Mga benepisyo, pinsala at paggamit ng balat ng pomelo

Ang Pomelo ay isang prutas na sitrus na sikat sa malamig na panahon, dahil hindi lamang ito masarap, ngunit mayroon ding maraming mga kapaki-pakinabang na katangian. Kasabay nito, ang parehong makatas na pulp at ang alisan ng balat, na medyo makapal at mabigat, ay may halaga. Kaya iyon, na bumili ng sariwang sitrus, huwag magmadali upang itapon ang mga balat, ngunit alamin kung paano gamitin ang mga ito para sa kalusugan, kung paano gumawa ng jam, posible bang magluto ng zest at iba pang mga nuances.

Ang balat ng pomelo ay may kaaya-ayang amoy, ngunit isang mapait na lasa, kaya ito ay kinakain pagkatapos ng pagproseso, halimbawa, ito ay brewed sa tuyo na anyo o mabangong jam ay inihanda. Kapag sariwa, ang mga balat ay pinagmumulan ng maraming bitamina at mineral, at isang medyo mataas na porsyento ng mga ito ay napanatili pagkatapos ng pagpapatayo, mga minatamis na prutas at iba pang mga produkto.

Lalo na ang maraming pomelo sa balat bitamina PP, A, C, E at grupo B. Kabilang sa mga macro- at microelement na nakapaloob sa naturang citrus, mayroong potasa, posporus, bakal, sosa, magnesiyo, kaltsyum.

Ang regular na pagkonsumo ng pulp at balat ng prutas ay nakakatulong:

• palakasin ang mga panlaban ng katawan;
• maiwasan ang hypovitaminosis;
• gawing normal ang presyon ng dugo;
• pasiglahin ang daloy ng dugo sa mga sisidlan;
• pabagalin ang pagtanda;
• mapabuti ang kondisyon ng gilagid at ngipin;
• maiwasan ang mga proseso ng tumor;
• bawasan ang pagkabalisa at pagkapagod;
• gawing normal ang pagtulog;
• mapabuti ang pagbuo ng dugo;
• pagbutihin ang pagganap;
• linisin ang katawan;
• buhayin ang metabolismo;
• magbigay ng proteksyon sa antioxidant.

Ang mga posibleng mapaminsalang epekto ng balat ng pomelo ay maaaring dahil sa mga kemikal, na kung minsan ay nagpoproseso ng mga prutas mula sa itaas para sa pangmatagalang imbakan at transportasyon. Upang ibukod ang naturang pinsala, bago matuyo, kumukulo o matuyo ang mga balat, ang mga prutas ay dapat na lubusan na hugasan sa ilalim ng tubig na tumatakbo, na kuskusin ng isang brush.

Isa sa mga karaniwang gamit ng balat ng pomelo ay ang mga ito pagpapatuyo. Ang pinakamabilis na paraan upang matuyo ang balat ay ang paggamit ng isang espesyal na appliance na tinatawag electric dryer. Pinapayagan ka nitong huwag kontrolin ang proseso ng pagpapatayo - kailangan mo lamang ilagay ang mga tinadtad na balat sa rehas na bakal at i-on ang aparato para sa isang tiyak na oras.

Ang pinaka-abot-kayang paraan upang matuyo ang isang pomelo ay sa loob ng oven. Sa paggamot na ito, ang alisan ng balat ay inilatag sa isang baking sheet, ang temperatura ay nakatakda sa + 50- + 70 degrees, at ang pinto ay naiwang nakaawang. Upang ang produkto ay matuyo nang pantay-pantay, kakailanganin mong pana-panahong alisin ang baking sheet at baguhin ang mga hiwa sa mga lugar.

Ang pagpapatuyo ay maaari ding gawin nang natural.

Kumakain ng pomelo sa pinatuyong anyo, inirerekomenda ng mga doktor na may pagbaba sa kaligtasan sa sakit, mga problema sa pagtulog, masamang kalooban, madalas na pagkapagod, mabagal na mga proseso ng metabolic. Ang mga crust ng naturang citrus ay kapaki-pakinabang para sa lumalalang paggana ng bituka, pag-ubo, pamamaga, pagkapagod, mga sakit ng cardiovascular system.

Ang mga pinatuyong hiwa ng pomelo ay maaaring kainin bilang meryenda o idagdag sa iba't ibang pagkain.. Sa pamamagitan ng paghahalo ng pinatuyong balat ng pomelo na may itim na dahon ng tsaa, makakakuha ka ng isang mabango dahon ng tsaa. Ang nagresultang timpla ay kaaya-aya upang magluto sa malamig na taglamig, tinatrato ang mga kamag-anak at kaibigan. Maaari din ang mga tuyong crust pagbutihin ang lasa at amoy ng compote o inuming prutas. Bilang karagdagan, maaari silang magamit para sa aromatization ng silid, kasama sa paliguan.

Isaalang-alang natin ang mga pagpipilian para sa paggamit ng mga balat ng pomelo na may pagdaragdag ng asukal. Mayroong ilang mga recipe jam at mga minatamis na prutas mula sa gayong prutas. Sila ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang kaaya-ayang lasa, maaaring palitan ang mga pastry at matamis, kumikilos bilang isang mapagkukunan ng mga bitamina at iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap.

Ang unang hakbang sa paggawa ng jam at minatamis na prutas mula sa balat ng pomelo ay pagtanggal ng kapaitan. Matapos alisin ang balat mula sa prutas kasama ang puting bahagi, ito ay inilulubog sa malinis na tubig sa loob ng ilang araw, binabago ito tuwing 8-10 oras. Susunod, ang babad na balat ay dinadala sa isang pigsa, ang tubig ay pinatuyo muli, at pagkatapos lamang na nagsimula silang maghanda ng mga natural na matamis.

Upang mapanatili ang pinakamataas na halaga ng mahahalagang sangkap, inirerekumenda na gumawa ng jam na may maikling mga cycle ng pagluluto. Ang pagkuha ng mga alisan ng balat mula sa isang pomelo at pinutol ang mga ito sa mga piraso, ilagay ang mga ito sa isang refractory dish sa gabi at magdagdag ng 500 g ng asukal, at sa umaga magdagdag ng 1.5 tasa ng tubig at ilagay ang lalagyan sa apoy.

Kapag kumulo ang masa, dapat mong bawasan ang apoy at lutuin ang mga nilalaman sa loob lamang ng 5 minuto, pagkatapos ay alisin ang kasirola mula sa kalan. Ang isang katulad na pamamaraan ay paulit-ulit ng 2 beses, at pagkatapos ay ang natapos na cooled jam ay ibinuhos sa mga garapon ng salamin at ipinadala upang maiimbak sa refrigerator.

Ang mga minatamis na prutas ay inihanda sa katulad na paraan. Una, ang mga hiwa na 10-15 mm ang kapal ay ibinuhos ng malinis na tubig, dinala sa isang pigsa at itinapon sa isang colander. Matapos gawin ito ng 2-4 na beses, ang mga piraso ay ibinuhos sa isang halo ng tubig at asukal (karaniwang isang 1: 2 ratio ang ginagamit), pagkatapos nito ay pinakuluan sila ng 40-50 minuto. Ang mga translucent na hiwa ay maaari lamang patuyuin sa oven o sa isang electric dryer, at pagkatapos ay iwiwisik ng asukal o pulbos.

Bilang karagdagan sa mga minatamis na prutas, pinatuyong balat at jam, pomelo mula sa panlabas na shell maaari kang gumawa ng mga plorera. Dahil ang sitrus ay medyo malaki, at ang alisan ng balat nito ay medyo matigas at hawak ang hugis nito, pagkatapos makuha ang pulp, maaari kang maghatid ng isang fruit salad o isang kawili-wiling cocktail sa loob nito.

Mayroong ilang mga mas kawili-wiling ideya.

1. Pinong tinadtad na pomelo zest idagdag sa iba't ibang lutong paninda gaya ng ginagawa nila sa sarap ng mga limon at dalandan. Ang ganitong sangkap ay mabuti sa muffins, biskwit, cookies at buns.
2. Hindi ka makakainom ng tubig na nilagyan ng balat ng pomelo dahil sa mapait na lasa, ngunit maaari mo itong inumin. para sa paglalaba sa halip na regular na tubig sa gripo. Ang ganitong likido ay magre-refresh ng balat, magpapataas ng tono nito, at mapabuti ang hitsura nito.
3. Ang pinatuyong pomelo ay maaari ding itapon sa tubig kapag naghahanda ng paliguan. Kung magdagdag ka ng pomelo zest at kaunting asukal sa gatas ng katawan, makakakuha ka ng natural na scrub.
4. Peel hiwa sa maliliit na piraso maaaring nguyain pagkatapos kumainpagpapalit ng chewing gum. 1-2 slice lang - at magiging sariwa ang hininga mo.
5. Ang isa pang pagpipilian para sa paggamit ng pinatuyong balat ng pomelo ay away ng gamu-gamo. Tulad ng alam mo, ang mga naturang peste ay hindi gusto ang amoy ng mga bunga ng sitrus, kaya ang mga piraso ng balat na inilatag sa aparador ay maiiwasan ang mga insekto na mapinsala ang iyong mga ari-arian.
6. Ang mga balat ng pomelo ay maaari ding maging kapaki-pakinabang sa pag-aalaga ng mga halaman. Ang paggamot na may 3-araw na pagbubuhos na ginawa mula sa isang kilo ng alisan ng balat at 10 litro ng tubig ay makakatulong na mapupuksa ang mga aphids. Bilang karagdagan, ang mga durog na crust ay gumagawa ng magandang compost, na nagpapayaman sa lupa sa hardin.

Para sa impormasyon kung paano magluto ng minatamis na balat ng pomelo, tingnan ang sumusunod na video.