Sinigang ng millet sa tubig: komposisyon, nilalaman ng calorie at mga tampok ng paggamit

"Golden groats" - ganito ang tawag sa millet noong sinaunang panahon. Gayunpaman, hindi alam ng lahat na ang naturang pangalan ay nabuo hindi lamang dahil sa maliwanag na dilaw na kulay ng lugaw, kundi dahil din sa mga nutritional properties nito at positibong epekto sa katawan ng tao. Kilalanin natin nang mas detalyado ang mga katangian, komposisyon at mga tampok ng paggamit ng sinigang na dawa.

Ang lugaw ng millet ay may napakayaman na komposisyon, na puno ng lahat ng uri ng mga kapaki-pakinabang na sangkap at bitamina. Naglalaman ito ng mga elemento tulad ng:

• bakal;
• fluorine;
• magnesiyo;
• silikon;
• mangganeso.

Salamat sa mga sangkap na ito, maraming mga pag-andar ng katawan ang napabuti, ang ilan sa mga sistema nito ay pinalakas. Halimbawa, ang lugaw ng dawa ay kabilang sa mga rekomendasyon sa pandiyeta para sa mga taong dumaranas ng mga sakit sa cardiovascular. Ang pagkain ng isang ulam ay may positibong epekto sa kaligtasan sa sakit ng tao, at nakakatulong din na alisin ang mga toxin at iba't ibang nakakapinsalang sangkap mula sa katawan. Ang produkto ay maaaring magkaroon ng positibong epekto sa proseso ng panunaw, ibalik ito sa normal. Bilang karagdagan, ang lugaw ng dawa ay may magandang epekto sa paggana ng atay at mga proseso ng metabolismo ng lipid, at pinapayagan kang panatilihing kontrolado ang mga antas ng kolesterol.

Karaniwang tinatanggap na ang lugaw ng dawa ay hindi ang pinaka-kasiya-siya, ngunit naglalaman ito ng maraming calories at may napakataas na rate ng BJU. Ito ay maaaring maging totoo kung isasaalang-alang natin, halimbawa, ang pagpipilian ng paghahanda ng isang ulam mula sa pagkabata - sa gatas, kasama ang pagdaragdag ng asukal. Ngunit ang millet na niluto sa tubig, kahit na may ilang mga additives, ay may mas mababang calorie na nilalaman at may mas mababang nutritional value. Kapansin-pansin na kadalasan ang calorie na nilalaman ng mga tuyong cereal ay sa panimula ay naiiba sa calorie na nilalaman ng tapos na ulam.

Isaalang-alang natin ang BZHU nang mas detalyado.

Hindi lihim na ang carbohydrates ang pangunahing pinagmumulan ng enerhiya na kailangan para sa paggana ng nervous system, pagpapanatili ng pisikal na aktibidad at marami pang ibang proseso sa katawan. Ang sinigang na dawa ay mayaman lamang sa kanila, kaya kapag nawalan ng timbang, maaari itong maging isang kailangang-kailangan na kaalyado. Gayunpaman, ito ay nagkakahalaga ng pagsasaalang-alang na ang pinakuluang dawa ay inirerekomenda na kainin sa umaga para sa almusal, upang ang nabuong halaga ng enerhiya ay ginugol sa araw.

Maaari mong tandaan ang hindi maikakaila na mga benepisyo ng pagkain ng ulam na ito kapag nawalan ng timbang:

• ang pinakuluang cereal ay tumutukoy sa mga produkto ng mabilis na saturation;
• ang dawa ay maaaring idagdag sa mga salad, palitan ang iba pang mga cereal dito;
• sa kumbinasyon ng kalabasa, ang sinigang ay maaaring makakuha ng isang matamis na aftertaste, at sa pagdaragdag ng iba pang mga sangkap, maaari ka ring gumawa ng masarap na kaserol sa diyeta;
• Sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga pagkaing pinagmumulan ng protina, madali kang makakagawa ng kumpleto at balanseng diyeta.

Walang napakaraming kawalan ng pagkain ng lugaw kapag nawalan ng timbang, bukod pa, hindi sila gaanong makabuluhan:

• ang ilan ay maaaring mangailangan ng ilang oras upang masanay sa lasa ng sinigang na pinakuluang sa tubig, nang walang gatas at mantikilya;
• bago lutuin, kinakailangang banlawan ang cereal nang maraming beses sa malinis na tubig;
• ang proseso ng pagluluto ay tumatagal ng ilang oras.

Mayroong maraming mga recipe para sa paggawa ng masarap na lugaw ng dawa sa tubig kasama ang pagdaragdag ng iba pang mga sangkap. Tingnan natin ang pinakasikat sa kanila.

Mga sangkap:

• kalabasa - 0.5 kg;
• dawa - 1 kutsara;
• tubig - 3 tbsp;
• langis - 1 tsp

Ang kalabasa ay dapat hugasan, alisan ng balat at alisin ang mga buto, gupitin sa mga medium-sized na cubes. Pagkatapos ay dapat itong ilubog sa lalagyan na pinili para sa pagluluto at kumulo sa mahinang apoy hanggang sa katamtamang lambot. Ang dawa ay dapat ding hugasan, ibuhos ng tubig na kumukulo at idagdag sa kalabasa. Magluto hanggang ang likido ay ganap na sumingaw at ang ulam ay ganap na handa. Maaari kang magdagdag ng kaunting tubig kung kinakailangan. Bago ihain, ang ulam ay maaaring dagdagan ng langis ng mirasol o isang maliit na piraso ng mantikilya.

Mga sangkap:

• dawa - 2 tbsp;
• tubig - 4 tbsp;
• mantikilya - 30 g;
• asin - sa panlasa.

Ang mga groats ay dapat ihanda para sa pagluluto, banlawan nang lubusan. Pagkatapos ay kailangan itong ilagay sa ilalim ng mangkok ng multicooker, ibuhos ang tubig at asin.Kinakailangan na magluto ng dawa sa naaangkop na mode (naiiba ang mga pangalan sa iba't ibang mga modelo ng kagamitan). Ito ay maaaring ang mode na "Groats", "Porridge" o ang mode na naaayon sa pangalan ng isa sa mga pananim: "Buckwheat", "Rice", atbp. Pagkatapos magluto, ang mantikilya ay idinagdag sa nagresultang lugaw upang bigyan ang ulam ng isang mas pinong lasa.

Para sa impormasyon kung paano magluto ng sinigang na dawa sa tubig, tingnan ang sumusunod na video.