Paano magluto ng sinigang na dawa sa gatas sa isang kasirola?

Ilang tao ang nagmamahal sa millet, gayunpaman, sa katunayan, ang gayong saloobin dito ay hindi ganap na tama. Ang isang ulam na niluto sa gatas ay hindi lamang malusog, ngunit masarap din. Upang ang lutong bahay na sinigang ay makakain nang may kasiyahan, kinakailangan na mahigpit na sundin ang recipe.

Ngayon, ang mga espesyalista sa pagluluto ay nag-aalok sa mga maybahay ng maraming mga pagpipilian para sa kung paano magluto ng dawa na may gatas. Ito ay isang recipe na may kalabasa, at may pulot, at may mga pinatuyong prutas. Ito ay sa gatas na ito ay lumalabas na lalo na mabango, puspos.

Pinakamainam na gumamit ng maliwanag na dilaw na cereal para sa pagluluto, dahil ito ay perpektong pinakuluang malambot, may pinong lasa, at walang kapaitan sa loob nito. Ang malagkit na masa ay nakuha mula sa puting dawa, ngunit ang maitim na mga groat ay niluto nang mahabang panahon, ito ay lumalabas na gumuho, kaya dapat muna itong pakuluan sa tubig at pagkatapos ay ibuhos ng gatas at pakuluan ng ilang oras.

Anumang cereal bago lutuin banlawan sa ilalim ng tubig na tumatakbo, nalalapat din ito sa sinigang ng dawa. Sa panahon ng pagluluto, ang apoy ay hindi dapat maging malakas, kung hindi man ang ulam ay mananatili sa ilalim ng kawali. Lalo na masarap ang sinigang ng dawa sa oven, kapag ang isang palayok na luad ay ginagamit bilang isang lalagyan.

Ang cereal ay tataas sa dami ng maraming beses, kaya dapat mayroong puwang sa kawali. Ang average na oras ng pagluluto ay 30 minuto.Mas masarap kung, sa halip na asukal, patamisin ang dawa na may pulot at magdagdag ng isang maliit na piraso ng mantikilya.

Mayroong ilang mga paraan upang makagawa ng masarap na lugaw gamit ang:

• isang simpleng palayok sa kalan;
• sa isang double boiler;
• gamit ang isang multicooker;
• sa loob ng oven.

Ang pinakamadaling paraan na kadalasang ginagamit ng mga maybahay ay isang kasirola at isang kalan. Sa kasong ito, ang apoy ay hindi dapat maging malakas, at ang isang takip ay inilalagay sa lalagyan, na hindi pinapayagan ang kahalumigmigan na sumingaw, ngunit nasisipsip sa dawa. Ang pinakamahusay na kasirola ay palaging ang may makapal na dingding, ang isang kaldero para sa pilaf ay mahusay, dahil ang mga cereal sa gayong ulam ay hindi nasusunog sa mga dingding.

Ang pinakamabilis na paraan ay ang paggamit ng isang mabagal na kusinilya. Ang babaing punong-abala ay kailangan lamang punan ang kagamitan ng mga sangkap at itakda ang kinakailangang mode, gagawin ng multicooker ang natitira para sa kanya.

Kung mali ang pagkaluto ng sinigang, nakakakuha ito ng mapait na lasa, kaya naman hindi nila ito gusto. Alam ang mga intricacies ng pagluluto, maaari kang makakuha ng isang masarap na ulam na mahusay para sa almusal para sa mga bata. Ang isang klasikong lutuing Ruso ay millet na niluto sa gatas na may kalabasa o prutas. Ang tamang pagkakapare-pareho ay makukuha lamang kung ang mga butil ay mahusay na pinakuluang.kung hindi, ang lugaw ay magiging tuyo at walang lasa.

Upang ihanda ang ulam, kakailanganin mo ng dalawang baso ng cereal, apat na kutsara ng tubig, 60 gramo ng mantikilya. Ang asukal at asin ay idinagdag sa panlasa.

Bago gamitin ang dawa, kakailanganin itong hugasan ng mabuti ng maraming beses sa malamig na tubig at isang beses sa mainit na tubig.Ang butil na may tubig ay dinadala sa isang pigsa, ang bula ay inalis. Mas mainam na gawin ang apoy na hindi malakas, ngunit takpan ang kawali na may takip upang ang lahat ng kahalumigmigan ay nasisipsip at hindi sumingaw. Kapag ang cereal ay pinakuluan, ang gatas ay idinagdag, inasnan at asukal, ang burner ay inililipat sa isang minimum.

Ang ulam ay magiging handa kapag ito ay lumapot. Ang langis ay huling idinagdag, ang takip ay mahigpit na sarado, ang kawali ay nakabalot sa mga unan at ang sinigang ay pinapayagang magluto.

Sa kabila ng katotohanan na ang ulam ay nananatiling hindi minamahal, pinapayuhan ng mga nutrisyonista na kainin ito, dahil ang cereal ay hypoallergenic at perpekto para sa diyeta ng isang bata. Ito ay kapansin-pansing natutunaw at madaling ihanda. Ang dobleng pagkulo sa tubig at pagkatapos ay sa gatas ay tila masyadong mahaba at kumplikado para sa ilan. Maaari mong gamitin ang modernong teknolohiya, na lubos na nagpapadali sa proseso.

Ang anumang modelo ng multicooker ay magagawang makayanan ang gawain. Hindi ka dapat bumili ng dawa na matagal nang nakaimbak sa istante, dahil maaari itong maging rancid. Para sa lalagyan, kakailanganin mo ng isa at kalahating baso ng mga cereal (kumuha kami ng baso na kasama ng kagamitan), apat - tubig at limang - gatas. Ang asin at asukal ay idinagdag sa panlasa, tulad ng mantikilya.

Ang millet ay pinagsunod-sunod at hinugasan ng maigi, inilipat sa isang lalagyan, puno ng tubig, at pagkatapos ay gatas. Ang mantikilya ay pinutol at inilatag sa ibabaw ng cereal. Magdagdag ng asukal at asin.

Para sa pagluluto, ginagamit ang mode ng pagluluto ng sinigang o pilaf, kung wala. Bilang isang resulta, ang ulam ay lumalabas na ang perpektong pagkakapare-pareho.

Sa katunayan, maaari kang magluto ng isang kahanga-hangang ulam na may pulbos na gatas, ngunit dapat itong gawin nang tama, kasunod ng recipe. Para dito kakailanganin mo:

• 150 gramo ng mga butil;
• dalawang daan at limampung gramo ng dry mix;
• litro ng tubig;
• mantikilya sa panlasa;
• asukal at asin.

Ang cereal ay dapat hugasan hanggang sa maging malinaw ang tubig. Ang kapaitan ay tinanggal sa pamamagitan ng pagbuhos ng mainit na tubig sa cereal sa loob ng limang minuto.

Ang tubig ay ibinuhos sa kawali, kapag kumukulo, ang mga butil ay ibinubuhos, na sa una ay kailangang halo-halong, kung hindi man ito ay masusunog. Ang pulbos na gatas ay inihanda para magamit. Ito ay ibinubuhos sa isang kawali at ilagay sa apoy. Dahan-dahang ibuhos ang tubig, haluin hanggang ang halo ay ganap na matunaw. Ang resulta ay dapat na isang masa na kahawig ng makapal na kulay-gatas sa pagkakapare-pareho. Patayin, magdagdag ng higit pang tubig at ihalo muli.

Ang masarap na lugaw ay inihanda sa maraming paraan, kabilang ang gatas na may kalabasa. Ang average na oras ng pagluluto ay 60 minuto. Kakailanganin ng dalawang daang gramo ng cereal, isang maliit na pulp ng gulay, 700 gramo ng gatas at kalahating baso ng tubig. Asin at asukal sa panlasa, mantikilya din.

Sa unang yugto, ang tubig ay dinadala sa isang pigsa, ang gatas ay ibinuhos. Ito ay kinakailangan na ito ay sariwa, kung hindi, ito ay kulot lamang at hindi magagamit. Magdagdag ng asukal at asin, ihalo hanggang sa ganap na matunaw.

Ang cereal ay hugasan, ibinuhos ng ilang minuto na may mainit na tubig, dahil kinakailangan upang alisin ang kapaitan. Ang kalabasa ay binalatan at pinutol, mas mabuti kung sila ay maliit.

Ibuhos ang mga grits sa pinakuluang likido at lutuin ng ilang minuto, ilagay ang kalabasa at takpan ang kawali na may takip sa loob ng dalawampung minuto. Alisin mula sa init, magdagdag ng mantika at hayaan itong magluto.

Upang gawing mas kapaki-pakinabang ang almusal, gumagamit kami ng pulot sa halip na asukal, at bilang karagdagan - pinatuyong mga aprikot, prun at pasas.Ang isang baso ng cereal ay nangangailangan ng isang litro ng gatas, isang dakot ng pinatuyong prutas, isang maliit na mantikilya at pulot. Ang asin ay inilalagay sa pagpapasya ng babaing punong-abala.

Upang ang mga tuyong prutas ay lumambot nang mabuti, dapat silang hugasan at ibabad ng kalahating oras sa mainit na tubig. Ang millet, gaya ng dati, ay hinuhugasan at ginagamot ng tubig na kumukulo.

Ang isang baso ng tubig ay ibinuhos sa lalagyan, ang dawa ay ibinuhos at pinakuluan hanggang ang lahat ng likido ay sumingaw. Kapag lumubog ang butil, ibuhos ang gatas. Habang inihahanda ang lugaw, ang mga pinatuyong prutas ay maaaring putulin, o maaari mong iwanan ang mga ito nang buo - ayon sa gusto mo.

Natikman namin ang sinigang, at kung kumukulo ito nang maayos, ikalat ang mga prun, pinatuyong mga aprikot at mga pasas, magdagdag ng pulot, patayin ang kalan at ilagay ang mantikilya. Hayaang magpahinga ang ulam. Ang pinakamahalagang bagay na dapat tandaan ay ang pulot ay hindi pinakuluan, dahil pagkatapos ay nawawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito.

Para sa impormasyon kung paano maayos na lutuin ang sinigang na dawa na may gatas sa isang kasirola, tingnan ang susunod na video.