Paano magluto ng mga gulay sa isang mabagal na kusinilya

Noong nakaraan, ang bawat babae ay isang tunay na tagabantay ng apuyan. Sa kanilang mga marupok na balikat ay nakalatag ang buhay, kaginhawahan at katahimikan ng kaligayahan ng pamilya. Araw-araw, lahat ng miyembro ng pamilya ay nagkikita sa isang malaking mesa at kumakain ng mga bagong pagkain. Ngunit, sa kasamaang palad, lumipas na ang panahong iyon. Sa modernong patakaran sa pagpepresyo ng mga produkto at mga kinakailangang kalakal, hindi lahat ng babae ay may kakayahang maging isang maybahay.

Sa ating panahon, ang isang babae ay dapat magtrabaho sa isang pantay na katayuan sa isang lalaki. Narito lamang ang isang nuance: walang nag-alis ng mga tungkulin ng isang maybahay mula sa kanya. Sa pag-unawa sa sitwasyong ito, nagpasya ang mga tagagawa ng mga kagamitan sa sambahayan na pasayahin ang mga magagandang babae, sa gayon ay binabawasan ang kanilang pananatili sa kusina pagkatapos ng isang mahirap na araw na trabaho. Kaya, lumitaw ang mga multicooker sa halos lahat ng mga bahay. Pinapayagan ka ng aparatong ito na magluto ng maraming masasarap na pagkain, habang pinapanatili ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga produkto.

Ang wastong nutrisyon para sa isang modernong tao ay ang batayan ng isang malusog na pamumuhay. Ito ay totoo lalo na para sa maliliit na bata. Ang mga lutong pagkain ay hindi lamang dapat makilala sa pagkakaroon ng isang buong kumplikadong mga bitamina, ngunit maging masarap din.

Ang bawat obra maestra sa pagluluto na nakabatay sa gulay ay maaaring lutuin sa isang mabagal na kusinilya nang hindi gumugugol ng maraming pagsisikap at pasensya. Upang maunawaan ang mga intricacies ng proseso ng pagluluto sa isang mabagal na kusinilya, dapat mong maingat na pag-aralan ang lahat ng mga plus.

• Ang isang mahalaga at pangunahing bentahe ng mga multicooker ay upang mabigyan ang babaing punong-abala ng libreng oras, lalo na pagkatapos ng trabaho. Sa kabila ng dami at iba't ibang produkto, ang buong proseso ng pagluluto ay pinatatakbo ng teknolohiya. Bilang karagdagan, ang isang babae ay hindi kailangang patuloy na tumayo sa malapit at paghaluin ang handa na masa. Ang kalidad na ito ay may napakagandang epekto kapag nagluluto ng nilagang gulay.
• Tulad ng alam mo, ang mga gulay ay maaaring lutuin sa anumang paraan. Halimbawa, nilaga, pakuluan, singaw, maghurno, magprito at marami pang iba. At para sa bawat indibidwal na kaso, kailangan mong gumamit ng iba't ibang mga kaldero, kawali at kaldero. Kasabay nito, ang mga gulay ay kinakailangang masunog at dumikit sa ilalim ng lalagyan. Sa kaso ng paggamit ng isang multicooker, hindi mo kailangang mantsang napakalaking pinggan. Maraming mga programa ang magpapahintulot sa iyo na lumikha ng maraming mga culinary masterpieces. Para sa pagkain ng sanggol, mainam ang steam cooking program.

• Para sa maraming mga pinggan, kinakailangan upang gumawa ng paghahanda ng gulay, pinirito sa langis ng gulay. Gamit ang isang ordinaryong kawali, ang mga produkto ay mananatili sa ilalim o masusunog mula sa hindi pantay na pag-init ng lalagyan. Ang pag-on sa multicooker para sa tulong, ang isyung ito ay nawawala nang mag-isa. Ang Teflon coating ng panloob na mangkok ay pinipigilan ang hitsura ng isang nasirang hitsura ng mga yari na gulay, at nag-aambag din sa pare-parehong paghahanda ng workpiece.
• Kadalasan sa malalaking lungsod ay may mga masikip na trapiko, dahil kung saan ang paglalakbay pauwi ay maaaring tumagal ng mas matagal kaysa sa binalak.Ngunit salamat sa pagkakaroon ng isang multicooker na may isang programa ng pagkaantala at isang timer, hindi mo kailangang mag-alala tungkol sa hapunan - ang ulam ay magiging handa sa oras na dumating ang buong pamilya. Kapansin-pansin na ang mga gulay na inihanda sa gabi ay ipinadala sa mangkok ng multicooker sa umaga, at sa buong araw ay nasa isang saradong espasyo. Sa panahong ito, ang pagkain, tila, ay maaaring lumala, ngunit ang lamig mula sa multi-cooker bowl ay pumipigil sa proseso ng pagkasira.
• Sa malalaking pamilya, may mga pagkakataon na kailangan mong hintayin ang padre de pamilya, na huli sa trabaho, o mga bata na hindi nagmamadaling bumalik mula sa paglalakad. Ang nilutong ulam ay nasa kalan at unti-unting lumalamig, pagkatapos nito ay kailangang painitin muli ang lalagyan ng pagkain. Ito ay lalong nakapipinsala sa mga sopas, kung saan ang masa ng gulay ay nagsisimulang kumalat kapag muling kumulo ang ulam. Ngunit sa isang multicooker, ang mga problemang ito ay ganap na naalis. Matapos ang programa ay tapos na sa trabaho nito, ang heating mode ay inililipat sa sistema ng device.

• Hindi lihim na para sa isang malaking pamilya kinakailangan na magluto ng mga pinggan na maraming beses na mas malaki kaysa sa pangunahing recipe. Halimbawa, vegetable gravy para sa Dungan noodles. Upang mabusog ang buong pamilya, kailangang maghanda ng isang malaking kaldero. Ang pagtakbo malapit sa kalan, ang mga kamay at mga daliri na hindi sinasadyang mahawakan ang kumukulong lalagyan ay maaaring magdusa. Ang mabagal na kusinilya, sa turn, ay hindi magpapahintulot sa iyo na masunog: ang hugis at istraktura nito ay pumipigil sa paghawak nito sa katawan ng tao.
• Ang isang mahalagang katangian ng proseso ng pagluluto ng mga gulay sa isang mabagal na kusinilya ay ang pinakamababang halaga ng langis ng gulay. Hindi mahalaga kung anong programa ang pinili at ang pagiging kumplikado ng pagluluto, para sa anumang paraan kinakailangan na gumamit ng ilang mga kutsara.

Sa kabila ng maraming positibong nuances ng pagluluto sa isang mabagal na kusinilya, mayroong isang bilang ng mga negatibong katangian. Ngunit para sa bawat indibidwal na pamilya at modelo ng makina ng paggawa ng serbesa, ang listahang ito ay inaayos.

• Halos lahat ng mga modelo ng multicooker ay may napakaikling wire. Samakatuwid, dapat itong matatagpuan nang direkta malapit sa labasan. Ang pagtatalo sa kahabaan ng kadena, sumusunod na ang konektadong multicooker ay dapat tumayo sa nagtatrabaho na lugar ng kusina upang maibaba ang mga tinadtad na gulay sa mangkok.
• Ang kakayahang magamit ng kagamitan sa pagluluto ay nagbibigay-daan sa iyo upang magluto ng maraming malusog at masarap na pagkain. Ngunit upang lumampas sa posibilidad ng isang multicooker ay hindi gagana. Sa tulong nito, maaari kang magluto ng karaniwang mga pang-araw-araw na pagkain, pakainin ang buong pamilya nang masigasig at tuparin ang mga bagong recipe araw-araw.
• Sa kasamaang palad, ang mabagal na kusinilya ay hindi idinisenyo para sa pagluluto ng ilang mga pinggan. Ang maximum ay isang side dish at steamed cutlets. Ito ay lumalabas na medyo masarap, ngunit ang pamamaraang ito ay angkop lamang para sa almusal.
• Ang isa pang kawalan ng proseso ng pagluluto ng mga gulay sa isang mabagal na kusinilya ay oras. Ang programa sa pagluluto ay nakatakda nang hindi bababa sa isang oras, o kahit isang oras at kalahati.
• Upang maghanda ng mga recipe ng gulay na may presensya ng mga sangkap ng karne, madalas mong kailangang tumingin sa ilalim ng talukap ng mata at ihalo ang mainit na masa. Sa prinsipyo, may ilang mga recipe na may pangangailangan upang paghaluin ang mga inihandang produkto, ngunit naroroon pa rin sila. Kaya, ang pagkakaroon ng babaing punong-abala sa kusina ay kinakailangan.
• Ang tapos na ulam ay pinakamahusay na agad na inilatag sa mga plato. Kung hindi, ang condensate na nakolekta sa takip ay maaaring makapasok sa pagkain. Kung iangat mo ang takip ng multicooker, kung gayon ang obra maestra ng gulay ay mabilis na lumalamig, at kahit na ang pag-init ay hindi makakatulong.

Kadalasan, ang mga maybahay ay gumugugol ng maraming oras sa paghahanap ng masarap na mga recipe, habang isinasaalang-alang ang mga kagustuhan sa panlasa ng bawat miyembro ng pamilya. Halimbawa, para sa mga bata, ang mga pinakuluang gulay sa isang mabagal na kusinilya ay ang pinaka-angkop na pagpipilian. Sa pamamagitan ng paraan, para sa pamamaraang ito, maaari mong gamitin hindi lamang sariwa, kundi pati na rin ang mga pre-frozen na gulay. Ngayon ito ay nagkakahalaga ng pagsasaalang-alang sa pinaka-bitamina recipe.

Para sa pagluluto kakailanganin mo:

• patatas - 2 mga PC .;
• karot - 1 pc. (maliit);
• zucchini - 1 pc. (maliit na sukat);
• kuliplor - 200 gr.;
• kalabasa - 200 gr.;
• asin - isang pakurot;
• langis ng oliba - 1 tbsp. l.;
• mga gulay - upang pumili mula sa;
• tubig - 1 l.

Ang proseso ng pagluluto mismo ay hindi tumatagal ng maraming oras.

• Una kailangan mong lubusan na hugasan ang mga gulay. Pinakamaganda sa lahat sa ilalim ng tubig na tumatakbo upang ang mga umiiral na dumi ay agad na maalis.
• Ang mga karot at patatas ay dapat alisan ng balat at gupitin sa maraming pantay na piraso.
• Ang zucchini ay hindi maaaring sumailalim sa proseso ng paglilinis. Ang balat nito ay naglalaman ng maraming kapaki-pakinabang na bitamina at mineral. Samakatuwid, ito ay sapat na upang hugasan ang zucchini at i-cut sa malalaking cubes.
• Napakahalaga na alisan ng balat ang kalabasa. Sa pamamagitan ng istraktura nito, ito ay napakakapal at siksik, kaya ang proseso ng paglilinis ay tumatagal ng mahabang panahon. Pagkatapos nito, ang kalabasa ay kailangang i-cut sa maliliit na magkaparehong piraso.
• Ang pinakamadaling paraan upang maghanda ng cauliflower. Dapat itong hugasan sa ilalim ng tubig na tumatakbo, at pagkatapos ay nahahati sa mga inflorescence.
• Susunod, ang inihandang tubig ay ibinuhos sa mangkok ng multicooker.Sa itaas na bahagi mayroong isang lalagyan para sa pagluluto ng singaw, ang mga inihandang gulay ay inilalagay dito, dinidilig ng asin at ibinuhos ng langis ng oliba.
• Ang steam program ay nakatakda sa multicooker panel, ang oras ng pagluluto ay nakatakda sa 30 minuto.
• Matapos maluto ang mga gulay, dapat silang ilipat sa isang ulam, at pinalamutian ng mga damo sa itaas.

Ang parehong paraan ay nagsasangkot ng pag-aani ng mga gulay para sa vinaigrette. Ang mga kinakailangang gulay ay pinutol sa mga cube ng parehong laki at ipinadala sa isang steaming container. Ang pangunahing bagay ay ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na bitamina sa mga inihandang produkto ay mapangalagaan.

Para sa pagluluto kakailanganin mo:

• batang zucchini - 2 mga PC .;
• sibuyas - 1 pc .;
• mga kamatis - 200 gr.;
• cream - 120 ML;
• Bulgarian paminta - 200 gr.;
• pampalasa - sa panlasa;
• bawang - 1 clove;
• kulay-gatas - 2 tbsp. l.;
• keso - 200 gr.

Upang makakuha ng masarap na ulam, mahalagang sundin ang lahat ng mga tagubilin nang sunud-sunod at huwag magmadali kahit saan.

• Una kailangan mong banlawan ang lahat ng mga gulay sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Alisin ang balat mula sa kamatis, alisin ang mga buto mula sa mga paminta, pagkatapos ay kailangan nilang i-cut sa mga cube ng parehong laki at ipadala sa mangkok ng multicooker, na dati ay lubricated na may mantikilya. Ang langis ng asin at mirasol ay idinagdag sa pinaghalong paminta at kamatis. Ang baking program ay naka-install sa multicooker panel. Nagaganap ang pagluluto sa loob ng 20 minuto. Minsan ang masa ay kailangang pukawin.
• Sa unang bahagi ng pagluluto, ang mga sibuyas ay pinutol, mas mabuti sa kalahating singsing. Ang alisan ng balat ay inalis mula sa zucchini, at ang panloob na bahagi nito ay pinutol sa parehong paraan tulad ng mga sibuyas, pagkatapos ay ipinadala sila nang sama-sama sa mangkok ng multicooker para sa mga gulay na inihanda.
• Pagkatapos ng mga hakbang na ito, ang programa ng multicooker ay muling magsisimula sa parehong opsyon sa pagluluto sa parehong oras, at ang durog na bawang, cream at grated na keso ay idinagdag sa mga gulay.

Para sa paghahanda ng mga nilagang gulay, maaari kang gumamit ng iba't ibang mga kumbinasyon, ang pangunahing bagay ay ang lasa ng mga produkto ay pinagsama sa bawat isa. Maaari kang magdagdag ng iba't ibang uri ng karne o mushroom sa kanila, salamat sa kung saan ang isang magaan na meryenda ay magiging isang hindi pangkaraniwang hapunan para sa buong pamilya. Mahalaga na ang ulam na ito ay maaaring kainin ng mainit at malamig.

Para sa pagluluto kakailanganin mo:

• patatas - 1 kg;
• mga sibuyas - 2 mga PC .;
• karot - 1 pc.;
• matamis na paminta - 1 pc;
• zucchini - 1 pc.;
• mga kamatis - 2 mga PC .;
• kuliplor - 200 gr;
• berdeng mga gisantes - 100 gr;
• bawang - 2 cloves;
• langis ng mirasol - 3 tbsp. l.;
• asin at pampalasa - sa panlasa;
• mga gulay - sa panlasa.

Ngayon ay kailangan mong pamilyar sa iyong sarili nang detalyado sa paraan ng paghahanda.

• Una kailangan mong alisan ng balat ang mga patatas at i-cut ang mga ito sa apat na pantay na piraso. Kung ang mga patatas ay maliit, maaari mong iwanan ang mga ito nang buo.
• Pagkatapos ay binalatan ang mga karot, paminta at sibuyas. Ang mga gulay na ito ay dapat i-cut sa maliit na cubes.
• Balatan ang kamatis. Upang gawin ito, dapat silang ibuhos sa tubig na kumukulo, at pagkatapos ay i-cut sa mga cube.
• Kung ang zucchini ay bata pa, kung gayon ito ay sapat na upang hugasan at gupitin ito. Kung ang gulay ay lipas na, kung gayon ito ay pinakamahusay na mapupuksa ang alisan ng balat.
• Ang kuliplor ay hugasan at nahahati sa maliliit na bulaklak.
• Ang mga clove ng bawang ay pinoproseso sa ilalim ng presyon, sa madaling salita, sa tulong ng isang pindutin ng bawang.
• Ang kalahati ng kinakailangang langis ay ibinuhos sa mangkok ng multicooker. Ang mga inihandang gulay ay inilatag sa itaas, mas mabuti sa mga layer. Una patatas, pagkatapos ay mga sibuyas, pagkatapos ay karot, zucchini, peppers at repolyo. Ang mga tuktok na layer ay natatakpan ng berdeng mga gisantes. Susunod, asin, pampalasa at ang pangalawang kalahati ng langis.
• Sa panel ng multicooker, nakatakda ang "quenching" program, ang oras ng pagluluto ay nakatakda sa 30 minuto. Ngunit hindi ka makakalayo sa multicooker.
• 20 minuto pagkatapos ng pagsisimula ng programa, ang inihandang ulam ay pupunan ng mga kamatis at bawang.
• Ang natapos na ulam ay kailangang ilipat sa isang lalagyan na may angkop na sukat at pinalamutian ng mga damo.

Kung sinimulan mong pag-usapan ang tungkol sa pritong gulay, agad mong isipin ang isang plato na may pinirito na patatas. Ang crust nito ay makatas na malutong sa bibig, at ang lasa ay nakakabaliw, lalo na kung ang bawang ay idinagdag sa pagluluto. Ngunit ang klasikong paraan ng pagluluto ng pritong patatas ay maaaring maging napakasarap, lalo na kung ang ulam ay niluto sa isang mabagal na kusinilya.

Para sa pagluluto kakailanganin mo:

• patatas - 1 kg;
• langis ng mirasol - 1 tbsp.;
• mantikilya - 50 gr;
• sibuyas - 100 gr;
• asin, pampalasa - sa panlasa.

Ang proseso ng pagluluto ay hindi kapani-paniwalang simple.

• Ang mga patatas ay alisan ng balat, hugasan at gupitin sa mga piraso. Ang langis ng sunflower ay ibinuhos sa mangkok ng pagluluto, ang mga inihandang patatas ay inilatag sa itaas. Ang mga pampalasa at asin ay idinagdag.
• Sa panel ng multicooker, napili ang "pagprito" na programa, ang oras ng pagluluto ay naayos sa loob ng 20 minuto.
• Matapos ang pagtatapos ng programa, ang mga tinadtad na sibuyas ay idinagdag.
• Ang multicooker ay nakatakda sa parehong operating mode sa loob ng 20 minuto. Pagkatapos ng tinukoy na oras, ang isang piraso ng langis ay idinagdag sa nagresultang masa at halo-halong. Para sa kagandahan, ang lutong ulam ay maaaring budburan ng mga halamang gamot.

Bilang karagdagan sa mga recipe na ipinakita, ang bawat maybahay ay maaaring magsagawa ng anumang ulam ng gulay sa anumang anyo, ang pangunahing bagay ay upang maayos na ayusin ang mga produkto. Halimbawa, mainit. Para sa paghahanda nito, sa karamihan ng mga kaso, karne ng anumang uri ay ginagamit.

Para sa ilang mga pagkain, ang nilagang ay maaaring ang pangunahing sangkap. Dapat tandaan ng mga maybahay na ang mga naturang recipe ay inihanda nang walang langis - sapat na ito sa nilagang mismo.

Upang maghanda ng mga malamig na pinggan, kinakailangan na pakuluan ang mga gulay nang maaga, ang isang mabagal na kusinilya ay makakatulong upang makayanan ang gawain, habang pinapanatili ang mga kapaki-pakinabang na sangkap sa mga produkto.

Kapag pumipili ng tamang nutrisyon, dapat mo munang bigyang pansin ang mga gulay. Naglalaman ang mga ito ng buong hanay ng mga kapaki-pakinabang na bitamina at mineral na napakahalaga para sa kalusugan ng bawat tao. Lalo na masarap ang tila mga gulay na niluto sa isang mabagal na kusinilya.

Kung mas gusto mo ang mga nilaga, dapat mong bigyang pansin ang nilagang zucchini. At kung magdagdag ka ng iba pang mga gulay sa kanila, halimbawa, kalabasa, kamatis o kampanilya paminta, makakakuha ka ng isang hindi pangkaraniwang culinary obra maestra. Upang pagandahin ang ulam, kailangan mong gumuho ng ilang mga gulay sa itaas. Sa panahon ng pagpapatakbo ng multicooker, ang programang "stewing" ay pantay na magluluto ng pagkain, at hindi mo na kailangang paghaluin ang pagkain.

Ang mga pinakuluang gulay na niluto sa isang mabagal na kusinilya ay itinuturing na pinakakapaki-pakinabang na mga produkto pagkatapos ng paggamot sa init. Pangunahing inirerekomenda ang ganitong mga pagkaing para sa maliliit na bata at matatanda. Para sa marami, tila ang mga steamed dish ay maaari lamang kainin sa bilog ng pamilya, ngunit sa katunayan hindi ito ganoon: may mga recipe na maaaring maging highlight ng festive table.

Gayunpaman, ang mga gulay lamang ay hindi sapat para sa isang tao. Ang mga sangkap ng karne, na naglalaman ng isang makabuluhang proporsyon ng protina, ay dapat na naroroon sa diyeta. Alam ng lahat na sa panahon ng paghahanda ng mga pagkaing karne sa isang maginoo na kalan, ang mismong protina na ito ay sumingaw at pumapasok sa katawan ng tao sa isang mas maliit na halaga. Ngunit sa mga pagkaing karne na niluto sa isang mabagal na kusinilya, ang mga naturang problema ay hindi lumabas. Ang espesyal na teknolohiya ng pag-init ng mangkok ng multicooker ay pumipigil sa pagkasunog ng mga bitamina mula sa mga inihandang produkto.

Para sa impormasyon kung paano madali at mabilis na lutuin ang nilagang gulay sa isang mabagal na kusinilya, tingnan ang sumusunod na video.