Paano magluto ng sinigang na semolina sa tubig?

Ang sinigang na semolina sa tubig ay maaaring maging isang mahusay na alternatibo para sa mga taong hindi talaga gusto ng gatas o kahit na may hindi pagpaparaan nito. Ang opsyon sa tubig ay isa ring masaganang ulam kung magdagdag ka ng mga karagdagang sangkap sa komposisyon nito: mga mani, pinatuyong prutas, jam o pulot. Para sa pinakamainam na pagkakapare-pareho, kinakailangan na maingat na lapitan ang ratio ng lahat ng mga bahagi. Kung ang mga naturang nuances ay isinasaalang-alang, ang resulta ay matugunan ang lahat ng mga inaasahan.

Napakahalaga ng proseso ng pagpili ng butil. Mula dito ay depende sa lasa ng ulam sa hinaharap. Nasa ibaba ang ilang mga alituntunin sa pagpili ng isang produkto.

• Ang semolina ay maaaring may iba't ibang kulay, halimbawa, puti o madilaw-dilaw, gatas. Ang ganitong mga species ay itinuturing na katanggap-tanggap, ngunit hindi inirerekomenda na kumuha ng kulay-abo na produkto.
• Bago bumili, dapat mong iikot ang pakete sa iyong mga kamay. Ang mga butil ay dapat na malayang ibuhos nang hindi bumubuo ng mga bukol.
• Mas mainam na bumili ng mga produkto na may markang "T" - mula sa durum wheat. Ang cereal na ito ay ang pinaka-kapaki-pakinabang.

Ang cereal na ito ay namamaga nang malakas sa panahon ng pagluluto (hanggang sa 3-4 na beses). Iyon ang dahilan kung bakit ang sumusunod na ratio ng tubig at isang baso ng pangunahing produkto ay magiging pinakamainam:

• 4:1 - para sa mas likidong ulam;
• 3: 1 - upang bumuo ng isang makapal na masa (mas kaunting likido ay hindi na nagkakahalaga ng paggamit).

Ang pagluluto ng semolina ay kinakailangan para sa 2 minuto, pagkatapos nito ang lalagyan na may sinigang sa hinaharap ay tinanggal mula sa hob, natatakpan ng takip at nakabalot.Sa ganoong estado, ang produktong inihahanda ay unti-unting "maaabot". Tumatagal ng humigit-kumulang 7-10 minuto upang maabot ang layuning ito.

Mayroong ilang mga pagkakaiba-iba ng pagluluto ng sinigang na semolina sa tubig. Nasa ibaba ang mga pinakasimpleng.

Upang ihanda ang bersyon na ito ng ulam na walang gatas, kailangan mong kunin ang mga sumusunod na sangkap:

• 0.5 tasa ng pangunahing produkto;
• 2.5 tasa ng likido;
• 1 kutsarita ng asukal;
• asin at mantikilya - isa-isa.

Isaalang-alang ang teknolohiya ng proseso ng pagluluto nang sunud-sunod.

• Punan ang cookware ng kinakailangang dami ng tubig at hintaying kumulo ang likido.
• Ibuhos ang cereal sa isang manipis na stream. Magluto ng 2-5 minuto, regular na pagpapakilos.
• Pagsamahin sa mga bulk na bahagi at langis. Paghaluin ang mga sangkap na ito nang lubusan.
• Alisin ang mga kagamitan sa pagluluto mula sa kalan, takpan. "Aabot" ang lugaw sa loob ng susunod na 5 minuto.

Ang lugaw na walang gatas ay maaaring gawing mas masarap sa pamamagitan ng pagpapayaman nito ng sariwa, makatas na prutas o de-latang prutas.

Kakailanganin:

• 2.5 tasa ng likido;
• 0.5 tasa ng pangunahing produkto;
• 2 kutsarita ng asukal;
• asin, vanillin, mantikilya - isa-isa;
• durog na prutas (mansanas, mangga, saging, aprikot).

Teknolohiya sa pagluluto:

• kumuha ng tamang dami ng tubig at maghintay hanggang kumulo;
• ibuhos ang cereal sa isang maliit na stream, patuloy na paghahalo ng komposisyon;
• asin, magdagdag ng asukal at vanillin;
• magluto ng 2 minuto, pagkatapos ay alisin mula sa init, na sakop ng takip;
• pagkatapos ng 5 minuto, ibaba ang mantika at naghanda ng mga prutas.

Ang masarap na sinigang ay nakuha sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga kabute, halimbawa, mga champignon.

Mga Bahagi:

• kalahati ng isang baso ng pangunahing produkto;
• 2 baso ng likido;
• tungkol sa 200 g ng sariwang mushroom;
• 1 kutsarita ng mantikilya;
• bombilya;
• mantika;
• asin at itim na paminta - isa-isa.

Gumawa tayo ng isang hakbang-hakbang na recipe.

• I-chop ang sibuyas at hayaan itong magprito sa isang kawali, na dati ay greased na may langis ng gulay.
• Ilagay ang mga tinadtad na mushroom sa isang lalagyan na may mga sibuyas, ihalo at ilagay sa kalan hanggang sa ganap na maluto.
• Budburan ng asin at paminta.
• Pagkatapos ay ilagay ang semolina sa isang malinis na lalagyan at iprito hanggang lumitaw ang isang halos hindi kapansin-pansing kayumangging kulay. Ito ay kinakailangan na ang produkto ay hindi masunog.
• Ilagay ang tubig upang pakuluan, asin at pagsamahin sa semolina.
• Magluto ng 5 minuto, regular na pagpapakilos.
• Ibaba ang mantikilya, alisin ang lugaw mula sa hob at takpan ang lalagyan na may takip.
• Pagkatapos ng 5 minuto, ilagay ang mga mushroom sa mga bahagi.

Para sa paghahandang ito kailangan mong ihanda ang mga sumusunod na sangkap:

• 2 kutsara ng pangunahing produkto;
• 300 ML ng likido;
• 2 kutsarita ng butil na asukal;
• asin, mantikilya - isa-isa;
• pinatuyong ubas - 100 g.

Ang mga hakbang sa proseso ng pagluluto ay ang mga sumusunod.

• Ibuhos ang pre-washed na mga pasas na may tubig sa temperatura ng silid at hayaan itong magluto ng ilang sandali.
• Pakuluan ang kinakailangang dami ng tubig.
• Pagkatapos bawasan ang init, unti-unting ibuhos ang semolina, na alalahanin na pukawin ang masa.
• Panatilihin sa hob para sa isa pang 2 minuto. Pagkatapos ay ihalo sa asin, asukal. Magdagdag ng langis.
• Ilagay ang mga tuyong ubas, takpan at alisin mula sa hob.
• Pagkatapos ng 10 minuto, ang ulam ay magiging ganap na handa.

Ang water-based na semolina ay maaari ding lutuin sa isang mabagal na kusinilya nang walang labis na pagsisikap.

Kinakailangang kunin:

• 3 tasa ng purified o pinakuluang tubig;
• kalahati ng isang baso ng pangunahing produkto;
• 3 kutsara ng asukal;
• asin at mantikilya - isa-isa.

Hakbang-hakbang na pagtuturo:

• ilagay ang semolina sa kapasidad ng apparatus, ihalo ito sa asukal at asin;
• magdagdag ng isang piraso ng mantikilya;
• ibuhos sa malamig na tubig at ihalo ang nagresultang masa;
• takpan ang mangkok na may takip at itakda ang mode na "Stew" o "Milk porridge" (sa huling kaso, ang ulam ay magiging mas pinakuluan), mag-iwan ng kalahating oras;
• pagkatapos makatanggap ng isang beep, ihalo ang masa at maglingkod, pagdaragdag ng isang maliit na halaga ng mantikilya.

Maaari ka ring magluto ng water-based na dish gamit ang isa pang opsyon sa technique - isang microwave oven.

Kailangan mong kumuha ng:

• 2 tablespoons ng cereal;
• 1 kutsara ng asukal;
• 1 baso ng purified o pinakuluang tubig;
• asin at mantikilya - isa-isa.

Teknolohiya ng proseso ng pagluluto:

• kumuha ng malalim na lalagyan na umaangkop sa materyal at magkasya sa microwave, ihalo ang mga bulk na bahagi sa loob nito;
• ihalo ang masa sa tubig hanggang sa isang homogenous consistency;
• itakda ang maximum na temperatura sa device at ilagay ang lalagyan dito sa loob ng 2 minuto;
• kunin ang mangkok, ihalo ang nagresultang komposisyon at magdagdag ng mantikilya;
• hayaan itong magluto ng ilang minuto, pagkatapos ay maaari kang magdagdag ng mga pinatuyong prutas o iba pang mga additives kung ninanais.

Mayroong ilang mga kapaki-pakinabang na tip para sa mas mahusay na mga resulta.

• Upang maiwasan ang pagkuha ng masyadong likido o masyadong makapal na masa, kinakailangang obserbahan ang pinakamainam na proporsyon ng tubig at ang pangunahing produkto. Mga pinakamainam na ratio: 5:1, 4:1, 3:1.
• Ang mga groats ay dapat ibuhos sa tubig na kumukulo sa isang manipis na stream. Kung ang semolina ay inilagay sa malamig na tubig, maaaring mabuo ang mga bukol.
• Inirerekomenda na pukawin ang masa nang regular sa panahon ng proseso ng pagluluto. Pagkatapos ay hindi ito magkakadikit at hindi masusunog.
• Ang handa na lugaw na may mantikilya ay maaaring matalo para sa isang mas mahangin na pagkakapare-pareho.
• Magdagdag ng mantika bago ihain.

Isang simpleng recipe para sa paggawa ng sinigang na semolina na walang mga bukol, tingnan sa ibaba.