Ilang gramo ng langis ng mirasol ang nasa isang kutsara at iba pang lalagyan?

Minsan ang gayong istorbo ay nangyayari: ang babaing punong-abala ay naghahanda ng isang bagay para sa hapunan mula sa mga bagong pinggan ayon sa isang mahigpit na recipe, umaasa na sorpresahin ang kanyang mga mahal sa buhay, ngunit pagkatapos ay lumabas ang isang nakakainis na detalye. Kailangan mong idagdag ang eksaktong dami ng langis ng mirasol sa mga sangkap, ngunit walang sukat upang timbangin ang mga gramo o isang tasa ng pagsukat upang matukoy ang dami. Ngunit hindi ka dapat mawalan ng pag-asa - ang ganitong gawain ay matutulungan upang malutas ang mga pinggan na matatagpuan sa bawat kusina.

Sa kubyertos na ito, ito ay lalong tumpak at maginhawa upang sukatin ang dami ng mga likido sa katumbas ng timbang, halimbawa, sa gramo (g), pati na rin sa volumetric na pagsukat, iyon ay, sa milliliters (ml). At kung bakit ang isang kutsara ay tumpak na sumusukat sa mga likido ay ipinaliwanag nang simple - ang likidong estado ng isang sangkap ay hindi maaaring ibuhos sa isang kutsara "na may slide", tulad ng madalas na kaso sa pagsukat ng asukal, asin at mga cereal. Ang isang kutsara na may likido ay maaari lamang mapunan hanggang sa labi, at hindi isang gramo pa, dahil ang labis ay aapaw lamang.

Sa isang karaniwang kutsara, na tinutukoy bilang "st. l. ", ay naglalaman ng 17 g ng langis ng mirasol. Ang dami ng sangkap na ito sa 1 tbsp. l. katumbas ng 15 ml. Mula sa mga datos na ito ay nagiging malinaw na ang bigat at dami ng mga likido ay hindi palaging tumutugma sa parehong halaga. Ang katotohanan ay ang bigat ng mga likido ay nakasalalay sa density ng sangkap. Halimbawa, ang parehong kutsara ng tubig ay naglalaman ng 18 g. Alam ng lahat iyon Ang langis ay hindi gaanong siksik kaysa sa tubig, kaya mas mababa ang timbang nito sa parehong dami.

Sa kusina ng mga maybahay, maaari kang makahanap ng mga kutsara ng mga pinaka-hindi pangkaraniwang uri.Ang isang karaniwang kutsara ay may haba na 7 cm, at sa pinakamalawak na bahagi nito - 4 cm. Ang nasabing kutsara ay magiging kapaki-pakinabang sa negosyo sa pagluluto. Kung walang karaniwang kopya, kung gayon mayroon lamang isang paraan - upang sukatin ang anumang iba pang kutsara, pagbuhos ng langis sa ilang sisidlan, ang dami nito ay kilala. Halimbawa, sa isang karaniwang baso na may mga gilid.

Nangyayari na upang sukatin ang tamang dami ng langis, isang kutsarita, na ipinahiwatig sa pagluluto bilang "ch. l. ". Ang isang ordinaryong kutsarita ay naglalaman ng humigit-kumulang 5 g ng sunflower oil, at upang maging mas tumpak, 4 gramo at 700 milligrams (4.7 g). At sa mga tuntunin ng lakas ng tunog, ang kapasidad nito ay halos 5 ml. Ang kubyertos na ito ay maaaring gamitin bilang isang sukatan ng timbang at dami sa mga kaso kung saan ang kinakailangang dami ng produkto ay bahagyang mas marami o mas mababa kaysa sa iba pang karaniwang metro.

Halimbawa, para sa ilang mga pangangailangan mahigpit na 300 g ng langis ang kinakailangan. Maaari mong sukatin ang halagang ito tulad ng sumusunod:

• ibuhos ang langis sa gilid ng isang faceted glass (238 g);
• ibuhos ang langis na ito sa isang mas malaking lalagyan, halimbawa, sa isang garapon na salamin;
• idagdag sa garapon 3 tbsp. l. mga langis (51 g);
• sa isang garapon makakakuha ka ng mga 290 g ng mantikilya;
• idagdag sa garapon ngayon 2 tsp, na bumubuo ng bigat na mga 10 g;
• ang nais na 300 g ay luto.

Ang isang karaniwang faceted glass ay may dalawang sukat ng volume at timbang: nasa panganib at puno (sa gilid). Ang dami nito sa panganib ay 200 ml, at ang isang buong baso ay naglalaman ng 250 ml. Ang isang buong standard na baso na walang mga gilid at bingot ay naglalaman ng 200 ML.

Kung ang isang faceted glass ay napuno hanggang sa labi (sa gilid) ng langis ng mirasol, ang halaga ng langis na ito ay tumitimbang ng 238 g. Ang halaga ng langis na nasa panganib ay tumitimbang ng 190 g. Alinsunod dito, ang isang baso na walang mga gilid ay naglalaman din ng 190 g kung ito ay napuno sa labi.

Lumalabas na ang langis ay naglalaman ng:

• sa 1 faceted glass na nasa panganib - 190 g;
• sa 1 faceted full glass - 238 g;
• sa 1 buong baso na walang mga gilid - 190 g.

Kung ang malalaking volume ng langis ay kailangan, kung gayon ang mga lalagyan tulad ng mga garapon ng salamin na may iba't ibang laki ay maaaring iakma upang makatulong: 0.5 litro, 1 litro, 2 litro at 3 litro. Ang bawat isa sa kanila ay naglalaman ng isang tiyak na timbang ng parehong langis ng mirasol. Siyempre, ang mga numerong ito ay matagal nang kinakalkula.

• ang isang garapon na may kapasidad na 1 litro ay naglalaman ng 930 gramo ng langis;
• bangko 2 l - 1850 g;
• bangko 3 l - 2780 g;
• kalahating litro na pinggan - 470 g.

Kung magbuhos ka ng isang litro ng garapon sa ilalim ng pinakamaliit na bahagi ng leeg (sa ilalim ng seaming rim), pagkatapos ay makakakuha ka ng isang karaniwang sukatan ng bigat ng langis na ito - 1 kg. At upang makuha ang bigat ng langis sa 100 g, kailangan mo ng eksaktong kalahati ng isang baso na walang mga gilid, kung saan kakailanganin mong magdagdag ng isa pang 2 tsp ng langis.

Madaling sukatin ang karaniwang 150 gramo sa pamamagitan ng pagbuhos ng langis sa isang faceted glass na nasa panganib (190 g) at pagkatapos ay sumalok ng 2 tbsp mula sa resultang halaga. l. at 1 tsp. (isa pang pagpipilian ay magiging mas tumpak: magdagdag ng 2 tsp ng langis sa 190 g, at pagkatapos ay mag-scoop ng 3 tbsp.).

Ilang gramo ng langis ng mirasol ang nasa isang kutsara? Malalaman mo ang sagot sa susunod na video.