Komposisyon at nutritional value ng pomelo

Ang pomelo ay ang pinakamalaking citrus. Ang katotohanan na ang isang kakaibang prutas ay may napakakapal na balat ay hindi isang makabuluhang disbentaha para dito, na nagbabayad para sa makatas na pulp ng malalaking hiwa nito, na may matamis at maasim na lasa na may mga tala ng bahagyang kapaitan, at kung minsan ay may kumpletong kawalan nito. , depende sa iba't. Ang pomelo ay hindi lamang isang masarap na produkto, mayroon din itong hindi maikakailang mga benepisyo para sa katawan ng tao.

Ang pulp ng hinog at sariwang pomelo ay mayaman sa natural, biologically active na mga sangkap. Ang prutas ay binubuo ng macro- at microelements, bilang karagdagan, naglalaman ito ng mga mahahalagang bitamina. Ang natatanging produktong sitrus na ito ay naglalaman ng lahat ng mga sangkap na kailangan ng ating katawan upang mapanatili itong aktibo at malusog. Bilang karagdagan, ang mga sariwang prutas ay naglalaman ng mga organikong acid ng prutas at mahahalagang langis, na mayroon ding positibong epekto sa mga tao. Sa mga tuntunin ng komposisyon ng kemikal nito, ang pomelo ay mas puspos ng ilang mga sangkap kung ihahambing sa suha.

Ang komposisyon ng bitamina bawat 100 g ng sariwang pomelo ay ang mga sumusunod:

• bitamina B1 - 0.036 mg;
• bitamina B2 - 0.028 mg;
• bitamina B6 - 0.038 mg;
• bitamina C - 63 mg;
• bitamina PP - 0.23 mg.

Tulad ng para sa komposisyon ng mineral ng pomelo, pinagsama ito mula sa mga sumusunod na elemento:

• bakal - 0.12 mg;
• potasa - 218 mg;
• kaltsyum - 4.2 mg;
• mangganeso - 0.018 mg;
• tanso - 46 mcg;
• magnesiyo - 6.2 mg;
• sosa - 1.2 mg;
• asupre - 7.8 mg;
• sink - 0.09 mg
• posporus - 18 mg.

Dahil ang prutas ay mayaman sa mga elemento ng bakal, pinapayuhan ng mga nutrisyunista ang paggamit ng prutas na ito upang maiwasan ang iron deficiency anemia. Bilang karagdagan, ang pomelo ay naglalaman ng isang mataas na konsentrasyon ng ascorbic acid, na, na sinamahan ng bakal, ay nag-aambag sa mas mahusay na pagsipsip nito sa gastrointestinal tract.

Kung regular kang kumakain ng sariwang pomelo, pagkatapos ay sa tulong nito, laban sa background ng paggamit ng mga gamot ng sintetikong pinagmulan, maaari mong makabuluhang taasan ang antas ng hemoglobin sa dugo, na hahantong sa isang pagpapabuti sa respiratory function at normalisasyon ng cardiovascular. sistema, dahil ang mga sintomas ng anemia ay nawawala sa isang tao.

Ang Pomelo ay ang kampeon sa nilalaman ng potasa, na kinakailangan para sa normal na paggana ng myocardium. Bukod sa, Ang elementong ito ay nakikibahagi sa normalisasyon ng antas ng arterial blood pressure, at tumutulong din, kasama ng bitamina C, upang linisin ang mga dingding ng mga daluyan ng dugo mula sa mga plake ng kolesterolpag-alis ng labis na kolesterol sa ating katawan. Ang madalas na pagkain ng pomelo ay makabuluhang pinipigilan ang panganib ng atake sa puso o stroke, binabawasan ang panganib ng hypertensive crisis, at isa ring prophylactic para labanan ang atherosclerosis.

Ang kakaibang prutas ay napakayaman sa mga hibla ng halaman, na, sa sandaling nasa bituka, pinapataas ang peristalsis nito at tumutulong na linisin ang digestive tract. Dahil sa komposisyon ng bitamina at mineral nito, ang kakaibang prutas sa Asya ay itinuturing na isang medyo malakas na antioxidant. Nag-aambag ito sa pagkasira, na sinusundan ng pag-alis ng mga lason at mga libreng radikal mula sa katawan, pagpapahaba ng mga selula ng kabataan at kalusugan.

Ang mataas na konsentrasyon ng ascorbic acid na nasa sariwang prutas ng pomelo ay nagpapalakas sa proteksiyon na immune system ng katawan. Ang pagkain ng 1 piraso araw-araw, maaari mong gawing normal ang mga proseso ng pagtunaw, dagdagan ang produksyon ng gastric juice, at pasiglahin din ang mga glandula ng hormonal. Ang makatas na pulp ng prutas ay nagpapagaan ng pagduduwal at nagpapaginhawa sa pagsusuka, ang produktong ito ay magpapahintulot sa iyo na makalimutan ang tungkol sa paninigas ng dumi at pagtatae.

Ang Pomelo ay puspos ng mga bitamina B, na kailangan ng isang tao upang gawing normal ang gawain ng kanyang central nervous system. Bukod sa, ang grupong ito ng mga bitamina ay nagpapabuti sa kondisyon ng balat at buhok, pinasisigla nila ang produksyon ng collagen, pinapalakas ang mga follicle ng mga follicle ng buhok, at binabawasan ang produksyon ng sebum. Sa ilalim ng impluwensya ng mga bitamina B, ang proseso ng pagbabagong-buhay ng epidermis ng balat ay pinabilis, na nag-aambag sa mabilis na pagpapagaling ng mga ibabaw ng sugat.

Ang mayaman na komposisyon ng mineral ng produkto, na naglalaman ng potasa, kaltsyum, magnesiyo at iba pang mga elemento, ay tumutulong upang palakasin ang mga buto at enamel ng ngipin. Ang prutas na ito ay may partikular na binibigkas na epekto sa osteoporosis, na pumipigil sa pag-leaching ng calcium mula sa katawan. Tulad ng para sa mga ngipin, ang enamel ay nagiging mas malakas, at sa ilalim ng pagkilos ng bitamina C, ang pamamaga at pagdurugo ng mga gilagid ay nabawasan.

Maaaring may pula o dilaw na laman ang sariwang pomelo kapag pinutol.

Anuman ang kulay, mayroon lamang 39 kcal bawat 100 gramo ng produkto. Ang BJU para sa naturang produkto ay ang mga sumusunod:

• protina - 0.78 g;
• taba - 0.05 g;
• carbohydrates - 8.63 g.

Bukod sa, Ang mga prutas ng pomelo ay naglalaman ng hanggang 1.2 g ng dietary fiber at humigit-kumulang 90 g ng tubig. Sa kabila ng maliit na KBJU nito, ang pomelo ay itinuturing na isang produkto na maaaring mabilis na pawiin ang uhaw at mababad ang katawan, na nagpapabagal sa pakiramdam ng gutom. Para sa kadahilanang ito, ang prutas ay itinuturing na isang produktong pandiyeta na ginagamit upang mabawasan ang labis na timbang. Ang isang sangkap na tinatawag na L-carnitine na nakapaloob sa produkto ay nag-aambag sa aktibong pagkasira ng mga taba sa katawan.

Ang nutritional na istraktura ng pomelo ay tulad na pagkatapos kainin ito, maaari mong palitan ito ng meryenda, at sa panahon ng isang diyeta, isang buong pagkain, iyon ay, almusal o hapunan. Sa pamamagitan ng pagsasama ng produkto sa menu ng diyeta, maaari itong kainin hindi lamang bilang isang independiyenteng ulam, ngunit idinagdag din sa mga salad o dessert. Ang lasa ng kakaibang prutas ay kaaya-aya at nakakapreskong. Sa panahon ng pagluluto, ang mga hiwa ng pomelo ay hindi kailangang maingat na linisin ng mga partisyon, dahil hindi sila lasa ng mapait, kumpara sa suha.

Ang sitrus ay mayroon ding kakayahang madaling alisan ng balat ang isang makapal na alisan ng balat, ngunit hindi mo ito dapat itapon, dahil ang alisan ng balat ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga mahahalagang sangkap. Ang pinatuyong zest ay idinagdag sa mga salad, sarsa, mainit na side dish o mga inihurnong produkto.

Ang ganitong additive ay magbibigay sa mga pinggan ng isang maanghang na tala ng sitrus, halos walang pagtaas ng kanilang calorie na nilalaman. Maaaring idagdag ang pomelo sa mga smoothies ng prutas o gawing sariwang kinatas na juice. Ang mga hinog na pomelo wedge ay mahusay na ipinares sa halos anumang sariwang prutas, at maaaring ipares sa iba't ibang seafood o manok upang mailabas ang kanilang mga espesyal na lasa.

Ang citrus fruit ay may mababang sugar content, habang ang glycemic index (GI) nito ay humigit-kumulang 30 units. Para sa kadahilanang ito, ang produkto ay angkop para sa pagkonsumo ng mga taong dumaranas ng type 2 diabetes. Inirerekomenda ng mga doktor na ang mga diabetic ay kumonsumo ng hindi hihigit sa 100 g ng sariwang produkto bawat araw - ang gayong katamtamang halaga ay hindi makakasama sa katawan.

Dahil sa balanseng komposisyon ng bitamina at mineral at mababang GI, ang pomelo, kapag kinakain ng isang diabetic, ay nakakatulong sa:

• ang pagpapakilala sa katawan ng pang-araw-araw na pamantayan ng mga bitamina at mineral;
• pagkasira ng taba at pagbaba ng timbang;
• pagpapabuti ng paggana ng central nervous system, pagiging isang prophylactic laban sa paglitaw ng depression at neurosis;
• pagpapabuti ng proseso ng pagkakatulog at pag-normalize ng pagtulog;
• dagdagan ang proteksiyon at mahahalagang pwersa ng katawan;
• normalisasyon ng presyon ng dugo.

Ang kakaibang prutas na ito ay isa sa mga bihirang eksepsiyon kapag ang prutas ay maaaring kainin kahit sa gabi upang mabawasan ang timbang. Ayon sa siyentipikong pananaliksik, ang pomelo ay nagpapagana sa digestive tract sa gabi, na tinutunaw ang magaspang na hibla. Kasabay nito, ang katawan ay gumugugol ng mas maraming calorie sa naturang panunaw kaysa sa natanggap nito kasama ng produkto. Ito ay sa pagkakaiba na ito na ang prinsipyo ng pagbaba ng timbang ay batay, na kung saan ay kinumpleto ng pag-aari ng pomelo upang masira ang mga lipid. Kung kumain ka ng prutas sa araw, kung gayon ang mga hibla ng halaman ay makakatulong upang mababad ang katawan sa loob ng mahabang panahon, na makabuluhang mapurol ang pakiramdam ng gutom.

Ang pagbabawas ng labis na timbang sa katawan ay isang mahalagang gawain para sa mga diabetic, at ang epektong ito ay magiging lubhang kapaki-pakinabang para sa mga nagsisikap na panatilihin ang kanilang pigura sa mabuting kalagayan. Naniniwala ang mga Nutritionist na ang kakaibang citrus, na ipinakilala sa komposisyon ng isang therapeutic diet, ay hindi makakasama sa katawan, kung lapitan mo ang isyu ng paggamit nito nang may katuturan.Ginagamit ito para sa mga araw ng pag-aayuno o bilang bahagi ng isang menu ng diyeta, ngunit dapat mong malaman na ang produktong ito para sa isang mono-diet ay hindi maaaring gamitin nang higit sa 3 araw nang sunud-sunod.

Sa Asya, ang pomelo ay ripens lamang noong Pebrero, kapag taglamig pa rin sa Russia, ngunit nakikita na natin ang produktong ito sa mga istante ng aming mga saksakan. Sa panahong ito maaari kang bumili ng mga bunga ng isang sariwang ani, ngunit kapag pumipili ng isang pomelo, kailangan mong malaman kung paano ito gagawin nang tama.

Ang mga de-kalidad at hinog na prutas ay may ilang mga katangian.

• Ang balat ng prutas ay dapat na makinis, nababanat at makintab, hindi ito dapat magkaroon ng mga dents, spot o iba pang pinsala.
• Ang sariwang produkto ay may kaaya-ayang amoy ng citrus na walang mga palatandaan ng pagbuburo.
• Ang kulay ng kulay ng balat ay mas mahusay na pumili ng uniporme. Kung makakita ka ng pink na spot sa isang gilid ng prutas, nangangahulugan ito na sa gilid na ito nakaharap ang prutas sa araw at maaaring hindi pantay o hindi kumpleto ang pagkahinog nito.

Hindi tulad ng karamihan sa mga prutas na sitrus, ang pomelo ay maaaring mabilis at madaling mabalatan ng kamay. Para sa kaginhawahan, ang isang maliit ngunit malalim na paghiwa ay ginawa sa balat ng prutas gamit ang isang kutsilyo, at pagkatapos ay ang balat ay madaling lumayo mula sa pulp sa ilalim ng iyong mga daliri. Ang susunod na hakbang ay alisin ang median white veins mula sa mga lobules, dahil ang mga ito ay medyo malaki, ngunit hindi kumakatawan sa anumang nutritional o lasa na halaga.Ang mga lamad kung saan ang mga hiwa ng pomelo ay nakapaloob ay maaari ding alisin, ngunit mas kapaki-pakinabang na gamitin ang produktong ito sa pagkain kasama nila, dahil ang mga lamad ay magaspang na mga hibla ng halaman. Ang pulp sa loob ng mga lamad ay malayang namamalagi, at hindi magiging mahirap na paghiwalayin ang mga ito sa isa't isa. Sa kaso kapag ang prutas ay nabalatan na, ipinapayong iimbak ang naturang produkto sa refrigerator, pagkatapos balutin ang pomelo na may cling film. Ang buhay ng istante ng produkto ay hindi hihigit sa 2-3 araw.

Bilang karagdagan sa nutrisyon sa pandiyeta, ang mga kakaibang prutas ng pomelo ay ginagamit din upang mapabuti ang katawan ayon sa mga recipe ng tradisyonal na gamot. Ang halaga ng Asian fruit para sa kalusugan ng tao ay kinilala rin ng opisyal na gamot. Ang produkto ay matagal nang pinagtibay ng maraming modernong kumpanya ng parmasyutiko, na gumagawa ng mga spray para sa paggamot ng lalamunan, mga pandagdag sa pandiyeta para sa paglilinis ng katawan, pati na rin ang mga langis para sa mga sesyon ng aromatherapy. Ang sariwang citrus na prutas ay ginagamit bilang isang paraan upang labanan ang mga pana-panahong sakit na viral, at nagsisilbi rin itong maiwasan ang mga ito.

Ang pulp, zest at buto ng hinog na pomelo ay maaari ding gamitin para sa mga layuning pampaganda. Ang mga maskara sa mukha, cream at pambalot ay inihanda mula sa prutas, idinagdag ang mga ito sa komposisyon ng mga shampoo at rinses na nagmamalasakit sa buhok. Ang mga paghahanda na may katas ng pomelo ay tumutulong upang mabawasan ang edema, upang maibalik ang pagkalastiko at turgor kapag nalalanta ang balat, ay ginagamit para sa seborrhea at dermatitis ng anit.

Sa kabila ng pagiging kapaki-pakinabang nito, ang pomelo ay dapat kunin bilang pagkain o panlabas lamang kung wala kang mga kontraindiksyon sa produktong ito. Hindi mo dapat gamitin ang prutas na ito para sa peptic ulcer ng tiyan at / o bituka, para sa gastritis na may mataas na kaasiman, dahil ang prutas ay maaaring magpalala sa mga sakit na ito. Bilang karagdagan, ang kakaibang produkto ay ganap na kontraindikado sa mga sakit sa atay, kabilang ang viral hepatitis, pati na rin ang mga sakit sa bato, lalo na sa yugto ng decompensation. Bago gamitin ang pomelo, kinakailangan upang matukoy kung mayroon kang isang allergic predisposition sa produkto, at kung mayroon ka nito, dapat mong tanggihan na gamitin ang prutas na ito.

Para sa karagdagang impormasyon tungkol sa kung ano ang nangyayari sa ating katawan kapag kumakain tayo ng pomelo, tingnan ang video.