Curly parsley: mga katangian, varieties at paglilinang

Ang iba't ibang mga halamang gamot at pampalasa ay malawakang ginagamit sa pagluluto. Ang mga dahon at tangkay ng perehil ay napakabango, lalo na kapag tinadtad, at ang ugat ay lalong mabuti bilang isang additive sa mga sopas at sarsa. Ito ay napakapopular na ito ay ginagamit sa halos lahat ng ulam, sa pamamagitan lamang ng pagputol ng mga tangkay at dahon at pagwiwisik sa ibabaw ng ulam.

Sa teritoryo ng Russia, ang pinakakaraniwan, at samakatuwid, lalo na kawili-wili, ay ang mga subspecies ng kulot na perehil. Ang ganitong uri ng pampalasa ay kilala sa sangkatauhan mula pa noong Middle Ages. Ito ay natuklasan at ginamit bilang pampalasa para sa pagkain ng mga naninirahan sa baybayin ng Mediterranean noong ika-6 na siglo. Sa oras na iyon, ang perehil ay nakakaakit ng pansin hindi para sa mahusay na lasa at kasaganaan ng mga bitamina, ngunit para sa orihinal na hitsura nito at matalim, maanghang na amoy. Maraming mga fashionista sa mga siglong iyon ang gumamit ng perehil bilang isang pandekorasyon na halaman, pinalamutian ang mga kama ng bulaklak dito.

Ito ay mula sa Mediterranean na ang kulot na perehil ay kumalat sa lahat ng dako. Sa ngayon, ang lugar na may maliwanag na ilaw at magandang mayabong na lupa ay lalong angkop para sa paglago nito. Ngunit sa prinsipyo, ang perehil ay maaaring lumago kahit saan, ang pangunahing bagay ay bago ito ihasik, ang iba pang mga ugat at payong na pampalasa, tulad ng cilantro, karot, kumin o dill, ay hindi lumalaki sa parehong lugar nang mas maaga. Pinakamainam itong tumubo kung saan tumubo ang repolyo, patatas, pipino, kamatis at talong bago nito.Sa ligaw, ang kulot na perehil ay matatagpuan pa rin sa mga lugar kung saan dati ay may mga gusaling tirahan, o maging sa kalikasan.

Sa kasalukuyan, ang mga serbisyo ng Rospotrebnadzor ay nagmungkahi na ang kulot na perehil ay maaaring gamitin bilang isang gamot o lason na sangkap. Mayroong isang opinyon na ito ay nakakapinsala sa katawan at ang paggamit nito ay dapat na bawasan o ipagbawal nang buo. Sa puntong ito, dapat nating talakayin nang mas detalyado. Sa katunayan, ang mga sangkap na nauuri bilang narcotic ay matatagpuan lamang sa mga buto ng perehil. Ang epekto ng mga sangkap na ito ay katulad ng epekto ng marijuana o hashish.

Sa ating bansa, walang narcological dispensary ang naglalaman ng mga taong gumagamit ng mga narcotic substance na nasa parsley. Walang naitalang kaso ng paggamit ng partikular na halaman na ito bilang gamot. Siyempre, sa madalas na paggamit, ang mga tangkay at dahon ay maaaring magdulot ng negatibong epekto ng nakakahumaling. Ngunit upang makamit ito, kailangan mong gamitin ang halaman sa maraming dami.

Ang mga sintomas ng pagkalason sa langis ay kinabibilangan ng:

• euphoria;
• pagsalakay na nagmumula sa simula;
• isang malalim na pakiramdam ng takot;
• hindi mapigilang tawa.

Dapat pansinin na ang epekto ng paggamit ng langis ng perehil ay tumatagal ng mas mahaba kaysa sa iba pang mga herbal na gamot, ngunit dapat itong kunin sa mas malaking dami. Gayundin, sa kaso ng langis ng perehil, ang epekto ng pagkonsumo ay maaaring hindi mangyari. Ang langis mismo ay dilaw-berde ang kulay, napakagaan at mabilis na sumingaw mula sa mga ibabaw.Ang paggawa ng produktong ito sa Russia ay halos hindi isinasagawa, dahil ito ay isang mahal at lubhang hindi kumikitang proseso.

Ginagamit na ang curly parsley bilang gamot sa mga sakit tulad ng pagpapawis, sakit sa bato at atherosclerosis. Ang perehil ay isang mahusay na diuretic at choleretic agent. Maaari itong magamit bilang isang disinfectant na gamot. Ang isa sa mga hindi gaanong pinag-aralan na katangian ng perehil ay maaaring maiugnay sa pagtulong sa mga sakit sa neurological. Maaari din itong gamitin upang gamutin ang pangangati mula sa lamok at iba pang kagat ng insekto.

Sa katunayan, ang parsley, tulad ng walang iba pang halaman, ay mayaman sa isang buong hanay ng mga nutrients, tulad ng retinol, riboflavin, at maaaring malampasan ang maraming mga citrus na prutas sa nilalaman ng bitamina C. Alam ito, maraming mga beauties ang gumagamit ng parsley juice sa komposisyon ng mga pampaganda sa bahay, halimbawa, sa mga maskara para sa pagpaputi at, sa prinsipyo, pagpapabuti ng hitsura ng balat. Ang pagnguya sa tangkay ng parsley ay makapagpapasariwa sa iyong hininga.

Sa kasalukuyan, para sa lumalaking kulot na perehil sa bahay, ang pinakasikat na mga varieties ay Mooskrause 2 at Kucheryavets. Pag-usapan natin ang mga ito nang mas detalyado.

Ang iba't-ibang ito ay maaaring maiugnay sa mga varieties ng dahon na may maagang pagkahinog. Ito ay pinalaki sa Alemanya. Mula sa pagtatanim ng mga buto hanggang sa mga unang shoots at kapanahunan, hindi hihigit sa 55-70 araw ang lumipas. Ang halaman mismo ay mukhang medyo malaki, ang mga dahon nito ay maliwanag na berde, ang mga gilid ng mga plato ay mabigat na inukit, halos corrugated. Ang rosette ng mga dahon ay semi-pagkalat, at kapag lumaki, ang halaman ay nangangailangan ng sapat na espasyo. Ang iba't-ibang ay produktibo, pagkatapos ng pagputol ng bush ay mabilis na bumabawi, ay may kaaya-ayang amoy, kung kuskusin mo ang mga dahon sa pagitan ng iyong mga daliri maaari kang makahanap ng isang madulas na likido.

Ang iba't ibang "Kucheryavets" ay lalong mabuti kapag nakatanim sa taglamig o unang bahagi ng tagsibol. Kung itinanim bago ang panahon ng taglamig, pinahihintulutan nito ang malamig na mabuti at lumilitaw sa unang bahagi ng tagsibol na halos walang pagkawala. Kapag nagtatanim ng iba't ibang ito, ang buong pagkahinog ay nangyayari sa 50-66 araw. Ang mga dahon nito ay lalong malaki, ang gilid ng sheet ay lalo na malakas na corrugated. Ang kulay ng halaman ay berde. Ang iba't-ibang ito ay sikat sa katotohanan na pagkatapos ng pagputol, ang mga dahon at tangkay nito ay nagpapanatili ng kanilang mga katangian sa loob ng mahabang panahon. Mainam din itong gamitin sa pinatuyong anyo, dahil pinapanatili nito ang lahat ng bitamina at mineral nang hindi nawawala ang kaaya-ayang lasa at aroma nito.

Sa pangkalahatan, mayroong 2 mga paraan upang palaguin ang perehil - mula sa mga ugat at mula sa mga buto.

Kapag lumalaki mula sa buto, pinakamahusay na gumamit ng mga maagang uri ng parsley tulad ng 'Mooskrause' at 'Mooskrause 2'. Bago itanim, ang mga buto ng perehil ay pinakamahusay na nakabalot sa isang malinis na tela ng koton at ibabad sa maligamgam na tubig. Ang pinakamainam na temperatura ng tubig sa kasong ito ay magiging + 30-40 ° С. Oras ng pagbababad - 2 araw.

Mas mainam na baguhin ang tubig sa pana-panahon. Pagkatapos ng pagbabad, ang mga buto ay dapat na disimpektahin sa pamamagitan ng pagbabad sa kanila ng maikling panahon sa isang mahinang solusyon ng potassium permanganate.

Mayroong ilang iba pang mga paraan upang pretreat ang mga buto.

• Ang mga napiling buto ay ibinabad sa ordinaryong vodka. Sa mga nakaranasang hardinero, mayroong isang opinyon na ang pamamaraang ito ay nagpoprotekta laban sa labis na kahalumigmigan at pinipigilan ang mga buto mula sa pagkasira o simpleng pagiging inaamag. Ang Vodka ay ibinuhos sa isang patag na lalagyan, plato o platito, at ang mga buto ay inilalagay dito, na dati ay nakabalot sa gasa. Hindi hihigit sa 25 minuto pagkatapos ibabad, ang mga buto ay kinuha, hugasan sa malinis na tubig at tuyo.Hindi mo na dapat panatilihin ang mga ito sa likido, kung hindi, maaari silang masunog, at pagkatapos ay tiyak na hindi ka maghihintay para sa mga shoots. Pagkatapos matuyo, ang mga buto ay maaaring gamitin para sa pagtatanim.
• Ilang buwan, ngunit mas mahusay kaysa sa mga linggo bago itanim, ang mga kulot na buto ng perehil ay ibinubuhos sa isang maliit na bag ng mga natural na tela, mas mabuti kung ang tela ay koton, at ibinaon sa lupa sa lalim na humigit-kumulang 20-30 cm. Ilang sandali bago itanim sa bukas na lupa, ang mga buto ay hugasan at tuyo. Ang pamamaraang ito ay nagbibigay-daan sa iyo upang makakuha ng mga punla nang napakabilis, mga 5-7 araw pagkatapos ng paghahasik, at, nang naaayon, ang pag-aani ay maaaring asahan nang mas mabilis kaysa sa karaniwang kaso.
• Maaaring gawin ang pagsibol gamit ang abo. Sa isang ordinaryong garapon ng salamin na may maliit na dami, mga isang litro, ibuhos ang 2 malalaking kutsara ng abo, punan ito ng maligamgam na tubig sa temperatura na + 28-35 ° C wala na. Ang nagresultang solusyon ay naiwan sa loob ng dalawang araw, hinalo paminsan-minsan. Pagkatapos ng tinukoy na oras, ang mga buto ay ibabad sa solusyon sa loob ng 5 oras.

Ang mga buto ay dapat itanim sa sumusunod na pagkakasunud-sunod:

• paluwagin ang lupa para sa pagtatanim at gumawa ng mga butas na may lalim na hindi hihigit sa 2-5 sentimetro;
• iwanan ang distansya sa pagitan ng mga butas na hindi bababa sa 4 at hindi hihigit sa 6 na sentimetro;
• bago ilagay ang mga buto sa butas, ang bawat isa ay dapat na natubigan, ang lupa para sa pagtatanim ay dapat na basa-basa;
• ang mga buto ay inilatag sa mga butas, ilang piraso sa bawat isa at iwiwisik ng isang layer ng lupa sa itaas;
• ang bawat balon ay dapat na natubigan muli, ang mga halaman ay dapat makatanggap ng tamang dami ng kahalumigmigan;
• kung kinakailangan, at upang maiwasan ang pagyeyelo ng mga seedlings, takpan ang lupa na may planting na may isang pelikula.

Matapos maisagawa ang paghahasik, maaari kang maghintay para sa mga unang shoots. Tandaan na ang parsley ay mahilig sa kahalumigmigan. Diligan ang iyong mga punla 2-3 beses sa isang linggo.Ngunit sa ganoong dalas ng pagtutubig, pagkatapos ng ilang sandali ay kinakailangan na iwanan ang kanlungan na may isang pelikula upang hindi lumikha ng pagwawalang-kilos ng kahalumigmigan. Kung hindi, maaaring magkaroon ng amag.

Para sa pagtatanim ng kulot na perehil, ang pinakamatibay at pinakamalusog na mga ugat ay pinili mula sa mga pananim na ugat. Ang mga pananim ng ugat ay dapat matugunan ang ilang mga pamantayan: kapal mula 2 hanggang 5 cm, haba mula 6 hanggang 8 cm Kung ang ugat ay mabuti sa iyong opinyon, ngunit masyadong mahaba, maaari itong putulin. Ang hiwa ay dapat na ma-disinfect ng activated charcoal. Ang mga ugat mismo ay dapat na pantay at makinis. Gayundin, dapat silang itago sa buhangin nang ilang oras, pagkatapos ay mag-ugat sila nang mas mahusay.

Ang pinakamahusay na mga buwan para sa naturang landing ay mula Abril hanggang Hunyo. Upang gawin ito, dapat kang pumili ng isang site na may sapat na nilalaman ng buhangin, ang labis na kahalumigmigan ay nakakapinsala sa mga punla. Para sa pagtatanim mismo, kailangan mong gumawa ng mga butas na sapat na makitid, gawin ang distansya sa pagitan ng mga ito 15-20 cm Ilagay ang mga ugat sa mga nagresultang butas sa isang bahagyang anggulo, sa layo na hindi bababa sa 5-6 cm mula sa bawat isa , at kapag natutulog sa lupa, siguraduhin na ang dulo ng ugat ay nasa itaas ng ibabaw.

Pagkatapos ng pagtubo, ang mga gulay na lumitaw ay pinakamahusay na sprayed ng tubig bawat ilang araw. Maaaring pigilan ng mga damo ang mabangong gulay na lumago nang normal. Regular na tanggalin ang mga kama. Hindi lamang nito maililigtas ang iyong mga punla mula sa hindi kinakailangang "mga kapitbahay", ngunit makakatulong din na paluwagin ang lupa, na magpapataas ng daloy ng sariwang oxygen sa mga ugat ng halaman.

Ang pagtutubig ng mga berdeng sprouts ay dapat isagawa depende sa layunin kung saan ka lumaki ng perehil. Kung para sa pagpapatayo, ang pagtutubig ay maaaring gawin nang mas madalas.Ang mga gulay ng perehil ay magiging mas malakas, ngunit ang mga tangkay ay magaspang. Kung para sa sariwang pagkain, pagkatapos ay tubig nang mas madalas.

Paano palaguin ang perehil, tingnan ang sumusunod na video.