Calorie content at nutritional value ng sinigang na trigo

Ang mga butil ng trigo ay isa sa pinakasikat sa Russia. Ang mga dahilan para dito ay ang napakatipid na presyo nito, mahusay na panlasa at mahusay na mga benepisyo. Bilang karagdagan, ang mga butil ng trigo ay maraming nalalaman: maaari silang pakuluan sa tubig o gatas, may lasa ng mga prutas, pulot, mani, pinatamis o inasnan - sa anumang anyo, magugustuhan ito ng lahat.

Ang mga groats ay ginawa mula sa durog na durum na trigo. Ang 100 g ng produkto ay naglalaman ng mga 300-350 kcal. Mukhang hindi gaanong kaunti, ngunit ang calorie na nilalaman ng pinakuluang trigo ay makabuluhang nabawasan.

Halimbawa, Ang lugaw sa tubig ay naglalaman ng maximum na 100 kcal. Iyon ay, pinahihintulutan na magdagdag ng kahit na asukal o mantikilya sa makatwirang dami sa ulam na ito, at pagkatapos ay ang calorie na nilalaman ay tataas sa 140 kcal. Bilang karagdagan, maraming iba't ibang mga pinggan ang maaaring ihanda mula sa sinigang na pinakuluan sa tubig - ito ay mga side dish, almusal, at kahit isang dessert casserole.

Kung ang cereal ay niluto sa gatas, pagkatapos ay ang calorie na nilalaman ay umabot sa 210 kcal bawat 100 g ng produkto. Ang sinigang na ito ay mabuti para sa pagkain ng sanggol. Maaari kang magdagdag ng mga prutas, berry, pasas, mani dito. At kahit na sa kabila ng mataas na calorie na nilalaman, ang isang dairy dish ay isang mas malusog na side dish kaysa, halimbawa, patatas o pasta.

Ang lugaw ng trigo ay madalas na kasama sa batayan ng mga diyeta. Ang isang malaking halaga ng hibla ay nagpapabuti sa paggana ng mga organ ng pagtunaw.Tinitiyak ng hindi matutunaw na mga hibla ang napapanahong pag-alis ng mga pagkaing hindi pa natutunaw. Ang mga natutunaw na sangkap ay nakakatulong na bawasan ang mga antas ng glucose at bawasan ang density ng cholesterol lipoproteins sa dugo.

Kung ang mga cereal ay ginagamit bilang batayan ng isang diyeta o isang malusog na diyeta, kung gayon ang mga cake ay maaaring ihanda mula dito at mapalitan ng tinapay. Ngunit ang pinaka-kapaki-pakinabang na pagtanggap ng lugaw ng trigo ay posible sa umaga. Ang katotohanan ay ang ulam ay nagbibigay sa katawan ng tao ng isang tulong ng enerhiya at nagbibigay-daan sa iyo upang makakuha ng sapat hanggang tanghalian.

Kung ang lugaw ng trigo ay ginagamit bilang batayan ng isang diyeta, kung gayon maraming mahahalagang alituntunin ang dapat sundin:

• uminom ng hindi bababa sa 2 litro ng purong tubig bawat araw, mas mahusay na gawin ito bago kumain;
• ang lugaw ay hindi maaaring maalat, matamis o may lasa ng mantikilya;
• mula sa likido sa panahon ng diyeta, pinapayagan lamang ang herbal na tsaa, mga produkto ng sour-gatas;
• maaari kang magdagdag ng matamis na kanela, mga damo na may mga gulay sa sinigang;
• 4-5 servings ng lugaw ang kailangan bawat araw.

Para sa isang linggo, ang gayong diyeta ay magpapahintulot sa iyo na mapupuksa ang labis na 3-4 kilo. Hindi tulad ng iba pang mga opsyon, ang pagbabawas ng timbang sa lugaw ng trigo ay halos ligtas. Ito ay dahil sa mayamang komposisyon ng mga cereal, na bumubuo para sa pangangailangan ng katawan para sa iba pang mga sangkap. Ang lugaw ay naglalaman ng mga sumusunod na bitamina:

• B4 - nililinis ang atay;
• B5 - nagpapabuti sa aktibidad ng utak at memorya;
• B2 - pinipigilan ang kapansanan sa paningin;
• B1 - pinoprotektahan ang mga selula ng katawan mula sa radiation;
• E - pinipigilan ang pagbuo ng mga clots ng dugo;
• A - nagtataguyod ng pagpapabata ng balat;
• PP - nagbibigay ng enerhiya sa katawan.

Kung tungkol sa nilalaman ng BJU sa lugaw ng trigo, ang lahat ay nakasalalay sa paraan ng paghahanda. Ang halaga ng enerhiya ng pinakasimpleng almusal sa tubig na walang asin at asukal (100 gramo):

• protina - 2.6 g;
• taba - 0.3 g;
• carbohydrates - 14.2 g.

Kung ang lugaw ay inihanda kasama ang pagdaragdag ng gatas, asukal at asin, kung gayon ang nilalaman ng BJU ay ang mga sumusunod:

• protina - 2.5 g;
• taba - 1.5 g;
• carbohydrates - 14.1 g.

Ang tanong ay madalas na lumitaw kung ang pagpapakilala ng lugaw ng trigo sa diyeta ng mga pasyente na may diyabetis ay katanggap-tanggap. Karaniwan, ang mga simpleng carbohydrates, na matatagpuan sa mga produkto ng harina o matamis, ay mabilis na natutunaw, na nagpapataas ng asukal sa dugo. Ang trigo, sa kabilang banda, ay puspos ng mga kumplikadong carbohydrates, na dahan-dahang hinihigop ng katawan, at samakatuwid ang ulam na ito ay maaaring isama sa menu ng mga diabetic.

Ang glycemic index ng lugaw ng trigo ay 71 mga yunit. Pagkatapos ng isang maliit na bahagi, ang katawan ay hindi nangangailangan ng pagkain sa loob ng mahabang panahon, dahil kung saan ang balanse ng taba ay naibalik, ang mga labis na pounds ay sinusunog. Ang hibla, na mayaman sa mga butil ng trigo, ay may kapaki-pakinabang na epekto sa paggana ng mga bituka, nag-aalis ng mga taba at nagpapanatili ng mga antas ng glucose sa isang normal na antas.

Salamat sa mga pectin, ang mga nabubulok na pagkain ay hindi idineposito sa mga bituka, ang mga dingding at mauhog na lamad ay nag-aalis ng pamamaga.

Ang mga benepisyo ng mga cereal ay tinutukoy ng iba't-ibang nito. Bagaman sa pangkalahatan, ang lugaw ay kapaki-pakinabang sa anumang anyo. Halimbawa, ang pinong dinurog na mga cereal ay mabilis na natutunaw, at ang magaspang na durog na trigo ay may mataas na mga katangian ng paglilinis. Sa pangkalahatan, ang lugaw ng trigo ay may mga sumusunod na kapaki-pakinabang na katangian:

• nag-aambag sa husay na proseso ng metabolismo ng lipid sa mga selula;
• nagbibigay ng pagpapalabas ng katawan mula sa nakakapinsalang kolesterol;
• nagpapabuti ng pagkalastiko ng mga daluyan ng dugo;
• pinipigilan ang paninigas ng dumi, nagpapabuti sa gawain ng digestive tract;
• nagtataguyod ng ligtas na pagbaba ng timbang;
• nagpapalakas ng mga kuko at buhok, positibong nakakaapekto sa kondisyon ng balat;
• rejuvenates ang katawan mula sa loob dahil sa nilalaman ng antioxidants;
• ay may nakakarelaks na epekto, tumutulong sa stress at depression;
• nagpapalakas ng mga buto;
• ay may kapaki-pakinabang na epekto sa paningin;
• tinitiyak ang pag-alis ng mga gamot at ang mga nalalabi nito sa katawan.

Kung ang lugaw ay kinuha bilang bahagi ng isang malusog na diyeta, kung gayon ang trigo ay dapat na kahalili ng iba pang mga uri ng cereal. Pinakamainam na "pagkalat" ang iba't ibang uri ng mga cereal sa araw ng linggo, na naglalaan ng isang araw sa isang linggo sa bawat isa. Inirerekomenda na ubusin ang 1-2 servings ng 250 g ng tapos na trigo bawat araw. Mas mainam na gawin ito para sa almusal o tanghalian.

Kung ang umaasam na ina ay walang mga sintomas ng hindi pagkatunaw ng pagkain, maaari niyang ligtas na isama ang lugaw ng trigo sa kanyang menu. Sa "kawili-wiling" posisyon, ang ulam ay pinapayagan na ubusin 2-3 beses sa isang linggo. Inirerekomenda na kainin ito kasama ng mga sariwang gulay. Gayunpaman, dapat na maingat na basahin ng isang buntis ang mga kontraindikasyon sa ibaba upang ang tono ng matris ay hindi negatibong reaksyon sa pag-inom ng trigo.

Kung ang lugaw ng trigo ay ipinakilala sa diyeta ng mga sanggol, dapat itong gawin nang hindi mas maaga kaysa sa 8 buwang gulang ng bata. Ang mga sumusunod na patakaran ay dapat sundin:

• ang unang paghahatid ay hindi dapat lumampas sa ½ kutsarita;
• sa paglipas ng panahon, ang dami ng pagkain ay maaaring tumaas;
• ang pinakamainam na oras para sa pagkuha ay sa umaga;
• dapat mayroong hindi bababa sa 3 linggo sa pagitan ng dalawang bagong produkto;
• ang mga sanggol ay dapat ihandog ng lugaw lamang sa tubig na walang mga sweetener at langis;
• ito ay kinakailangan upang magluto ng lugaw ng isang likido pare-pareho.

Maraming mga batang ina ang natatakot na magpakilala ng isang bagong produkto sa menu ng sanggol. Gayunpaman, ang trigo ay may maraming mga kapaki-pakinabang na sangkap na mapapabuti lamang ang kalusugan ng sanggol:

• nagpapabuti ito ng kaligtasan sa sakit;
• pinipigilan ang paninigas ng dumi;
• nagpapalakas ng balangkas.

Para sa mas matatandang bata, pinapayagan na magdagdag ng mga pinatuyong prutas, mantikilya, jam, gatas sa sinigang. Ang lumalagong katawan ng croup ay nagdudulot ng mga sumusunod na benepisyo:

• normalizes ang mga proseso ng panunaw ng pagkain;
• inaalis ang dysbacteriosis;
• nagpapalakas ng paningin, na mahalaga para sa mga mag-aaral;
• nag-aambag sa mabuting paggana ng nervous system.

Sa kabila ng napakalaking benepisyo na naidudulot ng lugaw ng trigo sa katawan, hindi mo ito dapat abusuhin. Bilang karagdagan, dapat mong pamilyar ang iyong sarili sa listahan ng mga contraindications sa paggamit ng produkto.

• sakit na celiac Sa kasong ito, hindi pinahihintulutan ng katawan ang mga cereal dahil sa nilalaman ng gluten sa komposisyon.
• Ang gastritis at mababang acid sa tiyan ay mga paghihigpit din sa pag-inom.
• Sa matinding pag-iingat, ang trigo ay dapat kainin ng mga taong may acidification ng katawan.
• Ito ay nagkakahalaga ng pagbibigay ng lugaw para sa mga pasyente na kamakailan ay sumailalim sa operasyon sa tiyan.
• Hindi inirerekumenda na abusuhin ang lugaw para sa mga lalaking may mahinang potency - ang trigo ay maaaring magpalala sa sitwasyon.
• Ang mga buntis na kababaihan ay dapat kumunsulta sa kanilang doktor bago ipasok ang trigo sa kanilang diyeta.

Upang ang lugaw ay magdala ng pinakamataas na benepisyo, ito ay nagkakahalaga ng pagbibigay ng espesyal na pansin sa pagpili ng mga cereal.Halimbawa, ang mga instant cereal ay halos walang mga kapaki-pakinabang na katangian, bagaman, sa katunayan, hindi sila nagdadala ng maraming pinsala. Ang pinaka-kapaki-pakinabang ay mga cereal mula sa trigo ng tagsibol, ngunit mas mahusay na tumanggi na bilhin ito sa taglagas. Sa panahong ito, mayroong isang produkto sa pagbebenta na nawala ang mga katangian nito, kaya sa taglagas mas mahusay na bumili ng mga groats ng trigo sa taglamig.

Mas mahalaga ang malalaking durog na butil. Sa tindahan, makikilala ang isang pinakintab na produkto sa pamamagitan ng pagtingin sa numero (mula 1 hanggang 4): kung mas malaki ang bilang, mas maliit ang mga butil.

Upang maiwasan ang pinsala na maaaring idulot ng mababang kalidad ng mga cereal sa katawan, kinakailangang suriin ang petsa ng pag-expire (hindi hihigit sa 14 na buwan, at mas mabuti na hindi hihigit sa 8), bigyang-pansin ang flowability (ang mga butil ay hindi dapat magkadikit at mabuo. bukol), tingnan ang petsa ng paggawa - maaari itong mag-iba mula sa oras ng pag-iimpake.

Tingnan ang recipe para sa sinigang na trigo sa ibaba.