ng mansanas, idagdag sa masa, pagkatapos ay masahin ito ng mabuti at ilagay ito sa isang amag. Ayusin ang hiniwang mansanas sa ibabaw ng kuwarta. Ilagay sa oven sa loob ng 45 minuto, at ilang minuto bago matapos ang pagbe-bake, iwisik ang cake na may 1/4 ng mga chips na natitira, pati na rin ang pulbos na asukal.

Talunin ang dalawang itlog at 100 gramo ng asukal, magdagdag ng 200 gramo ng niyog at ihalo. Ibuhos ang 100 gramo ng harina ng trigo, isang maliit na baking powder sa masa at, pagkatapos ng pagmamasa, ilagay sa refrigerator sa loob ng kalahating oras. Basain ang iyong mga kamay ng tubig at bumuo ng mga cookies upang maghurno ng mga 15 minuto.

Matunaw ang 200 gramo ng puting tsokolate at 200 gramo ng mantikilya na may patuloy na pagpapakilos sa mababang init. Magdagdag ng 400 gramo ng condensed milk sa mga natunaw na sangkap, pukawin at magdagdag ng 70 gramo ng coconut flakes.Ang resultang cream ay dapat itago sa refrigerator sa loob ng ilang oras sa isang lalagyan ng salamin. Gamit ang cream na ito, maaari mong lubricate ang mga cake, pastry at kahit na mga hiwa lamang ng tinapay.

Kailangan mo:

• 100 gramo ng puting niyog;
• 100 gramo ng asukal;
• 1 protina.

Paghaluin ang asukal at coconut flakes sa isang mangkok. Idagdag ang protina at, pagkatapos ng paghahalo, ikalat ang hinaharap na cookies gamit ang isang kutsara sa isang baking sheet na natatakpan ng baking paper. Maghurno ng halos 7 minuto.

Para sa pagluluto kailangan mo:

• 200 g coconut chips;
• 70 g ng asukal sa pulbos;
• 100 ML cream;
• 70 g mantikilya;
• gatas na tsokolate (mga 200 g).

Paghaluin ang niyog at pulbos sa isang mangkok, ibuhos ang halo na ito sa isang kasirola na may pinainit na mantikilya at cream. Ang pagkakaroon ng paggawa ng maliliit na bola mula sa nagresultang masa, hawakan ang mga ito ng isang oras sa refrigerator. Pagkatapos matunaw ang tsokolate, isawsaw ang mga bola ng niyog dito (gumamit ng mga toothpick), pagkatapos ay ilagay ang mga kendi sa refrigerator para sa buong gabi.

Paghaluin sa isang lalagyan ang 0.75 tasa ng asukal, isang baso ng kefir, isang itlog, isa at kalahating tasa ng harina at baking powder (10 gramo). Ibuhos ang nagresultang kuwarta sa isang amag, at pantay na ipamahagi ang pagpuno sa itaas, na kinakatawan ng isang halo ng 0.75 tasa ng asukal, isang maliit na banilya at 100 gramo ng mga natuklap ng niyog. Maghurno ng halos kalahating oras, at upang ang mga chips ay hindi masunog, 10 minuto pagkatapos ilagay ang cake sa oven, takpan ito ng foil.

Panatilihin ang coconut flakes sa isang malamig, tuyo at walang amoy na lugar. Ang binili na hindi nabuksang packaging ay maaaring maimbak nang hanggang 12 buwan. Ang mga do-it-yourself shavings ay inirerekomenda na gamitin kaagad, o, pagkatapos matuyo ng kaunti, mag-imbak sa refrigerator.

Maaari kang matuto nang higit pa tungkol sa mga benepisyo ng niyog sa pamamagitan ng panonood sa sumusunod na video.