Uncrushed oatmeal: mga benepisyo, pinsala at mga recipe ng pagluluto

Mula sa isang maagang edad, ang mga oats ay "pamilyar" sa lahat sa anyo ng lugaw o oatmeal. Ito ang mga produktong ito na itinuturing na pinaka-kapaki-pakinabang para sa katawan ng tao. Ang uncrushed oatmeal ay may mas malaking benepisyo, naglalaman ito ng maraming bitamina at trace elements. Kapag niluto, mas mukhang kanin.

Ang mga oats ay isang hindi mapagpanggap na halaman, kaya ginagamit ito ng sangkatauhan mula pa noong unang panahon. Natutunan ng mga tao na bigyan ito ng maginhawang anyo para magamit. Ang mga flattened na butil ay ginawa mula sa buong butil ng oat - ito ay mga natuklap, harina at oatmeal ay nakikilala din.

Ang mga hindi tinadtad na oat (o buong butil) na mga groats ay ginawa sa dalawang bersyon - ang una at ikalawang baitang. Ito ang ganitong uri ng produkto na naglalaman ng pinakamalaking halaga ng mahahalagang sangkap, lalo na ang hibla. Ang pinaka-kapaki-pakinabang na mga cereal at iba pang mga pinggan ay nakuha mula dito.

Ang produktong ito ay naglalaman ng:

• bloke ng halaman;
• bitamina;
• micro at macro elemento.

Ang uncrushed oatmeal ay naglalaman ng isang malaking halaga ng posporus at calcium - mga sangkap na kapaki-pakinabang "kapwa matanda at bata." Ito ay mayaman sa iron at magnesium, na mahalaga para sa normal na paggana ng puso at pangkalahatang kagalingan. Ang produktong ito ay nagpapabuti ng mga proseso ng metabolic sa katawan, nag-aalis ng mga toxin mula dito, nagpapalakas sa immune at nervous system. Ang pagkain ng mga pinggan batay sa cereal na ito ay pumipigil sa pag-unlad ng mga sakit ng gastrointestinal tract, mga sakit sa balat, atherosclerosis at kahit na oncology.

Sa paggamit ng mga naturang produkto, nagpapabuti ang pag-andar ng utak, at ang katawan sa kabuuan ay nagiging masigla.Sa paggamit ng cereal na ito, binabawasan ng mga tao ang timbang ng katawan - ang produkto ay naglalaman ng tinatawag na kumplikadong carbohydrates, na, sa proseso ng kanilang pagproseso ng katawan, ay "nagbibigay" ng enerhiya na kinakailangan para sa katawan, na pinipigilan ang taba mula sa pagiging " nakadeposito sa mga gilid”. Sa katutubong gamot, ang oatmeal ay ginagamit upang gamutin ang iba't ibang sakit, kabilang ang tuberculosis. Ito ay isang napakahalagang produkto sa panahon ng pagbawi pagkatapos ng operasyon.

Sa kabila ng pagiging kapaki-pakinabang ng oatmeal, ang paggamit nito ay maaaring makapinsala sa katawan ng ilang mga tao na hindi nagpaparaya sa produktong ito. Ang komposisyon ng mga cereal mula sa uncrushed oatmeal ay naglalaman ng mga sangkap na nagpapabagal sa pagsipsip ng calcium. Samakatuwid, hindi mo maaaring kainin ang mga ito araw-araw. Bilang karagdagan, ang isang malaking halaga ng oatmeal, na natupok sa mahabang panahon, ay nagiging sanhi ng paninigas ng dumi.

Sa pagluluto, ginagamit ang oatmeal sa iba't ibang paraan. Ang mga cookies ng oatmeal, sopas at halaya, ang tinapay ay ginawa mula dito. Ginamit bilang isang malusog na pagkain kasama ng mga yoghurt at prutas. Mula dito, kung ninanais, maaari ka ring gumawa ng mga bola-bola. Ang pinakakaraniwang gamit ng oatmeal ay ang paggawa ng lugaw. Para sa mga bata, mas mahusay na maghanda ng isang ulam ng cereal na hindi kailangang ngumunguya. Ngunit ang mga matatanda ay pahalagahan ang sinigang na gawa sa hindi tinadtad na oatmeal. Sa pamamagitan ng kanyang sarili, ang mga hindi tinadtad na cereal ay niluto nang halos isang oras at kalahati, hanggang sa maabot nila ang isang katanggap-tanggap na estado para sa pagkonsumo. Kasabay nito, ang dami nito ay nananatiling halos pareho sa simula ng pagluluto.

Upang mas mabilis na kumulo ang naturang oatmeal, dapat itong lutuin nang tama.

Dalawa at kalahating baso ng tubig ang dapat mahulog sa isang baso ng produkto.Pagkatapos nito, ang oatmeal ay dapat ilagay sa kalan, pinainit at pinakuluan ng kalahating oras. (Huwag kalimutang magdagdag ng asin at mantikilya). Upang baguhin ang lasa ng mga pinggan, maaari mong gamitin ang gatas o sabaw para sa pagluluto. Upang lumikha ng isang ulam batay sa hindi tinadtad na oatmeal, angkop ang isang mabagal na kusinilya. Ang produkto ay ibinuhos ng tubig sa parehong mga sukat tulad ng sa nakaraang bersyon, at pagkatapos ay niluto ng tatlumpung minuto sa mode ng pagluluto ng sinigang.

Upang gumawa ng lugaw sa tubig, kailangan mong kumuha ng:

• isang baso ng hindi tinadtad na oatmeal;
• dalawang baso ng tubig;
• mantikilya;
• asin.

Banlawan ang cereal na may tubig na tumatakbo, ibabad. Simula sa pagluluto, ibuhos ang produkto sa isang kasirola, ibuhos ang tubig at i-on ang isang maliit na apoy. Pagkatapos kumukulo, lalabas ang bula sa ibabaw ng tubig. Dapat itong alisin gamit ang isang kutsara upang ang ulam ay walang mapait na lasa. Magluto ng lugaw hanggang maluto. Haluin habang nagluluto para hindi masunog. Pagkatapos patayin ang kalan, hawakan ito ng ilang sandali sa burner upang ang ulam ay ma-infuse.

Kapag naghahain, maglagay ng isang piraso ng mantikilya sa sinigang. Kung ito ay ginagamit bilang isang ulam para sa pagbaba ng timbang, maaari mo itong gamitin sa form na ito. Kung maaari mong bayaran ang mga dagdag na calorie, maglagay ng jam, honey o ilang iba pang mga additives sa ulam.

Maaari kang magluto ng gayong lugaw sa isang mabagal na kusinilya. Ang cereal ay pre-wash at babad, at kapag inilagay sa isang mangkok, ito ay ibinuhos ng malamig na tubig upang ganap na masakop ang mga butil. Pagkatapos ay maaari mong gamitin ang naaangkop na mode ng pagluluto, depende sa kung ano ang inaalok ng isang partikular na modelo ng oven.

Upang magluto ng gayong ulam sa gatas sa isang regular na kasirola, kailangan mong kunin:

• uncrushed oatmeal - isang baso;
• gatas - dalawang baso;
• asukal;
• asin;
• mantikilya.

Ang pre-treatment ng mga cereal ay nagaganap sa parehong paraan tulad ng sa nakaraang recipe.Matapos ang lahat ng mga manipulasyon dito, ang gatas ay ibinuhos sa isang kasirola at itinakda upang magpainit sa mababang init. Kailangan mong maghintay hanggang kumulo. Upang hindi ito masunog at hindi tumagas kapag kumukulo - haluin gamit ang isang kutsara. Isawsaw ang cereal sa gatas, pukawin. Pakuluan ng labinlimang hanggang dalawampung minuto. Pagkatapos ay alisin mula sa mainit na burner, isara ang takip at maghintay ng isa pang limang minuto para sa sinigang na humawa. Magdagdag ng langis at isara muli ang takip. Pagkatapos ng limang minuto, maaari kang maghatid sa pamamagitan ng pagdaragdag ng asukal at anumang mga produkto sa panlasa.

Mula sa mga hindi tinadtad na cereal, ang mga mahusay na unsweetened cereal ay nakuha. Maaari mong lutuin ito ng mga gulay. Upang tikman, ito ay magiging isang bagay tulad ng pilaf. Upang makumpleto ang recipe kakailanganin mo:

• dalawang ulo ng sibuyas;
• isang baso ng cereal;
• isang medium sized na karot;
• mantika;
• isang kampanilya paminta;
• pampalasa;
• bawang.

Ang cereal ay hinuhugasan at ibabad ng mahabang panahon, pagkatapos ay hugasan muli at inilipat sa isang lalagyan ng pagluluto. Ibuhos ang tubig at lutuin upang hindi kumulo. Kung mayroong labis na tubig na natitira, dapat itong maubos, at ang kawali na may sinigang ay dapat na sarado na may takip. Hiwain ang sibuyas at ilagay ito sa mainit na mantika sa isang kawali. Pagkatapos ay ipadala ang mga karot na dumaan sa kudkuran at ang kampanilya paminta ay pinutol doon. Maghintay hanggang ang mga gulay ay maging brown. Paghaluin ang inihaw na may sinigang. asin. Magdagdag ng tinadtad na sibuyas ng bawang, magdagdag ng mga pampalasa. Paghaluin ang lahat ng mabuti at magluto para sa isa pang dalawampung minuto.

Ang iba't ibang uri ng gulay ay angkop para sa paghahanda ng ganitong uri ng masustansya at masasarap na pagkain. Maaari mong gamitin ang zucchini o talong, na pre-fried na may mga karot at sibuyas, halo-halong may pinakuluang cereal at niluto nang magkasama. Kung gumamit ka ng kalabasa para sa lugaw, kailangan mong ilagay ito sa oven at i-bake ito nang maaga.Sa parehong prinsipyo, ang isang masustansyang ulam ng oatmeal na may mga kabute ay inihanda, pinakamaganda sa lahat na may mga champignon.

Ipinapakita ng sumusunod na video ang recipe para sa oatmeal.