Mga lihim ng pagluluto ng likidong millet na sinigang na may gatas

Mayroong iba't ibang mga recipe para sa paggawa ng likidong millet na sinigang na may gatas. Ang mga berry, pulot, pinatuyong prutas, pasas, kalabasa o iba pang mga produkto ay maaaring idagdag sa naturang ulam. Ang artikulong ito ay magbubunyag ng lahat ng mga lihim sa pagluluto ng masarap na sinigang ng dawa.

Ang Millet ay hindi isang hiwalay na cereal. Ito ay isang produktong nakuha mula sa pagproseso ng dawa. Bagaman medyo mura ang millet groats, naglalaman ang mga ito ng maraming bitamina na kinakailangan para sa katawan ng tao. Gayunpaman, hindi lahat ng mga tao ay gumagamit ng produktong ito dahil sa katotohanan na ang lugaw na kanilang niluluto ay matigas, at kung minsan ito ay nakakaramdam ng mapait. Ang dahilan ay hindi tamang paghahanda.

• Kapag bumibili ng isang produkto, siguraduhing tingnan ang petsa ng paggawa. Kung ang petsa ng pag-expire ay nag-expire, kung gayon ang dawa ay maaaring mapait.
• Mula sa mga light cereal, ang isang mas malapot na sinigang ay nakuha, at mula sa madilim na cereal, gumuho.
• Bago lutuin, ang dawa ay dapat hugasan ng maraming beses gamit ang isang pinong colander. Ang prosesong ito ay mag-aalis ng almirol. Salamat dito, hindi magkakadikit ang cereal. Sa huling pagkakataon na hugasan ang dawa ng tubig na kumukulo, inaalis nito ang posibleng kapaitan.
• Upang ang gatas ay hindi masunog, ang unang millet na sinigang ay niluto sa tubig. Matapos itong kalahating luto, ibuhos ang gatas. Pagkatapos ay ang dawa ay humina nang kaunti at nagiging mas malambot.
• Pagkatapos magluto, ang ulam ay dapat na tinimplahan ng mantikilya.

Alinsunod sa mga panuntunan sa itaas, ang mabango at masarap na sinigang na dawa ay nakuha. Nasa ibaba ang pinakakaraniwang paraan ng pagluluto ng mga pagkaing may gatas.

Kumuha sila ng isang baso ng butil ng dawa, ayusin ito. Pagkatapos ay hugasan at ibabad ng limang minuto sa mainit na tubig. Pinapayagan ka nitong alisin ang kapaitan. Pagkatapos nito, ang dawa ay hugasan muli hanggang ang mga butil ay ganap na malinis.

Ang cereal ay inilalagay sa isang kasirola na may dalawang baso ng tubig. Magluto sa mababang init sa loob ng sampung minuto. Pagkatapos ay magdagdag ng dalawang tablespoons ng asukal at isang pakurot ng asin, ibuhos sa tatlong baso ng mainit na gatas. Magpatuloy sa pagluluto, pagpapakilos, para sa labinlimang minuto.

Kapag luto na ang lugaw, tinimplahan ng mantikilya ayon sa panlasa. Ang isang saradong kawali ay nakabalot upang ito ay tumayo ng sampung minuto. Pagkatapos ay maaaring ihain ang ulam sa mesa.

Ang isang baso ng butil ng dawa ay inayos nang maaga at hinuhugasan hanggang sa maging malinaw ang tubig. Pagkatapos nito, ang dawa ay ibinuhos sa isang kasirola at ibinuhos ng pinakuluang tubig. Pagkatapos ay dapat mong takpan ang mga pinggan na may takip at mag-iwan ng mahabang panahon (hindi bababa sa dalawang oras). Sa panahong ito, ang butil ng millet ay sumisipsip ng likido, dahil sa kung saan mas mabilis itong maluto sa hinaharap.

Pagdating ng oras ng pagluluto ng lugaw, magdagdag ng kalahating litro ng gatas, isang pakurot ng asin at isang kutsarang asukal sa mga pinggan. Ang lalagyan ay ilagay sa mahinang apoy at pakuluan hanggang malambot. Kung ang lugaw ay makapal, ito ay diluted na may gatas. Pagkatapos magluto, ang ulam ay tinimplahan ng mantikilya. Para sa orihinal na lasa, maaari kang magdagdag ng kaunting vanillin sa sinigang.

Ang mga paunang pamantayang pamamaraan ay isinasagawa: isang baso ng butil ay pinagsunod-sunod, paulit-ulit itong hugasan. Ang millet ay ibinuhos sa isang mangkok. Magdagdag ng kalahating litro ng gatas, isang kurot ng asin at isang kutsarang asukal.Ang timpla ay niluto sa mababang init sa loob ng dalawampung minuto. Pagkatapos ng oras na ito, magdagdag ng isang maliit na mantikilya at isang baso ng 20% ​​cream. Patuloy na lutuin hanggang lumambot sa parehong apoy.

Dalawang dakot ng mga pasas ang ibinubuhos sa maikling panahon na may pinakuluang tubig. Ang mangkok ng multicooker ay lubricated na may langis ng gulay. Ang isang baso ng purong millet grain ay ibinuhos sa isang lalagyan. Magdagdag ng isang baso ng pinakuluang tubig, dalawang baso ng gatas, babad na pasas, isang kurot ng asin. Inihanda sa "Extinguishing" o "Porridge" mode. Pagkatapos ang sinigang ng dawa ay tinimplahan ng mantikilya at niluto sa mode na "Simmering" o "Heating". Matapos makumpleto ang pag-ikot, ang ulam ay naiwan sa loob ng tatlumpung minuto. Ang lugaw na likido ng millet na may mga pasas ay handa na.

Mayroong iba pang mga recipe para sa pagluluto ng dawa. Ang pangunahing kondisyon para sa paglikha ng masarap na sinigang ay ang pagsunod sa mga proporsyon at ang pagpapatupad ng mga pangunahing patakaran.

Malalaman mo ang higit pa tungkol sa kung paano magluto ng likidong millet na sinigang sa gatas mula sa sumusunod na video.