Millet na sinigang na may gatas: mga lihim ng pagluluto at mga sikat na recipe

Ang millet groats ay millet na naproseso sa isang espesyal na paraan. Kapag ang madilim na balat ay tinanggal mula dito, ang ordinaryong dawa ay nakuha, na binibili ng lahat sa mga tindahan. Maaari kang magluto ng maraming pinggan mula dito, ngunit ang simpleng lugaw ay itinuturing na pinakasikat.

Tulad ng anumang natural na ulam, ang sinigang na millet ng gatas ay lubos na kapaki-pakinabang. Maaari itong maging isang mahusay na almusal o hapunan. Pagkatapos ng lahat, mayroon itong maraming mga kapaki-pakinabang na sangkap na pumupuno sa isang tao ng enerhiya para sa buong araw. Bilang karagdagan, ang ulam na ito ay makakatulong upang mapabuti ang paggana ng bituka.

Ang mabuting dawa ay nakapag-alis ng mga lason sa katawan, na mahalaga para sa mga tao. Inirerekomenda ng maraming doktor ang paghahanda ng sinigang ng dawa para sa mga sanggol, dahil napakadali at mabilis itong hinihigop ng katawan. Gayundin, ang ulam na ito ay naglalaman ng maraming protina. Para sa parehong mga kadahilanan, inirerekumenda ito para sa mga atleta at mga taong gumagawa lamang ng masipag. Bilang karagdagan, ang dawa ay mayaman sa bitamina B, at, tulad ng alam mo, ito ay responsable para sa kondisyon ng buhok at balat. Maraming inirerekomenda na kainin ang produktong ito upang palakasin ang sistema ng nerbiyos, gayundin upang mapanatili ang function ng puso.

Gayundin, ang sinigang na ito ay makakatulong sa isang tao na magbawas ng timbang. Gayunpaman, huwag kalimutan ang tungkol sa pinsala na maaaring dalhin ng naturang produkto. Sa katunayan, hindi ito maaaring magdulot ng malaking pinsala sa katawan.Maliban na lang kung sobra ang lugaw.

Upang bumili ng mataas na kalidad na mga cereal, kailangan mong maunawaan kahit kaunti kung paano makilala ang isang mahusay na produkto mula sa isang masama. Mayroong ilang mga uri ng dawa. Ang ilang mga tagagawa ay gumagawa ng karagdagang paglilinis upang mas mabilis na maluto ang mga butil na ito. Gayunpaman, hindi ito nakakaapekto sa lasa ng lugaw sa lahat.

Madalas kang makakita ng mga sapot ng gagamba sa mga pakete ng dawa. Ito ay maaaring mangahulugan ng isang bagay - ang shelf life nito ay natapos na, o ito ay naimbak lamang nang hindi tama. Sa anumang kaso, hindi ka dapat bumili ng gayong mga cereal. Samakatuwid, kapag bumibili, kailangan mong bigyang-pansin ang tiyempo. Bilang karagdagan, mas mahusay na bilhin ang produktong ito sa transparent na packaging upang makita mo ang hitsura nito.

Bago lutuin, ang dawa ay dapat ihanda nang mabuti. Iyon ay, kung kinakailangan, ayusin ang mga labi at hugasan ng mabuti. AT

Ngayon, hindi alam ng lahat kung paano maayos na maghanda ng sinigang na dawa, dahil ito ay itinuturing na hindi sikat at madalas na pinapalitan ng iba pang "fashionable" na mga cereal tulad ng couscous o quinoa. Gayunpaman, para sa mga taong gustong ipakilala ang ulam na ito sa kanilang diyeta, ang mga tip sa kung paano ito lutuin ay magiging kapaki-pakinabang.

Upang ang millet groats ay walang kapaitan na likas sa millet groats, dapat itong hugasan ng mabuti. Sa dulo, ipinapayong buhusan ito ng mainit na tubig upang tuluyang mawala ang kapaitan. Bago magluto, kailangan mong pakuluan ang tubig at pagkatapos ay ibuhos ang cereal dito. Ginagawa ito upang lumabas ang lugaw na makapal at madurog. Ito ay tumatagal ng mga 14-16 minuto upang lutuin ang gayong ulam. Pagkatapos ang natitirang tubig ay dapat na pinatuyo. Samantala, ang gatas ay dapat na kumulo sa isang hiwalay na mangkok.Kailangan nilang ibuhos ang dawa at lutuin ito hanggang sa ganap na luto. Iyon ay, ang gatas ay dapat na ganap na hinihigop ng lugaw. Pagkatapos nito, maaari kang magdagdag ng mabango at sariwang langis.

Gayundin, siguraduhing tandaan ang mga proporsyon. Para sa crumbly millet porridge, kailangan mong kumuha ng 500 gramo bawat 1 litro ng gatas. Iyon ay, ang ratio ay dapat na 1: 2. Kung nais mong magluto ng mas likidong sinigang, pagkatapos ay kailangan mong kumuha ng kaunting gatas.

Ang sinigang na ito sa gatas ay mabilis na niluto. Upang makakuha ng masarap at malusog na produkto, kailangan mong pakuluan ang cereal sa tubig sa loob ng 14 minuto, at pagkatapos ay ibuhos ito ng gatas at lutuin ng halos 20-26 minuto. Bilang resulta, aabutin lamang ng 35-40 minuto ang pagluluto.

Mayroong maraming iba't ibang mga recipe na maaari mong subukang gawin sa bahay. Maaaring magsimula ang mga nagsisimula sa klasikong recipe - ito ay panalo-panalo. Bilang karagdagan, ang mga cereal ay magiging masarap na may kalabasa o mga pasas.

Ang pagluluto ng lugaw sa ganitong paraan ay napaka-simple. Bilang karagdagan, ang mga millet groats na inihanda sa ganitong paraan ay kapaki-pakinabang para sa parehong sanggol at matanda.

Mga kinakailangang sangkap:

• 1 st. millet groats;
• 1 litro ng sariwang mababang-taba na gatas;
• 50 gramo ng mantikilya, mas mahusay kaysa sa mantikilya;
• isang pakurot ng asin;
• purified tubig;
• 20 gramo ng asukal.

Paraan ng pagluluto.

1. Ang cereal ay kailangang ihanda. Ang millet ay dapat idagdag sa pinakuluang tubig, ang tubig ay dapat kunin ng 2 o 3 beses pa.
2. Pagkatapos ay dapat na pakuluan ang lugaw sa loob ng 11-17 minuto. Kailangan itong ganap na malutas. Mas mainam na maubos ang labis na tubig.
3. Samantala, pakuluan ang gatas sa isang hiwalay na lalagyan. Sa sandaling mangyari ito, kailangan nilang punan ang dawa.Susunod, ilagay ang lahat sa kalan at lutuin hanggang sa ganap na masipsip ang gatas sa sinigang.
4. Kapag ang lugaw ay luto na, kailangan mong maglagay ng isang maliit na piraso ng mantikilya dito at asukal ito. Pagkatapos ay ihalo ang lahat ng sapat na malumanay at hayaan itong magluto.

Ang nasabing lugaw ay pumupuno ng enerhiya, na tatagal hanggang tanghalian.

Maraming tao ang gustong maghalo ng iba't ibang cereal kapag nagluluto. Ang paghahalo ng dalawang kapaki-pakinabang na produkto ay magiging lubhang kawili-wili. Ang paghahanda ng gayong delicacy ng gatas ay napakadali.

Mga kinakailangang sangkap:

• 220 gr bigas;
• 220 gr ng dawa;
• 820 gramo ng purong tubig;
• kumuha ng asin;
• 35 gramo ng asukal;
• 420 ML sariwang gatas na mababa ang taba.

Hakbang-hakbang na recipe.

1. Ang parehong mga cereal ay dapat ihanda. Pagkatapos kailangan mong punan ang mga ito sa pinakuluang tubig. Susunod, maaari mong ilagay ang lugaw upang maluto sa isang maliit na apoy. Kailangan mong magluto ng 20-25 minuto.
2. Pagkatapos ng oras na ito, asin ang tubig, itapon ang mantikilya at asukal dito. Pagkatapos ay kailangan mong ihalo nang mabuti ang lahat at idagdag ang pinakuluang gatas.
3. Pagkatapos ay hayaang maluto ang lugaw para sa isa pang 8-11 minuto.

Magiging masarap na almusal ang sinigang na ito para sa buong pamilya.

Sa mga tuntunin ng lasa, ang lugaw na gawa sa gatas na pulbos ay hindi gaanong naiiba.

Mga kinakailangang sangkap:

• 200 gr ng millet groats;
• 300 gr ng tuyong gatas;
• 1.2 l ng purified water;
• 45 gr mantikilya;
• 25 gramo ng asukal;
• isang kurot ng asin.

Hakbang-hakbang na recipe.

1. Ang dawa ay dapat na lubusan na hugasan hanggang transparent.
2. Pakuluan ang tubig at idagdag ang cereal doon. Ito ay tumatagal ng 17 minuto upang magluto.
3. Samantala, maaaring ihanda ang gatas na pulbos. Kailangan mong kumuha ng medyo malalim na kawali at ilagay ang gatas dito.
4. Pagkatapos ay kailangan mong dahan-dahang ipasok ang tubig dito at pukawin hanggang makinis.
5. Pagkatapos ay kinakailangan na alisan ng tubig ang labis na tubig mula sa dawa at magdagdag ng tuyong handa na gatas. Ang masa ay dapat na hinalo at ilagay sa kalan. Lutuin ang lahat para sa isa pang 4-8 minuto.

Ang natapos na ulam ay maaaring ibuhos sa mga plato at ihain sa mesa.

Para sa isang pagbabago, maaari kang magluto ng gayong ulam na may kalabasa. Magkakaroon ito ng kaaya-ayang lasa, at magiging kapaki-pakinabang din ito.

Mga kinakailangang sangkap:

• 250 gr ng dawa;
• 500 gr kalabasa;
• 850 ML sariwang gatas na mababa ang taba;
• 65 gr mantikilya;
• isang pakurot ng asin;
• 25 gramo ng asukal.

Paraan ng pagluluto.

1. Ang unang bagay na dapat gawin ay pakuluan ang tubig. Kaagad pagkatapos nito, kailangan mong ibuhos ang gatas dito, magdagdag ng asukal, asin at ihalo ang lahat nang lubusan.
2. Samantala, kailangan mong ihanda ang cereal, pati na rin ang kalabasa, na dapat i-cut sa maliliit na piraso.
3. Kapag kumulo na ang gatas, ilagay agad ang grits at ilagay ang tinadtad na kalabasa. Lutuin ang sinigang sa loob ng 30 minuto, pagkatapos ay maaari kang magdagdag ng isang piraso ng mantikilya.

Mas mainam na ihain ito nang mainit.

Mula sa gayong ulam, maaari kang mag-recharge sa lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap na kinakailangan para sa katawan. Bilang karagdagan, ang lasa nito ay nasa pinakamataas na antas.

Mga kinakailangang sangkap:

• 250 gr ng dawa;
• 1 litro ng sariwang mababang-taba na gatas;
• 125 gr pasas;
• 125 gr prun;
• 125 gr pinatuyong mga aprikot;
• 50 gr ng likidong pulot;
• 75 gr mantikilya;
• asin.

Paraan ng pagluluto.

1. Ang mga pinatuyong prutas ay dapat hugasan at iwanan sa tubig na kumukulo sa loob ng 30 minuto.
2. Ang millet ay dapat ihanda at idagdag sa pinakuluang tubig. Magluto ng 25 minuto, pagkatapos ay alisan ng tubig ang natitirang tubig.
3. Samantala, pakuluan ang gatas at idagdag ito sa dawa.
4. Ang namamagang pinatuyong prutas ay dapat durugin at idagdag din sa sinigang.Pagkatapos nito, ihalo ang lahat at magluto ng isa pang 25 minuto.
5. Sa nakatabi na lugaw, maaari kang magdagdag ng pulot at kaunting asin. Pagkatapos ay ihalo ang lahat at hayaang magluto ng 10 minuto.

Sa panahong ito, ang lugaw ay magiging masigla at mabango. Maaari itong matikman.

Ang sinigang na dawa ay isang nakalimutang ulam na magiging kapaki-pakinabang sa pagluluto. Ang mga pagkaing nakabatay sa gatas ay lalong masarap. Kaya't tiyak na sulit silang subukan. Pagkatapos ng lahat, kahit na ang ordinaryong lugaw ay maaaring lutuin sa anumang sangkap, mula dito ito ay kumikinang sa isang bagong paraan.

Para sa impormasyon kung paano magluto ng sinigang na dawa, tingnan ang sumusunod na video.