Paano magluto ng sinigang na trigo?

Kahit noong unang panahon, nurse ang tawag sa sinigang na ito. Sa mga taong Slavic, nauugnay ito sa kayamanan at kapangyarihan. Inihanda nila ito para sa mga pista opisyal, at sa mga ordinaryong araw. Kung ito ay isang holiday, pagkatapos ay nagluto sila sa gatas, kung minsan kahit na may karne. Sa mga ordinaryong araw, ito ay pinakuluan sa tubig.

Ngayon, ang gayong ulam ay naroroon din sa mga mesa ng maraming tao. Ngunit kung paano ito inihanda nang maayos, hindi alam ng lahat. Ang lugaw ay mas sikat sa mga pag-hike, kung saan idinagdag dito ang nilagang, at ang resulta ay isang masarap at kasiya-siyang almusal. Ngunit kahit na sa ordinaryong buhay, maaari kang magluto ng napakasarap na lugaw.

Ang sinigang na trigo ay madalas na inihanda sa mga kindergarten o canteen para sa mga manggagawa. Pagkatapos ng lahat, naglalaman ito ng maraming kapaki-pakinabang na sangkap na maaaring magbigay ng enerhiya sa katawan ng tao. Naglalaman ito ng malaking bilang ng mga bitamina, halimbawa, bitamina E, na pinagmumulan ng kabataan. Salamat sa kanya, ang balat ay naibalik. Naglalaman din ito ng folic acid, na napakahalaga para sa mga umaasam na ina.

Bilang karagdagan, ang lugaw ay napakadaling natutunaw sa tiyan, gayunpaman, hindi ito nangyayari nang napakabilis. Makakatulong ito na maibalik ang lakas, kaya madalas na inirerekomenda na kumain pagkatapos ng mga sakit. Ang produktong ito ay medyo masustansya at, pagkatapos kumain ng isang serving ng lugaw ng trigo para sa almusal, hindi ka makaramdam ng gutom hanggang tanghalian.

Ang ganitong produkto ay nakakatulong upang palakasin ang immune system, kaya madalas na inirerekomenda ng mga doktor na gamitin ito sa panahon ng pana-panahong sipon. Ang lugaw ng trigo ay naglilinis ng mabuti sa mga bituka, at nakakatulong din na alisin ang mga lason sa katawan.

Kung alam mo kung paano pumili ng tamang mga butil ng trigo, kung gayon ang mga pagkaing mula dito ay palaging magiging napakasarap. Pinakamabuting bilhin ang produktong ito sa mga bag. Sa kasong ito, mapoprotektahan ito mula sa kahalumigmigan, at mukhang mas mahusay kaysa sa maluwag.

Ang mga butil ay hindi dapat kulubot at madilim, ngunit makinis at kayumanggi na may mapusyaw na tint.

Ang mga butil ng trigo ay may dalawang uri: buo at durog.

• Ang una ay tinatawag na "Poltava". Ito ay mas malaki at ginagamit para sa paggawa ng mga crumbly cereal.
• Ang pangalawa ay tinatawag ding "Artek". Ito ay maginhawa upang maghanda. Maaari itong lutuin sa anumang anyo: parehong malutong at malapot.

Upang makakuha ng isang masarap at malutong na sinigang bilang isang resulta, kailangan mong matutunan kung paano lutuin ito ng tama. Kaya, kailangan mong obserbahan ang mga sumusunod na proporsyon: para sa 500 mililitro ng tubig, kailangan mong ibuhos ang isang baso ng naturang mga cereal. Kung ang lugaw ay inihanda na may gatas, kung gayon ang mga bahagi ng likido ay magiging bahagyang mas malaki. Ang ratio sa kasong ito ay ang mga sumusunod: 4 na tasa ng gatas para sa 1 tasa ng cereal.

Ang sinigang na ito ay inihanda sa iba't ibang paraan. Magagawa mo ito sa microwave, at sa isang pressure cooker, at sa isang double boiler, at sa isang kasirola.

Sa gayong hurno, medyo hindi maginhawa ang pagluluto ng sinigang.Pagkatapos ng lahat, ito ay tumutukoy sa mga cereal na sa halip mahina pinakuluang malambot. Samakatuwid, imposibleng makakuha ng isang handa na ulam nang mabilis. Upang mapabilis ang proseso ng kaunti, kailangan mong punan ito ng pinakuluang tubig at hayaan itong tumayo ng 2.5 oras.

Pagkatapos nito, ang lahat ng tubig ay dapat na pinatuyo at muling magdagdag ng purified water, isa lamang, sa proporsyon ng 1 tasa ng mga butil ng trigo bawat 600 ML ng tubig. Kinakailangang magluto ng sinigang sa pinakamataas na kapangyarihan. Ang oras ng pagluluto ay tumatagal ng mga dalawampu't anim na minuto.

Mga kinakailangang sangkap:

• 300 gramo ng fillet ng manok;
• 1 baso ng mga butil ng trigo;
• 1 malaking karot;
• 1 katamtamang sibuyas;
• 1 kutsarita ng turmerik;
• 150 gramo ng mga pasas;
• ilang halaman;
• asin sa panlasa;
• paminta sa dulo ng kutsilyo;
• 2 kutsarang langis ng mirasol.

Isaalang-alang ang sunud-sunod na mga tagubilin sa pagluluto.

• Ang fillet ng manok ay dapat na inasnan at paminta. Pagkatapos nito, dapat itong pinirito sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi. Upang gawin ito, i-on ang "Frying" mode.
• Ang natapos na fillet ay dapat na bunutin mula sa pressure cooker. Doon kailangan mo ring ibuhos ang langis at iprito dito ang mga karot, gadgad sa isang magaspang na kudkuran, pati na rin ang sibuyas na gupitin sa maliliit na cubes.
• Ang cereal ay dapat hugasan at ibabad sa pinakuluang tubig. Ito ay dapat gawin upang hindi ito mapait.
• Pagkatapos ang dawa ay idinagdag sa mga inihandang gulay at ang lahat ay pinirito para sa isa pang 3-5 minuto.
• Ang mga pasas at lutong fillet ay idinagdag sa itaas. Pagkatapos ay kinakailangan na ibuhos ang purified water o sabaw sa pressure cooker. Ang mga likido ay kailangang inumin nang dalawang beses kaysa sa mga cereal.
• Pagkatapos nito, dapat na sarado ang pressure cooker at naka-on ang "Porridge" button. Ang timer ay nakatakda sa 15 minuto. Pagkatapos ng oras na ito, maaari mong iwisik ang lugaw sa mga plato.

Mga kinakailangang sangkap:

• 200 gramo ng mga butil;
• 1 litro ng purified water;
• 40 gramo ng mantikilya;
• asin.

Ang cereal ay dapat na hugasan ng mabuti at ibuhos sa isang mabagal na kusinilya. Pagkatapos ay magdagdag ng tubig at asin. Pagkatapos ay kailangan mong lutuin ito sa mode na "Porridge" sa loob ng 35 minuto.

Pagkatapos ng oras na ito, kinakailangan upang magdagdag ng langis at sa mode na "Pag-init", hawakan ito ng isa pang 15-17 minuto. Maaari itong ihain kasama ng parehong karne at isda.

Mga Kinakailangang Sangkap

• 1.5 litro ng sabaw ng manok;
• 2 karot;
• 200 gramo ng mga butil ng trigo;
• tinadtad na manok.

Ang hakbang-hakbang na recipe ay ang mga sumusunod.

• Pakuluan ang sabaw sa isang makapal na ilalim na palayok. Pagkatapos ay itapon ang mga karot, gupitin sa maliliit na cubes.
• Pagkatapos nito, kailangan mong magdagdag ng naputol na manok dito.
• Susunod, kailangan mong punan ang mga butil ng trigo at ihalo nang mabuti ang lahat.
• Kailangan mong magluto ng 30-35 minuto.
• Pagkatapos ay kailangan mong hayaang tumayo ang lugaw para sa isa pang 15-20 minuto.

Ang paggawa ng masarap na lugaw ay madali sa tubig. Upang maging mas mabango, kailangan mo lamang magdagdag ng kaunting mantika.

Mga kinakailangang sangkap:

• 200 gramo ng mga butil ng trigo;
• 500 ML ng purified water;
• 40 gramo ng mantikilya;
• kumuha ng asin.

Paraan ng pagluluto:

• ang mga cereal ay dapat ibuhos sa mga inihandang pinggan at magdagdag ng purified water, pagkatapos ay ilagay ito sa apoy;
• pagkatapos ay kailangan mong asin at iwanan upang magluto ng 15-20 minuto sa mababang init;
• ang susunod na hakbang ay magdagdag ng langis, pagkatapos kung saan ang sinigang ay dapat na balot ng isang terry towel upang ito ay ma-infuse;
• pagkatapos ng 30-40 minuto, maaari mong simulan ang pagtikim ng lugaw.

Mga kinakailangang sangkap:

• 200 gramo ng mga butil ng trigo;
• 800 ML ng sariwang gatas;
• 3 kutsara ng asukal;
• asin.

Kailangang pakuluan ang sariwang gatas at ibuhos dito ang mga cereal. Pagkatapos ay magdagdag ng asin at ibuhos ang asukal. Pagkatapos nito, kailangan mong ihalo ang lahat at maghintay hanggang kumulo ang pinaghalong. Susunod, bawasan ang apoy at lutuin ng isa pang 35 minuto. Pagkatapos ay patayin at magdagdag ng langis. Ang lugaw ay dapat humina para sa isa pang 15 minuto. Ang ulam ay magiging hindi lamang mabango, ngunit napakasarap din.

Mga kinakailangang sangkap:

• 400 gramo ng mga butil ng trigo;
• 1.5 litro ng sabaw ng kabute;
• 450 gramo ng mushroom;
• 100 gramo ng mantikilya;
• 4 na bombilya;
• asin;
• sariwang gulay.

Una kailangan mong ihanda ang sarsa ng sibuyas. Matunaw ang mantikilya at iprito ang tinadtad na sibuyas dito. Pagkatapos ay i-cut ang mga mushroom sa mga cube at pakuluan. Pagkatapos nito, dapat silang itapon sa isang colander.

Ibuhos ang mga grits sa sabaw ng kabute at asin. Kapag lumapot ng kaunti ang lugaw, kailangan mong ibuhos ang sarsa at idagdag ang mga kabute. Pagkatapos ay ihalo nang mabuti ang lahat at ilagay ang lalagyan sa oven sa loob ng 35 minuto.

Kapag handa na ang lugaw, dapat itong iwisik ng mga sariwang damo.

Ang lugaw ng trigo ay napakapopular sa maraming tao at may magagandang pagsusuri. Hindi kapani-paniwalang masarap na sinigang na trigo na may gravy. Maaari rin itong gamitin bilang palamuti. Kadalasan ang mga cutlet na may tinadtad na karne ay ginawa din mula dito.

Ang sinigang na trigo ay maaaring lutuin na may karne, na may nilagang. Bilang karagdagan, maaari itong isama sa manok at mushroom. Masarap ito lalo na sa mga gulay. Halimbawa, sa pamamagitan ng pagluluto nito na may kalabasa, maaari kang makakuha ng isang maliwanag na tanghalian sa taglagas. Ang ganitong ulam ay napakapopular sa mga taong sumusunod sa figure, ngunit sa parehong oras gusto nilang kumain ng masarap.

Paano magluto ng sinigang na trigo, tingnan ang sumusunod na video.