Sa anong edad maaari kang magbigay ng sinigang na millet ng bata at kung paano lutuin ito?

Maraming nagkakamali na naniniwala na ang dawa at trigo ay magkatulad na bagay. Gayunpaman, sa katotohanan, ang mga millet groats ay mga buto ng dawa. Dahil ang produktong ito ay may malaking halaga ng mga kapaki-pakinabang na bitamina at mineral, at nagiging sanhi din ng isang reaksiyong alerdyi nang mas madalas kaysa sa iba, ang sinigang ng dawa ay kadalasang ginagamit bilang pagkain ng sanggol. Sa artikulong ito, isasaalang-alang namin ang mga benepisyo sa katawan ng mga bata, posibleng contraindications at mga recipe para sa paggawa ng sinigang ng dawa.

Bilang isang patakaran, ang lahat ng mga pananim ng cereal ay may malaking pasanin sa sistema ng pagtunaw, ngunit hindi millet groats. Ito ang ari-arian na nagpapaliwanag ng pagdaragdag ng produktong ito sa diyeta ng mga taong may sakit sa tiyan. Karamihan sa komposisyon ng dawa ay nakalaan para sa almirol. Ito ay humigit-kumulang pitumpung porsyento, na kinabibilangan ng labinlimang porsyento ng protina at mahahalagang amino acids (valine, leuine, lysine). Ang nilalaman ng mga taba sa millet groats ay maaaring mag-iba mula dalawa at kalahati hanggang tatlong porsyento. Ang asukal ay tumatagal lamang ng dalawang porsyento.

Sa mga elemento ng bakas, ang isang makabuluhang nilalaman ng silikon ay maaaring mapansin. Ang sangkap na ito ay lubhang kapaki-pakinabang at kinakailangan para sa wastong pag-unlad ng mga buto at balangkas ng tao, lalo na para sa isang maliit na lumalagong katawan ng bata.Ang posporus, na nasa dawa, ay nagpapahusay sa epekto ng silikon at pinapaboran ang aktibidad ng utak. Ito rin ay gumaganap ng isang mahalagang papel sa pagpapalakas ng puso at mga pader ng mga daluyan ng dugo. Salamat sa kumplikadong mga bitamina B, ang utak ay isinaaktibo, ang immune system ay pinalakas at ang metabolismo ng karbohidrat ay pinasigla. Sa mga tuntunin ng nilalaman ng taba, ang mga millet groats ay makabuluhang mas mababa kaysa sa mga oat groats. Ang pinakamalaking halaga ng protina sa dawa kaysa sa parehong mga cereal mula sa bigas o barley. Ang bitamina B9 na nilalaman ng lugaw ng dawa ay higit pa kaysa sa mga cereal mula sa mais o mga butil ng trigo. Gayundin, ang dawa ay mahalaga para sa kakulangan sa yodo o mga sakit sa thyroid. Ang komposisyon ng millet ay mayaman din sa zinc, sodium at bromine.

Para sa mga sanggol - mga bata sa 1 at 2 taong gulang, ang naturang lugaw ay hindi kanais-nais.

Una sa lahat, ang lugaw ng dawa ay kapaki-pakinabang para sa sanggol dahil sa mayaman na nilalaman ng protina at amino acids dito. Ito ay salamat sa kanila na ang masinsinang pag-unlad ng mga fibers ng kalamnan ay nangyayari, pati na rin ang pagpapalakas ng mga buto at ang balangkas. Ang pagkakaroon ng hibla sa komposisyon ay nakakatulong upang makayanan ang paninigas ng dumi sa sanggol. Ang millet, kung saan ginawa ang millet, ay may mga espesyal na sangkap na tumutulong upang alisin ang mga antibodies mula sa katawan na nabuo sa proseso ng anumang sakit. Kaugnay nito, ipinakilala ng mga doktor ang produktong ito sa diyeta ng isang may sakit na sanggol. Ang sinigang na dawa ay isang uri ng karagdagang lunas sa paggamot, kung saan ang mga antibiotic ay nasasangkot na. Ang ganitong uri ng cereal ay tumutulong, hindi binabawasan ang epekto ng gamot, ngunit pinipigilan din ang labis na mga nakakalason na sangkap mula sa pag-iipon sa katawan.Ang malaking benepisyong dala ng paggamit ng millet ay dahil sa pagkakaroon ng isang lipotropic effect na mayroon ito sa katawan ng tao.

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng millet ay ang mga sumusunod:

• nakakatulong ito upang alisin ang labis na likido at mapawi ang pamamaga;
• ay may diuretikong epekto sa katawan ng tao (inirerekumenda na gamitin ito sa pagkakaroon ng isang sakit tulad ng dropsy);
• kung ang isang nagpapasiklab na proseso ay nangyayari sa pancreas, kinakailangan na ubusin ang dawa ng hindi bababa sa isang beses sa isang araw;
• nagtataguyod ng pagpapagaling ng nasugatan na buto, kartilago at iba't ibang mga sugat;
• mayroong isang pagpapabuti sa kondisyon ng balat kung ang dawa ay idinagdag sa diyeta (ito ay dahil sa mayaman na nilalaman ng mga bitamina at mineral, at ang balat ay nakakakuha ng katatagan, pagkalastiko, paglaban sa iba't ibang uri ng pamamaga);
• ang pagkakaroon ng bitamina B complex, bilang bahagi ng millet groats, ay nakakatulong upang mabawasan ang nerbiyos at irascibility ng isang hindi mapakali na bata;
• na sa regular na paggamit ng dawa, ang sanggol ay may gana (ito ay nabanggit ng maraming mga magulang);
• Ang millet ay isang mayamang pinagmumulan ng isang trace element tulad ng bakal;
• ang mahusay na pagiging tugma nito sa pangkat ng B ng mga bitamina ay nagpapabuti sa proseso ng hematopoiesis sa katawan ng tao;
• nakakaya nang maayos sa pag-alis ng mga lason at nakakalason na elemento (heavy metal ions) mula sa katawan.

Tulad ng nabanggit kanina, ang mga cereal ay isang medyo karaniwang sanhi ng isang reaksiyong alerdyi. Ang Millet ay ang pinakamahina na allergen sa lahat ng posibleng cereal na ginagamit sa paggawa ng mga cereal. Bilang isang patakaran, ang isang reaksiyong alerdyi ay nangyayari lamang sa mga bata. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang mga digestive organ ng sanggol ay hindi pa sapat na malakas.

Inirerekomenda ng mga eksperto na ipasok ng mga magulang ng sanggol ang sinigang na dawa sa mga pantulong na pagkain pagkatapos siyang turuang kumain ng bakwit o sinigang na kanin. Ang isang sanggol na nasa artipisyal na nutrisyon ay maaaring magsimulang kumain ng sinigang na dawa sa ikapito o ikawalong buwan. Sa natural na nutrisyon, inirerekumenda na ipakilala ang dawa mula sa edad na walong hanggang siyam na buwan. Sa kabila ng katotohanan na ang mga millet groats ay bihirang maging sanhi ng isang reaksiyong alerdyi sa isang bata, kanais-nais pa rin na ang unang paghahatid ay hindi hihigit sa isang kutsara. Sa ibang pagkakataon, ang bahagi ng dawa ay dapat na tumaas, siyempre, sa kawalan ng anumang hindi kasiya-siyang reaksyon mula sa katawan ng bata. Sa huli, dapat kang makakuha ng isang bahagi, ang dami nito ay magiging isang daan at limampu - isang daan at pitumpung gramo bawat pagkain.

Para sa isang sanggol sa artipisyal na nutrisyon, inirerekumenda na magluto ng dawa sa gatas na may hindi masyadong mataas na nilalaman ng taba. Para sa isang sanggol na pinasuso - ang sinigang ay dapat na pinakuluan sa tubig.

Mayroong ilang mga tip para sa pagpapakilala ng produktong ito sa pagkain ng sanggol:

• Para sa unang pagtikim, ito ay kanais-nais na magluto ng lugaw ng dawa sa paraang ito ay may likidong pare-pareho. Upang gawin ito, dagdagan ang dami ng tubig o formula ng sanggol.
• Sa unang pagkakataon, ang dawa ay inirerekomenda na ihain sa sanggol para sa almusal. Kaya magkakaroon ka ng pagkakataon sa araw na obserbahan ang reaksyon ng katawan sa produktong ito.
• Sa kawalan ng isang reaksiyong alerdyi, ang isang paghahatid ng sinigang ng dawa ay dapat na humigit-kumulang na doble sa bawat pagkain.
• Upang pag-iba-ibahin ang diyeta ng isang bata, magluto ng sopas mula sa dawa sa halip na lugaw.

Kapag ang bata ay dalawang taong gulang, ang pinakuluang kalabasa, prun o iba't ibang prutas ay maaaring idagdag sa dawa. At mula sa dawa upang magluto ng masarap na kaserol. Para sa isang walong buwang gulang hanggang sampung buwang gulang na sanggol, inirerekumenda na gilingin ang millet groats bago lutuin. Upang gawin ito, gumamit ng isang gilingan ng kape.

Para sa tradisyonal na recipe para sa paggawa ng dawa, kailangan mong makakuha ng: dalawang daang gramo ng cereal, tatlumpung gramo ng cold-pressed vegetable oil, apat na raang gatas na mababa ang taba, dalawang kutsara ng butil na asukal (o pulot), apat na daang mililitro ng pinakuluang tubig at isang kurot ng asin.

Ang algorithm para sa paggawa ng millet ay ang mga sumusunod:

1. Ang mga butil ay lubusang hinuhugasan ng dalawa hanggang tatlong beses sa tubig, hanggang sa maging malinaw ang tubig. Dahil karaniwan sa millet na magkaroon ng mapait na aftertaste, ipinapayong ibabad ito ng tatlumpung minuto sa malamig na tubig bago lutuin. Maaalis nito ang masamang lasa. Susunod, ang peeled millet ay ibinuhos sa isang kawali na may siksik na ilalim at puno ng tubig. Ang kapangyarihan ng burner ay dapat na daluyan.
2. Kapag kumulo ang tubig, kakailanganin mong alisin ang nagresultang bula at bawasan ang kapangyarihan ng burner. Ipagpatuloy ang pagluluto ng dawa hanggang sa magsimulang sumingaw ang tubig.
3. Samantala, pakuluan ang gatas nang hiwalay, at ibuhos ito sa inihandang lugaw sa isang maliit na sapa. Ibaba muli ang apoy.
4. Habang ang cereal ay hindi nagkaroon ng oras upang bukol, magdagdag ng asin at butil na asukal (o pulot). Ang lutong lugaw ay nagiging napakakapal, kaya kailangan mong matamis ang ulam nang maaga.
5. Pagkatapos ay alisin ang kawali mula sa kalan at panahon ng langis ng gulay, dahil ang dawa, bilang panuntunan, ay lumalabas na may tuyo na texture.

Kapag naghahanda ng dawa para sa isang sanggol na wala pang isang taong gulang, kakailanganin mong halos doblehin ang dami ng gatas na ginamit, o bawasan ang dami ng dawa.

Upang pag-iba-ibahin ang diyeta ng iyong sanggol, subukang maghanda ng masarap at malusog na sopas para sa kanya gamit ang sabaw ng dawa at gulay. Mula sa mga sangkap na kakailanganin mong makuha: tatlong medium-sized na patatas, isang maliit na karot, perehil, dalawang daang mililitro ng gatas, isang kutsara ng dawa, dill, isang pakurot ng asin at dalawampung gramo ng kulay-gatas na may mababang porsyento ng taba .

Upang makakuha ng masarap na sopas, dapat mong mahigpit na sundin ang pagkakasunud-sunod ng mga sumusunod na hakbang:

1. Ang mga millet groats ay hugasan at ibinuhos sa isang kasirola. Pagkatapos ay ibinuhos ang tubig. Kailangan mong maghintay hanggang kumulo ang tubig.
2. Samantala, sa isang bahagyang mas malaking kasirola, kailangan mong magluto ng pre-pino na tinadtad na mga gulay. Upang maging mas mayaman ang sabaw, ipinapayong uminom ng mas maliit na dami ng tubig upang bahagya itong masakop ang mga gulay.
3. Pagkatapos ang pinakuluang gulay at dawa ay ibinubuhos sa mangkok ng panghalo at lubusan na durog hanggang sa makuha ang isang katas na pare-pareho.
4. Ang nagresultang masa ay ibinuhos na may pre-boiled milk at dinadala sa isang kumukulo na estado. Pagkatapos nito, ang natapos na sopas ay tinanggal mula sa kalan.
5. Maipapayo na magdagdag ng asin sa dulo ng pagluluto. Maaaring magdagdag ng mga gulay depende sa iyong kagustuhan. Ang sour cream ay idinagdag bago mo pakainin ang sanggol.

Ang isa pang masarap at malusog na opsyon ay nagsasangkot ng pagdaragdag ng mga kalabasa sa sinigang ng dawa.Sa mga sangkap na kakailanganin mo - isang daan at limampung gramo ng kalabasa, isang kutsarang mantikilya, isang pakurot ng asin, gatas (o tubig) - dalawang daang mililitro, kalahating baso ng dawa. Upang magsimula, huwag kalimutang banlawan nang lubusan ang cereal at gulay. Pagkatapos ang kalabasa ay pinutol sa maliliit na cubes at inilagay kasama ng dawa sa isang kawali. Ang mga nilalaman ay ibinuhos ng tubig (o gatas) at dinala sa pigsa.

Tulad ng sa unang recipe, kakailanganin mong alisin ang nagresultang foam at magdagdag ng isang pakurot ng asin. Pagkatapos ay kailangan mong maghintay hanggang ang lahat ng likido ay sumingaw. Pagkatapos ay maaari kang magdagdag ng pre-boiled milk, dapat itong mainit. Siguraduhing takpan ng takip ang kawali at hayaang kumulo ang mga nilalaman sa susunod na sampu hanggang labinlimang minuto. Bago pakainin ang sanggol, ipinapayong punan ang dawa ng isang kutsarang mantikilya. Masarap at masustansya ang sinigang!

Malalaman mo ang higit pa tungkol sa kung paano magluto ng sinigang na dawa sa sumusunod na video.