Millet na sinigang na may kalabasa

Ang sinigang na kalabasa na may cereal ay isang sikat na ulam na kadalasang pinapakain sa mga bata. Ang mga taong sumusunod sa mga patakaran ng isang malusog na diyeta ay madalas ding naghahanda ng ulam na ito sa iba't ibang mga pagkakaiba-iba. Kahit na pagkatapos ng paggamot sa init, ang lahat ng mga sangkap ng lugaw ay nagpapanatili ng kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian. Ang ulam ay kadalasang inihahanda sa malamig at kinakain para sa almusal o hapunan.

Ang ulam ay dapat isama sa diyeta para sa mga nakakaramdam ng patuloy na mga karamdaman at kahinaan. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng lugaw ay makakatulong sa mga taong gumagawa ng matapang na pisikal o intelektwal na trabaho araw-araw. Ang ulam ay ibinibigay sa mga bata upang matiyak ang normal na pag-unlad at paglaki. Maaari mong matugunan ang lugaw ng dawa na may kalabasa sa mga institusyon ng mga bata.

Pinapayuhan ng mga Nutritionist na regular na kainin ang ulam para sa mga gustong magbawas ng timbang. Pinipigilan ng sinigang na dawa ang pagbuo ng adipose tissue. Ang mga sangkap ay naglalaman ng maraming mga elemento ng bakas, mineral at bitamina. Bukod dito, ang regular na paggamit ng lugaw ay nagpapabuti sa kondisyon ng buhok at mga kuko, tumutulong sa paglaban sa balakubak at acne salamat sa bitamina B2 sa komposisyon. Mga kapaki-pakinabang na tampok:

• bitamina B5 normalizes presyon ng dugo;
• Ang mga bahagi ng lugaw ay nagpapabuti sa kondisyon ng mga daluyan ng dugo at nililinis ang dugo;
• nagpapabuti ng pagkalastiko at katatagan ng balat;
• Ang magnesium at potassium ay nakakatulong sa normalisasyon ng puso.

Ang mga millet groats ay mas mababa ang caloric kaysa sa mga katulad na groats. Sa 100 gramo ng produkto, mayroon lamang 3.5 gramo ng taba, 11.3 gramo ng protina at maraming carbohydrates. Ang calorie na nilalaman ng sinigang na kalabasa na may gayong mga cereal ay direktang nakasalalay sa paraan ng paghahanda at karagdagang mga sangkap. Ang malapot na sinigang millet sa tubig ay naglalaman ng mga 90 kcal, kalabasa - mga 25 kcal.

Hindi lamang kung gaano karaming oras ang iyong ginugugol, kundi pati na rin kung gaano karaming mga kapaki-pakinabang na sangkap ang nananatili pagkatapos ng paggamot sa init ay nakasalalay sa opsyon para sa paghahanda ng lugaw. Maaari mong pakuluan ang ulam sa tubig o gatas, na may asin o asukal, ayon sa pagkakabanggit. Ang mga prutas, pampalasa, keso, karne ay ginagamit bilang mga additives. Ang gayong kapaki-pakinabang na lugaw sa isang palayok ay mukhang presentable. Magiging mas madali para sa mga walang karanasan na maybahay na magluto ng ulam sa kalan sa isang ordinaryong kawali.

Maaaring gamitin ng mga masayang may-ari ng multicooker ang mga ito. Inihahanda ang magaang almusal na ito habang ginagawa mo ang iyong negosyo. Ang ulam na inihanda sa ganitong paraan ay medyo mabango at malasa.

Ayon sa kaugalian, ang lugaw ay niluto sa kalan, ngunit maaari mong gamitin ang oven. Ang pamamaraang ito ay nagpapanatili ng isang malaking halaga ng nutrients sa mga sangkap ng ulam. Maaari kang magluto sa mga kaldero o molds. Kung magdagdag ka ng mga mabangong pampalasa (cinnamon o vanilla), kung gayon ang ulam ay ganap na puspos ng amoy. Maaari mong iwasto ang density ng lugaw na may gatas kung ito ay matamis, o tubig kung ito ay maalat.

Bago magluto, mahalagang pumili ng mga de-kalidad na sangkap.Ang laman ng kalabasa ay dapat magkaroon ng isang maliwanag na kulay kahel, pagkatapos ay maaari mong siguraduhin na ito ay may maraming beta-carotene. Huwag kumuha ng gulay na masyadong malaki, maaaring ginagamot ito ng mga pestisidyo. Para sa mas maliwanag na lasa, kulay at aroma, maaari kang magluto ng sinigang na may juice ng kalabasa.

Mas mainam na kainin ang ulam para sa almusal, kaya sisingilin ka ng enerhiya at bitamina para sa buong araw. Angkop para sa pagpapakain sa mga bata. Mga sangkap:

• dawa - 1 baso;
• kalabasa - 0.5 kg;
• tubig - 400 ML;
• gatas - 1 baso;
• asukal - 2 tbsp. l.;
• asin - 1 pakurot;
• mantikilya - sa panlasa.

Ito ay tumatagal ng mas mababa sa 1 oras upang maghanda ng malusog na sinigang na may kalabasa at dawa. Kung pinutol mo ang kalabasa pagkatapos kumukulo, ang mga piraso ng gulay ay hindi makikita. Ang paraan ng pagluluto ay medyo simple.

1. Balatan ang kalabasa, gupitin sa mga parisukat na piraso. Kung ninanais, maaari mong lagyan ng rehas ang gulay sa isang magaspang na kudkuran.
2. Ibuhos ang tubig sa lalagyan ng pagluluto, ilagay ang kalabasa at ilagay sa apoy. Magluto ng 15-20 minuto hanggang malambot. Maaari mong gilingin ang pulp ng pumpkin sa isang katas na estado gamit ang isang pandurog o blender.
3. Pagbukud-bukurin ang dawa, banlawan ng tubig na kumukulo. Kaya't mapupuksa mo ang mapait na lasa at iba't ibang mga basura.
4. Magdagdag ng mga grits sa palayok na may mga gulay.
5. Magdagdag ng asin sa ulam, takpan at lutuin sa katamtamang init sa loob ng 15 minuto. Patuloy na suriin at pukawin ang mga nilalaman ng kawali upang hindi ito masunog hanggang sa ibaba.
6. Kapag handa na, magdagdag ng asukal at mantikilya. Kung ninanais, maaari mong dagdagan ang dami ng butil na asukal.
7. Iwanan ang ulam para sa 15 minuto upang mahawahan.

Upang ihanda ang ulam, kakailanganin mo ng isang minimum na pagsisikap kung gumagamit ka ng isang mabagal na kusinilya. Karamihan sa proseso ay nagaganap nang wala ang iyong interbensyon. Kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• millet groats - 1 baso;
• tubig - 500 ML;
• gadgad na pulp ng kalabasa - 2 tasa;
• asin - 0.5 tsp;
• asukal - 1 tbsp. l.;
• mantikilya - 60 g.

Ang paraan ng pagluluto na ito ay itinuturing na pinakamadali at pinakamabilis. Ang proseso ng paghahanda ay tumatagal lamang ng 3 minuto:

1. ilagay ang lahat ng mga sangkap sa kawali ng multicooker;
2. itakda ang mode na "Milk porridge", maghintay ng 1 oras 10 minuto;
3. hayaang maluto ang ulam ng 10-15 minuto at ihain.

Ang ulam ay perpekto para sa isang pagkain sa umaga. Makakakuha ka ng sapat na enerhiya at karagdagang proteksyon sa katawan para sa buong araw. Mga sangkap:

• dawa - 2 tasa;
• kalabasa - 1 kg;
• tubig - 5 baso;
• gatas - 2 tasa;
• asukal - 6 tbsp. l.;
• asin - 2 kurot;
• mantikilya - 80 g;
• mga pasas, kanela - sa panlasa.

Ang pagluluto ng lugaw ayon sa isang simpleng recipe ay kukuha ng mas mababa sa 2 oras, na isinasaalang-alang ang paghahanda ng mga sangkap.

1. Gupitin ang pulp ng pumpkin sa malalaking cubes.
2. Ibuhos ang gulay na may tubig, magluto ng 15 minuto pagkatapos kumukulo. Pagkatapos nito, ang malambot na kalabasa ay maaaring durugin gamit ang isang pandurog ng patatas upang ang mga piraso ay hindi makita sa lugaw.
3. Pagbukud-bukurin at banlawan ang dawa. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa ibabaw ng cereal at alisan ng tubig pagkatapos ng 10-15 minuto. Idagdag sa palayok na may pinakuluang kalabasa.
4. Asin ang ulam at lutuin sa mababang init ng halos 15 minuto. Huwag kalimutang pukawin.
5. Magdagdag ng asukal na may mantikilya. Kung ninanais, maaari mong dagdagan ang bilang ng mga sangkap na ito. Kung ang kalabasa ay matamis, pagkatapos ay hindi ka dapat magdagdag ng maraming asukal, ang lugaw ay magiging cloying.
6. Pakuluan ang gatas at idagdag sa sinigang. Ang dami ng sangkap na ito ay direktang nakakaapekto sa pagkakapare-pareho ng lugaw, kaya maaari itong madagdagan.
7. Pakuluan ang sinigang para sa isa pang 2-3 minuto.
8. Magdagdag ng mga pasas at kanela. Alisin mula sa init, hayaang tumayo ng 10 minuto.

Ang pagluluto ng lugaw na may sariwang prutas ay lubos na nagpapataas ng pagiging kapaki-pakinabang nito.Ang mga mansanas ay may magandang epekto sa panunaw at pangkalahatang kondisyon ng katawan. Maaaring mag-iba ang lasa depende sa napiling iba't. Mga sangkap:

• millet groats - 300 g;
• kalabasa pulp - 300 g;
• mansanas - 2 mga PC .;
• tubig - 1 l;
• asin - sa panlasa.

Walang asukal sa recipe para sa isang matangkad na ulam, kaya pumili ng matamis na kalabasa. Aabutin ka lamang ng 20 minuto para pakainin ang buong pamilya ng masustansyang ulam. Ang sumusunod ay isang hakbang-hakbang na paraan ng pagluluto.

1. Hugasan ang mga butil, ibuhos sa isang lalagyan ng pagluluto, magdagdag ng tubig at lutuin sa mababang init.
2. Balatan ang kalabasa, gupitin sa maliliit na cubes at ipadala sa isang lalagyan para sa mga cereal.
3. Balatan ang mga mansanas at gupitin sa mga mapapamahalaang hiwa. Magdagdag ng ilang asin. Kumulo ng mga 20 minuto hanggang maluto ang cereal.
4. Alisin ang ulam mula sa kalan, magdagdag ng mantikilya, hayaan itong magluto ng 7 minuto.

Maraming tao ang nakasanayan sa pagluluto ng matamis na sinigang na kalabasa na may dawa. Ang bersyon na may karne ay hindi gaanong malusog at kasiya-siya. Ang ulam ay mabuti para sa tanghalian o hapunan. Mga sangkap:

• dawa - 200 g;
• kalabasa - 0.5 kg;
• paminta sa lupa, asin - sa panlasa;
• tubig - 400 ML;
• dahon ng bay - 3 mga PC .;
• sibuyas - 2 mga PC .;
• langis ng gulay - para sa Pagprito;
• dibdib ng manok - 2 mga PC.

Ang sinigang na dawa na may kalabasa at karne ay maaaring ihain kasama ng mga halamang gamot o salad ng gulay. Isaalang-alang ang paraan ng pagluluto.

1. Linisin ang kalabasa, alisin ang mga buto. Gupitin ang pulp sa maliliit na cubes. Ilagay sa isang kasirola, takpan ng tubig at pakuluan ng 10 minuto upang mawala ang katigasan ng pulp.
2. Banlawan ang manok, alisin ang pelikula at balat, gupitin sa malalaking piraso. Iprito ang dibdib sa langis ng gulay sa magkabilang panig sa loob ng 5 minuto.
3. Balatan ang sibuyas, gupitin sa manipis na kalahating singsing at iprito kasama ang manok sa loob ng 3 minuto.
4. Gilingin ang pinakuluang kalabasa sa isang homogenous na masa at pagsamahin sa dawa.Hintaying kumulo ang tubig at maluto hanggang maluto ang cereal, kadalasan ay hindi hihigit sa 15 minuto. Tandaan na ang apoy ay dapat na minimal.
5. Ilipat ang manok at sibuyas sa isang mangkok na may mga cereal, ihalo. Magluto ng 5 minuto pa.
6. Magdagdag ng bay leaf sa lahat ng sangkap at alisin sa init.

Alam ng mga nakaranasang maybahay kung anong mga paghihirap ang maaaring makaharap kapag nagluluto ng kalabasa at dawa. Ang mga simpleng rekomendasyon ay makakatulong sa iyo na maiwasan ang mga pagkakamali at gumawa ng talagang masarap, malusog na sinigang.

1. Ang pinakamahusay na paraan ng pagluluto ay nasa oven. Noong nakaraan, ang gayong lugaw ay niluto ng eksklusibo sa oven, sa mga lutong luwad. Kaya pinapanatili nito ang isang malaking bilang ng mga kapaki-pakinabang na elemento ng bakas. Ngayon ay maaari mong gamitin ang oven at mga kaldero. Siguraduhing kumulo lamang ang sinigang sa isang maliit na apoy. Ang mataas na temperatura ay sisira ng mas maraming bitamina.
2. Ang sinigang na dawa ay maaaring maging mapait, ngunit ang tamang pagproseso ay makakatulong upang maiwasan ito. Banlawan ang cereal, ibuhos sa tubig na kumukulo at banlawan muli. Sa ilang mga kaso, inirerekumenda na pakuluan ang dawa sa isang hiwalay na lalagyan hanggang kalahating luto, at pagkatapos ay ilipat ito sa isang kawali na may kalabasa.
3. Para sa isang mas pinong lasa at maliwanag na aroma ng sinigang na kalabasa, inirerekomenda na maglagay ng kaunting mantikilya sa gitna.
4. Tandaan na ang ulam ay hindi dapat ma-overcooked. Ang matagal na pagluluto ay maaaring sirain ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na elemento ng bakas. Dumikit sa recipe nang eksakto sa minuto.

Ang sinigang na dawa na may kalabasa ay isang malayang ulam, ngunit maaari ring ihain bilang isang side dish. Sa huling kaso, pagsamahin ang ulam na may inihurnong isda. Perpektong sinamahan ng pink salmon pumpkin porridge, ito ay mababa ang calorie at malusog.

Kung ang mga simpleng recipe ay tila simple at hindi kumpleto sa iyo, pagkatapos ay gumamit ng iba't ibang mga additives.Maaari kang maglagay ng anumang pinatuyong prutas at prutas sa matamis na sinigang. Sa halip na simpleng asukal, magdagdag ng pulot sa lugaw, upang ito ay maging mas kapaki-pakinabang. Ang masarap na lugaw ay magiging mas kakaiba kung magdagdag ka ng mga hazelnuts o walnuts dito.

Ang ulam ay tiyak na sulit na kainin para sa mga nagpasya na sumunod sa mga patakaran ng isang malusog na diyeta. Ito ay millet groats na itinuturing na pinaka-kapaki-pakinabang. Ang pulp ng kalabasa ay nagpapadali sa proseso ng asimilasyon at panunaw ng lahat ng mga sangkap. Ang iba't ibang mga suplemento ay maaaring magpataas ng mga benepisyo para sa katawan. Pinakamainam na kainin ang matamis na lugaw para sa almusal o hapunan, at maalat na sinigang para sa tanghalian.

Malalaman mo ang higit pa tungkol sa kung paano magluto ng sinigang na dawa na may kalabasa sa sumusunod na video.