Repolyo: mga uri, katangian at gamit

Ang repolyo ay hindi lamang isang mabango at masarap na pananim ng gulay, ito rin ay gamot sa maraming karamdaman. Ang katas nito ay nakakatulong upang mapawi ang pangangati sa balat at nagtataguyod ng paggaling ng mga sugat at ulser, at bilang karagdagan, pinapaginhawa ang mga malubhang sakit.

Ang pinakakaraniwang gulay sa mga higaan ng ating mga kababayan ay repolyo, na pamilyar sa lahat. Ang mga pinagmulan nito ay may mahabang kasaysayan. Ang repolyo ay pinalaki mula sa isang mababang ligaw na halaman na lumalaki pa rin sa mga baybayin ng Mediterranean at Atlantiko hanggang ngayon. Ang ligaw na repolyo ay isang halaman na may rosette ng mga dahon, ngunit sa mga siglo na lumipas mula noong natuklasan ito, ang mga tao ay lubos na nabago ang hitsura nito at nakakuha ng masarap, makatas at mabangong mga uri ng puti at pulang repolyo, pati na rin ang lahi ng cauliflower. , Savoy, Brussels sprouts at kohlrabi.

Ang gulay na ito ay may karapatang kinuha ang nangungunang lugar nito sa hardin, dahil mayroon itong maraming mga pakinabang. Ito ay isang masustansyang gulay na naglalaman ng malaking halaga ng mga bitamina at mineral.

Kahit noong sinaunang panahon, ang mga manggagamot ay matatag na naniniwala sa nakapagpapagaling na kapangyarihan ng repolyo, kaya ang mga Romanong doktor ay naghanda ng mga potion mula dito para sa iba't ibang uri ng mga sakit. Ang impormasyon tungkol sa paggamit ng repolyo ay lumitaw sa sinaunang Egyptian papyri, at sa simula ng ating milenyo, ang gulay na ito ay nagsimulang nilinang sa Caucasus.

Noong ika-9 na siglo, dumating ito sa Greece, kung saan dinala ito sa Kievan Rus. Kahit na ang mga Romanong patrician, na sikat sa kanilang pagmamahal sa mga gourmet dish, ay maaaring makatikim ng ligaw na repolyo bilang isang dessert treat.

Ngayon ang mga nilinang na uri ng repolyo ay naging isang pamilyar at ordinaryong gulay na mahirap paniwalaan na ang mga tunay na odes ay inaawit sa gulay na ito ilang siglo na ang nakalilipas, bagaman sa patas na tandaan namin na hindi ito walang kabuluhan - isinulat ni Pythagoras na ang kahanga-hangang produktong ito ay nagbibigay-daan sa iyo upang mapanatili ang mabuting espiritu at mabuting kalooban. Pinayuhan ng sikat na Romanong si Mark Portia na pakainin ang mga mahihinang bata na may repolyo, pati na rin ang mga taong may mga sakit sa tiyan, atay at mga kasukasuan, at ang mga chronicler ng sinaunang Russia ay nagsalita tungkol sa kakayahan ng kultura na pagalingin ang mga paso, pati na rin ang urolithiasis.

Walang duda tungkol sa mga pambihirang benepisyo at halaga ng produktong ito, kaya't kilalanin natin ang gulay na ito.

Sa ngayon, ang halaman na ito ay itinuturing na isa sa pinakaluma. Ito ay kabilang sa pamilyang cruciferous at may maraming uri. Ang pinakalaganap na gulay ay sa mga bansang Europa, gayundin sa Amerika.

Ang pinakatanyag na iba't ibang repolyo ay dapat ituring na puti - ito ay isang dalawang taong gulang na pananim na may mataas na branched root system. Ang halaman ay nakikilala sa pamamagitan ng isang mahabang tuwid na tangkay, ang mga dahon ay nakaayos sa anyo ng isang rosette: makapal at mataba ay lumalaki mula sa ibaba, na may malaking bilang ng mga ugat - bumubuo sila ng isang rosette malapit sa tangkay. Ang mga dahon ng tangkay ay nakakain, na may kulay-abo-berdeng tint.

Ang repolyo ay namumulaklak sa tag-araw na may puti o mapusyaw na dilaw na mga bulaklak sa anyo ng maraming bulaklak na racemes.

Ang kultura ay nararapat na itinuturing na pantry ng mga bitamina at elemento - naglalaman ito ng mga asing-gamot ng posporus, kaltsyum, potasa, at asupre, kasama rin dito ang mga kapaki-pakinabang na compound, lactose, lipase, phytoncides at taba.

Ang repolyo ay naglalaman ng isang malaking halaga ng bitamina C, A, B1, pati na rin ang K at P, ngunit ang produktong ito ay talagang natatangi dahil sa sulfonium chloride na kasama sa istraktura ng methylmethionine, sa madaling salita, bitamina U, na kinikilala bilang isang natural na kapalit para sa amino acid methionine, na nagpapahintulot sa iyo na matagumpay na labanan ang ulser ng tiyan at duodenum.

Natanggap ng repolyo ang mga nakapagpapagaling na katangian nito salamat sa phytoncides, na pinipigilan ang pagpaparami ng mga mapanganib na fungi at pathogens.

Sa ngayon, ang mga siyentipiko ay nagparami ng higit sa 50 na uri ng repolyo, habang ang karaniwang katangian ng varietal ay ang kakayahang maimbak sa isang magagamit na anyo sa buong taon. Iyon ang dahilan kung bakit ang repolyo ay isa sa mga pangunahing pinagmumulan ng mga sariwang bitamina sa taglamig.

Depende sa bahagi ng halaman na ginagamit para sa pagluluto, mayroong mga sumusunod na uri ng repolyo:

• Tumungo. Ang mga varieties na ito ay medyo overgrown berde apical buds, na kinakain. May mga kulturang Savoy, pula ang ulo, at puti rin ang ulo.
• May kulay at broccoli. Ang mga produktong ito ay kilala para sa kanilang pandiyeta na halaga, hindi walang dahilan na sila ang mga unang pananim na nahuhulog sa diyeta ng mga bata. Ang ganitong uri ng repolyo ay mukhang namumulaklak na mga shoots na may mataas na antas ng sumasanga.

• Kohlrabi. Ang halaman na ito ay nabuo mula sa isang makapal na tangkay.
• Sheet. Tulad ng ipinahihiwatig ng pangalan, ang mga naturang produkto ay "ibinibigay" lamang ang kanilang mga dahon sa mga lutuin, kabilang dito ang Peking at Chinese cabbage, pati na rin ang kale.
• Brussels. Binubuo ito ng maliliit na ulo ng repolyo na direktang tumutubo sa mga dahon ng repolyo.

Ang pinakasikat na variant ng repolyo ay itinuturing na puting repolyo, na, sa mga tuntunin ng dami ng mga bitamina sa komposisyon nito, maraming beses na lumampas sa mga karot at kahit na mga limon.

Gayunpaman, walang isang solong produkto na hindi magkakaroon ng mga kontraindiksyon, at ang repolyo ay walang pagbubukod. Ang gulay na ito sa adobo at inasnan na anyo ay kontraindikado sa mga taong may mga sakit sa bato at urinary tract.

Napakahalagang malaman kung anong mga kondisyon ang lumago sa kultura. Napakahalagang malaman kung anong mga kondisyon ang lumago sa kultura. Ang pinaka-kapaki-pakinabang ay ang lumaki sa iyong sariling personal na plot o binili mula sa mga pinagkakatiwalaang magsasaka.

Ang mga halaman na binili sa mga supermarket, sa karamihan ng mga kaso, ay paulit-ulit na ginagamot ng mga espesyal na reagents sa panahon ng paglilinang, kaya hindi mo dapat kainin ang tangkay ng naturang repolyo, dahil naipon nito ang lahat ng mga kemikal na kadalasang nagdudulot ng malaking pinsala sa kalusugan ng mga matatanda at bata.

Ang pulang repolyo ay isang "kamag-anak" ng puting repolyo, ngunit mayroon itong isang bilang ng mga natatanging tampok:

• pula o lila na kulay;
• mas malakas na mga dahon at ang ulo mismo;
• magaan ang timbang.

Mula sa isang punto ng pag-aanak, ang naturang repolyo ay hinog nang kaunti kaysa sa puting repolyo, mahilig sa mga cool na lugar at mas lumalaban sa mga peste sa hardin. Ang nasabing repolyo ay nakaimbak din nang mas matagal.

Ang tiyak na lilim ng gulay ay nagbibigay ng nilalaman ng anthocyanin - isang pigment na ang kulay ay nagbabago depende sa uri ng lupa. Halimbawa, sa acidic na mga lupa, nagbibigay ito ng pulang kulay sa tinidor ng repolyo, at lila sa alkaline na mga lupa. Tinutukoy ng parehong pigment ang matalim na lasa ng halaman.

Pinapayagan ka ng pulang repolyo na labanan ang mga sakit na bronchopulmonary, binabawasan ang presyon at makabuluhang nagpapabuti sa paggana ng vascular system. Ang ilang mga pag-aaral ay nagpapahiwatig na ang regular na paggamit ng naturang repolyo ay nagsisilbing isang pag-iwas sa kanser at metabolic disorder.

Ang cauliflower ay kilala rin ng lahat. Ang iba't ibang ito ay literal na lumago sa lahat ng dako at itinuturing na isang tunay na delicacy sa culinary business.

Nakuha nito ang pangalan dahil sa hugis nito, na nabuo ng maraming mga inflorescence. Ang ganitong uri ng kultura ay may napakababang nilalaman ng calorie, na hindi hihigit sa 25 kilocalories bawat 100 g ng produkto, ngunit sa parehong oras mayroon itong medyo mataas na nutritional value.

Ang repolyo ng Savoy sa hitsura nito ay kahawig ng puting repolyo, ngunit mayroon itong sariling mga katangian ng varietal, lalo na ang isang madilim na berdeng lilim, mga corrugated na dahon at ang ganap na kawalan ng anumang mga ugat. Ang gulay na ito ay may matamis na lasa at mababang halaga ng enerhiya. Madalas itong kasama sa diyeta ng mga taong nahihirapan sa labis na timbang, pati na rin ang mga nagdurusa sa mahinang kaligtasan sa sakit.

Ang repolyo ng Savoy ay nag-normalize ng mga ritmo ng puso, pinasisigla ang synthesis ng protina at ang pagbuo ng epithelial tissue. Ang produkto ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga protina, ngunit ang bilang ng mga pandiyeta na hibla, sa kabaligtaran, ay nabawasan, kaya ito ay pinakamainam para sa mga taong may labis na pagkarga.

Ang Kohlrabi ay mukhang isang singkamas, bagaman ito ay napakalapit sa puting repolyo. Ang paggamit ng kohlrabi ay nagpapahintulot sa iyo na gawing normal ang mga proseso ng metabolic sa katawan at bawasan ang mga antas ng kolesterol. Ang iba't ibang ito ay madalas na ginagamit ng mga atleta upang tumaba, at ito rin ay mainam para sa pag-alis ng mga lason na naipon sa katawan.

Ang ganitong uri ng repolyo ay hindi dapat kainin ng mga taong may mataas na kaasiman, kung hindi man ay nanganganib kang magkaroon ng pancreatitis sa isang talamak na anyo.

Ang Kohlrabi ay napakahusay na sumisipsip ng mga sangkap mula sa kapaligiran, kaya ang ekolohikal na estado ng lugar at ang lugar kung saan ito lumalaki ay napakahalaga.

Ang Brussels sprouts ay nakikilala sa pamamagitan ng kanilang orihinal na hitsura - sila ay isang matangkad na tangkay, literal na nakapalitada na may maraming mga ulo ng repolyo na may kabuuang bilang na 20 hanggang 60, ang laki nito ay hindi hihigit sa isang walnut.Sa pangkalahatan, ang produkto ay may parehong hanay ng mga kapaki-pakinabang na katangian tulad ng iba pang mga uri ng repolyo, at sa parehong lawak mayroon itong isang antitoxic, antimicrobial at immunoenhancing na epekto sa katawan ng tao.

Ang mga varieties ng Brussels ay malawakang ginagamit. Ginagamit ito sa pagluluto, gayundin sa gamot at kosmetolohiya.

Sa kabila ng mga pagkakaiba sa pagitan ng iba't ibang uri ng repolyo, ang bawat isa sa kanila ay palaging nakikinabang sa katawan ng tao, sa maraming paraan ay nakakatulong sa pagpapagaling at pagpapalakas nito.

Ang repolyo ay isang pinababang calorie na pagkain, kaya ang pagkain nito ay lalong kapaki-pakinabang para sa mga taong nahihirapan sa pagiging sobra sa timbang.

Ang sariwang kinatas na juice ng repolyo ay may mahusay na laxative effect - ito ay isang natural na gamot na epektibong lumalaban sa paninigas ng dumi, at kung ito ay ginagamit sa isang halo ng repolyo brine, kung gayon ang pagiging epektibo nito ay magiging mas mataas.

Ang mga berdeng itaas na dahon ay isang napakahalagang mapagkukunan ng folic acid, na, kung regular na natupok, ay nakakatulong na labanan ang anemia at binabawasan din ang panganib ng mga sakit sa immune system. Ang mga pagkaing mula sa produktong ito ay inirerekomenda na isama sa pang-araw-araw na diyeta ng mga buntis na kababaihan upang mabawasan ang panganib ng mga depekto sa neural tube sa fetus. Sa mga tuntunin ng nilalaman ng bitamina C, ang isang gulay ay maaaring makipagkumpitensya sa isang limon.

Pinapayuhan ng tradisyunal na gamot na gumamit ng repolyo upang labanan ang mga hindi kasiya-siyang sakit tulad ng mga ulser sa tiyan at duodenal. Sinasabi ng mga doktor na ang pag-inom ng kalahating baso ng juice apat na beses sa isang araw ay ganap na mapapagaling ang karamdamang ito.

Ang ilang mga varieties ng repolyo ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang mataas na nilalaman ng tartronic acid, na pinahuhusay ang anti-sclerotic effect at pinipigilan ang pagbuo ng mga kolesterol plaque. Totoo, nalalapat lamang ito sa mga hilaw na produkto. Sa panahon ng paggamot sa init, ang konsentrasyon ng mga kapaki-pakinabang na sangkap ay makabuluhang nabawasan.

Ang mga bahagi ng sariwang juice ay may bahagyang anti-edematous na epekto at nag-aalis ng labis na likido mula sa katawan.

Ang juice na nagreresulta mula sa pagbuburo ng repolyo ay kinuha upang mapababa ang mga antas ng asukal sa dugo, para dito ito ay diluted na may tubig sa isang ratio ng 1 hanggang 1. Ang juice ng repolyo ay makakatulong din upang makayanan ang tuberculosis - sa kasong ito ito ay halo-halong may pulot.

Ang pagkakaroon ng mga bitamina B ay higit sa lahat ay nag-aambag sa pagpabilis ng metabolismo sa katawan at kinokontrol ang aktibidad ng nerbiyos, at bilang karagdagan, nakakatulong ito upang mapupuksa ang pagkabalisa at asthenia sa loob ng mahabang panahon, normalizes pagtulog.

Ito ay kilala na ang pang-araw-araw na paggamit ng repolyo juice ay maaaring mapabuti ang komposisyon ng dugo at ang hematopoietic system sa kabuuan.

Ang sariwang kinatas na katas ng repolyo ay nakakatulong nang malaki sa paglaban sa pamamaga ng gilagid, at kung ihalo mo ito sa pula ng itlog, mabilis mong mapagaling ang mga sugat, gayundin ang mga ulser at iba pang pamamaga sa balat. Hindi pa katagal, inihayag ng mga doktor ang kakayahan ng repolyo na maantala ang pagkabulok ng mga selula ng atay.

Ang repolyo ay napatunayang mabuti sa paglaban sa ubo. Ang alternatibong gamot sa pangkalahatan ay nagrerekomenda ng produktong ito para sa mga sakit ng respiratory system tulad ng tracheitis at brongkitis - ang mainit na juice ay malapit nang isalin ang isang hindi produktibong ubo sa isang produktibo.

Sa panlabas, ang repolyo ay ginagamit para sa magkasanib na mga problema, gayundin para sa mga pasa at iba pang pinsala sa malambot na tisyu.Sa layuning ito, ang mga dahon ay bahagyang minasa sa mga kamay at pagkatapos ay inilapat sa apektadong lugar sa anyo ng isang compress. Sa pamamagitan ng paraan, ang mga pasa ay mabilis ding nawawala kung ang mga dahon ay durog, pinakuluan ng gatas at inilapat sa hematoma sa loob ng 30-50 minuto.

Ang pagiging epektibo ng repolyo para sa mga kagat ng ahas ay hindi napatunayan sa siyensiya, ngunit noong unang panahon ang katas ng gulay na ito ay ginamit bilang isang antidote, para dito ito ay hinaluan ng ubas na red wine.

Medyo mahirap na labis na timbangin ang papel ng repolyo sa cosmetology. Ang katas nito ay may pambihirang mga katangian ng anti-aging, bahagi ng mga lotion at iba't ibang mga maskara sa mukha, at bilang karagdagan, mayroon itong kakayahang palakasin ang mga ugat ng buhok.

Kung kumain ka ng masyadong maraming repolyo, maaari itong maging sanhi ng maulap na mata. Huwag sandalan ang produktong ito para sa mga lalaki, dahil maaari itong mabawasan ang produksyon ng semilya. Kung ang kinatawan ng mas malakas na kasarian ay may mga problema sa mga function ng reproductive, kung gayon ang gulay na ito ay dapat na ganap na iwanan.

Sa pag-iingat, kailangan mong gamitin ang produkto para sa mga taong nagdurusa sa mga hormonal disorder. Pinakamainam na kumunsulta muna sa isang doktor, dahil ang mga sangkap na bumubuo sa repolyo ay maaaring magkaroon ng masamang epekto sa thyroid gland. Gayunpaman, tandaan namin na ang mga problema sa goiter ay nangyayari lamang kapag ang gulay ay kinakain na hilaw; sa panahon ng paggamot sa init, ang konsentrasyon ng goitrogen, na humahantong sa mga problema sa hormonal system, ay nabawasan ng 90%.

Dapat tandaan na sa kabila ng pagiging epektibo ng paggamit ng juice ng repolyo sa gastrointestinal ulcers, ang paggamit nito ay pinapayagan lamang sa labas ng talamak na yugto, kung hindi man ang kurso ng sakit, sa kabaligtaran, ay lalala.

Ang mga taong may mataas na kaasiman ng tiyan ay dapat ding limitahan ang pagkakaroon ng repolyo sa diyeta. Walang direktang contraindications dito, ngunit palaging mas mahusay na i-play ito nang ligtas.

Ang sauerkraut ay naglalaman ng maraming asin, kaya maaari itong makapinsala sa mga taong may sakit sa bato.

Napatunayan na ang pagkain ng mga pinggan mula sa anumang repolyo ay kadalasang nagiging sanhi ng pagtaas ng pagbuo ng gas at utot, pati na rin ang pamamaga ng tiyan at pagduduwal, kaya hindi ka dapat sumandal sa gulay bago ang mga opisyal na kaganapan.

Kaya, tulad ng nabanggit na, kung hindi ka nagtanim ng repolyo gamit ang iyong sariling mga kamay sa iyong sariling balangkas, pagkatapos ay huwag kainin ang tangkay nito, dahil ang mga mapanganib na asing-gamot ng cadmium, tanso, at nitrates ay naipon dito.

Sa pangkalahatan, ang mga benepisyo ng repolyo ay mas malaki kaysa sa pinsala, at ang lahat ng mga kontraindikasyon ay nauugnay lamang sa mga indibidwal na katangian ng katawan, pati na rin sa mga talamak na sakit. Sa alinman sa mga kasong ito, ang desisyon sa pagpapayo ng pagkain ng isang partikular na ulam ay dapat gawin ng dumadating na manggagamot.

Ang calorie na nilalaman ng repolyo ay mababa - 28 kcal lamang bawat 100 g ng produkto, at sa pangkalahatan ang halaga ay ganito:

• protina - 2.2%;
• carbohydrates - 3.7%;
• taba - 0.31%;
• pandiyeta hibla - 10%;
• tubig - 3.5%.

Ang komposisyon ng gulay ay maaaring tawaging tunay na kakaiba, dahil, tulad ng walang ibang produkto, ito ay mayaman sa mga kapaki-pakinabang na bitamina at mineral, at bilang karagdagan, ang phytoncides, malusog na hibla, mahahalagang organikong acid at mineral ay puro sa mga dahon at tangkay nito.

Ang repolyo ay naglalaman ng bitamina A, thiamine, choline, riboflavin, pati na rin ang alpha-tocopherol, niacin, phylloquinone, at folic acid.

Sa mga macronutrients, ang maximum na halaga sa repolyo ay nahuhulog sa bahagi ng potasa, sodium, magnesium, calcium, chlorine, phosphorus at zinc, at aluminum, boron, manganese at iron, pati na rin ang nickel at molibdenum, ay maaaring makilala mula sa microelements.

Pinipigilan ng bitamina C ang pagbuo ng atherosclerosis, at pinabilis din ang pagpapagaling ng mga sugat at bali ng buto. Bilang karagdagan, ang bitamina na ito ay responsable para sa kakayahan ng katawan ng tao na labanan ang mga sakit na viral. Tinutulungan ng bitamina P na palakasin ang mga pader ng vascular, binabawasan ang panganib ng pagdurugo sa mga matatanda. Ang bitamina K ay nagbibigay ng pamumuo ng dugo, kaya ito ay kailangang-kailangan para sa mga pinsala at kaugnay na pagdurugo.

Ang Inositol, na bahagi ng repolyo, ay may kapaki-pakinabang na epekto sa paggana ng mga bituka, at ang folic acid ay nag-aambag sa normal na pagbuo ng dugo.

Ang lahat ng mga uri ng repolyo ay itinuturing na isang mapagkukunan ng karotina, na kung hindi man ay tinatawag na bitamina ng paglago. Ito ay kinakailangan para sa mga bata at kabataan, gayunpaman, para sa mga matatandang tao ito ay kailangan din, dahil sa kakulangan ng karotina sa isang taong may sapat na gulang, ang mga problema sa paningin ay maaaring magsimula.

Alam ng lahat ang tungkol sa papel ng mga bitamina B sa aktibidad ng nerbiyos - kalmado sila, gawing normal ang mga reaksyon ng nerbiyos, at ibalik din ang mga tisyu ng buong organismo.

Ang mga mineral na asing-gamot ay isang kinakailangang bahagi ng lahat ng mga selula, at ang repolyo ay ang kanilang pinakamayamang pinagkukunan, lalo na ang potassium at phosphorus salts.

Ang repolyo ay ginagamit sa iba't ibang anyo.

Ito ay nakuha sa pamamagitan ng pagpindot sa mga dahon. Ang inumin ay may medyo kaaya-ayang aroma at isang masarap na maanghang na lasa. Kadalasan, ang isang juicer ay binili upang makakuha ng juice, ngunit kung wala ito, maaari mo lamang ipasa ang mga dahon sa pamamagitan ng isang maginoo na gilingan ng karne, at pagkatapos ay pisilin ang mga ito gamit ang gauze upang ang juice ay maghiwalay mula sa pulp.

Mag-imbak ng juice sa refrigerator nang hindi hihigit sa 2 araw. Pagkatapos ng panahong ito, nawawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito.

Para sa paggamot ng isang bilang ng mga sakit, ang juice ay hindi ginagamit sa natural na anyo nito, ngunit kasama ang pagdaragdag ng mga karagdagang sangkap - kadalasan ito ay honey o carrot juice.

Para sa ilang uri ng sakit, ginagamit ang mga dahon ng repolyo. Ang pamamaraang ito ng aplikasyon ay nagsasangkot ng panlabas na paggamit sa anyo ng mga compress. Dati, ang dahon ay medyo "zhamkay" upang ang katas ay namumukod-tangi. Sa ganitong paraan, ginagamot ang mga may sakit na kasukasuan, pinapagaan nila ang kondisyon na may mga abscesses at pagkasunog, at binabawasan din ang pamamaga at nag-aalis ng mga pasa. Ang sheet ay naayos na may bendahe at binago tuwing 3-4 na oras. Sa ilalim ng kondisyong ito, ang epekto ay nakakamit nang medyo mabilis.

Iniuugnay ng maraming tao ang sauerkraut sa napakasarap na pagkain, ngunit ang mga epekto nito sa pagpapagaling ay kilala sa mga katutubong manggagamot. Ang Sauerkraut ay naglalaman ng isang malaking halaga ng glucose, na itinuturing na pangunahing pinagkukunan ng enerhiya para sa katawan ng tao.

Para sa mga problema sa sistema ng paghinga, ang isang decoction ng isang dahon ng repolyo ay napaka-epektibo, at ang isang compress ng pinakuluang dahon ay binabawasan ang pangangati ng balat sa eksema at dermatitis.

Sa cosmetology, ang isang decoction ng mga dahon ay inireseta upang mapahina ang balat ng mukha, idinagdag sa iba't ibang mga maskara para sa normal at madulas na balat.

Ang paggamit ng undercooked na repolyo ay makatwiran kung ang isang tao ay nagsisikap na mapupuksa ang paninigas ng dumi. Pagkatapos ay kinuha ito kasama ng likido kung saan ito pinakuluan. Napakahalaga na ang mga dahon ay dapat na eksaktong kulang sa luto, kung hindi man ay hindi makakamit ang laxative effect.

Ang gamot na ito ay mahusay para sa pagtulong sa mga problema sa pagtulog. Upang makagawa ng pagbubuhos ng repolyo, dapat kang kumuha ng mga buto ng repolyo at ibuhos ang mga ito ng sariwang kinatas na juice ng repolyo, pagkatapos ay ihalo sa tubig at igiit sa isang malamig na lugar sa loob ng ilang araw.

Sa form na ito, ang repolyo ay dapat kunin para sa utot, diabetes, kawalan ng lakas ng lalaki, talamak na almuranas, pati na rin ang diabetes at brongkitis.

Ang brine ay may napakagandang epekto sa katawan sa panahon ng pagkasira, matagal na pisikal na hindi aktibo, at gayundin sa panahon ng postoperative period.

Ang brine ay natupok sa isang bahagyang pinainit na anyo, kung minsan ay halo-halong may tomato juice o lemon. Ngunit tandaan na maaari mong gamitin ang brine lamang sa ilalim ng pangangasiwa ng isang doktor.

Sa pagluluto, ang repolyo ay ginagamit na hilaw, pati na rin ang inasnan, pinaasim na repolyo, pinakuluang o nilaga. Ang repolyo ay ginagamit bilang isang independiyenteng ulam, pati na rin sa mga salad, nilaga at sopas, pati na rin ang pagpuno para sa mga pie.

Sa cosmetology, ang juice ng repolyo ay kadalasang ginagamit. Bilang isang patakaran, ito ay hadhad sa mga ugat ng buhok o idinagdag sa mga cosmetic mask.

Mayroong isang hindi kapani-paniwalang bilang ng mga recipe para sa mga pagkaing repolyo, ngunit ang gulay na ito ay marahil ang pinakasikat kapag naghahanda ng mga salad.

• Ang sariwang repolyo na salad na may mga pipino - marahil ang pinakasimpleng at pinakakaraniwang recipe, na ginagawa nang napakabilis at simple. Upang ihanda ang ulam, kailangan mong paghaluin ang tinadtad na repolyo, mga pipino, mga damo, at gumamit ng langis ng gulay bilang isang dressing na may pagdaragdag ng suka, asin at asukal.

• Salad ng repolyo na may mga karot mabuti sa taglamig, kapag mayroong isang medyo talamak na kakulangan ng mga bitamina. Grate ang mga karot, i-chop ang repolyo at mga gulay, panahon na may mayonesa o langis ng gulay. Ang salad na ito ay hindi lamang masarap, ngunit napaka-badyet din.
• Bitamina salad - Isa pang ulam gamit ang mga dahon ng repolyo, na hinaluan ng carrots, bell peppers at sibuyas. Ang assortment na ito ay maaaring gamitin kapwa bilang isang independiyenteng ulam at bilang isang dressing para sa sopas ng repolyo at borscht.
• Salad "Festival" - makinis na tinadtad na repolyo ay halo-halong may gadgad na beets at karot, pati na rin ang pritong karne. Bago ihain, ang mga pinong tinadtad na patatas na pinirito sa estado ng mga chips ay idinagdag at tinimplahan ng mayonesa. Ito ay isang masarap at mataas na calorie na salad na literal na babayaran mo ng isang sentimos.
• Salad ng repolyo, manok at piniritong itlog - Isa pang masustansyang ulam na napakadaling ihanda. Upang gawin ito, ang puting repolyo ay halo-halong may pinakuluang fillet ng manok, piniritong itlog, damo, langis ng gulay at mayonesa.

Mayroong maraming mga pagpipilian para sa mga salad gamit ang repolyo. Bilang karagdagan, madalas na ang repolyo ay ginagamit bilang isang side dish para sa mga pagkaing karne o isda, para dito ay nilaga ito ng mantikilya, kamatis at sibuyas.

Ang mga pagpuno ng repolyo ay napakapopular kapag nagbe-bake ng mga pie, at ang repolyo ay maaaring gamitin nang hiwalay at kasama ng mga pritong kabute. Maraming tao ang mahilig sa repolyo at fish pie.

Marahil ay hindi maraming mga maybahay na hindi naghahanda ng mga gulay para sa taglamig, at ang isa sa mga pinakasikat na de-latang pinggan ay inasnan o pinaasim na repolyo, na napupunta nang maayos sa pinakuluang o pritong patatas.

Ang mga mahilig sa Oriental cuisine ay tiyak na mas gusto ang Korean repolyo. Ito ay isang makatas, mabango at maanghang na ulam na palaging napakapopular sa kusina.

Ang magandang kalahati ng sangkatauhan ay tiyak na magiging interesado sa posibilidad ng paggamit ng repolyo sa cosmetology. Narito ang ilang rekomendasyon lamang:

• Laban sa pigmentation. Punasan ang balat ng langis ng gulay, mas mabuti ang oliba o jojoba, pagkatapos ay i-chop ang puting repolyo sa isang blender at ilapat ang nagresultang slurry sa inihandang mukha. Banlawan ng mainit na tubig pagkatapos ng 20 minuto.
• Laban sa acne. Gilingin ang mga dahon ng repolyo, magdagdag ng kaunting hydrogen peroxide at lemon juice. Mag-apply para sa 5-7 minuto, banlawan ng mainit o malamig na tubig. Ilapat ang maskara 3-4 beses sa isang linggo.
• Ang mga dahon ng repolyo ay maaaring hugasan at ilapat sa kanilang purong anyo sa mukha sa loob ng kalahating oras. Kung ang ganitong pamamaraan ay regular na isinasagawa, sa lalong madaling panahon ay mapapansin mo na ang balat ay naging mas malinis, at ang mamantika na kinang ay nabawasan.

• Ang mga balms sa buhok ay ginawa mula sa repolyo. Upang gawin ito, ang mga dahon ng repolyo, burdock at nettle ay durog, pagkatapos ay ibinuhos ng mainit na gatas at pinakuluang hanggang malambot. Matapos lumamig ang komposisyon, magdagdag ng ilang patak ng lemon juice dito at kuskusin ito sa anit. Banlawan ng tubig pagkatapos ng kalahating oras. Ang mask na ito ay nag-optimize ng paglago ng buhok, binabawasan ang pagiging mantika ng anit at inaalis ang balakubak.

Isang pangkalahatang-ideya ng mga uri ng repolyo, tingnan ang sumusunod na video.