Bakit mapait ang oatmeal at ano ang gagawin dito?

Ang oatmeal ay minamahal ng mga matatanda at bata. Ang oatmeal ay isang nakabubusog, ngunit sa parehong oras ay hindi masyadong mataas ang calorie na ulam. Samakatuwid, ang mga taong pumapayat, nagdidiyeta at nanonood ng kanilang pigura ay gustung-gusto ito.

Gayunpaman, kung minsan ang mga bagay ay maaaring magkamali. Mukhang nagluto ka ng lugaw ayon sa karaniwang recipe at umupo ka na para mag-almusal, ngunit nalaman mong mapait ang oatmeal. Ano ang gagawin sa ganitong mga kaso at kung bakit ang oatmeal ay maaaring magsimulang matikman ang mapait - matututunan mo mula sa aming materyal.

Kung ang iyong oatmeal ay mapait, nangangahulugan ito na ang hilaw na cereal ay malamang na rancid. Mayroong ilang mga dahilan para sa mapait na lasa ng ulam na ito. Isaalang-alang natin ang mga ito nang mas detalyado.

• Ang oatmeal ay maaaring magsimulang maging mapait kung ang cereal kung saan ito ginawa ay matagal nang nakaimbak sa istante at ang petsa ng pag-expire nito ay nag-expire na. Ang sitwasyong ito ay maaaring mangyari kung ang mga kondisyon para sa pag-iimbak ng mga cereal ay nilabag (halimbawa, ang maling rehimen ng temperatura o isang punit na pakete), kung bumili ka ng lugaw nang hindi tinitingnan ang petsa ng pag-expire nito, na nag-expire nang ang cereal ay nakaimbak sa isang tindahan, o kung ang oatmeal packaging ay lipas na sa sarili mong kusina.
• Ang niluto na oatmeal ay maaaring magkaroon ng mapait na lasa, kahit na gumamit ng mga sariwang cereal. Ito ay maaaring mangyari kung ang teknolohiya ng pagluluto ay nilabag (halimbawa, ang oras ng pagluluto ay masyadong mahaba).
• Ang oatmeal ay maaaring magkaroon ng mapait na lasa dahil sa hindi magandang kalidad ng mga sangkap na idinagdag dito (halimbawa, lipas na mantikilya).
• Ang produkto ay maaaring mapait dahil sa ang katunayan na ito ay kabilang sa pinakamababang grado (kadalasan ay pinag-uusapan natin ang tungkol sa murang mga cereal at cereal).
• Ang oatmeal ay maaaring may sira na lasa dahil sa katotohanan na ito ay sumipsip ng mga dayuhang amoy ng mga produkto (ito ay totoo lalo na sa kaso ng isang hindi tamang kapitbahayan ng kalakal).

Una, subukang alamin kung ano ang sanhi ng kapaitan. Kung ang sanhi ng hindi kasiya-siyang lasa ay nag-expire na cereal, maaari mong subukang mapupuksa ang kapaitan. Upang gawin ito, ang oatmeal ay dapat na lubusan na hugasan sa tubig na asin, at pagkatapos ay iwanan sa parehong inasnan na likido sa loob ng 20-30 minuto.

Kung tiwala ka sa pagiging bago ng mga cereal at iba pang mga produkto na idinagdag mo sa sinigang (halimbawa, mantikilya), malamang na ang proseso ng oksihenasyon ay naganap sa hangin, at samakatuwid ang sinigang ay nagsimulang matikman ang mapait. Upang maalis ang isang hindi kasiya-siyang lasa, subukang magdagdag ng matamis sa isang handa na ulam. Maaari itong maging honey, asukal o iba pang mga sweetener.

Ang isa pang tip ay ang pakuluan ang mapait na lugaw sa tubig na may pagdaragdag ng isang bouillon cube.

Gustung-gusto ng lahat ang oatmeal para sa almusal. Maaaring masira ng walang lasa at mapait na almusal ang simula ng bagong araw. Paano ito maiiwasan at hindi masira ang iyong kalooban sa umaga?

• Maingat na suriin ang mga petsa ng pag-expire ng oatmeal. Dapat itong gawin nang direkta kapag bumibili ng produkto sa isang supermarket o tindahan (kung kinakailangan, maaari kang kumunsulta sa nagbebenta).Gayundin sa tindahan kinakailangan na pag-aralan ang mga kondisyon ng imbakan ng mga cereal at ang integridad ng packaging.
• Pagkatapos magluto, huwag panatilihin ang ulam nang masyadong mahaba, ngunit agad na magsimulang kumain. Maiiwasan nito ang mga proseso ng oksihenasyon na maaaring magdulot ng kapaitan.
• Ang isa pang mahalagang tuntunin ay ang pagsunod sa teknolohiya ng pagluluto. Paggising mo, mapapanganga ka at ma-overexpose ang lugaw sa apoy. Huwag hayaang masunog ang ulam.
• Siguraduhin na ang lahat ng mga produkto na idinagdag mo sa sinigang ay sariwa. Huwag hayaang makapasok ang mababang kalidad na sangkap sa natapos na ulam.
• Mahalagang tandaan na ang oatmeal na nag-expire ay nag-iipon ng mga nakakapinsalang sangkap. Samakatuwid, ang naturang produkto ay dapat na itapon.

Malalaman mo ang higit pa tungkol sa kung paano maayos na magluto ng oatmeal sa sumusunod na video.