Macadamia (Australian nut)

Ang puno ay nagsisimulang magbunga nang hindi mas maaga kaysa sa ikapitong taon ng buhay, at kung minsan kahit na sa ikasampung taon. Bagaman ang halaman mismo ay nabubuhay nang halos isang siglo.

Ang bawat nut ay may hugis ng perpektong bola na may diameter na humigit-kumulang 1.5 - 2 cm.

Ang kernel ay nakatago sa ilalim ng shell, na medyo mahirap ihiwalay mula sa nut. Ang mga paghihirap ay nauugnay hindi lamang sa paghihiwalay ng shell, kundi pati na rin sa koleksyon ng mamahaling nut na ito.

Ang puno mismo ay maaaring umabot sa taas na 30 metro - ito ang pinakamataas na limitasyon.

Ang mga buto ng puno ng macadamia ay mayaman at mataba, inilagay sa isang matigas na balat. At ang lasa ay matamis, na may isang creamy tinge at isang pinong istraktura.

Ang Macadamia sa mga siyentipikong bilog ay tinatawag na Australian nut o Macadamia whole leaf. Sa kabuuan, mayroon lamang 9 na species sa mundo, ngunit dalawang uri lamang ng mga mani ang maaaring makagawa ng mga nakakain na prutas - tatlong-dahon na macadamia at buong-dahon na macadamia.

Ang Macadamia ay kabilang sa pamilya ng mga halaman ng Protea, kung saan, tulad ng nalalaman, ang mga tuyong lugar ng kontinente ng Australia at South Africa ay kanais-nais na mga kondisyon. Kaya naman ang puno ng macadamia ay may matitigas at parang balat na mga dahon. Ang nut na ito ay kinikilala bilang ang pinakamahal sa lahat ng mga mani, dahil ang koleksyon nito ay hindi lalampas sa dami ng itim na caviar na ginawa.

Ngayon ang macadamia ay lumago hindi lamang sa Australia at South Africa, kundi pati na rin sa halos bawat bansa na may tropikal na klima.Nakakatulong ito upang mabawasan ang halaga ng walnut sa merkado ng mundo at dagdagan ang katanyagan nito.

Hanggang kamakailan lamang, ang walnut ay eksklusibong ani sa pamamagitan ng kamay, na napakahirap. At kahit na para sa isang may karanasan na picker, mahirap ipasa ang marka ng 150 kg ng mga nakolektang mani bawat araw. Ngayon ang gawaing ito ay awtomatiko at maging ang paglilinis ng mga mani ay isinasagawa ng makina.

Ang Macadamia ay maaaring tawaging pinagmumulan ng phosphorus, na mahalaga para sa bawat tao. Araw-araw, hindi bababa sa 800 mg ng sangkap na ito ang dapat pumasok sa katawan ng tao. Ano ang responsable para sa posporus?

• wastong paglaki ng tissue ng buto at pagpapanatili ng integridad nito;
• lakas ng ngipin;
• wasto at kumpletong pagsipsip ng mga bitamina B;
• normalisasyon ng balanse ng acid-base;
• wastong paggana ng nervous system;
• normal na paggana ng kalamnan;
• paghahati ng cell;
• paghahatid ng mga namamana na katangian sa panahon ng paglilihi ng isang bata at ang karagdagang pagdadala nito.

Hindi lamang ang macadamia nuts ay mayaman sa posporus, kundi pati na rin ang maraming iba pang mga produkto, ngunit marami pa rin ang nagdurusa sa kakulangan nito sa katawan.

Ang pagpili ng isang nut ay dapat na batay sa isang maingat na pagsusuri ng kernel mismo - dapat itong:

• malakas;
• mataba;
• buo.

Para sa imbakan, ang isang lalagyan na may hermetically sealed lid ay angkop, na, kapag napuno ng mga mani, ay dapat ilagay sa refrigerator o kahit na sa freezer. Ang Macadamia ay isang medyo bihirang nut, kaya hindi ito malayang magagamit tulad ng iba pang mga mani. Ang isa ay maaari lamang umasa para sa malalaking shopping center, online na tindahan at mga espesyal na lugar para sa pagbebenta ng mga mani, pampalasa at halamang gamot.

Bawat 100 gramo ng produkto:

Ang mga mani ay naglalaman din ng mga sumusunod na sangkap: mahahalagang langis, protina, hibla, asukal.

• mga acid (palmitoleic, oleic, linoleic at linolenic);
• isang kumplikadong bitamina, kung saan ang grupo B, C, E at PP ay namumukod-tangi;
• isang malaking bilang ng mga mineral, ang pinakamahalaga sa mga ito ay potasa, sodium, calcium, magnesium, selenium, zinc at phosphorus.

Ipinakikita ng mga pag-aaral na ang komposisyon ng macadamia ay may kasamang isang espesyal na produkto, napakabihirang. Ang analogue nito ay maaari lamang magsilbi bilang isang waxy substance na nakapaloob sa ulo ng isang sperm whale. Ang produktong ito ay naglalaman ng purong spermaceti at taba.

• ang mga taba na bumubuo sa nut ay itinuturing na malusog dahil hindi ito naglalaman ng kolesterol;
• mga natatanging tampok upang mabawasan ang "masamang" kolesterol;
• nagbibigay-daan sa mga vegetarian na maglagay muli ng suplay ng bakal na gulay;
• ang kakayahang panatilihing kontrolado ang timbang;
• nakapagpapasiglang epekto.

Para sa mga tao, walang mga kontraindiksyon tungkol sa paggamit ng macadamia nut at langis, ngunit para sa mga aso ang nut na ito ay lubhang hindi kanais-nais dahil ito ay nagiging sanhi ng kahinaan. Ang estado na ito ay tumatagal lamang ng dalawang araw. Para sa lahat, ang macadamia nut ay ang pinakamahalagang produkto.

• malayang ulam;
• dekorasyon ng mga dessert;
• mga station ng gasolina;
• mga puding.

Ang oatmeal sa dami ng dalawang kutsara ay ibinuhos ng kalahating baso ng pinalamig na tubig na dumaan sa proseso ng pagkulo kung ang salad ay inihanda sa gabi. Maaari kang gumamit ng mainit na tubig kung wala kang oras upang ibabad ang mga natuklap. Magdagdag ng 3 macadamia nuts, isang gadgad na mansanas, lemon juice, anumang pinatuyong prutas (1 kutsara) at pulot sa panlasa.

Pakuluan ang isang itlog, tatlo ito sa isang kudkuran. Ginagawa namin ang parehong sa matapang na keso at dalawang clove ng bawang. Magdagdag ng mayonesa (o kulay-gatas) hanggang makuha namin ang pagkakapare-pareho ng isang makapal na i-paste. Pagkatapos ay hiwalay na gilingin ang pakete ng karne ng alimango at magdagdag ng ilang kutsara ng coconut flakes. Nagpapatuloy kami sa pagbuo ng rafaelok:

• kumuha ng itim na olibo na walang bato;
• magpasok ng macadamia nut sa bawat olibo;
• igulong ang pinalamanan na olibo sa paste ng keso-bawang;
• roll sa crab-coconut mixture.

Ang mga nagresultang bola ay ipinadala sa loob ng isang oras sa refrigerator upang patigasin.

Maglagay ng isang baso ng macadamia nuts sa isang blender at giling mabuti, pagdaragdag ng hindi hihigit sa 100 ML ng tubig. Sa nagresultang timpla, magdagdag ng 50 ML ng apple cider vinegar, 150 ML ng langis ng oliba, isang kutsarita ng asin sa dagat, kalahating kutsara ng sambong at ang iyong mga paboritong pampalasa sa panlasa. Talunin ang lahat nang lubusan.

Panoorin ang sumusunod na video mula sa Live Healthy! upang matuto nang higit pa tungkol sa mga benepisyo sa kalusugan ng macadamia nut.

• angina;
• sakit sa buto;
• sakit sa puso;
• mga problema sa skeletal system;
• mga sakit ng mga organo ng pangitain;
• mahinang kondisyon ng balat at buhok;
• hindi sapat na potency;
• hindi sapat na aktibidad ng utak;
• hypertension;
• dystonia;
• oncology.

Sa regular na paggamit ng hilaw na macadamia (mga 70 gr.), Maaari mong permanenteng mapupuksa ang lahat ng mga problema sa itaas, alisin ang mga pagpapakita ng varicose veins at hindi nakaaakit na cellulite.

Ang Macadamia, tulad ng mga mani, ay mataas sa calories. Ngunit hindi nito pinipigilan ang mga nutrisyunista na ipakilala ang produktong ito sa pandiyeta na nutrisyon. Ang dahilan ay ang mga katangian ng antioxidant na nasa kanilang pinakamahusay. Sila ang may pananagutan sa pag-regulate ng metabolismo ng taba, hindi lamang sa pag-alis ng labis na pounds, kundi pati na rin sa pagpapalakas ng mga daluyan ng dugo at ng muscular skeleton. Ang balat na may regular, ngunit katamtamang paggamit ng mga mani, ay nakakakuha ng pagkalastiko at nagpapabata. Mayroong kahit isang diyeta batay sa paggamit ng macadamia, o sa halip ay langis mula dito, dahil pinapa-normalize nito ang mga proseso ng physiological at metabolic.

Ang tukso na magtanim ng macadamia sa kanilang sarili ay mataas, ngunit ito ay magagamit alinman sa mga residente ng southern latitude o sa mga may-ari ng isang taglamig na hardin.

Ang isang mahalagang nut ay maaaring lumaki sa pamamagitan ng mga buto o paghugpong. Ang pagpili ng unang opsyon, ang malaking pansin ay dapat bayaran sa pagpili ng planting material - isang nut. Hindi sinasabi na ang mga bilog na butil na walang alisan ng balat ay hindi angkop - hinog lamang nang husto at kamakailang kinuha mula sa isang sanga.

Sa pagkakaroon ng naturang binhi, ang unang bagay na dapat gawin ay ibabad ito sa tubig sa loob ng isang araw. Pagkatapos ay pinili ang matataas na kaldero, kung saan ibinubuhos ang mabuhangin o magaan na luad na lupa. Isang nut lamang ang inilalagay sa isang palayok at tinatakpan ng isang pelikula hanggang sa lumitaw ang mga shoots. Kanais-nais na temperatura - 23 degrees.Ang mga batang macadamia ay kailangang bumuo ng isang korona (standard view). Mahalagang ayusin ang mataas na kalidad na pag-iilaw, masaganang pagtutubig at regular na pag-spray.

Kapag naglilipat sa bukas na lupa, kakailanganin mong maghukay ng isang butas, ang laki nito ay magiging dalawang beses ang laki ng root system mismo.

Kapag pumipili ng isang lugar para sa permanenteng paglaki ng macadamia, bigyan ng kagustuhan ang maaraw na mga lugar na walang mga draft. Ang paghahanda para sa taglamig ay binubuo sa baluktot at pag-init ng halaman.

Ang pangalan ng nut ay nagmula sa isang botanist na nagngangalang Ferdinand von Muller, na pinangalanan ang isang kamangha-manghang at pambihirang halaman bilang parangal sa kanyang dakilang kaibigan na si John McAdam. Ang mga katutubo na naninirahan sa Australia ay nagbigay ng ibang pangalan sa evergreen na walnut tree: mullimbimbi, boomer, at kahit kindal-kindal. Kung sa modernong mundo ang macadamia ay itinuturing lamang na isang mamahaling nut, kung gayon ang mga Australyano ay iniuugnay ang mga katangian ng pagpapagaling dito at itinuturing itong sagrado.