Paano magluto ng sinigang na dawa sa isang mabagal na kusinilya sa tubig?

Maraming tao ang nakatutok sa wastong nutrisyon. Nais ng lahat na magkaroon ng masarap na pagkain, habang pinapanatili ang kabataan at pagkakaisa. Kaugnay nito, ang sinigang ng dawa ay maaaring ituring na isang kapaki-pakinabang na produkto. Ang mga gintong grits ay mahusay na inihanda sa paglikha ng teknolohikal na mundo: ang mabagal na kusinilya.

Ang pagkakaroon ng isang malaking halaga ng mga kapaki-pakinabang na sangkap, ang dawa ay kailangang-kailangan para sa mga tao. Ang isang kaaya-ayang karagdagan ay ang katotohanan na maaari itong magamit bilang isang side dish para sa mga kasiyahan ng karne, isda at kabute.

Ngunit madalang na makikita mo ang dawa sa mesa ng isang ordinaryong babaing punong-abala. Posible na, dahil sa bihirang paggamit ng produkto mula pagkabata, marami ang hindi nag-iisip tungkol sa pangangailangan na ihanda ito. Ayon sa mga panlabas na katangian nito, ang dawa ay hindi mas mababa sa iba pang mga cereal, at sa ilang mga kaso ay mas kapaki-pakinabang para sa katawan ng tao.

Ang mga groats ay puno ng kanilang iba't ibang kulay. Makakahanap ka ng mga butil ng dilaw, puti, pula at kulay-abo na kulay. Sa pamamagitan ng karapatan, ang maliwanag na dilaw na dawa ay itinuturing na pinaka-karapat-dapat.

Sa itaas, ito ay nabanggit tungkol sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng goodies. Gamit ito, maaari mong alisin ang katawan ng labis na dami ng mga antibiotics at iba't ibang mga nakakalason na sangkap.Ang millet ay hindi gaanong allergenic at madaling natutunaw, na isang tiyak na plus kapag nagpapakain ng isang sanggol, at ang pagkakaroon ng isang malaking halaga ng mga bitamina ay may positibong epekto sa kalusugan ng mga nagdurusa sa atherosclerosis, diabetes mellitus at sakit sa atay. Ang Millet ay may mahusay na epekto sa mga organo ng cardiovascular system at iba't ibang sakit ng gastrointestinal tract. Iyon ay, kung ang isang tao ay kumakain ng cereal na ito sa diyeta ng hindi bababa sa ilang beses sa isang linggo, siya ay magpapabata at mapabuti ang kanyang katawan sa loob ng maraming taon.

Walang alinlangan, ang nakalista sa itaas na mga katangian ng dawa ay hindi nakaaapekto sa lahat ng tao. Halimbawa, sa mga buntis na kababaihan at ang mas malakas na kasarian. Para sa kanila, ang paggamit ng produktong ito sa maraming dami ay itinuturing na mapanganib. Sa kaso ng lalaki na bahagi ng populasyon, ang patuloy na paggamit ng dawa sa kanilang diyeta ay negatibong nakakaapekto sa potency. Ayon sa maraming mga mapagkukunan, ang mga siyentipiko ay hindi pa ganap na pinag-aralan ang mga kapaki-pakinabang at negatibong aspeto ng pagkain ng lugaw ng dawa. Kaya, halimbawa, ang ilan ay naniniwala na ang dawa ay nagpapanatili ng sapat na yodo sa katawan, ang iba ay mga kalaban sa bagay na ito.

Hindi tulad ng iba't ibang uri ng iba pang mga cereal, ang millet ay may expiration date. Kung ang karamihan sa kanila ay maaaring nasa bukid sa loob ng maraming taon, kung gayon ang lugaw ng dawa ay may posibilidad na lumala. Pagkatapos ng petsa ng pag-expire, ang cereal ay nagiging cake at mapait. Gayunpaman, ang hindi sapat na paghahanda ng mga cereal ay maaari ding maging mapait. Sa anumang kaso, dapat kang palaging kumuha ng sariwang produkto.

Mayroong isang buong ritwal ng mga aksyon na nagbibigay-daan sa iyo upang makakuha ng isang mayaman, masarap na ulam bilang isang resulta.

Tingnan natin ang kanyang mga punto:

• Nagsisimula kami sa pamamagitan ng paghuhugas ng dawa. Naglalaman ito ng harina, na, kapag niluto, ay nagdaragdag ng kapaitan sa ulam.Ang paghuhugas ay ginagawa sa maligamgam na tubig hanggang sa maging transparent. Karaniwan ang pamamaraang ito ay isinasagawa ng tatlong beses.
• Tandaan na pana-panahong alisan ng tubig ang maruming tubig mula sa butil. Ang huling yugto ay ang paggamot ng hugasan na dawa na may tubig na kumukulo.

Matapos ang dawa ay sumailalim sa maingat na paghahanda, ang oras ay dumating para sa mga espesyal na patakaran at mga diskarte sa pagluluto.

Dapat mong maayos na pag-aralan ang mga kakayahan ng multicooker at piliin nang eksakto ang mode ng operasyon, salamat sa kung saan ang sinigang ng dawa ay magiging masarap. Kadalasan ay tinitingnan nila ang modelo ng aparato at pinaplano ang pagkakapare-pareho ng lutong dawa. Sa bagay na ito, dapat tandaan na ang isang mas makapal at mas malapot na sinigang ay nakukuha kapag ginagamit ang mga mode na "Porridge" at "Soup", at isang mas malutong na lugaw ay nakatuon kapag gumagamit ng "Pilaf", "Groats" at "Multi- mga mode ng pagluluto.

Ang pagkakaroon ng pagpapasya sa isyung ito, nagpapatuloy kami sa paghahanda ng ulam. Ang unang tuntunin na dapat sundin ay ang piliin ang perpektong ratio ng lugaw at tubig. Ang underfilling o overfilling ay magreresulta sa isang pantay na unesthetic na produkto mula sa punto ng view ng pagluluto.

Batay dito, ang mga maybahay ay nagsiwalat ng isang pattern:

• ang malutong na sinigang ay nakuha sa pamamagitan ng pagsasama-sama ng dalawang baso ng tubig at isang baso ng cereal;
• ang malapot na sinigang ay nagiging kapag apat na baso ng kinakailangang likido ang idinagdag sa isang baso ng millet groats nang sabay-sabay;
• ang likidong sinigang ay kapag naghahalo ng anim na baso ng tubig at isang baso ng dawa.

Kadalasan, kapag ang mga tao ay nagsimulang gumawa ng isang bagay sa unang pagkakataon, nahaharap sila sa isang malaking bilang ng mga problema at hindi pagkakaunawaan.Sa kasong ito, sulit na humingi ng payo mula sa isang napapanahong propesyonal upang maiwasan ang hindi kinakailangang nerbiyos. Sa kaso ng paghahanda ng lugaw ng dawa, ang mga paghihirap ay lumitaw din na nangangailangan ng ipinag-uutos na pahintulot.

Kaya, ang mga pangunahing rekomendasyon:

• Tulad ng nabanggit kanina, ang batayan para sa matagumpay na paghahanda ng isang ulam ng dawa ay ang panuntunan ng proporsyon. Ang pagkakapare-pareho ng lugaw at ang layunin nito ay nakasalalay dito.
• Maingat na ihanda ang dawa para sa pagluluto. Dapat itong hugasan ng dalawa hanggang sampung beses. Ito ay magbibigay sa ulam ng banayad na lasa at mapawi ang kapaitan.
• Para sa isang kapansin-pansing pagbabago sa panlasa at pag-alis ng mga mapait na tala, ang mga groats ay pinananatiling sa sariwang pinakuluang tubig, o, sa kabaligtaran, sila ay ibinuhos ng malamig na tubig.
• Upang ang mga butil ng dawa ay maluto at ma-steam sa parehong paraan, kinakailangan upang ibuhos ang dawa ng tubig sa proseso ng pagluluto hanggang sa ito ay ganap na natatakpan.
• Para sa mas mabilis na proseso ng paghahanda ng lugaw, ang mga bihasang chef ay nagbubuhos ng tubig na kumukulo sa ibabaw ng cereal o isawsaw ito sa sariwang pinakuluang tubig.

Hindi ka dapat magtipid sa mantikilya sa lugaw. Maging ang kasabihan ay: "Hindi mo masisira ang lugaw sa mantikilya." Kung nakakita ka ng mapait na lasa sa natapos na sinigang, maaari mo itong patamisin ng pulot o iba pang prutas, o magdagdag ng sarsa. Ngunit sa susunod na inirerekumenda na bumili ng isang bagong pakete ng dawa upang hindi mapanganib ang kalusugan.

Ang mga pattern sa itaas ay hindi lamang nakakaapekto sa bilang ng iba't ibang paraan upang magluto ng dawa sa isang mabagal na kusinilya, ngunit pinapayagan din ang babaing punong-abala na makamit ang nais na epekto mula sa ulam. Kapansin-pansin na ito ay inihanda sa tubig, kaya sinisira ang stereotype tungkol sa mga katangian ng lasa ng lugaw.Ang positibong aspeto ay ang versatility ng ulam, ang pagpapanatili ng mas kapaki-pakinabang na mga katangian ng mga cereal kapag ang tubig ay idinagdag dito.

Upang hindi mawala sa iba't ibang mga recipe, magsimula tayo sa kanyang klasikong halimbawa.

Ang pagiging simple at versatility ng recipe ay nararapat na umaakit sa mga maybahay na gamitin ito. Ang resulta ay isang masarap na lugaw sa texture at lasa.

Bilang batayan, kumuha kami ng isang baso ng dawa, tubig sa halagang apat na baso, asin at mantikilya. Ang pagkakaroon ng sumailalim sa dawa sa isang masusing pamamaraan ng paghuhugas, inilalagay namin ito sa isang mangkok ng isang kahanga-hangang katulong - isang multicooker. Punan ng tubig at idagdag ang natitirang mga produkto na kinakailangan para sa pagluluto, ihalo ang masa. Gamit ang multicooker mode na tinatawag na "Porridge", niluluto nila at hinahayaan ang millet na magluto. Kaya't handa na ang sinigang ng dawa ayon sa klasikong recipe na may tubig.

Kadalasan, kapag maraming bisita ang dumating o nagtagumpay sa mga gawaing bahay, mas gusto ng mga maybahay na magluto ng isang ganap na ulam sa isang mabagal na kusinilya. Ang recipe na ito ay hindi lamang masiyahan ang iyong gutom, ngunit magiging isang mahusay na malusog na hapunan o tanghalian. Ang lahat ng pangunahing gawain ay isasagawa sa yugto ng paghahanda ng mga kinakailangang sangkap para sa pagluluto.

Kaya, ang kalahating kilo ng karne ng baboy o karne ng baka ay nag-aalis ng iba't ibang uri ng mga ugat at pelikula. Pagkatapos ay gupitin sa mga piraso na nagpapasaya sa iyo sa pinakamainam, halos perpektong sukat. Kasama ang langis ng mirasol, ipinadala ang mga ito sa mangkok ng multicooker. Habang niluluto ang karne sa mode na "Pagprito" sa loob ng labinlimang minuto, gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing at kuskusin ang mga karot. Susunod, idagdag ang mga gulay sa mangkok ng karne para sa mga lima o pitong minuto. Para sa Pagprito, nagpapadala kami ng isang kutsarang tomato paste, dalawang baso ng hugasan na dawa.Lahat ng asin, paminta at ibuhos ang mainit na pinakuluang tubig. Sa multicooker, itakda ang mode na "Pilaf", o, kung wala ito, "Groats", "Porridge" o "Stew" at magluto ng limampung minuto. Hinahayaan namin ang natapos na ulam na magluto ng labinlimang minuto at ihain ito sa mesa.

Ang nilagang karne ay isang unibersal na additive para sa mabilis na pagluluto, na nagbibigay sa kanila ng isang kahanga-hangang lasa at aroma. Ito ay ginagamit nang tumpak kapag ang natapos na ulam ay kailangang ihain sa loob lamang ng ilang minuto, iyon ay, ito ay kinakailangan upang magluto ng pagkain sa isang medyo maikling panahon. Sa kumpanya ng dawa, ito ay magbibigay-daan kahit na ang pinaka sopistikadong gourmet upang makakuha ng sapat.

Para sa higit na pakinabang at ningning ng lasa, ang mga gulay ay kinuha bilang batayan para sa pagluluto: karot, sibuyas, talong at pulang paminta - isa o dalawang piraso. Ang mga ito ay lubusan na hugasan at pinutol, dalawang kutsara ng langis ng gulay ay idinagdag. Ang lahat ay nahuhulog sa isang mabagal na kusinilya at sa mode na "Pagprito" ito ay na-passivated para sa pito o sampung minuto. Ang pagkakaroon ng pag-alis ng nilagang ng labis na taba, ito ay inilalagay sa isang mangkok na may mga gulay at pinainit ng limang minuto. Pagkatapos ang isang baso ng pre-washed na sinigang ay idinagdag sa mga nilalaman. Ang "Porridge" mode ay nakatakda sa loob ng tatlumpu't limang minuto.

Ang malusog na lugaw sa tubig ay lumalabas na medyo sariwa, hindi katulad ng pagawaan ng gatas. Kasabay nito, maaari din itong sari-sari sa mga gulay at prutas. Lalo na ang ulam na ito ay angkop para sa mga hindi gusto ng mga produkto ng pagawaan ng gatas o nagdurusa sa lactose intolerance.

Sa recipe na ito, kailangan mong alisan ng balat at gupitin ang kalabasa sa maliliit na piraso. Ang mga kalabasa ay mangangailangan ng 750 gr. Idagdag ito sa tubig at lutuin ng labinlimang minuto. Pagkatapos ay inilalagay namin ang mga millet groats, asin at langis sa mga nilalaman ng mangkok sa kalabasa at tubig.Dinadala namin sa pagiging handa, gamit ang mode na "Porridge". Hayaang maluto at ihain sa mesa.

Sa lahat ng iba't ibang mga recipe, dapat tandaan na ang ilan sa mga ito ay partikular na idinisenyo para sa ating mga minamahal na anak. Hindi palaging gusto ng mga bata na mag-almusal na may "hubad" na sinigang na dawa. Sa kaganapan ng ganitong sitwasyon, maraming mga maybahay ang pinapayuhan na magdagdag ng ilang kanin, pasas at pinatuyong mga aprikot sa millet groats. Ang ganitong ulam ay maaaring maiugnay sa dessert.

Upang maghanda ng gayong lugaw, ang mga nagluluto ay mangangailangan ng kalahating baso ng bigas at dawa, apat na baso ng tubig o gatas, pitted cherries (mga pasas o pinatuyong mga aprikot), asukal, asin, mantikilya.

Ang mga taong nagsusumikap na maging slim ay maaaring masiyahan ang kanilang gutom sa pamamagitan ng pag-iba-iba ng kanilang menu na may sinigang na dawa sa tubig kasama ang pagdaragdag ng zucchini. Ang huli ay pinutol sa maliliit na piraso at ibinaba sa mangkok ng multicooker. Ang mga diced carrots at vegetable oil ay ipinapadala sa kanya. Sampung minuto kapag ang "Cooking" mode ay naka-on, ang mga nilalaman ay dapat nasa mangkok. Ang binalat na dawa ay idinagdag sa mga gulay kasama ng tomato paste. I-on ang "Multi-cook" mode. Kapag handa na, palamutihan ng mga gulay.

Ang mga modernong maybahay ay nagsimulang maglaan ng mas maraming oras sa kanilang sarili at sa kanilang mga pamilya. Sa maraming mga kaso, ang sitwasyong ito ay lumitaw dahil sa teknolohikal na proseso. Samakatuwid, kasama ang mga pangunahing aparato tulad ng isang washing machine at dishwasher, isang multicooker, halimbawa, Redmond, ay sumasakop sa isang mahalagang lugar.

Sa katunayan, ang mga pagkaing nasa loob nito ay napakasarap at makatas, hindi nangangailangan ng maingat na kontrol. Ngunit, sa kabila ng mga positibong katangian, kinakailangang isaalang-alang ang mga nuances ng pagtatrabaho sa ilang mga produkto kapag naghahanda ayon sa iba't ibang mga recipe.

Ang isang espesyal na lugar sa bagay na ito ay inookupahan ng paghahanda ng sinigang, lalo na ang iba't-ibang mula sa mga millet groats.

Ang isang malaking plus ng mga cereal sa pagluluto sa yunit na ito ay itinuturing na nagse-save ng mga ugat at oras ng tagapagluto. Hindi na kailangang hintayin na kumulo ang tubig, upang patuloy na tumingin upang hindi ito tumakas. Ang lahat ng aksyon ay nakatuon sa ilang mga mode. Sila, na may iba't ibang antas ng intensity, ang humahantong sa anumang pagkain sa isang masarap, natutunaw-sa-iyong-bibig na panghuling ulam.

Ang kakaibang uri ng paghahanda ng alinman sa mga ito ay nakasalalay sa mga teknikal na katangian ng iba't ibang mga modelo ng mga tagagawa ng multicooker.

Para sa impormasyon kung paano magluto ng sinigang na dawa sa isang mabagal na kusinilya sa tubig, tingnan ang sumusunod na video.