Lahat tungkol sa pinagmulan ng pomelo

Ang pomelo ay maaaring ituring na pinaka mahiwagang sitrus. Mayroon itong hindi pangkaraniwang malalaking prutas para sa pamilya ng halaman na ito, iba't ibang lasa at kumbinasyon ng mga kulay ng balat at laman.

Ang maliliwanag at magkakaibang mga kulay ay nanlilinlang sa mga mamimili. Maraming tao ang seryosong pinag-uusapan kung anong uri ng prutas ang kailangan mong i-cross upang makakuha ng isang pomelo. Gayunpaman, ang citrus na ito ay isang independiyenteng halaman; ang mga arkeologo at biologist ay hindi pa nagtagumpay sa pagsubaybay sa pedigree nito. Ang prutas ay nakuha sa hortikultural na pananim na humigit-kumulang sa anyo kung saan ito ay bumaba sa ating panahon. Ngunit may nakasulat na katibayan na ang malalaking prutas ay napakapopular sa Tsina noong ika-1 siglo BC.

Posibleng itatag iyon ang mainit at mahalumigmig na klima ay lalong kanais-nais para sa paglago at pamumunga ng mga puno ng evergreen na pomelo. Samakatuwid, hindi ang teritoryo ng modernong Tsina ay tinatawag na lugar ng kapanganakan ng sitrus, ngunit ang kalapit na rehiyon - Timog-silangang Asya, ang Malaysian Peninsula at ang mga isla ng Tonga at Fiji.

Ang pomelo ay sumisimbolo sa kayamanan at kasaganaan, kaya ang mga mamamayan ng Tsina ay tradisyonal na nagbibigay ng mga prutas sa pagdiriwang ng Bagong Taon sa bawat isa. Ang mga hangarin para sa paglaki at kagalingan sa anyo ng isang malaking sitrus ay itinuturing na isang tanda ng paggalang at mabuting hangarin. Samakatuwid, sa mga ritwal ng Thai ng mga handog na sakripisyo sa mga diyos, ginagamit din ang pomelo.

Ang siyentipikong pangalan para sa citrus sa Latin ay Citrus maxima, ngunit hindi ito karaniwang ginagamit. Ang mga diksyunaryo ay naglilista ng ilang pangalan para sa prutas, tulad ng pomelo at pamela. Ang parehong mga pagpipilian ay tama at ang bawat isa ay may sariling kuwento.

Ang salitang pomelo ay nagmula sa pinaghalong English pomelo at Dutch pompelmoes (apple-melon). Ang Portuges ay nagbigay ng katinig na palayaw na pomposos limões, ibig sabihin ay "namamagang lemon". Malinaw, ang mga mandaragat ay humanga sa laki at lasa ng kakaibang sitrus. Sinasalamin din ng pangalan ang isa sa mga teorya ng hitsura ng pomelo, na laganap noong mga panahong iyon: diumano'y artipisyal na nakuha ang kultura sa pamamagitan ng pagtawid ng mansanas at melon.

Ang Pamela ay isa sa mga variant ng pangalan, na lumitaw dahil sa mga kakaibang transkripsyon at pagsasalin ng pummelo at pomelo, katinig sa lokal na pangalang pomelo sa mga diyalektong Tamil at South Indian - pampa limasu. Ang pagsasalin ay tumutugma sa Latin na pangalan - "malaking sitrus".

Sa mga bansa kung saan nagmula ang pomelo, iba pang mga pangalan ang ginagamit. Halimbawa, sa China ito ay yuzi (huwag ipagkamali ito sa yuzu), sa mga isla at sa Malaysia ito ay jabong. Ngunit sa Europa, ang pangalang sheddock ay karaniwang ginagamit, na lumitaw sa pomelo salamat sa kapitan ng Ingles na si Sheddock, na nagdala ng mga buto ng prutas noong ika-17 siglo, kaya nag-aambag sa paglilinang ng mga pananim sa ibang mga rehiyon.

Maaari mong matugunan ang mga maayos na puno na may isang bilugan na korona ng madilim na berdeng siksik na mga dahon at may malalaking bilugan at hugis-peras na mga prutas sa isang medyo malawak na lugar. Ang mga ligaw na specimen ay matatagpuan sa baybayin ng ilog ng mga isla ng Hawaii, Tonga at Fiji. Ang mga puno ay hindi lamang gustung-gusto ang isang mainit at mahalumigmig na klima, ngunit napaka-hinihingi din sa pagtutubig at isang kasaganaan ng sariwang tubig. Sa ilalim ng kanais-nais na mga kondisyon, ang mga magsasaka ay nag-aani ng dalawang pananim sa isang taon.

Ang mga prutas ay ganap na hinog sa loob ng 5 buwan. Kung ang isang punong may sapat na gulang ay lumalaki hanggang sa 15 metro ang taas, kung gayon ang malalaking uri ng mga species ay nagpapanatili ng mga prutas sa mga sanga, na ang bawat isa ay humihila ng hanggang 10 kg.

Bilang isang pananim na pang-agrikultura, ang prutas ay itinatanim sa maraming bansa sa Asya at Indonesia. Halimbawa, ang mga landing ay matatagpuan sa southern Chinese provinces ng Jiangsu, Jiangxi at Fujian, sa Bangladesh, Myanmar, Laos, Vietnam, Indonesia, New Guinea, Malaysia, Thailand, Cambodia, sa southern India, Sri Lanka at Philippine Islands, gayundin sa Taiwan at Tahiti.

Nakahanap sila ng diskarte sa init-loving citrus sa Japan, Israel at USA. Sa Estados Unidos, ang mga nagtatanim ng pomelo ay nakabase sa mainit-init na mga rehiyon na may banayad na klima sa dagat - California at Florida. Ang mga hiwalay na varieties ay pinalaki sa Brazil, South Africa at rehiyon ng Mediterranean.

Ang mga supply ng citrus sa Russia ay isinasagawa ng mga importer mula sa Turkey, Morocco, Republic of South Africa, China at Israel. Dapat ito ay nabanggit na Ang sheddok ay isang pana-panahong prutas, maaari kang bumili ng pinakasariwa at pinakamasarap na prutas mula Disyembre hanggang Marso. Sa mga buwang ito inaani ng mga magsasaka ang kanilang mga pananim. Ang mga prutas na inani noong Pebrero ay itinuturing na pinaka masarap: pagkatapos ay hinog sila at matagumpay na nagtitiis sa transportasyon.

Sa mga istante maaari kang makahanap ng hindi lamang makinis na bilugan na mga sitrus, kundi pati na rin bahagyang pinahaba, hugis-peras. Ang balat ng pomelo ay katulad ng makintab at bahagyang bukol na balat ng kahel at suha, ito ay mas makapal at mas marupok. Ang makatas na pulp ay may matamis na nakakapreskong lasa na may banayad na kapaitan sa aftertaste.Ang mga pelikula sa pulp ay siksik at mapait, kaya't maingat silang inalis bago gamitin.

Humigit-kumulang 20 uri ng pomelo ang na-breed, ang pinakakaraniwang uri ay ang Khao horn at Thongdi. Ang mga bunga ng sungay ng Khao ay madilaw na berde sa labas at nananatiling puti sa loob. Mayroon silang kaaya-ayang matamis na lasa. Ang malinis na bilog na Thongdi pomelo ay namumukod-tangi sa kulay ng balat.

Sa mga sikat na varieties, ang ilan ay maaaring mapansin, na kung saan ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang dilaw-berdeng kulay ng balat at madilaw-dilaw na puting laman. Ang kulay ay mas pastel kaysa sa puspos, ngunit ang ilan ay nakakakita ng mga mapupulang spot sa isang gilid ng balat. Ito ay normal - nakukuha ng mga prutas ang kulay na ito dahil sa maliwanag na sikat ng araw.

Ang mga pomelo na ito ay naiiba sa hugis at lasa. Ang Khao namphung ay may hugis na peras at medyo matamis na lasa ng citrus. Ang patag na hugis ay katangian ng Khao paen, sa gayong pomelo, ang tamis ay itinatakda ng isang kaaya-ayang asim. Iba't-ibang Khao phuang malabo na nakapagpapaalaala sa isang peras. Ang sitrus ay may kawili-wiling matamis at maasim na lasa.

Upang pumili ng hinog at masarap na prutas, tumuon sa amoy at hitsura ng sitrus. Ang hinog na prutas ay mabango, ang amoy nito ay madaling mahuli kahit sa pamamagitan ng isang siksik na balat. Ang isang magandang prutas ay nababanat at siksik. Ang mga matitigas na prutas ay masyadong maagang namitas, at ang malambot ay malapit nang masira. Ang pinakamasarap na pomelo ay matatagpuan sa panahon ng pag-aani. Ang mga ito ay mabuti hindi lamang bilang isang dessert at isang malusog na meryenda, kundi pati na rin bilang isang sangkap sa mga salad at sarsa.

Manood ng mga video sa paksa.