Pagluluto ng sinigang na trigo sa tubig sa isang mabagal na kusinilya

Ang lugaw ng trigo ay palaging popular sa mga nagsusumikap para sa mahusay na panunaw at pagpapanatili ng isang hindi nagkakamali na pigura, dahil ang gayong ulam ay nagpapabuti ng metabolismo. Ang isang murang produkto ay hindi lamang maaaring mapabuti ang panunaw, ngunit gawing normal din ang metabolismo ng taba, palakasin ang sistema ng nerbiyos at mapupuksa ang dysfunction ng bituka.

Para sa marami, ang sinigang na trigo ay maaaring mukhang napakasimple sa panlasa, ngunit kung luto nang tama, maaari kang makakuha ng isa sa mga pinaka masarap na pagkain. Ito ay mayaman sa mga protina at mabagal na carbohydrates, na magiging kapaki-pakinabang lalo na para sa mga nagsisimulang magtrabaho nang maaga, pati na rin sa mga walang oras para sa meryenda o tanghalian. Ang kaunting taba ay makikinabang lamang sa maagang paggising at magpapasigla sa katawan sa buong araw. Bilang karagdagan, ang lugaw ay naglalaman ng mga grupo ng mga bitamina at mga elemento ng bakas na kinakailangan para sa isang malusog na katawan. Kabilang dito ang zinc, yodo, bitamina A, B, F at iba pa.

Ang lugaw ng trigo ay magiging isang mahusay na bahagi sa diyeta ng sinumang tao. Ito ay hindi lamang isang kapaki-pakinabang at kinakailangang produkto para sa katawan, kundi pati na rin isang napaka-masarap na ulam, kung luto nang tama. Ang calorie na nilalaman ng lugaw ay 105 kcal lamang, na isang mabigat na argumento upang subukan ang gayong ulam kahit para sa mga nasa isang diyeta. Maraming mga bituin ang nagsisikap na simulan ang kanilang araw sa lugaw, maging ito ay bakwit, trigo o kanin.

Ang lugaw sa tubig ay perpekto para sa mga batang babae na umaasa sa mga sanggol. Ang Tocopherol, na nakapaloob sa lugaw, ay nagbibigay sa katawan ng isang babae ng mga sangkap na lalo niyang kailangan. Ang lugaw ay magpapaginhawa sa paninigas ng dumi, pagkapagod ng kalamnan, ang mga kuko ay titigil sa pagkasira at ang buhok ay malalagas.Para sa mga may oras - isa sa mga pinaka limitadong mapagkukunan, ang mga recipe para sa malusog at madaling lutuin na sinigang sa tubig sa isang mabagal na kusinilya ay ipapakita sa ibaba. Ang ganitong mga recipe ay partikular na naimbento upang hindi mag-aksaya ng oras hindi lamang sa pagluluto, kundi pati na rin sa paghuhugas ng mga pinggan.

Sa pag-unlad ng teknolohiya, nagiging mas madali para sa mga maybahay ang pagluluto, mas kaunting oras ang ginugugol, iniiwasan ang mga pagkakamali, at ang mga abalang tao ay nasiyahan lamang sa kanilang libreng oras mula sa pagluluto. Magdagdag ng lugaw sa mabagal na kusinilya at itakda ang timer para sa oras ng umaga - iyon lang ang kailangan mo. Alam ng aming mga lola ang klasikong recipe para sa sinigang na trigo, halos hindi ito naiiba sa modernong isa, tanging ang aming recipe ay may isang elektronikong katulong.

Una sa lahat, kailangan mong kumuha ng cereal magaspang na giling. Ang lugaw ay magiging pinakuluan, at maaari mong makuha ang maximum na benepisyo mula sa produkto. Una kailangan mong piliin ang cereal na gagamitin mo sa pagluluto. Ito ay maaaring may dalawang uri: isang kulay-abo na lilim, na nagpapahiwatig na ang cereal ay mula sa isang crop ng butil, o maliwanag na dilaw, na tumutukoy sa mga spring cereal. Lalo na ang pagkakaiba ay nararamdaman sa mga uri ng paggiling.

Upang maghanda ng masarap at masarap na tanghalian kakailanganin mo:

• 1 baso ng cereal;
• 600 g ng karne ng baka;
• sibuyas;
• karot;
• 350 ML ng tubig;
• zira;
• asin;
• dill;
• itim na paminta.

Una kailangan mong banlawan ang sinigang, ayusin ito at punan ito ng tubig. Ang pangalawang hakbang ay ang magtrabaho kasama ang karne. Upang gawin ito, banlawan ang karne, gupitin ito sa mga piraso kasama ang mga sibuyas at karot (kailangan mong tandaan na ang mas makapal na gulay, mas mahaba itong lutuin). Susunod, iprito ang pagkain sa mode na "Paghurno" para sa mga 30 minuto, o magprito sa isang kawali sa langis ng mirasol.Pagkatapos ay magdagdag ng mga cereal at lutuin hanggang handa, sa isang mabagal na kusinilya ito ay isang espesyal na mode na "Pilaf". Kapag naghahain ng ulam, magdagdag ng asin, paminta at kumin nang kaunti upang hindi makagambala sa lasa ng lugaw.

Ang unang bagay na dapat gawin bago lutuin ay ang pag-uri-uriin at banlawan ang mga butil ng ilang beses upang maalis ang mga posibleng dumi at mga labi. Pagkatapos ng lahat, ito ay hindi kanais-nais kung ang mga kamag-anak ay nakakaramdam ng isang bagay na matigas sa ngipin. Tinutukoy mo ang dami ng cereal sa iyong sarili, ngunit kadalasan ito ay 200-250 g. Kailangan mong magluto ng isang bahagi nang isang beses lamang upang ang lugaw ay hindi mawala ang lasa, aroma at mga kapaki-pakinabang na katangian na nilalaman nito.

Ang pangalawa - inilalagay namin ang sinigang sa mabagal na kusinilya, ibuhos ito ng gatas (250 ml) o tubig at itakda ang mode na "Pagluluto", mayroon ding isang hiwalay na mode na "Porridge" para sa mga naturang kaso o iba pang mga mode, na tatalakayin. sa ibaba. Pangatlo - lutuin sa ilalim ng saradong takip ng hindi bababa sa 25 minuto. Sa mga huling minuto, dapat mong panoorin ang lugaw upang hindi ito matunaw at hindi maging gulo sa halip na isang kaaya-aya at pampagana na ulam. Kapansin-pansin na ang asin at asukal ay idinagdag pagkatapos magluto ng sinigang, upang hindi mag-oversalt o mag-oversweet sa sinigang.

Ang recipe ng pandiyeta ay hindi gaanong naiiba sa klasiko. Sa halip na gatas, tubig ang idinagdag sa mabagal na kusinilya. Upang gawing malusog at hindi masyadong mura ang sinigang, kung ninanais, maaari kang magdagdag ng pulot sa halip na asukal, pati na rin ang mga pinatuyong prutas o sariwang prutas. Sa katulad na paraan, ang sinigang ay tataas ang calorie na nilalaman nito, gayunpaman, ang mga kapaki-pakinabang na sangkap ay idinagdag lamang. Ang lugaw ayon sa recipe na ito ay lutuin ng kaunti pa - mga 40 minuto.

Mas mainam na kumain ng sinigang na sariwa, ngunit kung walang ganap na oras sa umaga, maaari mo itong lutuin sa gabi at iwanan ito sa isang garapon upang mahawahan. O magtakda ng espesyal na multicooker mode para makakuha ng masarap na almusal sa umaga.Maaari ka ring magdagdag ng mga mani, saging, berry, vanillin o cinnamon sa sinigang. Hindi lamang ito magbibigay ng malusog na almusal, ngunit magpapasaya din sa iyo para sa isang abalang araw. Ang lugaw ng trigo ay angkop hindi lamang para sa almusal, kundi pati na rin para sa tanghalian at hapunan. Upang magluto ng sinigang na trigo sa tubig, kakailanganin mo:

• isang baso ng cereal;
• 350 ML ng tubig;
• Art. isang kutsarang puno ng asukal;
• tuyong prutas o mani;
• mantikilya.

Ang unang hakbang sa paggawa ng lugaw ay linisin ang cereal mula sa mga labi. Pagkatapos ay kailangan mong punan ito ng isang baso ng tubig at ilagay ito sa isang mabagal na kusinilya. Susunod, itakda ang mode na "Porridge" o "Rice" at iwanan upang magluto ng 35-40 minuto. Pagkatapos nito, magdagdag ng asukal at kaunting asin para sa lasa. Susunod, kailangan mong i-cut ang sariwang prutas at idagdag sa sinigang, maaari mo ring magdagdag ng Nutella o jam. Makakakuha ka ng masarap na almusal na magugustuhan ng bawat miyembro ng pamilya. Ngunit tandaan na ang calorie na nilalaman ng ulam ay tumataas mula sa produkto na idinagdag mo sa sinigang.

Isa pang pagpipilian para sa isang masarap na tanghalian na pahalagahan ng iyong pamilya at mga kaibigan. Sa pagkakataong ito ang recipe ay magiging mas vegetarian. Ang ulam na ito ay naiiba sa iba sa hindi kapani-paniwalang aroma, pagiging simple ng pagpapatupad at pagka-orihinal ng paghahatid. Ang ganitong tanghalian ay angkop bilang isang isang araw na buong pagkain, at para sa ilang araw. Kakailanganin mong:

• 400 g ng sinigang;
• karot;
• talong;
• mushroom (maaari kang champignons o chanterelles);
• mantikilya;
• 3 tasa ng tubig;
• asin, paminta sa panlasa.

Ang unang hakbang ay pamantayan. Kinakailangan na hugasan at ayusin ang mga butil ng trigo. Susunod, kailangan mong painitin ang kawali at "iprito" ang dawa upang baguhin ang hugis nito nang kaunti at makakuha ng magandang aroma. Pagkatapos ay idinagdag ang mantikilya, mga 70-80 g.Kinakailangan na magprito hanggang maluto, iyon ay, hanggang sa ang mga grits ay maging ginintuang kulay. Susunod, kailangan mong ilipat ang cereal sa mabagal na kusinilya at itakda ang mode na "Sopas", at ibuhos ang tubig at asin sa kawali, pagkatapos ay kakailanganin ang tubig na ito.

Ang mga tinadtad na gulay, mga sibuyas ay inilatag sa isang mainit na kawali at pinirito hanggang malambot. Ang mga mushroom ay idinagdag halos sa pinakadulo, dahil nagluluto sila ng pinakamabilis at sa sandaling ito ay magbibigay sila ng maximum na lasa. Sa humigit-kumulang 10 minuto, ang mga gulay at lugaw ay pinagsama sa isang mabagal na kusinilya at niluto para sa isa pang 15 minuto sa mode na "pagpainit". Sa dulo, asin, paminta at turmerik ay idinagdag para sa panlasa.

Ngayon ay kailangan mong ibunyag ang mga lihim ng pagluluto ng sinigang sa mga multicooker mula sa iba't ibang mga tagagawa upang ang ulam ay maging masarap hangga't maaari. Maraming tao ang naliligaw sa paningin ng iba't ibang mga pindutan sa isang electrical appliance, ngunit ang lahat ay medyo simple. Ito ay kilala na ang mga multicooker ay may iba't ibang mga mode para sa pagluluto ng mga cereal, kaya kailangan mong malaman kung aling multicooker ang may kung aling mode.

Tulad ng nabanggit kanina, para sa mga abalang tao, ang ilang mga multicooker ay may function na "Naantala ang Pagluluto", halimbawa, Panasonic. Upang ihanda ang naturang lugaw, kailangan mong maglagay ng mga 200-250 g ng cereal at magdagdag ng 300 ML ng tubig. Susunod, isara ang lahat ng may takip at itakda ang mode na "Groats" at isang tiyak na oras kung saan dapat lutuin ang ulam.

Tulad ng para sa mga multicooker mula sa Polaris, mayroong ilang mga tampok sa pagluluto. Ang mga sangkap ay na-load sa ilalim ng aparato, at pagkatapos ay ang Multi-Cook program ay nakatakda, ang temperatura ay nakatakda sa paligid ng 100 degrees para sa 15-20 minuto. At pagkatapos ito ay nabawasan sa 80-70 degrees para sa isang panahon ng 35-40 minuto.Ang lugaw ay lumalabas na napakasarap, madurog, hindi mas masahol kaysa sa niluto sa isang kawali.

Sa mabagal na kusinilya ng Redmond, lalong mahalaga na panatilihin ang mga proporsyon upang ang lugaw ay hindi maging masyadong matubig o, sa kabaligtaran, masyadong tuyo. Ang lahat ng mga sangkap ay dapat na nakatiklop sa ilalim ng makina at itakda sa "Buckwheat" o "Rice" mode. Kailangan mong magluto ng halos kalahating oras o higit pa, kailangan mong subaybayan ang paghahanda. Susunod, ang mode na "Pag-init" ay nakatakda sa loob ng 10 minuto.

Ang sinigang na trigo sa tubig sa isang mabagal na kusinilya ay isa sa mga pinakasikat na recipe sa cookbook ng bawat maybahay. Upang gumawa ng lugaw, kailangan mo lamang ng dalawang sangkap - cereal at tubig, at ang mga karagdagang produkto ay maaaring idagdag depende sa lasa at oras ng araw kung kailan mo pinaplano na lutuin ang ulam. Tulad ng nakikita mo, ang lugaw ng trigo ay isang kamalig ng mga bitamina, mineral at benepisyo para sa buong katawan. Ito ay magagamit sa ganap na lahat at madaling ihanda.

Ang recipe para sa lugaw ng trigo sa tubig, tingnan sa ibaba.