Pecan

Ang pecan ay lumalaki sa mga nangungulag na puno na may makapal, maitim na kayumangging puno na maaaring umabot sa tatlong daang taong gulang. Ang mga dahon sa puno na ito ay kahawig ng wilow - katamtaman ang laki at bahagyang pinahaba. Ang pecan ay nagsisimulang mamukadkad nang huli - sa huling bahagi ng Mayo - unang bahagi ng Hunyo, sa ilalim ng gayong mga kondisyon, ang mga bunga sa hinaharap ay hindi magdurusa sa mga huling hamog na nagyelo.

Ang prutas mismo ay isang nut, habang ito ay ripens, ang kulay ng shell ay nagbabago mula sa berde hanggang sa mapusyaw na kayumanggi. Ang isang ganap na hinog na prutas ay pahaba sa hugis, may haba na hanggang 4 na sentimetro. Madali itong mag-crack, dahil ang kapal ng tuyong shell ay 1 milimetro lamang. Ang kernel ay lubos na nakapagpapaalaala sa isang walnut - ang parehong dalawang cotyledon, mas pahaba lamang ng kaunti. Ang pecan ay naiiba sa walnut sa lasa - ito ay mas puspos at walang kapaitan.

Lumalaki ito sa kahabaan ng silangang baybayin ng Estados Unidos, mula sa Indiana sa hilaga hanggang sa Texas sa timog. Ang mga pecan ay matatagpuan din sa kontinente ng Timog Amerika, gayundin sa Mexico. Habang papalapit tayo sa southern latitude, ang kapal ng puno ng kahoy ay tumataas nang husto - mula 60 cm ang lapad sa hilaga hanggang 2 metro malapit sa ekwador.

Ang pangunahing kondisyon ng klimatiko para sa komportableng paglaki ng halaman na ito ay ang pagkakaroon ng mahalumigmig na subtropikal na kagubatan. Ang mainit na klima at moisture-saturated na hangin ay lumilikha ng mga ideal na kondisyon para sa pag-unlad ng mga prutas. Ang mga kinakailangang ito ay ganap na natutugunan ng hangin na nagdadala ng hangin mula sa mainit na Gulpo ng Mexico.

Sa mga tuntunin ng dami ng mga sustansya sa komposisyon nito, ang pecan nut ay maaaring makipagkumpitensya sa maraming mga panggamot na pananim. Dahil sa malaking halaga ng "malusog" na taba, ang nut na ito ay nakakatulong na kontrolin ang mga antas ng kolesterol sa dugo, at ang lutein at beta-carotene, bilang mga sangkap na may pagkilos na antioxidant, ay naglilinis ng dugo sa antas ng cellular.

Bitamina E naroroon din sa pecans. Nakakatulong ito upang linisin ang katawan mula sa mga nakakapinsalang nakakalason na epekto ng kapaligiran at ultraviolet radiation. Gayundin, ang bitamina na ito ay nakakatulong upang pabatain ang balat, pabagalin ang proseso ng pagtanda at pagtaas ng suplay ng dugo nito. Ang pangunahing kondisyon para sa wastong pagsipsip ng bitamina na ito ay ang kumbinasyon nito sa polyunsaturated fats, na sagana sa pecans.

B bitamina, na nakapaloob sa mga pecan, nag-aambag sa tamang metabolismo, nakakaapekto sa metabolismo, at gumaganap din ng isang mahalagang papel sa proseso ng pag-convert ng mga carbohydrates sa taba, sa gayon ay nakakatulong na kontrolin ang timbang. Gayundin, ang mga bitamina ng pangkat na ito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa paggana ng mga nervous at cardiovascular system, dagdagan ang tono ng kalamnan at suportahan ang kaligtasan sa sakit.

karotina, na nakapaloob sa mga pecan, ay may kapaki-pakinabang na epekto sa paningin ng tao, binabawasan ang panganib na magkaroon ng mga katarata at iba pang mga sakit sa mata.Sa kumbinasyon ng mga taba na naroroon sa nut, ang carotene ay ganap na hinihigop sa katawan, na na-convert sa bitamina A, na siyang bitamina ng kabataan.

Ang mga babaeng Indian ay gumamit ng pecans upang mapanatili ang kanilang kagandahan. Kung tutuusin siliniyum, sa malalaking dami na nakapaloob dito, ay nag-aambag sa produksyon ng hormone estrogen. Sa kakulangan nito, ang balat ay nagiging mapurol at maputla, ang buhok ay nagiging mapurol, at ang mga kuko ay malutong. Kapag pinupunan ang dami ng siliniyum sa katawan, nawawala ang mga problemang ito, lumilitaw ang isang kislap sa mga mata at isang malusog na blush ng babae, at tumataas ang libido ng babae.

Ang pangunahing panuntunan kapag gumagamit ng anumang mga produkto - huwag kumain ng sobra. Nalalapat din ito sa mga pecan. Dahil ito ay oversaturated sa mga taba ng gulay, na may pare-pareho at labis na paggamit, maaari kang makakuha ng labis na katabaan.

Kung ikaw ay intolerante o allergic sa mga sangkap sa pecan, dapat mong iwasan ang pagkain ng nut na ito upang maiwasan ang isang reaksyon o mas malubhang kahihinatnan sa kalusugan.

Kung lumipas ang ilang oras pagkatapos linisin ang nut, maaari itong makapinsala sa katawan, dahil sa purified form ito ay isang nabubulok na produkto dahil sa mataas na taba ng nilalaman nito. Samakatuwid, kailangan mong gamitin ito kaagad, dahil ang shell ay tinanggal mula dito.

Ang pecan nuts ay mataas sa calories - Ang 100 gramo ay naglalaman ng hanggang 691 kcal! Ang nutritional value ng iba pang mga sangkap bawat 100 gramo ay:

• Mga ardilya - 9 g;
• Mga taba - 72 g;
• Mga karbohidrat - 14 taong gulang

Bilang karagdagan, naglalaman ang mga pecan maraming dietary fiber at fiber - mga 10 g, pati na rin ang glucose, fructose at lactose - 0.4 g bawat isa.

Ang pecan nut ay itinatanim sa kontinente ng Amerika at mula roon ay iniluluwas ito sa ating bansa, kaya medyo overestimated ang halaga nito kumpara sa ibang mga mani. Katamtaman Para sa 1 kilo ng produkto, humihingi ang mga distributor ng $30. Kasama ang lahat ng pakyawan na markup, ang isang retail na mamimili sa Russia ay tumatanggap ng isang pecan sa halagang humigit-kumulang 200-250 rubles bawat 100 gramo.

Ang langis ng pecan ay isang tunay na kamalig ng mga sustansya. Upang mapanatili ang lahat ng mga katangian ng pagpapagaling, ito ay ginawa sa pamamagitan ng malamig na pagpindot. Ang langis na ito ay halos kapareho sa kulay ng langis ng oliba, at ito ay parang hazel.

Ang paggamit ng pecan oil sa loob ay ipinapakita bilang homeopathic na lunas sa kumplikadong therapy para sa ARVI at trangkaso, pagpalya ng puso, pati na rin upang mapanatili ang kaligtasan sa sakit at linisin ang katawan.

Bilang karagdagan sa paggamit sa loob, ang pecan oil ay ginagamit din sa panlabas. Ito ay ginagamit bilang natatanging massage tool, na perpektong nagpapabata at nagmoisturize sa balat, makabuluhang pinatataas ang turgor nito at ginagawa itong nagliliwanag at sariwa.

Ang panlabas na langis ay ginagamit din sa paggamot ng mga problema sa balat - mga paso, mga pasa, mga pantal at urticaria sa balat, gayundin upang mapawi ang pamamaga sa mga kagat ng mga insektong sumisipsip ng dugo at nakatutusok.

Pinakamainam na bumili ng pecan sa shell, bilang ang kanilang buhay sa istante ay napakaikli. Bigyang-pansin ang katotohanan na ang mga prutas ay buo, walang mga bitak at mga bukol.Ang mga mantsa ng shell ay maaaring magpahiwatig ng sakit sa panahon ng paglaki, infestation ng insekto, o hindi tamang pag-iimbak. Sa anumang kaso, ang mga ganitong pagkakataon ay pinakamahusay na isantabi.

Kung mas gusto mo ang mga shelled nuts, dapat mo lang itong bilhin mula sa mga pinagkakatiwalaang nagbebenta na nag-aalok ng mga bagong balat na prutas sa mga customer. Ang pinakamagandang opsyon ay ang bumili ng nut sa isang pakete na nagpapahintulot sa iyo na panatilihing sariwa ang pagkain sa loob ng mahabang panahon, halimbawa, sa isang vacuum.

Ang mga Indian, na siyang mga nakatuklas ng pecan, ay nakakaalam ng higit sa isang paraan upang gamitin ito. Kung ang ina ay walang sapat na gatas ng ina, ang mga mani ay dinidikdik nang pino hanggang sa mabuo ang isang likidong slurry, mapipiga at ang mga sanggol ay pakainin ng nagresultang likido. Para sa mga matatanda, ang nakapagpapagaling na lunas na ito ay nagbabalik ng lakas at kalusugan, at para sa mga taong nasa hustong gulang ay nakakatulong ito upang maibalik ang lakas ng katawan pagkatapos ng malubhang sakit at pinsala.

Sa modernong pagluluto, ang pecan ay napaka-in demand, lalo na sa lutuin ng North America at Mexico. Ginagawa nila ito ang sikat na pecan pie, na inihurnong kasama ng manok at trout, ay nagluluto ng mga sopas mula dito. Madalas din itong kasama sa iba't ibang salad, dahil mahusay ito sa keso at gulay.

Tingnan sa ibaba para sa mga detalye.

Sa cosmetology Ang langis ng pecan ay ginagamit upang labanan ang mga palatandaan ng pagtanda ng balat. Ito ay perpektong hinihigop at nagtataguyod ng pagbabagong-lakas ng cell, pinasisigla ang gawain ng mga capillary at saturating na mga cell na may oxygen. Kadalasan, ang pecan nut extract ay kasama sa mga cream at mask para sa balat na 40+.

Ginagamit din ito para labanan ang cancer. Ito ay pinaka-epektibo sa pagkatalo ng prostate. Ang isang espesyal na uri ng bitamina E, na naglalaman ng maraming dami sa nut na ito, na may wastong kumplikadong therapy, ay sumisira sa mga apektadong selula at tumutulong upang maibalik ang mga tisyu ng may sakit na organ.