Mga tampok ng pagprito sa langis ng mirasol

Ang langis ng sunflower ay naroroon sa diyeta ng halos bawat tao. Ang isang matipid at abot-kayang produkto ay ginustong sa kusina ng maraming mga maybahay. Kilala sa epekto nito sa mga pamamaraan ng pangangalaga sa balat. Ang isang mahalagang produkto ay nagpapagaling din ng ilang sakit. Maraming mga alamat ang nabuo sa paligid ng mga benepisyo at pinsala ng mabangong ginto.

Kapag pumipili ng langis, dapat kang tumuon sa ilan mga katangian at katangian ng produktong ito.

• Ang likidong sunflower ay isang langis ng gulay, kung ginamit nang tama sa katamtaman, ito ay magdadala lamang ng mga benepisyo. Ang katotohanan na naglalaman ito ng iba't ibang mga bitamina at microelement, at ang langis mismo ay tumutulong upang alisin ang kolesterol mula sa katawan, ginagawa itong isang tanyag na produkto.
• Ang kulay ay hindi isang kahulugan ng saturation ng produkto mula sa mga buto ng mirasol, ngunit sa halip ay nagpapahiwatig ng temperatura ng rehimen ng pagproseso. Ang mas madilim, mas mataas ito, na hindi kanais-nais para sa pagkonsumo.
• Hindi ka dapat pumili para sa isang produkto na nakuha sa pamamagitan ng isang nakuhang (kemikal) na pamamaraan.
• Habang nasa merkado, para sa pagprito, dapat kang pumili ng mga bote na nagpapahiwatig sa label na ang mga ito ay mataas na oleic. Ang langis na ito ay may mataas na nilalaman ng mga monounsaturated acid.
• Pinakamabuting pumili ng langis na may mataas na threshold ng usok.
• Ang langis ng sunflower sa ekonomiya ay unibersal. Gayunpaman, para sa mga malamig na pampagana, mga salad, mas mainam na magdagdag ng mabangong hindi nilinis.
• Kung mayroong isang allergy sa langis ng mirasol, maaari itong mapalitan ng isa pang langis ng gulay.

Sa isang produktong gulay, maaari kang magprito ng pagkain nang hindi nakompromiso ang kalusugan, ibinigay ang mga sumusunod:

• kung sa panahon ng Pagprito ay hindi lalampas sa temperatura threshold na 150-170 degrees;
• kung ang mantika kung saan sila ay pinirito, huwag muling gamitin.

Upang magsimula, dapat itong matukoy na Ang langis ng sunflower ay ang mga sumusunod na uri:

• hindi nilinis, na itinuturing ding pinakakapaki-pakinabang sa iba pang uri ng produkto;
• pino - nangangahulugan ito na ang produkto ay nalinis mula sa mga impurities sa industriya;
• deodorized, vacuum-treated na may mainit na singaw pagkatapos ng produksyon na paggamot ay naging transparent, nagiging halos walang kulay at walang amoy.

Ang pagprito ng karne o patatas ay inirerekomenda na gawin sa pinong mantika. Hindi magiging mahirap matukoy kung bakit bumubula pa rin ang mantika kapag piniprito.

• Ang mga pamamaraan sa paglilinis ay hindi naisagawa nang maayos, at bilang isang resulta, ang mga solidong dumi ay naroroon sa produkto.
• Ang langis na ito ay hindi idinisenyo para sa mataas na temperatura.
• Kung ang langis ay mapait o may sediment, tiyak na bubula ito kapag pinainit.

Samantalahin ang mahalagang payo ng mga may karanasang maybahay.

• Kung umuusok ang produkto, kailangan itong palitan. Imposibleng magprito sa naturang langis ng mirasol, dahil ang nabuo na mga carcinogens ay makakasama sa katawan.
• Ang buhay ng istante ng produkto ay maaaring pahabain sa pamamagitan ng paglalagay nito sa isang madilim na ulam at pagdaragdag ng ilang buto ng ubas.
• Kailangan mong asin ang pagkain pagkatapos magluto, kung gayon ang labis na taba ay hindi magkakaroon ng oras upang masipsip.
• Ang mga nagdidiyeta ay madalas na kumain ng pritong pagkain.Hindi mo maitatanggi ang sarili mo. Maaari mong bawasan ang pagkakaroon ng taba kapag nilagyan ng langis ang kawali gamit ang cotton wool o brush.
• Upang mabawasan ang pagsipsip ng mga nakakapinsalang sangkap, hindi kanais-nais na mag-overheat ang langis at mga produktong pagluluto.

Para sa impormasyon kung aling mantika ang iprito nang tama, tingnan ang sumusunod na video.