Pagluluto ng mga gulay sa isang kaldero

Ang mga pagkaing gulay ay malusog, malasa, madaling ihanda. Maraming mga tao ang nagtataka kung paano posible na magluto ng mga gulay sa isang hindi pangkaraniwang paraan - halimbawa, sa isang kaldero sa estilo ng Uzbek, upang ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap ay napanatili. Narito ang ilan lamang sa mga pinakamahusay na recipe.

Mga sangkap:

• 4 na patatas;
• 2 karot;
• 1 ulo ng repolyo;
• 4 cloves ng bawang;
• 2 maliit na sibuyas;
• 1 mainit na paminta;
• 1 kg ng tupa;
• 2 kamatis;
• zira;
• cilantro;
• perehil;
• asin.

Hugasan namin ang tupa sa ilalim ng tubig na tumatakbo, putulin ang labis na taba, tumaga, ilagay ito sa ilalim ng kaldero, asin, magdagdag ng kumin. Itaas ang mga sibuyas, kamatis, asin. Gupitin ang mga karot at patatas sa malalaking piraso, asin. Gupitin ang repolyo, paminta, ilagay ang bawang sa itaas. Sa dulo, magdagdag ng tinadtad na mga gulay, takpan ang nilagang may buong dahon ng repolyo at isara ang takip nang mahigpit. Magluto ng halos isang oras sa katamtamang init, hayaan itong magluto ng isa pang 15 minuto. Ang nagresultang sabaw ay angkop para sa paggawa ng sopas, ilagay ang mga dahon ng repolyo sa ilalim ng plato bilang isang dekorasyon.

Malalaman mo kung paano magluto ng masarap na nilagang sa isang kaldero mula sa sumusunod na video.

Mga sangkap:

• 1 talong;
• 1 kamatis;
• 1 sibuyas;
• zira;
• hops-suneli;
• turmerik;
• asin.

Gupitin ang mga gulay sa mga piraso, magdagdag ng mga pampalasa. Gumagawa kami ng apoy, ibuhos ang langis ng oliba, iprito ang sibuyas hanggang sa ginintuang kayumanggi, idagdag ang natitirang mga gulay.

Nagluluto kami ng mga 40-55 minuto. Maaari kang magdagdag ng mga sariwang damo kung gusto mo.

Mga sangkap:

• 4 na patatas;
• 200 g ng mga champignons;
• 1 sibuyas;
• 300 g ng taba;
• zira;
• hops-suneli;
• toyo.

Gupitin ang mantika sa mga hiwa, iprito, idagdag ang sibuyas at mushroom (magluto ng mga 10-15 minuto). Pagkatapos ay pinutol namin ang mga patatas sa mga piraso, ipadala ang mga ito sa kaldero kasama ang toyo at pampalasa, tingnan ang pagiging handa.

Mga sangkap:

• 3 zucchini;
• 1 karot;
• 1 sibuyas;
• 1 sili paminta;
• langis ng oliba;
• toyo;
• zira.

Iprito ang sibuyas hanggang sa ginintuang kayumanggi, pagkatapos ay ang mga karot. Gupitin ang zucchini, sili, magdagdag ng sarsa at kumin. Ang oras ng pagluluto ay tumatagal ng halos 1 oras.

Ang pangunahing susi sa wastong paghahanda ng ulam ay pampalasa, pinipili namin ang zira, turmeric, suneli hops at paprika.

Ang mga sumusunod na kumbinasyon ay magiging matagumpay: karne na may mga gulay at mushroom, talong na may patatas at zucchini.

Tulad ng nakikita mo, ang mga pagkaing may nilagang gulay ay medyo simple upang ihanda, ay itinuturing na budget-friendly at madaling pinagsama sa iba pang mga produkto. Upang makakuha ng isang hindi pangkaraniwang resulta, maaari mong gamitin ang anumang mga sangkap, mag-eksperimento sa mga pampalasa. Kapansin-pansin na ang mga nilagang gulay ay ang pinaka-kapaki-pakinabang para sa katawan ng parehong mga matatanda at bata.