Ano ang lutuin na may mga milokoton?

Ang peach ay may napakaraming nakakaakit na mga profile ng lasa kaya nararapat itong ituring na isa sa pinakasikat at minamahal na mga prutas sa tag-init. At kaya't hindi mo nais na makipaghiwalay dito sa buong taon. Ang mga makatuwirang maybahay ay dumating sa lahat ng mga uri ng mga recipe para sa paggawa ng mga pinapanatili mula sa mga sariwang milokoton. Sa kanilang tulong, maaari kang lumikha ng pang-araw-araw na pagkain na may lasa ng tag-init sa anumang panahon.

Kahit na ang isang walang karanasan na tagapagluto ay maaaring makayanan ang pagluluto ng mga prutas sa bahay, dahil ang mga recipe na ipinakita ay naglalaman ng lahat ng kinakailangang impormasyon tungkol sa phased na trabaho sa mga produkto.

Mas mainam na magsimula sa pinakasimpleng at palaging nakuha na pagpipilian - upang gumawa ng compote. Maaari itong ihanda sa maraming dami at i-roll up para magamit sa hinaharap. Ang proseso ay elementarya at simple. Ang lahat ay lumiliko sa unang pagkakataon nang mabilis at masarap. Ang compote ay iminungkahi na gawin hindi pangkaraniwan, ngunit may mga maanghang na tala at isang kaaya-ayang lasa ng acid.

Mga sangkap para sa 3 garapon bawat litro:

• kailangan mong kumuha ng 10 medium-sized na prutas ng peach (o 15 maliliit);
• 1 maliit na piraso ng sariwang gintong ugat ng luya
• 1 st. l. gadgad na lemon zest;
• 250-300 g ng butil na asukal;
• 1 vanilla pod;
• 2.5 litro ng tubig.

Nagluluto

• Maghanda ng mga isterilisadong garapon. Maaari itong gawin pareho sa oven at sa microwave, o baligtad sa isang double boiler at hawakan ang singaw sa loob ng 15 minuto.
• Habang inihahanda ang mga garapon, balatan ang ugat ng luya at i-chop sa anumang maginhawang paraan.Maaari mong lagyan ng rehas, dumaan sa isang gilingan ng karne, gilingin sa isang blender o simpleng gupitin gamit ang isang kutsilyo. Kakailanganin mo ng 2 kutsarita ng tinadtad na gintong luya. Kung gusto mo ng mas maanghang na lasa, dapat mong dagdagan ang halaga sa isang dessert o kahit isang kutsara, isang multiple ng dalawa.
• Maghanda ng mga prutas: hugasan sa tubig at isawsaw sa tubig na kumukulo sa loob ng 1.5 minuto. Mas mainam na gawin ito sa isang colander upang ibabad at alisin ang lahat ng mga prutas nang sabay-sabay.
• Pagkatapos ay ibababa ang mga prutas sa napakalamig na tubig at ang balat ay madaling maalis sa mga prutas.

• Gupitin ang mga milokoton sa 8 pantay na hiwa, alisin ang mga buto mula sa kanila.
• Ilagay ang asukal, lemon zest, gadgad na luya at vanilla pod sa isang mabigat na ilalim na kasirola.
• Pakuluan sa mahinang apoy, patuloy na pagpapakilos. Ang larangan ng kumpletong paglusaw ng asukal ay patuloy na niluluto sa loob ng 5 minuto.
• Pagkatapos ay ilagay ang mga peach sa syrup at painitin ang likido sa isang pigsa (5 minuto).
• Hatiin sa mga litrong garapon. Roll up, magpainit gamit ang isang kumot at itabi sa isang madilim na lugar.

Isang hindi pangkaraniwang masarap na recipe para sa pagluluto ng mga sariwang milokoton. Ginagamit ito bilang isang independiyenteng dessert o bilang isang pagpuno para sa mga lutong bahay na cake. Mayroong ilang mga paraan upang gawing karamelo ang prutas. Mas mainam na magsimula sa pinakasimpleng at may dalawang servings.

Mga sangkap:

• 4 medium na mga milokoton;
• 30 g ng asukal;
• 25 ML ng tubig.

Nagluluto.

• I-dissolve ang asukal sa tubig at init hanggang sa matingkad na kayumanggi, patuloy na pagpapakilos.
• Maghanda ng prutas - hugasan, gupitin sa kalahati, alisin ang buto.
• Igulong ang mga milokoton sa kawali ng karamelo nang hindi inaalis ito sa apoy.
• Ihain ang mga piniritong prutas sa mesa na masarap na may vanilla ice cream.

Ilagay ang hinugasan at pinatuyong peach na halves sa isang kawali at budburan ng asukal.

• Takpan at kumulo ng 5 hanggang 10 minuto (tingnan ang kanilang pagkalastiko).
• Buksan ang takip, hayaang lumamig.
• Tangkilikin ang mga pancake at cheesecake.

Mga sangkap:

• 3 sining. l. gulaman;
• 100 ML ng tubig;
• 100 ML ng orange juice;
• 50 g brown sugar;
• 50 ML ng anumang semi-sweet champagne;
• 400 g de-latang mga milokoton;
• 200 g ng berries (strawberries, raspberries).

Isang magaan na nakakapreskong pagkain, perpekto bilang isang mabilis na dessert.

• Ibuhos ang gelatin sa malamig na tubig. Mag-iwan sa bukol para sa 15-45 minuto, depende sa rekomendasyon sa pakete.
• Magdagdag ng 100 ML ng orange juice, champagne at 50 gramo ng asukal sa namamagang gulaman.
• Ilagay sa isang medium-strength na apoy at, nang walang tigil, pukawin, dalhin sa paglusaw ng mga butil ng asukal sa gulaman na may juice.
• Huwag hayaang kumulo ang timpla!
• Ibuhos sa isang malaking buong amag o ipamahagi sa magkahiwalay na lalagyan.
• Maghanda ng mga milokoton at berry sa mga piraso.
• Ibuhos sa jelly mass sa mga bahagi, alternating berries at peach sa mga layer.
• Alisin sa malamig sa loob ng 5 oras, hanggang sa huling solidification ng dessert.

Magandang inumin para sa meryenda sa hapon na may tinapay. Angkop para sa pandiyeta na nutrisyon, dahil inirerekomenda ito para sa mga problema sa mga organo ng digestive tract.

Mga sangkap:

• 1 litro ng tubig;
• 15 g almirol;
• 300 g sariwang mga milokoton;
• 100 g asukal (buhangin);
• 15 ML lemon juice.

Nagluluto.

• Balatan ang mga milokoton at alisin ang mga hukay.
• Gupitin ang pulp ng prutas sa mga piraso.
• Kumuha ng 900 ML ng tubig sa isang kasirola, isawsaw ang mga inihandang piraso ng mga milokoton dito, magdagdag ng 100 gramo ng asukal at lemon juice.
• Pakuluan ang likido at lutuin ng halos 5 minuto.
• Isawsaw ang blender sa kasirola at katas ang mga peach.
• Pagsamahin ang tubig na may almirol at ihalo.
• Sa isang pagkakataon, nang walang tigil sa pagpapakilos, ipasok ang likidong almirol sa sabaw ng prutas.
• Pakuluan, haluin. Alisin mula sa init at palamig sa isang kaaya-ayang temperatura para sa pagkonsumo.

Ang mga sobrang hinog na prutas ay hindi maaaring panatilihin ang kanilang hugis, kaya mas mahusay na ilagay ang mga ito sa marshmallow.

Madali lang ihanda.

• Balatan ang mga milokoton, i-chop at i-mash sa isang katas.
• Ang asukal at sitriko acid ay palaging idinagdag sa iyong panlasa, at hindi sa ilang partikular na sukat.
• Magluto ng 10 minuto sa mababang init, patuloy na pagpapakilos.
• Pastila ay mahalaga na huwag mag-overdry. Ang fruit treat ay dapat manatiling matatag ngunit hindi mahirap hawakan.

Sa form na ito, ang mga prutas, tulad ng mga minatamis na prutas, ay nagpapanatili ng kanilang mga benepisyo para sa katawan at kaaya-ayang lasa sa panahon ng pagluluto. Tambalan:

• 1 kg ng mga milokoton;
• 600 g ng asukal;
• 350 g ng tubig.

Nagluluto.

• Para sa paghahanda ng mga pinatuyong mga milokoton, mas mahusay na pumili ng bahagyang hindi hinog, kung minsan kahit na mga berdeng prutas, dahil ang mga naturang prutas ay nagpapahiram sa kanilang sarili nang mas mahusay sa pagputol sa mga hiwa.
• Hugasan ang peach at gupitin sa kalahati hanggang sa hukay upang makagawa ng apat na hiwa. Subukan nating paghiwalayin ang pulp ng peach mula sa bato sa pamamagitan ng pagpasok ng kutsilyo sa isa sa mga hiwa.
• Kung ang pagpipilian ng pag-prying ng pulp gamit ang isang kutsilyo ay hindi gumana, subukan nating paghiwalayin ang mga hiwa na may isang kutsarita, ipasok ito sa paghiwa at pagputol ng pulp ng prutas kasama nito.
• Takpan ang mga inihandang hiwa na may asukal at palamigin sa loob ng 24 na oras.
• Pagkatapos ng isang araw, ilagay ang mga peach sa isang salaan upang paghiwalayin ang inilabas na katas.
• Sa isang angkop na lalagyan, pakuluan ang syrup sa pamamagitan ng paghahalo ng tubig sa natitirang asukal at kumukulo.

• Sa sandaling kumulo ang likido, ilagay ang mga hiwa ng prutas dito sa loob ng ilang minuto.
• Pagkatapos ay ilabas ang mga ito at muling ilagay sa isang colander.
• Maghintay hanggang maubos ang ganap na matamis na syrup at bahagyang lumamig ang mga milokoton.
• Pagkatapos nito, ilagay ang mga hiwa ng peach sa isang tray sa isang electric dryer.
• Ang unang 2 oras ay panatilihin ang mga ito sa maximum na mode, pagkatapos ay patuloy na tuyo hanggang handa sa minimum na mode. Dapat silang maging flexible, ngunit panatilihin ang moisture na inilabas kapag ang mga hiwa ay na-compress. Kung tumugma ang mga piraso ng peach sa paglalarawan, maaaring patayin ang dryer.
• Pagkatapos ang mga pinatuyong peach ay lumalamig at handa nang kainin.

Ang mga sariwang prutas ay maaari lamang i-freeze sa refrigerator, pagkatapos ay maghurno ng pie na may pagpuno ng prutas o gawin itong isang salad, isang layer sa isang cake, sarsa ng keso, mga cheesecake, isang additive sa yogurt. Ang pantasya at gana ay magsasabi sa iyo kung paano pinakamahusay na gamitin ang mabango at matamis na suplay ng prutas.

Kung paano gumawa ng peach jam ay inilarawan nang detalyado sa susunod na video.