Ano ang mga kalamangan at kahinaan ng pagkain ng oatmeal araw-araw, gaano kadalas mo ito lutuin?

Para sa matatag na ganap na trabaho sa araw, ang katawan ay dapat bigyan ng enerhiya at nutrients. Samakatuwid, hindi inirerekomenda ng mga doktor na laktawan ang pagkain sa umaga. Sa umaga, kadalasan ay may kaunting oras para sa paghahanda ng mga delicacy, at mas gusto ng maraming tao ang oatmeal para sa almusal - isang simpleng malusog na ulam.

Ang oatmeal ay hindi lamang nakakatipid ng oras, ngunit mayroon ding isang malaking bilang ng mga positibong katangian dahil sa komposisyon nito. Sa halaga ng enerhiya na 340-360 kcal bawat 100 g, ang BJU ng oatmeal ay ang mga sumusunod:

• protina - 13 g;
• taba - 6 g;
• carbohydrates - 63 g.

Ang dami ng carbohydrates na nilalaman ay nag-aambag sa mabilis na saturation, at ang protina, na siyang materyal na gusali para sa lahat ng mga tisyu at organo ng katawan ng tao, ay ipinakita sa isang madaling natutunaw na anyo. Regular na kumakain ng oatmeal, binibigyan namin ang katawan ng isang kumplikadong bitamina at mga elemento ng bakas.

Kinokontrol ng mga bitamina B ang mga prosesong nagaganap sa nervous system. Ang mga ito ay responsable para sa kawalan ng mga hindi kasiya-siyang kondisyon tulad ng kawalang-interes, talamak na pagkapagod, mahinang pagtulog, pagkamayamutin. Ang bitamina E ay isang malakas na antioxidant na nag-aalis ng mga lason. Siya ang may utang sa magandang kalagayan ng balat at buhok. Ang PP ay kasangkot sa mga proseso ng hematopoiesis, kinakailangan din ito para sa mahusay na pamumuo ng dugo.

Ang produkto ay may mataas na nilalaman ng potasa at magnesiyo, na ginagawang kapaki-pakinabang para sa mga pasyente na may mga sakit sa cardiovascular. Mayroon ding maraming posporus, na kinakailangan para sa matagumpay na paggana ng utak at kondisyon ng tissue ng buto. Ang parehong ay totoo para sa calcium. Tulad ng alam mo, ang mga paghahanda batay dito ay nilikha para sa pag-iwas sa osteoporosis. Naglalaman ng produkto at bakal, yodo, asupre, mangganeso, fluorine.

Kung kumain ka ng lugaw para sa almusal araw-araw, maaari mong makabuluhang mapabuti ang iyong kalusugan.

• Ang kumplikadong mga sustansya ay magkakaroon ng kapaki-pakinabang na epekto sa lahat ng mga sistema ng katawan at lahat ng mga function na kanilang ginagawa.
• Ang pagkakaroon ng pandiyeta hibla at hibla ay nagbibigay-daan sa iyo upang ayusin ang aktibidad ng gastrointestinal tract, at samakatuwid ito ay kapaki-pakinabang para sa mga taong nagdurusa sa paninigas ng dumi. Ang fiber at fiber na nagpapalakas ng metabolismo ay nagtataguyod ng pagbaba ng timbang at pinapanatiling mababa ang antas ng kolesterol.
• Ang pangkalahatang tono ng katawan ay tumataas.
• Mayroong mabilis na pagbawi ng lakas pagkatapos ng mabigat na pisikal na pagsusumikap. Ang oatmeal ay kailangan sa diyeta ng mga atleta at mga taong nakikibahagi sa pisikal na paggawa, pati na rin ang mga sumailalim sa operasyon at pinahina lamang ang mga tao.
• Ang lugaw para sa almusal ay kapaki-pakinabang para sa mga mag-aaral at mag-aaral, dahil ang regular na paggamit nito ay nagpapataas ng konsentrasyon ng atensyon at ang kakayahang mag-assimilate ng impormasyon.

Sa kabila ng kasaganaan ng mga positibong katangian, sa ilang mga kaso, ang sinigang na oatmeal ay maaaring nakakapinsala. Una sa lahat, ito ay maaaring dahil sa indibidwal na hindi pagpaparaan sa produkto, na napakabihirang nangyayari.

Ang isa pang problema ay maaaring nauugnay sa gluten ng protina ng gulay. Ang gluten, o gluten, ay matatagpuan sa mga cereal. Lalo na marami nito sa trigo, rye, barley.Ang mga taong may sakit na celiac (gluten intolerance) ay hindi dapat kumain ng mga pagkaing naglalaman nito.

Ngayon ito ay itinuturing na napatunayan na Ang mga oats ay hindi nakakapinsala sa mga may sakit na celiac, at sa maliit na halaga, maaari silang maging kapaki-pakinabang habang pinapadali nila ang pagdidiyeta. Totoo ito sa purong oats. Bagama't inuri ang mga oats bilang gluten-free, ang substance ay maaaring makapasok dito sa panahon ng produksyon, kung saan pinoproseso ang iba't ibang cereal. Iba't ibang pag-iingat ang ginagawa upang makakuha ng purong oats. Ang isang espesyal na tanda ay karaniwang inilalagay sa mga pakete na may purong produkto.

Ang isa pang hindi kasiya-siyang sandali ay nauugnay sa pagkakaroon ng phytic acid. Ang sangkap na ito ay nakakasagabal sa pagsipsip ng calcium. Siyempre, isang pagmamalabis na sabihin na ang regular na pagkonsumo ng oatmeal ay humahantong sa osteoporosis, ngunit kailangan mong alagaan ang mga karagdagang mapagkukunan ng calcium.

Minsan ang mga kababaihan, na nabasa ang data sa calorie na nilalaman ng oatmeal sa pakete, ay tumanggi sa kanila, dahil natatakot silang tumaba. Ang kanilang mga takot ay walang kabuluhan: ang calorie na nilalaman ay ipinahiwatig para sa isang tuyong produkto. Sa panahon ng pagluluto, ang mga butil ay namamaga, at mula sa 100 gr. gumagawa ng napakalaking bahagi. Ang pagtaas ng timbang ay magaganap kapag kumakain ng labis na dami ng lugaw.

Ang mga talakayan tungkol sa mga panganib at benepisyo ng oatmeal ay madalas na humahantong sa mga kontradiksyon, kung ang isang mahalagang detalye ay hindi isinasaalang-alang - ang uri ng produkto. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ay magiging ganap na likas sa buong butil. Ngunit ang sinigang ay niluto mula dito sa napakatagal na panahon.

Nag-aalok sa amin ang mga tagagawa ng isang produkto na makabuluhang binabawasan ang oras ng pagluluto - mga natuklap.Upang makagawa ng mga natuklap, iyon ay, mga piping butil, ang shell ay tinanggal mula sa kanila. Ito ang pinakamahalagang bahagi at kilala sa atin sa ilalim ng pangalang "bran". Depende sa antas ng pagproseso at paggiling ng butil, ang mga natuklap ay nakuha, ang oras ng pagluluto na maaaring mag-iba mula sa 3-4 minuto. (pinong paggiling) hanggang 20-25 minuto (coarse grinding).

Mayroon silang maraming almirol, kaya ang kanilang paggamit ay nag-aambag sa isang mabilis na pagtaas sa dami ng asukal sa dugo, na naghihikayat sa mga pagtaas ng insulin. Ang sobrang infatuation sa mga instant cereal ay maaaring humantong sa mga taong may predisposed sa diabetes.

Ang pagdaragdag ng oat bran sa lutong lugaw ay makakatulong na mabawasan ang posibleng pinsala. Sa mga modernong tindahan, palaging may mga istante na may mga produkto para sa isang malusog na diyeta, ang produkto ay madalas na ipinakita ng iba't ibang mga tagagawa.

Ang sagot sa tanong kung gaano kadalas ka makakain ng oatmeal, ibig sabihin ay isang malusog na diyeta, ay depende sa produkto kung saan inihanda ang lugaw. Ang sinigang na buong butil ay maaaring kainin halos araw-araw. Sa regular na paggamit, ang mga positibong pagbabago sa estado ng katawan ay mapapansin nang mabilis. Ang isa sa pinakamahalaga ay maaaring pagbaba ng timbang.

Upang mabawasan ang timbang, inirerekomenda ng mga nutrisyunista ang paggastos ng mga araw ng pag-aayuno sa oatmeal. Minsan o dalawang beses sa isang linggo kailangan mong pakuluan ang cereal sa tubig. Para sa isang araw ay kukuha ng 200 g.Maaaring lagyan ng honey ang lugaw sa rate na 1 kutsarita para sa buong dami ng lugaw. Sa araw na ito, maaari kang uminom ng green tea, herbal decoctions.

Ang buong butil na oatmeal, na pinakuluan sa gatas at kung saan idinagdag ang langis at asukal, siyempre, ay magbibigay sa katawan ng buong hanay ng mga kapaki-pakinabang na sangkap, ngunit sa kasong ito lamang ay hindi natin pinag-uusapan ang isang produktong pandiyeta. Sa form na ito, ang lugaw ay hindi dapat kainin ng higit sa dalawang beses sa isang linggo. Gayunpaman, ang oatmeal na niluto na may gatas ay magiging mas mayaman sa komposisyon dahil sa pagkakaroon ng calcium, taba at iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap na nilalaman ng gatas. Bilang karagdagan, ang protina ng pagawaan ng gatas ay magpapataas ng pagkatunaw ng protina ng gulay mula sa mga cereal.

Ang mataas na naprosesong cereal, iyon ay, mabilis at instant, ay may napakakaunting nutrients at dietary fiber, at maaari rin silang maglaman ng mga additives na makabuluhang nagpapataas ng calories. Ang pag-abuso sa kanila ay hindi hahantong sa anumang mabuti.

Sa kabila ng nilalaman ng calorie, ang pakiramdam ng kapunuan na ibinibigay nila ay mabilis na pumasa, ang katawan ay mangangailangan ng susunod na bahagi. Bagama't ang mga cereal na ito ay nagpapadali sa almusal at nakakatipid sa atin ng oras, hindi sila dapat kainin ng higit sa isang beses sa isang linggo. Ito ay kanais-nais na dagdagan ang mga agwat sa pagitan ng mga almusal mula sa "mabilis" na mga cereal. Gamitin lamang ang mga ito bilang isang "magic wand" (ang bihirang paggamit ay hindi makakasama), at perpektong ganap na ibukod mula sa diyeta.

.

Pinapayuhan ng mga doktor na kumain ng oatmeal sa umaga: pagkatapos kainin ito, ang pakiramdam ng gutom ay umuurong sa mahabang panahon, ang katawan ay binibigyan ng kinakailangang enerhiya. Bilang karagdagan, ang pangangailangan para sa mga protina at carbohydrates sa umaga ay mas malaki, ang katawan ay mabilis na sumisipsip ng mga bitamina at mga elemento ng bakas.

Naglalaman ito ng isang sangkap na bumabalot sa mga dingding ng tiyan at pinoprotektahan ito mula sa mga epekto ng mas agresibong mga sangkap na maaaring matagpuan sa iba pang mga produkto. Isang kawili-wiling katotohanan: ang mga pinong lupa na mga natuklap ay mas angkop para sa layuning ito. Ang mga magaspang na natuklap ay makakairita sa hindi malusog na mauhog na lamad ng tiyan.

Maaari kang matuto nang higit pa tungkol sa paghahanda at paggamit ng oatmeal sa susunod na video.