Mga mani na may pulot: mga katangian at mga recipe

Mahirap i-overestimate ang mga benepisyo ng mga mani at pulot, ngunit kapag ang mga sangkap na ito ay matatagpuan sa loob ng parehong ulam, ang mga ito ay garantisadong magkaroon ng isang malakas na epekto sa pagpapagaling. Ano ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga mani na may pulot at kung paano lutuin ang mga ito nang tama?

Ang mga benepisyo ng mga mani na may pulot ay dahil sa kanilang komposisyon - ang bawat isa sa mga elementong ito ay naglalaman ng maraming kapaki-pakinabang na sangkap, ang epekto nito ay tumataas sa tapos na ulam. Tulad ng ipinahihiwatig ng pangalan, ang ulam ay binubuo ng mga mani at pulot. Ang parehong mga sangkap ay may iba't ibang uri, sa prinsipyo, ang bawat isa sa kanila ay maaaring gamitin upang maghanda ng isang malusog na "masarap".

Iyon ay sinabi, magandang malaman na ang mga berdeng walnut at mani ay itinuturing na malakas na allergens. Mas mainam na huwag gamitin ang mga ito para sa pagluluto.

Ang kemikal na komposisyon ng natapos na ulam ay kinakatawan ng mga bitamina at mineral, mga asukal sa anyo ng fructose, glucose, maltose, biologically active components, fatty acids, dietary fibers.

Ang mga mani na may pulot ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga protina at mga compound ng protina, pati na rin ang mga amino acid. Mataas ang nilalaman ng carbohydrates at sugars sa ulam. Ang komposisyon ng bitamina ay pangunahing kinakatawan ng mga bitamina ng grupo B, E, ascorbic acid. Hindi gaanong kahanga-hanga ang nilalaman ng mga micro at macro na elemento sa produkto. Ang mga ito ay iron, potassium, iodine, boron, zinc, copper, phosphorus at marami pang iba na kumokontrol sa paggana ng mga mahahalagang organ at sistema.

Ang mga mani ay nagdadala ng isang malaking halaga ng mga fatty acid sa ulam, ang pinakamahalaga ay ang Omega 3.Bilang karagdagan, naglalaman ang mga ito ng dietary fiber na may positibong epekto sa peristalsis.

Ang mga mani na may pulot ay isang nakabubusog at malusog na produkto na maaaring palitan ang buong pagkain. Bukod dito, ang mga mani ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga protina na kapareho ng protina ng karne, ngunit mas mahusay at mas mabilis na hinihigop ng katawan.

Ang ulam ay pantay na kapaki-pakinabang para sa mga nakikibahagi sa matinding aktibidad sa pag-iisip, at sa mga nakakaranas ng mas mataas na pisikal, kabilang ang sports stress. Dahil sa mga kakaiba ng komposisyon, ang produkto ay magbibigay ng lakas, mapabuti ang konsentrasyon, sirkulasyon ng tserebral.

Ang honey ay hindi lamang nagpapakita ng mga katangian ng pagpapagaling nito, ngunit kumikilos din bilang isang uri ng konduktor para sa mga bahagi ng mga mani, na nagpapabuti sa kanilang pang-unawa ng katawan.

Ang mga mani ay naglalaman ng mga fatty acid, na, kasama ng nicotinic acid at mga antioxidant na matatagpuan sa pulot, ay may malakas na pagpapagaling at pagpapanumbalik na epekto sa vascular system. Ang mga mani na may pulot ay binabawasan ang antas ng "masamang" kolesterol sa dugo, na pumipigil sa pagbuo ng mga plake ng kolesterol, dagdagan ang pagkalastiko ng vascular at pagkamatagusin ng maliliit na ugat.

Ang potasa na kasama sa komposisyon ay may pagpapalakas na epekto sa puso, at ang bakal at bitamina B ay nag-aambag sa saturation ng dugo na may hemoglobin. Sa madaling salita, ang isang malusog na puso na nagbobomba ng oxygenated na dugo sa pamamagitan ng malinis na mga sisidlan ay kung ano ang maaaring makamit sa pamamagitan ng pag-ubos ng ulam na ito. Bilang karagdagan, inirerekomenda para sa atherosclerosis, ang regular na pagkonsumo ay maaaring mabawasan ang panganib ng mga atake sa puso at mga stroke, dagdagan ang mga antas ng hemoglobin.

Mayaman sa mga bitamina at mineral, pati na rin ang mga bioflavonoids, ang pulot na may mga mani ay kapaki-pakinabang na kainin sa panahon ng paggaling pagkatapos ng mga sakit.Ang katawan ay makakatanggap ng malakas na nutrisyon para sa kaligtasan sa sakit, ngunit hindi mag-aaksaya ng enerhiya sa pagsipsip ng mabibigat na pagkain. Kasabay nito, ang mataas na nilalaman ng madaling natutunaw na protina at amino acid sa produkto ay magpapalakas din sa katawan at mapabilis ang paggaling. Sa wakas, ang ulam ay may antibacterial effect, kaya maaari nitong sugpuin ang pathogenic flora.

Ang pagkakaroon ng mga bitamina B ay ginagawang kapaki-pakinabang ang produkto para sa stress at emosyonal na labis na trabaho, inirerekomenda ito para sa hindi pagkakatulog, pagkamayamutin, migraines.

Ang mga mani ay kilala bilang isang natural na aphrodisiac, kaya ang kanilang pagkonsumo na may pulot ay mabuti para sa mga lalaki. Pinapabuti nila ang potency, dagdagan ang libido. Dahil sa magaan na diuretiko at antibacterial na pagkilos ng pulot, pati na rin ang kakayahang mapabuti ang daloy ng dugo, masasabi nating ang kalidad ng tamud ay tumataas at ang panganib na magkaroon ng mga nakakahawang sakit ay bumababa.

Isang babae rin ang gagamit ng ulam na ito. Ang pagkakaroon ng isang mayamang komposisyon, ito ay magpapalakas at mapabuti ang katawan, na may kapaki-pakinabang na epekto sa kakayahan nitong magbuntis at magdala ng fetus. Ang isang masustansyang pinaghalong bitamina at mineral ay magpapahintulot sa iyo na mabilis na mabawi pagkatapos ng panganganak, bawasan ang panganib na magkaroon ng mga impeksyon sa genitourinary, at dagdagan din ang paggagatas.

Ang isang ulam para sa mga bata ay hindi gaanong kapaki-pakinabang, dahil pinapayagan ka nitong makabawi para sa kakulangan ng mga mineral at bitamina, upang magbigay ng pangangailangan para sa mga protina, carbohydrates at malusog na taba. Ang ulam ay nagpapalakas sa immune system, inirerekomenda para sa mga mag-aaral dahil sa kakayahang mapabuti ang aktibidad ng utak.

Ang pulot na may mga mani ay may bahagyang laxative effect, kaya ginagamit ito upang mapupuksa ang paninigas ng dumi. Sa kabila ng mataas na calorie na nilalaman nito, madalas itong kasama sa mga programa sa pagbabawas ng timbang.

Depende sa kung aling mga uri ng pulot at mani ang ginagamit, ang mga katangian ng tapos na ulam ay maaaring magkakaiba nang kaunti, ang isang tiyak na katangian ay nagsisimulang manginig. Kaya, kapag gumagamit ng mga hazelnut, ang paglaban ng katawan sa mga impeksyon ay tumataas, ang kalidad ng sekswal na buhay sa mga lalaki ay nagpapabuti. Ang pagdaragdag ng mga almendras sa ulam ay magbibigay ng choleretic effect nito, ang nut na ito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa cardiovascular system.

Ang mga pine nuts ay itinuturing na kampeon sa nilalaman ng bitamina, kasama ang pulot, dapat silang isama sa menu ng mga taong naubos ng mahabang karamdaman, pati na rin ang mga gustong tumaba, habang pinasisigla nila ang gana.

Ang mga mani sa pulot ay mabuti para sa mga atleta pagkatapos ng matinding pagsasanay, gayundin para sa mga taong kasangkot sa mahirap na pisikal na paggawa. Ang ulam ay nagpapanumbalik ng lakas at nagpapalakas ng immune system.

Ang mga mani at pulot ay medyo malakas na allergens, kaya ang inilarawan na ulam ay ipinagbabawal na kunin kung mayroong hindi pagpaparaan sa hindi bababa sa isa sa mga sangkap.

Ang mataas na nilalaman ng asukal ay ginagawang hindi ligtas ang produkto para sa mga taong may diabetes, at ang tumaas na nilalaman ng calorie ay ginagawa itong hindi ligtas para sa mga taong napakataba.

Ipinagbabawal na kumuha ng mga mani na may pulot sa kaso ng mga talamak na sakit ng gastrointestinal tract, gallstone at urolithiasis, mga nakakahawang proseso ng atay at bato.

Ang mga malubhang malalang sakit ng baga, puso, pati na rin ang pagkakaroon ng mga bukol (parehong benign at malignant) ay dapat ding maging contraindications sa pagkonsumo ng mga mani na may pulot.

Mas mainam na huwag ibigay ang ulam na ito sa mga batang wala pang 4-5 taong gulang.Dapat itong gawin nang may pag-iingat sa panahon ng pagbubuntis. Sa panahon ng paggagatas, ang produkto ay pinapayagan para sa pagkonsumo sa kawalan ng negatibong reaksyon mula sa kalusugan ng sanggol. Bilang isang patakaran, pinag-uusapan natin ang tungkol sa mga karamdaman sa dumi at diathesis.

Ang paggawa ng mga mani na may pulot ay medyo simple. Ang klasikong recipe ay gumagamit ng isang walnut, ngunit maaari itong mapalitan ng anumang iba pa.

Ang mga mani ay kailangang peeled mula sa shell at panloob na pelikula, tinadtad kung kinakailangan. Kakailanganin ang 600 mg ng nut raw na materyales, na ibinuhos ng 300 ML ng pulot. Ang halo ay hinalo at inilalagay sa refrigerator sa loob ng 2 linggo.

Ang ulam ay magiging hindi gaanong masarap at malusog kung gumamit ka ng isang halo ng mga mani. Upang gawin ito, sa halagang 100 g, dapat kang kumuha ng peeled cashew nuts, almonds at mani, pati na rin ang 50 g ng peeled at tinadtad na hazelnuts. Ang nagreresultang assortment ng mga mani ay dapat na tuyo ng kaunti sa isang kawali nang walang pagdaragdag ng langis, pagkatapos ay ilagay sa isang garapon at ibuhos ang pulot sa ibabaw nito. Ang dami ng huli ay 200 ML. Maaari mong tikman ang ulam pagkatapos ng 1.5-2 na linggo.

Ang pinakamabilis na paraan ng pagluluto ng mga mani sa pulot ay gamit ang mga pine nuts. Kailangan nilang ihalo sa pulot sa isang ratio ng 1: 1. Ang oras ng pagbubuhos sa refrigerator ay magiging 1-3 araw. Kung mas malaki ang lalagyan, mas maraming oras ang aabutin.

Ang isang halo batay sa mga hazelnut ay nagsasangkot ng paggamit ng 200 g ng mga hazelnut at 100 ML ng pulot. Ang mga hazelnut ay dapat munang balatan at bahagyang inihaw sa isang mainit at tuyo na kawali. Maglagay ng pulot para sa mga 5-7 araw.

Maaari mong mapahusay ang positibong epekto ng ulam sa katawan sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga pinatuyong prutas at lemon sa kanila.Makakakuha ka ng hindi lamang isang malusog na ulam, kundi pati na rin ng isang orihinal na dessert na maaaring palitan ang mga matamis na binili sa tindahan.

Ang isa sa mga recipe para sa paghahanda ng naturang halo ay nagmumungkahi ng paggiling ng 300 g ng pinatuyong mga aprikot at 1 lemon na may balat, ngunit may pitted. Pagkatapos ay 50 g ng mga almendras at mani o mga walnut at 5 kutsara ng pulot ay ipinakilala dito. Ibuhos ang halo sa isang garapon at iwanan ito sa refrigerator sa loob ng 10 araw.

Ang mga magagandang benepisyo para sa kaligtasan sa sakit at bituka ay magdadala ng paggamit ng mga pagkaing batay sa prun, pasas at pinatuyong mga aprikot na may mga mani. Ang bawat uri ng pinatuyong prutas ay dapat kunin sa halagang 200 g, saglit na ibabad sa tubig na kumukulo, at pagkatapos ay banlawan ng mabuti. Pagkatapos ay pinaikot sila sa isang gilingan ng karne kasama ng kalahating lemon, o sa halip, ang pulp at zest nito. 200 mg ng anumang mga mani ay idinagdag sa nagresultang komposisyon at 250 ML ng pulot ay ibinuhos. Oras ng pagbubuhos - 10-14 araw.

Ang pagdaragdag ng mga pinatuyong prutas at lemon ay nagpapabuti sa immunostimulating effect ng pinaghalong. Dapat itong inumin sa panahon ng pana-panahong sipon, sa panahon ng epidemya ng trangkaso at spring beriberi. Para sa mga bata na pumunta sa hardin para sa unang taon o mga bata sa elementarya, ang tool na ito ay magbibigay-daan sa kanila na mabilis na umangkop sa mga bagong kondisyon.

Ang mga menor de edad na pagkakaiba sa recipe ay tinutukoy din ang mga tampok ng pagkilos ng tapos na ulam. Kaya, upang maibalik ang lakas ng lalaki, inirerekumenda na gumamit ng mga berdeng mani (mayroon silang mas malinaw na epekto ng antioxidant) at madilim na pulot (halimbawa, bakwit). Ang ratio ng mga bahagi ay 1: 1, ang oras ng pagbubuhos ay 2 linggo.

Ang pagluluto ng mga mani na may pulot ay hindi matatawag na isang kumplikadong proseso sa pagluluto. Gayunpaman, mayroon din itong ilang mga trick, ang kaalaman at aplikasyon kung saan ay magbibigay-daan sa iyo upang makuha ang pinaka-kapaki-pakinabang na produkto.

Una sa lahat, dapat mong lapitan nang responsable ang pagpili ng mga sangkap.Mas mainam na bumili ng pulot nang direkta sa mga apiary o sa mga espesyal na lugar ng pagbebenta upang matiyak ang pagiging natural nito.

Ang likidong pulot ay angkop para sa pagluluto, kaya mas mahusay na gumamit ng sariwa. Gayunpaman, pagkatapos ng 3-4 na buwan ng pag-iimbak, ang natural na pulot ay nagsisimulang mag-kristal at lumapot. Ang pag-init sa isang paliguan ng tubig ay magpapahintulot na bumalik ito sa likidong estado nito. Isang mahalagang punto - kapag ang temperatura ay tumaas sa 40 degrees o higit pa, ang pulot ay nawawala ang karamihan sa mga katangian ng pagpapagaling nito.

Ang mga mani ay dapat ding may mataas na kalidad, mas mahusay na bilhin ang mga ito sa isang unpeeled form at alisin ang mga ito mula sa shell kaagad bago ihanda ang ulam. Ang mga mani ay karaniwang hindi durog. Ang tanging pagbubukod ay mga walnut, na maaaring tinadtad nang malaki gamit ang isang kutsilyo o putol sa pamamagitan ng kamay.

Hindi na kailangang isara ang garapon na may takip. Ang malinis na gasa na nakatiklop 2-3 beses o isang piraso ng food foil na inilatag sa leeg ng garapon ay makakatulong na maiwasan ang mga basura na makapasok sa lalagyan. Una, ang mga mani at pinatuyong prutas, kung mayroon man, ay inilalagay sa garapon, pagkatapos ay ibinuhos ang pulot.

Bilang isang prophylactic at strengthening agent, ang mga mani sa pulot ay inirerekomenda na kainin sa isang walang laman na tiyan sa umaga, pagkatapos nito ay maaari kang mag-almusal pagkatapos ng kalahating oras. Kung ang gayong pamamaraan ay hindi angkop, maaari kang magdagdag ng mga mani na may pulot sa mga cereal, handa na mga dessert (huwag kalimutan na ang pulot ay hindi maaaring pinainit sa itaas ng 40 degrees), mga cocktail, cottage cheese.

Ang mga taong naghahanap upang bumuo ng mass ng kalamnan ay maaaring taasan ang pang-araw-araw na dosis sa 3-4 na kutsara ng produkto.Ang mga pagsusuri at pagsusuri sa dugo ay nagpapakita na pagkatapos ng isang buwan na pag-inom ng produkto, tumataas ang mga antas ng testosterone. Ang male hormone na ito, bukod sa iba pang mga function, ay responsable para sa pagbawi at paglaki ng kalamnan. Sa maraming paraan, potasa at magnesiyo, naroroon din sa komposisyon, tulungan siya.

Ang pamantayan para sa isang may sapat na gulang na walang contraindications ay 1-2 tablespoons bawat araw. Ang pang-araw-araw na dosis para sa isang bata ay ½ o isang buong kutsarita.

Paano magluto ng mga mani na may pulot, tingnan ang sumusunod na video.