Mga bag para sa nagyeyelong gulay: kung paano pumili at gamitin?

Ang bawat tao sa taglamig ay nangangarap ng mga bitamina. Ang mga sariwang prutas at gulay na dinala mula sa hardin ay hindi maiimbak hanggang sa taglamig, at ang mga produktong binili sa tindahan ay puno ng mga pestisidyo at hindi gaanong maganda. Ngunit mayroong isang paraan. Upang tamasahin ang iyong sariling mga gulay sa taglamig, kailangan mong i-freeze ang mga ito. At ang mga espesyal na pakete para sa pagyeyelo ay makakatulong dito.

Ang kalidad ng mga pakete ay nakasalalay sa kaligtasan ng lasa ng mga produkto at ang mga bitamina na nilalaman nito, at samakatuwid ay ang kalusugan ng sambahayan. Samakatuwid, ang mga biniling pakete ay dapat matugunan ang mga sumusunod na kinakailangan:

• dapat silang gawa sa isang materyal na hindi tinatablan ng langis, grasa o anumang iba pang likido;
• ito ay dapat na isang matibay at medyo siksik na materyal na, sa ilalim ng impluwensya ng mababang temperatura, ay hindi mapunit o pumutok;
• ang mga gulay na magyeyelo ay hindi dapat sumipsip ng mga banyagang amoy sa pamamagitan ng isang transparent na shell;
• kung maaari, mas mainam na bigyan ng kagustuhan ang mga bag na may espesyal na lock, dahil pinapanatili nila ang mga gulay sa mahabang panahon.

Hindi ka dapat makatipid sa mga bag ng freezer, bukod sa, ang gastos ng kahit na ang pinakamahal na mga pagpipilian ay medyo abot-kaya para sa isang taong may average na kita. Isaalang-alang ang mga pangunahing varieties.

• Mga plastic bag. Ito ang pinakamaraming opsyon sa badyet. Ito ay isang hanay ng mga simpleng plastic bag para sa pag-iimpake ng anumang bagay. Gayunpaman, ang ganitong uri ay hindi inilaan para sa pag-iimbak ng mga prutas at gulay. Ang katotohanan ay ang polyethylene ay isang recycled na produkto.Samakatuwid, ang materyal na ito sa pangmatagalang imbakan ay maaaring maglabas ng mga nakakapinsalang sangkap na maaaring makuha ng pagkain. Kaya, ito ang hindi gaanong ginustong opsyon.
• Mga espesyal na pelikula at bag. Ang mga produktong ito ay idinisenyo upang mag-imbak ng mga gulay, prutas at berry, at samakatuwid ay ligtas. Bilang karagdagan, ang ilang mga species ay maaaring magamit muli. Ang mga espesyal na ginawang freezer bag ay high-tech at airtight. Ang mga produktong naka-vacuum ay garantisadong mapapanatili ang kanilang lasa at bitamina.
• Mga package na may karagdagang mga tampok. Ito ay isa pang epektibong pagpipilian para sa pagyeyelo, na, bilang karagdagan sa pagiging magiliw sa kapaligiran, ay maginhawa. May mga varieties na may clasp. Pinoprotektahan nila ang mga gulay mula sa hindi sinasadyang pagkahulog sa bag at nagbibigay ng karagdagang sealing. May mga opsyon na may karagdagang window para sa mga talaan, kung saan maaari kang magpasok ng impormasyon tungkol sa petsa ng pagyeyelo.

Ang mga espesyal na kinakailangan ay dapat sundin hindi lamang kapag pumipili ng mga pakete, kundi pati na rin kapag nagyeyelo ng mga gulay. Nagbibigay ang mga eksperto ng ilang pangunahing rekomendasyon.

• Pinapayagan na mag-freeze lamang ng mga hinog at siksik na gulay nang walang nakikitang pinsala sa makina at mga bitak.
• Bago ang pagyeyelo, kinakailangang banlawan nang mabuti ang mga prutas at patuyuin nang lubusan, kung hindi man ay dumikit sila sa isa't isa sa panahon ng imbakan.
• Kung ang gulay ay may magaspang at siksik na pulp o alisan ng balat, pagkatapos ay ang produkto ay inirerekomenda na blanched sa tubig na kumukulo para sa ilang minuto nang maaga, at pagkatapos ay cooled.
• Maaari mong i-freeze ang parehong buong gulay at mga hiwa. Mas gusto ng marami na i-pre-cut ang pinaghalong gulay (eg carrots, beets, repolyo, herbs) at i-freeze sa isang bag.Kung kailangan mong magluto, halimbawa, borscht, maaari mo lamang ibuhos ang tamang dami ng mga gulay at huwag mag-aksaya ng oras sa paghiwa.
• Hindi lahat ng uri ng gulay ay angkop para sa pagyeyelo. Angkop: asparagus, broccoli, cucumber, kamatis, bell peppers, zucchini, zucchini, mais, talong, kalabasa, gisantes, karot.
• Ang freezer, ang temperatura kung saan ay mula 0 hanggang -80 degrees, ay titiyakin ang pag-iimbak ng mga gulay sa loob ng tatlong buwan. Ang mga temperatura na hanggang -180 degrees ay nagbibigay-daan sa iyo na mag-imbak ng mga produkto hanggang sa isang taon.
• Kung ang mga gulay ay kailangang lasaw, mas mainam na huwag gumamit ng mainit na tubig o microwave, ngunit iwanan ang pagkain nang ilang sandali sa temperatura ng silid. Kaya't ang labis na katas ay hindi lalabas, ang isang magandang hitsura ng mga gulay ay mapangalagaan.

Ang nilagang gulay sa taglamig ay palaging tinatanggap na may malaking kagalakan ng sambahayan. Upang mapanatili ang lahat ng mga bitamina sa ulam na ito, pati na rin i-save ang iyong sarili sa hindi kinakailangang problema, subukang i-freeze nang maaga ang lahat ng kinakailangang sangkap sa isang espesyal na bag.

Kakailanganin mong:

• brokuli;
• karot;
• sibuyas;
• berdeng gisantes;
• mga gulay.

I-freeze:

• ang lahat ng mga gulay ay lubusan na hinugasan at nililinis;
• brokuli ay disassembled sa inflorescences at blanched para sa 2 minuto sa tubig na kumukulo;
• makinis na tumaga ng mga karot at sibuyas;
• tumaga ng mga gulay;
• lahat ng mga produkto ay pinagsama sa isang lalagyan at halo-halong;
• inilatag sa mga pakete sa mga bahagi ng 250-300 gramo at inilagay sa imbakan.

Kaya, ang mga bag para sa pagyeyelo ng pagkain ay hindi lamang nagbibigay-daan sa iyo upang mapanatili ang lasa, aroma at mga benepisyo ng mga gulay para sa taglamig, ngunit lubos na pinadali ang proseso ng paghahanda ng iba't ibang mga pinggan para sa babaing punong-abala.

Tingnan sa ibaba para sa impormasyon kung aling mga freezer bag ang pinakamainam para sa mga gulay.