Millet: komposisyon, calories at glycemic index

Ang millet ay madaling hinihigop ng katawan ng tao, kaya inirerekomenda ito ng maraming mga doktor. Ang produktong ito ay nakikinabang sa mga bata at matatanda, at mahusay din para sa mga nanonood ng kanilang labis na timbang. Sa kauna-unahang pagkakataon, ang mga tuyong cereal ay nagsimulang gamitin sa Tsina, pagkatapos ng maraming siglo, ang mga nomad ay kumalat sa kultura sa buong mundo.

Ang mga millet groats ay ginagamit sa maraming pagkain. Ang bawat bansa ay nakabuo ng isang pagpipilian para sa paggawa ng kamangha-manghang lugaw. Ngayon ay mahahanap mo ang produkto ng mga sumusunod na uri sa merkado:

• durog;
• lambanog;
• pinakintab na butil.

Ang bawat isa sa mga ipinakita na uri ng mga cereal ay ginagamit sa pagluluto. Sa mga ito, hindi lamang mga lugaw ang niluto, kundi pati na rin ang mga sopas.

Walang sinuman ang maaaring tumutol sa assertion na ang millet ay isang kakaiba at napaka-kapaki-pakinabang na produkto para sa mga tao. Naglalaman ito sa malalaking dami hindi lamang mga nutrients, kundi pati na rin ang mga bitamina ng mga sumusunod na grupo:

• NGUNIT;
• RR;
• AT;
• E.

Ang paggamit nito ay tumutulong sa katawan na mapunan ang kinakailangang halaga ng mga elemento ng bakas, na may positibong epekto sa kondisyon nito. Ilang tao ang nakakaalam, ngunit ang millet ay ang tanging cereal na hindi nag-oxidize sa panahon ng pagluluto, kaya naman ang mga naturang cereal ay maaaring ipakilala sa diyeta kahit na para sa mga allergic sa gluten. Bilang karagdagan, ang millet ay naglalaman ng mga sumusunod na elemento:

• mangganeso;
• magnesiyo;
• sink;
• yodo;
• kaltsyum;
• kromo;
• asupre;
• posporus;
• sodium at iba pang elemento.

Pinapayagan ka ng glycemic index na matukoy ang antas ng impluwensya ng natupok na produkto sa pagtaas ng glucose sa dugo ng tao. Ang mas malaki ito, ang mas mahusay na carbohydrates ay nasira sa katawan, ayon sa pagkakabanggit, ang mas mabilis na antas ng asukal ay tumaas.Ang mababang glycemic index ay ligtas para sa mga diabetic.

Pinasikat ito ng BJU millet sa mga nutrisyunista. Ang millet ay mayroon lamang 334 kcal bawat 100 gramo ng produkto. Sa mga ito, 12 g ng protina, 2.9 g ng taba, 69.3 g ng carbohydrates. Ang tubig ay naglalaman ng 14 g. Ang nasabing lugaw ay mahimalang nakakatulong upang mapunan ang enerhiya, kaya dapat itong ipasok sa diyeta ng mga atleta at mawalan ng timbang. Naglalaman ito ng hindi sapat na mga calorie upang tumaba.

Ang mga butil ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga amino acid. Itinataguyod ng produktong ito ang pag-renew ng katawan sa antas ng cellular. Siguraduhing irekomenda ang pagpasok ng sinigang na ito sa diyeta ng mga bata. Sa pancreatitis, mataba atay at ulser, inirerekumenda na gumamit ng millet na sopas - ito ay isa sa mga pinakamahusay na pagpipilian sa pagkain, ngunit walang mantikilya lamang. Ang ganitong produkto ay hindi nakakatulong sa pagsunog ng taba, ngunit hindi pinapayagan ang mga ito na ideposito. Ang mga cereal ay mahusay para sa mga nag-aalala tungkol sa dami ng kolesterol sa dugo.

Ang mga nakakalason na sangkap ay mas mabilis na naalis sa katawan sa mga taong regular na kumakain ng dawa. Ito ay may positibong epekto sa buong cardiovascular system, kabilang ang presyon ng dugo. Nakakatulong ito na maibalik ang function ng atay. Ang tanging negatibong kadahilanan sa paggamit ng lugaw ay maaaring tawaging mga problema sa pagsipsip ng yodo. Para sa kadahilanang ito, ang ulam ay pinapayuhan na huwag abusuhin ng mga may mahinang paggana ng thyroid gland.

Sa mga benepisyo at pinsala ng lugaw ng dawa, tingnan sa ibaba.