Peach: mga katangian, katangian at mga tip para sa pagpili

Ang peach ay isa sa mga pinakamamahal na bunga ng ating mga kababayan, bagaman sa maraming mga rehiyon ay hindi ito aktibong lumalaki dahil sa hindi pagkakapare-pareho ng mga kondisyon ng klimatiko. Gayunpaman, kahit na ang mga nag-iisip na ang peach ay isa sa pinakamahalagang produkto ng pagkain ay hindi palaging alam ang lahat ng dapat malaman tungkol dito.

Magsimula tayo sa sagot sa tanong na ibinigay sa subheading: ang isang peach ay isang prutas, dahil ang mga berry ay tradisyonal na itinuturing na mga prutas na walang mga buto na malinaw na nakakasagabal sa pagkain sa kabuuan. Tiyak na alam ng lahat na sa ilalim ng matamis na pulp na may lilim mula sa puti hanggang pula, mayroong isang malaki at medyo matigas na buto. Bagaman nakahanap na siya ng sarili niyang gamit, hindi pa rin siya kinakain, at hindi magagawa ng isa nang walang tulong ng martilyo. Alam nating lahat na tumutubo ang mga prutas sa isang halaman na mukhang mababang puno at kabilang sa karaniwang uri ng peach.

Kahit na ang paglalarawan ng prutas ay maaaring magkakaiba, kadalasan ay pinag-uusapan natin ang iba't ibang mga artipisyal na lahi ng parehong species, at sa kalikasan, siyempre, ang mga ligaw na species ay matatagpuan din. Sa pangkalahatan, ang mga peach ng anumang botanikal na pag-uuri ay kabilang sa Pink na pamilya, o sa halip, sa subgenus na Almonds nito.

Ang tinubuang-bayan ng halaman na ito, kapwa sa ligaw at sa domesticated form, ay hindi kilala para sa tiyak ngayon, ngunit ang mga siyentipiko ay may posibilidad na isaalang-alang ang hilagang bahagi ng modernong Tsina bilang ganoon. Natanggap ng puno ang pangalang "Persian" sa simpleng dahilan na umabot ito sa mga Europeo, na bumubuo sa unang biological na pag-uuri, hindi direkta, ngunit sa pamamagitan ng mga tagapamagitan - modernong Iran, na tinawag na Persia. Sa anumang kaso, ngayon ang mga halaman ng species na ito ay malawak na ipinamamahagi sa buong mundo sa mga subtropiko at mapagtimpi na mga zone, ngunit ang pangunahing tagagawa ng mundo, tulad ng sa maraming iba pang mga kaso, ay itinuturing na makasaysayang tinubuang-bayan nito - China.

Ang mga katangian ng halaman ay hindi kumpleto kung walang sasabihin tungkol sa kung paano ito namumunga. Totoo, imposibleng magbigay ng isang hindi malabo na sagot sa tanong na ito, dahil ang iba't ibang uri ay napakalaki. Bilang isang halimbawa ng mga umiiral na pagkakaiba sa pagitan ng mga varieties, dapat sabihin na ang isang prutas ay maaaring tumimbang ng parehong 50 at 250 gramo. Karamihan sa mga peach ay nagsisimulang mamunga mga 2-3 taon pagkatapos itanim sa bukas na lupa, ngunit dahil sa maliit na sukat ng puno, ang ani mula sa bawat ispesimen ay hindi masyadong malaki - 30 kilo ang maipagmamalaki.

Kung tungkol sa oras ng pagkahinog, mas mahirap na bumalangkas ng isang malinaw na sagot dito - ang lahat ay nakasalalay sa iba't (sila, tulad ng sa kaso ng maraming iba pang mga pananim sa timog na dinala sa hilaga, ay maaga, kalagitnaan ng pagkahinog at huli na. -ripening), at sa klimatiko na kondisyon ng bawat hiwalay na kinuhang rehiyon.

Sa ngayon, ang anumang pagkain ay isinasaalang-alang hindi lamang at hindi gaanong mula sa punto ng view ng kasiyahan ng lasa, ngunit mula sa punto ng view ng mga benepisyo para sa katawan. Karaniwang tinatanggap na ang mga prutas (kahit karamihan sa kanila) ay mas kapaki-pakinabang para sa mga tao, at ang mga milokoton, siyempre, ay walang pagbubukod. Naglalaman ito ng halos lahat ng kailangan para sa normal na paggana ng katawan, samakatuwid ang paggamit ng naturang prutas (pati na rin ang ilang iba pang bahagi ng puno ng peach) ay itinuturing na angkop.

Kung pinag-uusapan natin ang pulp ng prutas, kung gayon una sa lahat, ang positibong epekto nito sa mga proseso ng pagtunaw ay nabanggit. Sa kabila ng katotohanan na ang lasa ng peach ay maasim, medyo nakakapagpakalma ito ng tiyan, at samakatuwid ito ay inirerekomenda ng mga eksperto sa pagsusuri ng acid indigestion. Nagbibigay din ang pulp ng isang epektibong paglilinis ng katawan ng mga lason, dahil mayroon itong diuretikong epekto - nangangahulugan ito na ang peach ay kapaki-pakinabang para sa anumang pagkalason, kabilang ang alkohol. Ang prutas ay mayroon ding isang laxative effect, at isang napaka banayad, kaya ang sangkap na ito ay maaaring maging isang mahusay na lunas para sa talamak na tibi.

Ito ay isang pangkalahatang tinatanggap na katotohanan na Ang mga milokoton ay isang malaking tulong upang mapabuti ang gana - lalo na, dahil sa kanilang positibong epekto sa sistema ng pagtunaw. Ang kanilang multifunctional na bitamina-mineral complex ay nag-aambag sa mabilis na paggaling ng isang mahinang katawan, samakatuwid sila ay madalas na inirerekomenda sa mga may sakit o na kamakailan ay nagdusa ng isang malubhang sakit. Ang posporus na nasa pulp ay nakakatulong upang maisaaktibo ang gawain ng utak at, sa pangkalahatan, ay may positibong epekto sa paggana ng sistema ng nerbiyos, salamat sa potasa, ang gawain ng puso ay nagpapabuti at ang musculoskeletal system ay pinalakas.

Ang nilalaman ng mga sugars sa prutas ay medyo mataas, ngunit hindi sila pumapasok sa dugo nang napakabilis, at samakatuwid, sa mga maliliit na dami, ang peach ay pinapayagan kahit para sa mga diabetic. Alinsunod dito, hindi isang malaking problema na ang isang magaan na meryenda sa pagitan ng mga pangunahing pagkain ay batay din sa prutas na ito, dahil ang pulp, nang hindi nagbibigay ng dagdag na calorie, ay nagbibigay pa rin ng isang pangmatagalang pakiramdam ng pagkabusog.

Kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa mga sangkap ng mineral ng peach, kung gayon ang isa ay hindi maaaring makatulong ngunit i-highlight ang makabuluhang pagkakaroon ng bakal at tanso dito, at ito ang mga pangunahing elemento na nakakatulong na maiwasan ang gastritis at anemia. Napansin din ng mga siyentipiko na ang patuloy na pagsasama ng prutas na ito sa diyeta ay nakakatulong na iwasto ang mga kahihinatnan ng pagkabigo sa puso, hindi sa banggitin ang katotohanan na ang kasaganaan ng bitamina C sa komposisyon ay nagbibigay-daan sa iyo upang epektibong makitungo hindi lamang sa beriberi, kundi pati na rin sa maraming mga impeksiyon na naghihintay sa modernong tao sa bawat pagliko. Ang paghahanap ng mga sariwang milokoton para sa pagbebenta sa buong taon ay may problema, ngunit pinapayuhan ka ng mga eksperto na subukan, dahil ang halaga ng prutas na ito ay mahirap i-overestimate.

Hiwalay, ito ay nagkakahalaga ng pagbanggit na Ang peach ay hindi lamang ipinagbabawal para sa mga buntis na kababaihan, ngunit inirerekomenda din para sa regular na paggamit - lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap na nakapaloob dito ay magiging lubhang kapaki-pakinabang para sa muling pagbabayad ng mga gastos sa pagbuo ng isang bagong organismo. Pinipigilan din ng prutas ang heartburn o paninigas ng dumi, na isang tipikal na problema para sa mga umaasam na ina, ngunit hindi malulutas sa mga tradisyonal na gamot, dahil maaari silang magkaroon ng hindi inaasahang epekto sa fetus.Ang isa pang positibong epekto ng regular na paggamit ng mga peach ng mga buntis na kababaihan ay ang diuretic na prutas ay binabawasan ang pangkalahatang pamamaga ng katawan at tumutulong upang malutas ang patuloy na problema ng toxicosis.

Sa menu ng mga ina ng pag-aalaga, ang sitwasyon ay hindi masyadong malabo, dahil ang katawan ng isang bagong panganak na bata ay maaaring magpakita ng isang reaksiyong alerdyi sa anumang hindi pamilyar na mga sangkap, ngunit kadalasan ay walang mga problema dito, maliban kung magmadali ka at magpasok ng prutas sa diyeta mula sa unang buwan ng buhay ng sanggol. Kasabay nito, ito ay peach juice o likidong katas na isa sa mga pinakaunang pantulong na pagkain para sa isang bata, na, sa mga kondisyon ng pagtaas ng panganib ng impeksyon, ay maaaring ibigay sa isang sanggol kahit na sa ika-apat na buwan ng kanyang buhay.

Tulad ng nabanggit sa itaas, hindi lamang ang pulp, kundi pati na rin ang ilang iba pang bahagi ng puno, ay maaaring maging kapaki-pakinabang. Kaya, sa katutubong gamot, ang mga decoction ng mga bulaklak at dahon ay aktibong ginagamit - nakakatulong sila kapwa sa mga sakit ng gastrointestinal tract at may rayuma. Bukod dito, napatunayan ng mga modernong siyentipiko sa pamamagitan ng siyentipikong pananaliksik na ang mga dahon ng halaman ay mabisa rin sa pag-iwas sa kanser, at maaari ring tumaas nang malaki ang kaligtasan sa sakit.

Kung ang karamihan sa mga pag-aari na inilarawan sa itaas ay kilala ng mga tao sa mahabang panahon, kung gayon Kamakailan lamang, ang peach, na pinahahalagahan ng siyentipikong pananaliksik, ay naging isang ganap na rekomendasyon mula sa mga doktor sa ilang mga kaso:

• kapag lumala ang memorya, ang pagsasama ng mga milokoton sa diyeta ay lubhang kapaki-pakinabang - hindi sila nakakatulong sa kabisaduhin nang mas mabilis o higit pa, ngunit ginagawa nilang posible na huwag kalimutan ang naalala noon;
• ang regular na pagkonsumo ng mga milokoton ay may positibong epekto sa hormonal background ng mga lalaki;
• ang isang prutas na kinakain pagkatapos ng pangunahing pagkain ay makakatulong nang malaki sa pagtunaw ng mataba o mabibigat na pagkain, lalo na kung mababa ang antas ng kaasiman ng tiyan;
• Ang mga milokoton ay isa sa mga pinaka-epektibong gamot sa hangover.

Sa maraming mga kaso, inirerekomenda ng mga eksperto hindi kahit na ang mga prutas mismo, ngunit ang iba't ibang mga decoction batay sa mga dahon o iba pang bahagi ng puno, pati na rin ang mga extract - lahat ng ito, bilang panuntunan, ay matatagpuan sa isang modernong parmasya.

Taliwas sa tanyag na paniniwala, maaari mong gamitin ang lahat ng mga benepisyo ng peach pulp nang hindi sumusuko sa isang masarap na paggamot kahit na sa taglamig - maraming mga lugar ang nagbebenta na ng mga pinatuyong prutas mula sa timog na prutas na ito, na, siyempre, ay magagamit sa buong taon.

Sa pagsasalita tungkol sa walang limitasyong mga benepisyo ng prutas na ito, hindi natin dapat kalimutan na maaari rin itong magkaroon ng negatibong epekto sa katawan ng tao - sa kasamaang palad, walang ganap na hindi nakakapinsalang pagkain. Ang isa pang bagay ay ang prutas, siyempre, ay hindi nakakapinsala sa lahat - sa halip, may ilang mga kategorya ng mga tao na hindi dapat kumain ng mga milokoton, o dapat nilang maingat na piliin ang dosis. Naturally, ang pag-abuso sa isang bagay ay maaari ding humantong sa isang negatibong resulta.

Tulad ng anumang iba pang pagkain, ang peach ay maaaring maging isang allergen, at pagkatapos ay ang isang tao, malamang, ay hindi magagamit ito sa buong buhay niya.Ang isang reaksiyong alerdyi ay maaaring lumala o maging isang ganap na biglaan at pansamantalang kababalaghan sa panahon ng pagbubuntis, gayundin sa panahon ng pagpapasuso para sa ina at sa kanyang anak.

Sa kasong ito, hindi namin pinag-uusapan ang tungkol sa mga alerdyi, ngunit tungkol sa isang simpleng reaksyon ng katawan sa labis na ilang bahagi sa diyeta.

Sa kabila ng katotohanan na ang mga milokoton ay wastong itinuturing na mga matamis na prutas, hindi pa rin sila bawal sa mga diabetic, dahil medyo mababa ang glycemic index nila - ang asukal na naroroon dito ay hindi pumapasok sa dugo nang napakabilis. Kasabay nito, ganap na hindi katanggap-tanggap na huwag pansinin ang presensya nito, dahil hindi ito pupunta kahit saan, kaya pinapayuhan ang mga pasyente na sundin ang dosis nang mahigpit, kumakain ng hindi hihigit sa isang prutas bawat araw, at kahit na hindi araw-araw.

Sa ilang mga paraan, ito ay katulad ng sitwasyon ng mga diabetic at sa mga taong madaling kapitan ng labis na katabaan. Ang Peach ay tumutukoy sa mga di-caloric na pagkain at ito ay isang popular na batayan para sa isang diyeta sa pagbaba ng timbang, ngunit ang epekto ay higit na nakakamit dahil sa kakayahang linisin ang katawan ng mga lason. Ito ay hindi nangangailangan ng masyadong maraming mga milokoton, at kapag ang paglilinis ng katawan ay nakumpleto, hindi na sila makakapagbigay ng higit pang mga benepisyo, ngunit kapag ang dosis ay tumaas, sila ay nagdaragdag ng bilang ng mga calorie na pumapasok sa katawan, na nag-aambag sa pagtaas ng timbang. Para sa kadahilanang ito, ang kanilang bahagi sa pang-araw-araw na nutrisyon ay hindi dapat masyadong malaki. Lalo na mahalaga na limitahan ang pagkonsumo ng mga pinatuyong prutas na nakabatay sa peach, dahil ang konsentrasyon ng asukal (at calories) dito ay ilang beses na mas mataas kaysa sa sariwang prutas.

Hiwalay, ito ay nagkakahalaga ng pagbanggit ng mga buto ng buto, na kinakain din ng ilang masiglang kababayan. Ang gayong delicacy ay kahawig ng isang almond sa lasa at naglalaman din ng iba't ibang mga kapaki-pakinabang na sangkap, ngunit ang hydrocyanic acid, na lubhang nakakapinsala sa mga tao, ay naroroon din doon. Kinakalkula ng mga siyentipiko na ang isang may sapat na gulang ay hindi dapat kumain ng higit sa dalawang tulad ng kernels bawat araw, kung hindi man ay lalampas ang dosis ng hydrocyanic acid.

Kung nabibilang ka sa alinman sa mga kategorya sa itaas, na inirerekomenda na bilangin ang bilang ng mga milokoton na kinakain araw-araw, tandaan na ang anumang load sa katawan ay dapat na pantay na ibinahagi. Kapag ang average na pinahihintulutang dosis, halimbawa, ay isang peach bawat araw, hindi ito nangangahulugan na maaari kang kumain ng tatlo sa mga ito tuwing tatlong araw, dahil sa oras ng pagkuha ang katawan ay tumatanggap ng isang malaking dosis ng asukal, o calories, o potensyal. mga allergens na nagdudulot ng pantal, o mga sangkap na nagpapagana sa paggawa ng gastric juice - isang bagay na hahantong sa pagkasira ng kagalingan. Kasabay nito, sa lahat ng iba pang mga araw ang katawan ay hindi makakatanggap ng mga sangkap na maaaring magdala sa kanya ng mga makabuluhang benepisyo.

Ang peach sa pinakadalisay nitong anyo ay parehong masarap at malusog, ngunit ang mga maybahay ay madalas na gustong magluto ng isang bagay na mas masalimuot. Sa huli, kahit na ang sariwang prutas ay malamang na hindi makakain nang walang anuman - sa kanyang sarili, hindi ito umabot sa isang buong pagkain, kaya sulit na isaalang-alang kung anong uri ng tanghalian ang maaari nitong makadagdag.

Sa ating bansa, ang kumbinasyong ito ay hindi pa napakapopular, ngunit marahil ang pinakamahusay na kasama para sa isang peach ay karne, kabilang ang pinirito na karne. Ang prutas na ito ay sikat sa katotohanan na perpektong nalulutas nito ang anumang mga problema sa tiyan na nauugnay sa kawalan ng kakayahan na matunaw ang masyadong mabigat na pagkain, na kinabibilangan ng mataba na karne, at ang katangian ng asim ay maaaring maging isang magandang accent para sa sarsa.

Ang peach ay napupunta nang maayos sa mga walnut at mga produkto ng pagawaan ng gatas, kaya maaari kang aktibong mag-eksperimento sa mga dessert - maliban kung, siyempre, hindi ka natatakot na masira ang iyong figure. Ang prutas na ito ay perpektong umakma sa cream at ice cream, yogurt at cottage cheese - halos walang mga paghihigpit sa mga produktong pagawaan ng gatas na ginamit.

Kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa eksklusibong mga kumbinasyon ng prutas, kung gayon ang peach ay pinakamahusay na ipares sa mga tala ng lemon - sa kumbinasyong ito, ang iba't ibang mga inumin ay karaniwang ginawa na makakatulong upang i-refresh at epektibong linisin ang katawan ng anumang mga lason. Ang isang kagiliw-giliw na kumbinasyon ay maaaring ang kumbinasyon ng peach na may ... peach, o sa halip, kasama ang nucleoli ng mga buto nito - sa form na ito, ang isang inumin o ulam ay magkakaroon ng isang katangian na lasa ng almond. Alinsunod dito, ang gayong prutas at mga produkto mula dito ay pinagsama sa mga almendras.

Kapag bumibili ng mga milokoton, inaasahan naming makakuha ng isang matamis at masarap na prutas, hindi sa banggitin ang mga benepisyo, ngunit sa ilang mga kaso ang resulta ay maaaring maging disappointing - ang prutas na ito ay berde o sira din. Upang hindi mag-aksaya ng pera nang walang kabuluhan, dapat mo munang malaman kung anong pamantayan ang ginagamit upang pumili ng mga milokoton.

Syempre, ang hindi bababa sa peligrosong opsyon ay ang bumili ng mga milokoton kapag mayroon silang pangunahing panahon, iyon ay, sa Agosto o Setyembre, dahil sa sandaling ito ang karamihan sa mga produkto ay hinog na at walang oras upang matuyo. Gayunpaman, ang mga na-import na produkto ay maaaring maging sariwa at malasa sa ibang panahon, at mauunawaan mo na ang gayong prutas ay sulit na bilhin sa pamamagitan ng ilang simpleng mga palatandaan. Ang una sa mga ito ay, siyempre, ang amoy, dahil ang isang hinog na prutas, hindi katulad ng isang hindi pa hinog, ay napakalakas ng amoy at palaging kaaya-aya. Kasabay nito, ang mga bunga ng mga varieties na maaaring mukhang maberde sa hitsura - puti at rosas - mas malakas na amoy.

Ang isa pang mahalagang punto ay lambot at springiness. Tulad ng anumang iba pang prutas, ang mga berdeng milokoton ay hindi malambot, medyo matigas ang mga ito, na hindi masasabi tungkol sa mga hinog na prutas, na hindi lamang pumapayag sa presyon, ngunit maaari ring bahagyang bumalik sa kanilang hugis. Ang isang mahalagang tanda ng isang hinog na ispesimen ay din ang velvety ng alisan ng balat - ang sikat na villi ay nangyayari lamang sa isang hinog na pananim.

Sa pamamagitan ng paraan, ang bruising o maliit na pinsala sa makina sa mga milokoton ay hindi isang ipinag-uutos na senyales na ang prutas ay hindi maganda ang kalidad - ang mga naturang depekto ay lumilitaw dahil sa ang katunayan na ang mga hinog na prutas ay nakikilala sa parehong lambot. Siyempre, ang view mula dito ay maaaring hindi mukhang ang pinaka-mabibili, dahil marami ang hindi nais na kunin ang mga ito para sa sariwang pagkonsumo, gayunpaman, ang pagpipiliang ito ay angkop para sa canning o paghahanda ng mga kumplikadong pinggan.

Ano ang tiyak na isang tanda ng isang pangkaraniwang peach ay ang ilang mga berdeng spot sa ibabaw ng prutas.Ibig sabihin nila na ang prutas ay hindi nakatanggap ng ilan sa solar heat at kapaki-pakinabang na mga bahagi - ito ay pinili nang maaga. Sa kabila ng katotohanan na maraming mga uri ng mga milokoton ang maaaring pahinugin kahit na pinutol, ang inilarawan na mga berdeng spot ay nagpapahiwatig na ang sitwasyon ay hindi mapabuti - ang taga-ani ay masyadong nagmamadali sa pag-aani.

Sa pamamagitan ng paraan, sa mga bunga ng punong ito, ang pagkahinog ay nangyayari, sa unang sulyap, hindi makatwiran - ang huling bahagi na direktang katabi ng tangkay ay ibinubuhos, bagaman sa pamamagitan nito ang lahat ng mga sustansya mula sa puno ay pumasa. Bigyang-pansin ang kulay nito - kung ito ay puti o dilaw, pagkatapos ay ang ripening ng fetus ay nakumpleto o napakalapit dito. Kung ang lugar sa paligid ng tangkay ay nananatiling berde, nag-iiwan ito ng ilang pagkakataon na maaaring mangyari ang naturang immaturity sa ibang bahagi ng napiling ispesimen.

Ang huling tanda ng isang hinog na pananim, na hindi nangangailangan ng anumang espesyal na pangangalaga o malapit na inspeksyon, ay ang pagkakaroon ng mga insekto ng pulot. Ang huli, tulad ng alam mo, ay naghahanap ng mga prutas na may mataas na nilalaman ng asukal, na ginagabayan ng amoy, dahil ang pang-amoy sa mga nilalang na ito ay mas matalas kaysa sa tao.

Ang ganitong mga gawain ay mas madalas na nalutas ng mga residente ng tag-init at mga hardinero, na ang peach ay hindi pa ripened para sa simula ng unang maagang frosts. Gayunpaman, dapat ding malaman ng mga ordinaryong mamimili ang gayong mga trick - sa anumang oras, nang hindi sinasadya, maaari kang bumili ng berdeng prutas sa merkado, na hindi naman ganap na hindi magagamit.Sa kabutihang palad, ang pagkahinog ng isang pinutol na prutas ay posible sa bahay.

Mayroong ilang mga paraan upang mapabilis ang pagkahinog at makakuha ng isang hinog na prutas sa halip na isang hindi pa hinog. Isaalang-alang ang dalawang pinakakaraniwan at tanyag.

• May paper bag. Upang maabot ng prutas ang kinakailangang kondisyon, halos tiyak na kailangan itong maimbak na nakabalot, ngunit ang mga plastic bag ay itinuturing na hindi angkop para dito - binibigyan nila ang nais na epekto, ngunit masyadong mabilis. Bilang isang resulta, ang peach ay hinog at nagsisimulang lumala nang literal sa harap ng ating mga mata, at halos imposibleng mahuli ang eksaktong sandali kung kailan perpekto ang prutas. Hindi ito nangyayari sa mga bag ng papel, at sa pangkalahatan ay mapabilis ang proseso, ang isang saging o isang mansanas ay inilalagay din doon - ang ethylene na inilabas ng mga prutas na ito ay nakakatulong upang mabawasan ang pamamaraan sa oras. Sa form na ito, ang pakete ay naiwan sa isang average na temperatura ng silid sa isang tuyo na lugar para sa isang araw, pagkatapos kung saan ang kanilang kapanahunan ay nasuri ng mga pamamaraan na inilarawan sa itaas.

• Gamit ang linen o cotton napkin. Ang isang artipisyal na epekto ng greenhouse ay maaari ding malikha nang walang mga bag - sa kasong ito, ang resulta ay magiging mas makatas, kahit na ang mga milokoton ay kailangang bigyan ng kaunting oras upang pahinugin. Ang nabanggit na accessory ay inilatag sa isang patag na ibabaw at pinakinis, ang mga berdeng prutas ay inilatag sa ibabaw nito, na, kung maaari, ay dapat na nakaposisyon upang hindi sila magkadikit. Ang distansya sa pagitan ng mga prutas ay dapat na humigit-kumulang pareho (ito ay mahalaga para sa pare-parehong pagkahinog), at kailangan mong ilatag ang mga milokoton sa lugar kung saan ang tangkay ay nakakabit.Mula sa itaas, ang pananim ay natatakpan ng isa pang katulad na napkin, kahit na ipinapayong ilagay ito upang ang maliit na sariwang hangin hangga't maaari ay pumasok. Sa form na ito, ang mga prutas ay umabot sa kondisyon ng hindi bababa sa dalawa hanggang tatlong araw.

Anuman ang paraan na pipiliin mo upang dalhin ang prutas sa pagiging perpekto, malamang na sa mga darating na araw ang mga milokoton ay susuriin nang maraming beses para sa pagkahinog gamit ang isang magaan na pisilin. Bagama't ang prutas ay itinuturing na nababanat at hindi karaniwang napinsala ng gayong pagkilos, ang paulit-ulit na pag-uulit ng prutas ay magreresulta sa isang scuff mark sa gilid. Ang isang peach, lalo na ang isang nabunot, ay hindi maaaring "pagalingin" ito, samakatuwid sa hinaharap ang naturang pinsala ay tataas lamang. Samakatuwid, ang puwersa sa panahon ng pagsubok ay dapat na kalkulahin nang maingat, kung hindi man ang prutas, na malayo sa pinakamainam na mga kondisyon, ay kuskusin lamang sa oras ng pagkahinog.

Noong 2016, ang produksyon ng mundo ng mga peach at nectarine (sa kasamaang palad, walang hiwalay na istatistika para sa bawat species) ay 25 milyong tonelada, at ang China ang nangunguna sa pagpapalago ng pananim na ito sa isang malawak na margin mula sa mga kakumpitensya - 58% ng ani sa mundo, o 14.4 milyong tonelada. Dahil pinag-uusapan natin ang pandaigdigang produksyon ng mga peach, iaanunsyo namin ang lahat ng nangungunang limang pinuno para sa parehong taon - pagkatapos ng Tsina ay dumating ang Spain (1.5 milyong tonelada), Italya (1.4 milyong tonelada), USA (900 libong tonelada) at Greece (800 libong tonelada).

Sa mga tuntunin ng pag-export, ang sitwasyon ay mukhang medyo naiiba - karamihan sa pag-aani ng prutas na ito ay karaniwang nananatili sa bansang nagpalaki nito, habang ang isang medyo maliit na bahagi ay ipinapadala sa ibang bansa.Kaya, noong 2013, 1.9 milyong tonelada lamang ng mga peach ang naibenta sa ibang bansa sa buong mundo, at hindi ang China ang nangunguna. 39% ng dami, o 750 libong tonelada, ay ibinigay ng Espanya.

Sa Estados Unidos, maraming estado ang may tiyak na itinatag na palayaw na nauugnay sa mga lokal na tampok, at ang estado ng Georgia, sa partikular, ay kilala bilang "Peach State". Ang unang pagbanggit ng paglilinang ng pananim na ito dito ay nagsimula noong 1571, nang ang kalayaan ng Amerika ay dalawang daang taon pa, at ang kasaysayan ng pag-export sa ibang mga estado ay nagsimula noong hindi bababa sa 1858. Sa kabila ng lahat ng nasa itaas, ang mga estado ng California at ang Carolinas ay nagtatanim pa rin ng mas maraming prutas na ito kaysa sa Georgia. Ang makasaysayang kampeonato sa paglitaw ng peach orchard (orihinal, ang mga peach ay hindi lumaki sa Amerika) ay kabilang sa ika-apat na estado - Florida, dahil ang mga mapagkukunan ay nagpapahiwatig ng pagkakaroon nito dito na noong 1565.

Sa Estados Unidos, ang peach ay lubhang pinahahalagahan anupat noong 1982, ang Agosto ay kinilala pa nga bilang National Peach Month.

Malamang na alam ng mga kababaihan na ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng peach ay kapansin-pansin sa epekto nito sa balat, na, salamat sa regular na paggamit nito, nagpapabata at nagsisimulang magmukhang mas mahusay, pati na rin sa buhok, na ang mga ugat ay pinalakas.

Ang mga prutas ng peach ay isang mahusay na pampakalma na tumutulong sa katawan na makaligtas sa iba't ibang mga stress na may mas kaunting pagkawala. Ang gayong impluwensya ay lalo na pinahahalagahan sa Hungary, kung saan ang mga lokal ay patula na tinatawag ang prutas na pinag-uusapan na "ang bunga ng katahimikan."

Ang mga prutas ng peach ay inuri bilang mga aphrodisiac, kahit na medyo banayad.

Sa China, na kung saan ay itinuturing na lugar ng kapanganakan ng domesticated peach, ang mga bunga ng halaman na ito ay hindi lamang masarap at malusog na pagkain, ngunit itinuturing din na isang mahalagang bahagi ng lokal na kultura. Tulad ng alam mo, ang mga Intsik ay mahilig sa iba't ibang mga simbolo, at ang peach, sa partikular, ay nauugnay sa mahabang buhay at good luck. Sa Korea, ang simbolikong kahulugan ng prutas at ang buong puno ay halos katulad ng matatagpuan sa China.

Natagpuan ng Peach ang lugar nito sa kultura ng isa pang bansa sa Asya - Vietnam. Maraming mga lokal na alamat ang nakatuon sa halaman na ito - lalo na, ang mga tagumpay ng militar ng mga lokal na kumander ay sinamahan ng pagpapadala ng mga namumulaklak na sanga ng peach sa kanilang mga asawa. Ngayon, tulad ng isang namumulaklak na sangay para sa Vietnamese ay ang unang tanda ng tagsibol, bagaman dito, sa tropikal na gubat, ang konsepto na ito ay hindi namuhunan gaya ng ginagawa natin. Sa hilagang Vietnam, ang mga puno ng peach ay isang pangkaraniwang dekorasyon para sa pagdiriwang ng lokal na Bagong Taon, iyon ay, pinapalitan nila ang karaniwang spruce sa aming kaso.

Sa medieval Europe, ang peach ay malamang na isang hindi naa-access na pagkain para sa karamihan ng mga naninirahan, ngunit sa parehong oras ito ay isang napaka-karaniwang pananim. Ito ay napatunayan ng hindi bababa sa ang katunayan kung gaano kaaga ang punong ito ay dumating sa Amerika. Ang maagang paglitaw sa mga Estado ay nabanggit na sa itaas, bagama't sa una ang mga mandaragat na Europeo ay dumaong sa mas malayong timog. Ang ilang mga mananaliksik ay may hilig na maniwala na ang unang mga puno ng peach ay dinala sa New World sa pamamagitan ng ekspedisyon ng Columbus, ngunit hindi sila maaaring magkasundo kung alin ang pangalawa (1493-1496) o ang pangatlo (1498-1500).

Dahil sa likas na mapagmahal sa init, ang peach mula sa China hanggang sa Persia at Europa ay nakarating sa Amerika nang mas mabilis kaysa sa Great Britain o maging sa France.Kahit na 300-400 taon na ang nakalilipas, ang prutas na ito ay itinuturing na isang malaking pag-usisa dito at nagkakahalaga ng hindi kapani-paniwalang pera na tanging mga maharlika ang maaaring magbayad.

Ang mga peach sa buhay ng mga magagaling na artista ay makikita nang halos mas madalas kaysa sa mga modernong supermarket, at ito ay hindi lamang at hindi gaanong tungkol sa sikat na "Girl with Peaches" ni Valentin Serov. Ang prutas na ito ay nagbigay inspirasyon sa paglikha ng mga pagpipinta ng mga dakilang master ng iba't ibang panahon gaya ng Caravaggio at Renoir, Monet at Manet, Rubens at Van Gogh.

Tingnan sa ibaba kung paano pumili ng mga de-latang peach.