Seedless peach jam para sa taglamig

Ang peach ay isa sa pinakamamahal at tanyag na prutas sa kalawakan ng ating bansa. Marami ang nagtatanim ng prutas na ito sa sarili nilang hardin. Ang mga milokoton ay maaaring kainin nang sariwa bilang panghimagas o meryenda sa kanilang sarili, o lutuin mula sa kanila sa iba't ibang pagkain. Halimbawa, maaari kang gumawa ng jam mula sa mga milokoton. Sa ganitong paraan, maaari mong mapanatili ang iyong paboritong prutas para sa taglamig at tamasahin ang lasa nito sa mahaba at malamig na gabi. Paano gumawa ng pitted peach jam? Sa aming materyal makakahanap ka ng isang simpleng hakbang-hakbang na recipe para sa isang paggamot para sa taglamig.

Upang magsimula, dapat tandaan na ang peach mismo ay may isang medyo malawak na hanay ng mga katangian at nutrients na may positibong epekto sa katawan ng tao. Kaya, ang prutas na ito ay gumaganap ng pagpapalakas at pag-vitaminizing function, at nagagawa ring gawing normal ang gawain ng gastrointestinal tract ng tao.

Sa komposisyon nito, ang prutas ay naglalaman ng tubig, hibla, hibla ng halaman, protina, pati na rin ang mga bitamina (halimbawa, mga grupo ng B at provitamin A), pati na rin ang mga elemento ng bakas (calcium, zinc, sodium, phosphorus, fluorine at marami pang iba) . Malinaw, ang sariwang peach ay ang pinaka-kapaki-pakinabang, gayunpaman, hindi natin maaaring linlangin ang mga batas ng kalikasan at palaguin ang mga milokoton sa buong taon. Ang isang mahusay na paraan sa labas ng sitwasyong ito ay ang anihin ang iyong mga paboritong prutas para sa taglamig sa anyo ng matamis at makapal na jam.

Ayon sa kaugalian, ang mga recipe para sa paggawa ng jam ay ipinasa ng mga maybahay mula sa henerasyon hanggang sa henerasyon. Gayunpaman, kung hindi mo nakuha ang isang recipe mula sa iyong mga kamag-anak o nais na sumubok ng bago, pagkatapos ay gamitin ang mga sumusunod na tip. Kaya, para sa pagluluto kakailanganin mo ng 4 na kilo ng mga milokoton, 3 kilo ng asukal at 2 kutsarita ng sitriko acid.

Una sa lahat, kailangan mong harapin ang mga prutas. Kaya, dapat kang pumili ng bahagyang hindi hinog na prutas (huwag lumampas ito at huwag gumamit ng berdeng mga milokoton). Matapos mapili ang mga prutas, dapat silang maingat na pag-uri-uriin (pag-alis ng mga nasirang prutas), pati na rin hugasan at tuyo.

Mahalagang tandaan na ang balat ng prutas ay medyo magaspang at magkakaiba sa istraktura nito, samakatuwid maaari itong makaipon ng dumi at alikabok. Bago gumawa ng jam, kung ninanais, maaari itong malinis. Gayunpaman, ito ay nagkakahalaga ng pagpuna sa katotohanan na ang alisan ng balat ay magbibigay ng pampagana na mga kulay ng amber sa jam, na lubos na nagpapadali sa proseso ng pagluluto (ang mga prutas ay hindi mahuhulog). Bilang karagdagan, ang proseso ng pag-alis nito ay medyo matagal (una, kailangan mong pakuluan ang peach na may tubig na kumukulo, at pagkatapos, pagkatapos gumawa ng ilang mga pagbawas, kailangan mong alisin ang balat).

Kaya, kung magbalat ng peach o hindi ay ang indibidwal na pagpipilian ng bawat maybahay. Ngunit ang kailangang gawin ay tanggalin ang bato at putulin ang prutas sa maliliit na piraso. Pagkatapos nito, ang lahat ng mga milokoton ay dapat na nakatiklop sa isang maginhawang malalim na lalagyan at natatakpan ng asukal (ang halaga ng asukal ay maaaring mag-iba depende sa iyong mga kagustuhan sa panlasa).

Matapos makumpleto ang prosesong ito, ang juice na pinatuyo mula sa mga milokoton ay dapat ibuhos sa isang hiwalay na lalagyan. Kailangan mo ring magdagdag ng sitriko acid doon (ang hakbang na ito ay magdaragdag ng kaunting asim sa delicacy, at panatilihing buo ang mga hiwa ng peach). Ngayon ay kailangan mong pakuluan ang syrup na ito. Kapag kumulo ang syrup, dapat itong ibuhos sa prutas at pakuluan pa ng kaunti. Pagkatapos ay dapat alisin ang jam mula sa oven at ganap na palamig. Upang makamit ang mas maraming jam density, ang pamamaraang ito ay dapat na isagawa nang maraming beses.

Kapag handa na ang jam, dapat itong ilagay sa mga garapon at pinagsama sa mga takip. Pagkatapos ay binabaligtad namin ang mga garapon at binabalot ito ng isang kumot. Kapag sila ay ganap na malamig, maaari silang muling ayusin sa isang madilim, malamig na lugar (halimbawa, isang cellar). Kaya, ang pagsunod sa sunud-sunod na mga tagubilin at pakikinig sa mga simpleng tip, maaari kang magluto ng masarap na pagkain sa bahay. Ang ulam na ito ay maaaring gawin hindi lamang ng master ng pagluluto, kundi pati na rin ng baguhan.

Ang handa na peach jam ay maaaring kainin bilang isang independiyenteng dessert, hugasan ng tsaa. Maaari rin itong idagdag sa mga pancake o pancake, o ipakalat lamang sa tinapay. Sa anumang kaso, ang delicacy na ito ay palamutihan ang iyong malamig na gabi ng taglamig at ipaalala sa iyo ang mainit na tag-init at matamis na prutas. Masiyahan sa iyong pagkain!

Malalaman mo ang higit pa tungkol sa kung paano gumawa ng masarap na peach jam sa sumusunod na video.