Millet na sinigang na may gatas: calories at nutritional value

Sa modernong buhay, na puno ng mga alalahanin at nailalarawan sa pamamagitan ng isang sakuna na kakulangan ng libreng oras, hindi lahat ay maaaring magbayad ng pansin sa isang malusog na pamumuhay, lalo na, isang balanseng diyeta. Kadalasan, marami ang namamahala ng meryenda, fast food, pastry. Gayunpaman, ang pagiging isang tagasuporta ng isang malusog na pamumuhay ay hindi napakahirap - sapat na upang simulan ang iyong araw sa tamang almusal.

Ang Kashi ay isang primordially Russian dish; mula noong sinaunang panahon, isinama ng ating mga ninuno ang iba't ibang uri ng cereal sa kanilang pang-araw-araw na pagkain. Ngayon, nagluluto kami ng lugaw sa karamihan ng mga kaso para sa aming mga anak, gayunpaman, ang gayong ulam ay magiging lubhang kapaki-pakinabang at mahalaga para sa mga taong may ganap na anumang edad. Ang artikulong ito ay tututuon sa sinigang na millet na niluto sa gatas at ang nutritional value nito.

Niluto sa anumang paraan (gamit ang gatas, tubig o mantikilya) Ang sinigang na dawa ay may ilang mga kapaki-pakinabang na katangian at sangkap.

• Mga bitamina. Ang millet ay pinayaman ng hibla ng gulay, bitamina A, E, grupo B (B1, B2), folic acid, at naiiba din sa nilalaman ng P (phosphorus), Mg (magnesium), Fe (iron).
• Mga amino acid. Ang mga acid na nakapaloob sa sinigang na may idinagdag na gatas at mantikilya ay kinakailangan para sa mga atleta at mga bata, dahil nakakatulong sila sa pagbuo ng tissue ng kalamnan at kasangkot sa pagbuo at pagbabagong-buhay ng mga selula ng balat.
• Mga taba ng gulay. Ang mga taba na nakapaloob sa sinigang ng dawa ay tumutulong sa mas matagumpay na pagsipsip ng bitamina D, na kailangan ng isang tao para sa normal na pagbabagong-buhay at pagpaparami ng cell.
• Paglilinis. Ang lugaw ng millet ay nag-aambag sa maayos na pag-alis ng mga nakakapinsalang sangkap (mga lason), mga lason (mga lason), mabibigat na metal mula sa katawan, at tumutulong din na mabilis na mabawi pagkatapos kumuha ng mga antibiotics.

• Tulong sa mga sakit. Inirerekomenda ang lutong dawa para sa paggamit ng mga taong nagdurusa sa diabetes, sagabal sa bituka, kabag, pancreatitis, pati na rin ang mga pasyente na may atherosclerosis at mga sakit sa cardiovascular.
• mga katangian ng pandiyeta. Maraming mga pag-aaral ang nagpakita na ang dawa (ibig sabihin, ang dawa ay nakuha mula dito) ay may mababang calorie na nilalaman. Ang lutong dawa ay kapaki-pakinabang para sa mga taong may problema sa timbang, na napakataba. Pinipigilan nito ang hitsura ng mga mataba na deposito, habang inaalis ang mga umiiral na.

Kapansin-pansin na sa napakaraming listahan ng mga kapaki-pakinabang na katangian, ang sinigang ng millet ay kabilang sa mga pagkaing mababa ang calorie at madaling natutunaw. Ang mga taong naghahanap upang kontrolin ang kanilang timbang, mga sumusunod sa isang malusog na diyeta, pati na rin ang mga atleta, ay malamang na pamilyar sa pagdadaglat na KBJU. Sa modernong dietology, ang espesyal na pansin ay binabayaran sa isang maayos at balanseng diyeta. K - araw-araw na paggamit ng calorie, na kinakalkula nang paisa-isa para sa bawat tao: ang lahat ay nakasalalay sa kasarian, edad, pamumuhay.

Ngunit upang mawala o, sa kabaligtaran, tumaba, ang pagbibilang lamang ng mga calorie ay hindi sapat.Kinumpirma ng mga pag-aaral na ang pagbabawas ng timbang sa prinsipyo ng "pagsunog ng higit pang mga calorie kaysa sa iyong ubusin" ay humahantong sa katotohanan na sa halip na ang umalis na taba ay lumalabas na malambot, saggy, hindi malusog na balat, isang mabagal na metabolismo, at maraming mga problema sa kalusugan. Samakatuwid, ang balanse ng BJU - mga protina, taba, carbohydrates - mga bahagi na kasangkot sa pagtatayo ng mass ng kalamnan, pagbabagong-buhay ng cell, ang paggana ng immune system, paggawa ng enerhiya, at iba pa, ay nauuna sa paghahanda ng isang indibidwal na diyeta.

Tulad ng para sa nilalaman ng calorie at nutritional value ng sinigang na gatas, ang average na halaga bawat 100 gramo ay ang mga sumusunod:

• calorie na nilalaman - 93 kcal (na may mantikilya - 115 kcal, na may asukal - 125 kcal, na may prutas - hanggang sa 130 kcal);
• protina - 4.3 g (na may asukal), 3.4 g (na may mantikilya), 3.0 g (na may prutas);
• taba - 2.5 g (na may asukal), 5.2 g (na may mantikilya), 4.6 g (na may mga prutas);
• carbohydrates - 21 g (na may asukal), 14 g (na may mantikilya), 18 g (na may prutas).

Para sa mga taong na-diagnose na may diabetes, ang glycemic index ng mga pagkain ay walang maliit na kahalagahan kapag nag-compile ng isang diyeta. Ito ay isang tagapagpahiwatig ng epekto ng carbohydrates sa mga pagbabago sa mga antas ng asukal sa dugo. Ang mga pasyente na may diyabetis ay napipilitang sumunod sa isang diyeta na mababa ang karbohidrat. Ang lugaw ng millet ay nakakatulong upang mabawasan ang mga antas ng glucose, ang glycemic index (GI) nito ay nag-iiba mula 45 hanggang 60 puntos, na siyang pamantayan. Dapat tandaan na mas makapal ang lugaw, mas mataas ang GI nito.

Bilang karagdagan sa mga kapaki-pakinabang na katangian sa itaas ng lugaw ng dawa, nararapat din na tandaan ang mababang gastos nito. Ang mga pagkaing sinigang ng millet ay isang malusog at medyo pagpipilian sa badyet na gusto ng bawat maybahay. Bukod dito, medyo madali ang pagluluto ng sinigang na millet ng gatas sa bahay at ang proseso ay kukuha ng napakakaunting oras. Para sa pagluluto, kailangan mo ang mga sumusunod na sangkap:

• dawa - 250 gramo;
• gatas - 0.5 litro;
• mantikilya - sa panlasa;
• asin - 0.5 kutsarita;
• asukal - 2 kutsara;
• prutas, berry, mani - sa panlasa.

Bago lutuin, ang mga butil ng millet ay dapat hugasan ng mabuti sa ilalim ng tubig na tumatakbo gamit ang isang salaan. Ibuhos ang gatas sa isang maliit na kasirola (maaari mong bahagyang palabnawin ito ng tubig), asin at patamisin. Ilagay ang kawali sa katamtamang init at maghintay hanggang kumulo, pagkatapos ay maingat na idagdag ang dawa at lutuin hanggang sa ganap na maluto sa mahinang apoy, habang patuloy na hinahalo. Kung ang lugaw ay pinakuluan sa mataas na init, ang gatas ay kumukulo nang mas mabilis kaysa sa millet na lutuin. Kung nangyari ito, maaari kang magdagdag ng kaunti pang gatas.

Paano magluto ng sinigang na dawa na may gatas, tingnan ang susunod na video.