Mga tampok ng pagkain ng mga gulay para sa pagbaba ng timbang at mga recipe para sa mga pagkaing pandiyeta

Ano ang hindi pinupuntahan ng mga kababaihan sa hangarin ang perpektong pigura. Pinahirapan nila ang kanilang sarili sa iba't ibang mga diyeta, subukan ang ilang mga pamamaraan sa kanilang sarili, nagugutom. Ang lahat ng ito ay maiiwasan kung matututo kang kumain ng tama. Ang pagkain ng mga gulay sa buong araw, hindi mo lamang mabilis na mabawasan ang timbang, na inilalapit ang figure sa mga itinatangi na mga parameter, ngunit lagyan din ang katawan ng mga nawawalang elemento.

Ang mga gulay ay naglalaman ng isang malaking halaga ng macro- at microelements, bitamina, hibla. Ang pagkain ng sapat na gulay ay nakakatulong:

• alisin ang labis na likido mula sa katawan;
• mapabuti ang panunaw;
• pabilisin ang metabolismo;
• linisin ang bituka;
• pagbutihin ang komposisyon ng dugo, pagbutihin ang pag-andar ng atay;
• ibabad ang katawan sa mga kinakailangang sangkap.

Dahil sa ang katunayan na ang mga gulay ay dahan-dahang natutunaw, sila ay kasama sa iba't ibang mga diyeta. Ang katawan ay kailangang gumugol ng maraming oras sa pagtunaw ng hibla, na nag-aalis ng pagtitiwalag ng taba sa reserba.

Samakatuwid, kilalanin natin ang listahan ng mga produktong low-carb para sa pagbaba ng timbang.Kasama sa listahang ito ang mga gulay na inirerekomenda para sa pagkain sa panahon ng mga diyeta o araw ng pag-aayuno. Ang isang bilang ng mga gulay ay angkop para sa pag-alis ng taba.

• repolyo. Kabilang dito ang ordinaryong at cauliflower, broccoli, Savoy.
• Paminta. Ang Bulgarian sweet peppers at hot chili peppers ay dapat idagdag sa diyeta.
• Zucchini, zucchini, kalabasa.
• Pipino.
• Kamatis.
• Labanos, singkamas, daikon labanos.
• Kintsay.
• Beet.

Sa isang malakas na pakiramdam ng gutom, ang maliit na halaga ng patatas, mais, kalabasa, karot ay idinagdag sa diyeta.

Upang hindi makakuha ng dagdag na calorie, dapat mong bigyan ng kagustuhan ang mga pagkain na mababa sa carbohydrates. Kung, gayunpaman, ang mga produktong ito ay naroroon sa diyeta, mas mahusay na kainin ang mga ito sa umaga. Ang mga high-carbohydrate na pagkain ay nakakatulong sa pagtaas ng timbang kung kakainin sa maraming dami at lalampas sa 3-4 na oras bago ang oras ng pagtulog.

Para sa mga ayaw gumaling, mahalagang lutuin ng maayos ang mga gulay. Ang mga hilaw na gulay ay pinakamahusay na kinakain ng tinadtad at kaagad pagkatapos lutuin, kung hindi, ang mga benepisyo ng pagkain ng mga ito ay mas mababa dahil sa mabilis na pagkawala ng mga bitamina. Kung ang isang salad ay ginawa mula sa mga gulay, ang mayonesa ay hindi dapat idagdag dito. Para sa dressing, pinapayagan ang flax, olive o sesame oil, pati na rin ang mababang-taba na kulay-gatas o toyo.

Bilang karagdagan sa mga hilaw na gulay, ang iba pang mga pagkain ay maaaring isama sa diyeta. Kabilang dito ang walang taba na pinakuluang karne, pinakuluang isda, steamed, itlog. Sa araw, dapat kang uminom ng sapat na malinis na tubig, pati na rin ang regular o herbal na tsaa. Ito ay mabuti kung ito ay naglalaman ng chamomile, mint at lemon balm. Magbibigay sila ng matahimik na pagtulog, bawasan ang gana.

Maraming mga nutrisyunista ang nagpapayo na kumain ng pinakuluang o nilagang gulay. Ang mga nilagang pagkain ay mas pabor sa tiyan at bituka, pagkatapos ng paggamit nito ay mas mababa ang hindi pagkatunaw ng pagkain o bloating. Maaari mong patayin ang mga ito sa pamamagitan ng pagdaragdag ng isang maliit na halaga ng tubig o sa pamamagitan ng paglalagay ng 1-2 tbsp. kutsara ng kulay-gatas o toyo, tomato paste. Sa panahon ng paggamot sa init, isang malaking halaga ng mga bitamina ang napanatili.

Gamit ang mga modernong kagamitan sa sambahayan, maaari kang mag-steam ng isang ulam, maghurno ito sa oven, magluto ng pinakuluang gulay. Pagkatapos kumukulo, maaari kang gumawa ng mashed patatas mula sa kanila, gumawa ng mga diet cocktail sa isang blender.

Sa malamig na panahon, maaari kang gumamit ng mga frozen na gulay. Maaari mong ihanda ang mga ito sa iyong sarili o bilhin ang mga ito sa anumang supermarket.

Bilang karagdagan sa mga frozen na pagkain, ang iba pang mga pagkain ay kasama rin sa diyeta.

• Mga walang taba na karne. Kabilang dito ang kuneho, manok, karne ng pabo.
• Payat ang isda. Mas mainam na maghatid ng pollock o hake sa mesa.
• Ang seafood, tulad ng pusit, hipon, tahong, ay magiging kapaki-pakinabang din.

Sa panahon ng gutom, mas mainam na kumain ng ilang pinatuyong prutas o mani, ngunit ang mga sariwang prutas, tulad ng saging at ubas, ay dapat na itapon sa ngayon. Ang komposisyon ng mga matamis na prutas na ito ay naglalaman ng maraming fructose, kaya malamang na hindi ka makakabawas ng timbang pagkatapos kainin ang mga ito.

Upang makakuha ng mga tunay na resulta, mahalagang sundin ang ilang mga patakaran:

• dapat kang kumain ng hindi bababa sa 5 o 6 na beses sa isang araw, pag-iwas sa matinding gutom;
• ang mga bahagi ay dapat maliit at hindi hihigit sa 200 gramo ng produkto;
• mahalagang obserbahan ang rehimen ng pag-inom, aalisin nito ang mga lason mula sa katawan, pati na rin bawasan ang pakiramdam ng gutom nang ilang sandali;
• sa gabi hindi ka dapat kumain ng carbohydrates, ang huling pagkain na may carbohydrates ay dapat na hindi lalampas sa tatlong oras bago ang oras ng pagtulog.
• Mahalagang huwag laktawan ang mga meryenda, dahil hindi ito hahantong sa pagbaba ng timbang, ngunit pabagalin lamang ang metabolismo.

Maraming tao ang kumakain ng sandwich o umiinom ng isang tasa ng tsaa o kape para sa almusal. Hindi ito totoo, dahil sa oras na ito nagsisimula ang proseso ng panunaw. Matapos ang pagsasaliksik, napag-alaman na kung gaano karaming pagkain ang kinakain ng isang tao para sa almusal ay depende rin sa laki ng pagkain sa tanghalian at hapunan.

Ang pagkain ng hilaw na gulay sa maraming dami ay maaaring humantong sa mga digestive disorder. Upang maiwasan ito, dapat mong salitan ang paggamit ng mga hilaw na pagkain sa mga gulay na sumailalim sa paggamot sa init. Ang pangunahing bagay ay ang mga produkto ay hindi pinirito sa isang malaking halaga ng langis, ngunit steamed, pinakuluang o inihurnong. Sa panahon ng paggamot sa init ng mga produkto, ang kanilang calorie na nilalaman ay maaari ring magbago sa isang direksyon o iba pa.

Ang mga pagkaing gulay ay perpektong pinagsama sa pinakuluang karne o isda, na may mga damo. Mas mainam na magdagdag ng mga pampalasa sa kanila at timplahan ng lemon juice. Upang simulan ang metabolismo at mabawasan ang mga digestive disorder, dapat kang uminom ng hanggang dalawang litro ng tubig sa araw. Mahalaga rin ito kapag kumonsumo ng malalaking halaga ng hibla.

Ayon sa mga nutrisyunista, ito ay nagkakahalaga ng pagbibigay ng kagustuhan sa mga di-starchy na gulay, sa anumang kaso, hindi inirerekomenda na lutuin ang mga ito para sa hapunan. Ang mga karot at beets ay pinakamainam na kainin sa umaga. Sa pamamagitan ng paraan, ang mga karot sa Europa ay itinuturing na hindi isang gulay, ngunit isang prutas. Ito ay opisyal na inihayag noong 1991.

Hindi kanais-nais na isama ang kalabasa, melon, mais sa maraming dami sa diyeta.

Ang ilang mga pagkain ay mataas sa calories, kaya inirerekomenda na limitahan ang kanilang pagkonsumo upang hindi tumaba. Mas mainam na gamitin ang mga ito 1-2 beses sa isang linggo. Ang mga mahilig sa patatas ay maaaring paminsan-minsan ay ituring ang kanilang sarili sa pinakuluang o inihurnong patatas.

• Ang french fries ay naglalaman ng 170 kcal bawat 100 gramo ng produkto;
• sa pinakuluang anyo, ang ulam ay naglalaman ng 76 kcal;
• "sa uniporme" - 82 kcal;
• niligis na patatas - 82 kcal.

Upang mapabilis ang mga proseso ng metabolic, ito ay nagkakahalaga ng pagbibigay ng kagustuhan sa bell at cayenne peppers, repolyo at broccoli, chard, kamatis, at beets.

Sa gabi, maaari kang magluto ng salad ng mga karot, kumain ng pipino, kintsay, asparagus, repolyo, matamis na paminta.

Mahalagang huwag gumamit ng mayonesa, ketchup o mabigat na kulay-gatas para sa pagbibihis ng mga salad. Mas mainam na punan ang ulam na may olibo o iba pang langis ng gulay, magdagdag ng kaunting low-fat sour cream, apple cider vinegar.

Mas mainam na simulan ang gayong diyeta sa pagtatapos ng tag-araw at taglagas, dahil ang mga sariwang gulay ay hinog sa oras na ito. Sa oras na ito, pinapanatili nila ang maximum na mga kapaki-pakinabang na sangkap na mahalaga para sa kalusugan. Ang pagkain ng iba't ibang mga gulay, maaari mong mabilis na dalhin ang katawan sa nais na hugis, mapabuti ang katawan.

Upang makita ang mga resulta ng diyeta na ito sa lalong madaling panahon, mahalagang huwag kalimutan ang tungkol sa pisikal na aktibidad. Ang mahabang paglalakad sa sariwang hangin, pagpunta sa gym o swimming pool ay maglalapit sa iyo sa iyong minamahal na pangarap.

Sa pamamagitan ng pagkain ng mga pagkaing halaman, mabilis kang makakakuha ng sapat, habang ang katawan ay tumatanggap ng kinakailangang halaga ng mga mineral at bitamina. Sa panahon ng mga diyeta na nauugnay sa pagbaba ng timbang, mas mainam na kumain ng mga hilaw na gulay nang mas madalas, na kahalili ng mga ito ng pinakuluang at nilagang pagkain.Mas mainam na huwag maghanda ng mga pandiyeta para sa hinaharap, sa kanilang pangmatagalang imbakan, ang mga benepisyo ay nabawasan ng halos 70%. Gamit ang mga gulay, maaari kang mag-isip ng isang kawili-wiling menu para sa buong araw. Ang iba't ibang mga salad, malusog na casseroles, sariwang juice ang magiging batayan ng diyeta sa panahong ito.

Ang diyeta na ito ay medyo madali, dahil ang katawan ay tumatanggap ng sapat na dami ng hibla, na nag-aambag sa mas mahusay na paglilinis nito. Kasabay nito, ang isang tao ay tumatanggap ng tamang dami ng mga bitamina, macro- at microelement na nakapaloob sa mga gulay. At pinapayagan din nito ang paggamit ng karne at isda, mga produkto ng pagawaan ng gatas, na tinitiyak ang paggamit ng protina sa katawan. Ang ilang mga newfangled diet, gaya ng keto diet, ay naglalayong bawasan ang paggamit ng protina, na humahantong naman sa hindi magandang kondisyon ng balat at pagkawala ng buhok. Bagama't ginagawang posible ng ketogenic diet na mabilis na mawalan ng timbang, siguraduhing magsama ng bitamina complex sa oras na ito upang maiwasan ang mga side effect.

Isang sample na menu para sa isang linggo na naglalayong bawasan ang labis na timbang:

• para sa almusal, maaari kang kumuha ng walang taba na cottage cheese (100 g), kasama ang vegetable salad at herbal tea;
• bilang meryenda, maaari kang uminom ng isang baso ng walang taba na kefir;
• tanghalian ay binubuo ng okroshka sa kefir, cauliflower puree sopas, gadgad na karot na may 1 tsp. langis ng oliba;
• ang hapunan ay binubuo ng pinalamanan na matamis na sili na may mga kamatis at talong;
• Sa gabi, maaari kang uminom ng isang tasa ng low-fat yogurt.

Bilang karagdagan sa pagpipiliang ito, maaari kang gumamit ng isang diyeta batay sa paggamit ng masarap at malusog na mga sopas ng gulay.Sa panahon ng gayong pagkain, maaari kang kumain ng sopas ng gulay anumang oras at sa anumang dami. Magbibigay ito ng pangmatagalang pakiramdam ng pagkabusog, at sa parehong oras, ang katawan ay gugugol ng mas maraming enerhiya sa pagtunaw ng sopas, na magsisiguro ng mabilis na pagbaba ng timbang. Kapag pumipili ng gayong diyeta, dapat tandaan na hindi ka dapat kumain ng ganito nang higit sa 7 araw. Pagkatapos nito, ang mga pagkaing protina ay dapat isama sa diyeta. Pagkatapos ng dalawang linggo, maaari mong ulitin ang variant ng diyeta na ito. Sa panahong ito, maaari kang mawalan ng hanggang 8 kg ng labis na timbang.

Tulad ng karamihan sa mga diyeta, ang diyeta na ito ay mayroon ding ilang mga kontraindikasyon.

1. Isama sa diyeta ang isang malaking bilang ng mga sariwang gulay ay hindi dapat ang mga may problema sa sistema ng pagtunaw. Mas mainam na limitahan ang kanilang paggamit para sa gastritis, ulcers, colitis sa panahon ng exacerbation.
2. Ang pagkain ng gulay ay hindi angkop para sa mga taong may sakit sa bato.
3. Ang mga tao ay hindi dapat kumain ng mga gulay sa loob ng mahabang panahon sa panahon ng paglala ng mga malalang sakit.
4. Ito ay nagkakahalaga ng pag-abanduna sa diyeta na ito para sa mga may alerdyi sa ilang mga pagkain.
5. Hindi ito dapat gamitin ng mga kababaihan sa panahon ng pagbubuntis at habang nagpapasuso.
6. Ang diyeta na ito ay hindi inirerekomenda para sa mga matatandang tao.

Bago gumamit ng anumang diyeta, kung mayroon kang mga problema sa mga organ ng pagtunaw o iba pang mga problema, dapat kang kumunsulta sa isang gastroenterologist o nutrisyunista upang matiyak na tama ang napiling diyeta.

Ang gayong pagkain ng gulay ay maaaring hindi angkop para sa mga nasanay sa karne. Ang pagkain ng mga gulay na walang karne ay maaaring maging mahirap para sa kanila, kaya mas mabuting pumili sila ng protina-gulay na diyeta. Sa kasong ito, ang katawan ay makakatanggap ng higit pang mga benepisyo, ang gayong diyeta ay mas balanse sa mga tuntunin ng nilalaman ng mga mahahalagang sangkap.

Ang mga kinakailangang sangkap para sa paghahanda ng mga masustansiyang pagkaing mababa ang calorie ay pinili depende sa panlasa at personal na kagustuhan. Maaari kang magluto ng simple at masarap na pagkain sa isang slow cooker. Hindi gaanong kasiya-siya at malusog ang mga gulay na inihurnong sa oven. Bilang karagdagan, ito ay nagkakahalaga ng pag-aalaga ng mga bitamina nang maaga sa pamamagitan ng paggawa ng mga paghahanda para sa taglamig. Ang mga nilagang gulay na walang langis o steamed ay mainam para sa hapunan, mag-iiwan sila ng mahabang pakiramdam ng kapunuan, ngunit hindi magdagdag ng dagdag na pounds.

Mga sangkap:

• zucchini o zucchini - 200 g;
• matamis na paminta - 50 g;
• Beijing o puting repolyo - 200 g;
• pipino 1 pc.;
• juice ng ½ lemon;
• asin, pampalasa, bawang;
• langis ng oliba para sa sarsa.

Ang lahat ng mga gulay ay hugasan at gupitin sa mga piraso, pagkatapos ay tinimplahan ng langis, idinagdag ang mga pampalasa. Ang calorie na nilalaman ng ulam na ito ay 33 kcal bawat 100 gramo.

Kailangan mong kunin ang mga sumusunod na produkto:

• mga kamatis - 2 mga PC .;
• matamis na paminta - 2 mga PC .;
• zucchini - 1 pc.;
• mga gulay;
• asin ayon sa ninanais.

Ang mga gulay ay pinutol sa mga cube, inilagay sa isang malalim na kawali at nilaga sa ilalim ng saradong takip sa loob ng 15-20 minuto. Magdagdag ng asin sa pinakadulo. Ang calorie na nilalaman ng ulam na ito ay 23 kcal.

Bilang karagdagan, ang mga gulay ay maaaring gamitin upang gumawa ng mga nilaga, casseroles, vinaigrette, o mga sopas na nagsusunog ng taba. Ngunit huwag ding kalimutan ang tungkol sa mga inumin at cocktail na gawa sa mga gulay. Ang mas maraming pagkaing gulay sa pagkain ng tao, mas maraming kilo ang makakapagpaalam, at mas maliit ang baywang.

Para sa karagdagang impormasyon sa menu ng pagkain ng gulay, tingnan ang video sa ibaba.