Wheatgrass: mga benepisyo at pinsala, mga tip para sa pagkain

Ang sprouted wheat ay nagiging mahalagang bahagi ng diyeta ng hindi lamang mga matatanda, kundi pati na rin ang mga kabataan. Samakatuwid, marami ang interesado sa nilalaman ng calorie, nutritional value ng produkto, mga recipe para sa paghahanda nito at mga rekomendasyon mula sa mga eksperto sa pagkonsumo.

Ang wheatgrass ay naglalaman ng maraming sustansya. Ang iba pang mga cereal ay naglalaman ng mas kaunti sa kanila.

Ang mga sprout ng trigo ay puspos ng mga fatty acid, bitamina PP, A, D at F, hibla, protina. Bawat 100 g ng cereal ay may magnesium 79 mg, potassium - 170 mg, calcium - 68 mg, sodium - 17 mg, iron - 2.16 mg, mangganeso - 1.86 mg, tanso - 259 mg, phosphorus - 197 mg, selenium - 430 mcg , sink - 1.7; bitamina: B1 - 2 mg, B2 - 0.7 mg, B3 - 3.087 mg, B5 - 0.97 mg, B6 - 3 mg, B9 - 0.38 mg, E - 21 mg, C - 2.6 mg.

Mayroong 17 amino acid sa halaman: tyrosine, phenylalanine, histidine, valine, arginine, leucine, methionine, tryptophan, threonine, cysteine ​​​​at iba pa.

Para sa 100 g ng mikrobyo ng trigo, mayroong 200 kilocalories, 7.5 g ng protina, 1.3 g ng taba, 41.4 g ng carbohydrates, 1.1 g ng dietary fiber.

Mga pagbabago sa BJU sa proseso ng pagtubo ng butil: mayroong isang pagtaas sa halaga ng mga protina mula 20% hanggang 25%, taba - mula 2% hanggang 10%, isang pagbawas sa carbohydrates - mula 65% hanggang 35%. Tumataas ang hibla mula 10% hanggang 18%

Ang glycemic index ay 15 lamang. Ang ganitong mababang rate ay nagpapahintulot sa mga diabetic at mga taong sobra sa timbang na walang takot na idagdag ang produkto sa pagkain.

Ang mga mikrobyo ng butil ay nagpapanatili ng balanse sa nutrisyon. Madali silang hinihigop ng katawan. Kahit na ang mga reyna ng Egypt ay napansin ang kanilang mga mapaghimala at nakapagpapasiglang katangian. Noong 400s BC, ginamit din ni Hippocrates ang halaman na ito bilang isang healing agent sa kanyang pagsasanay.

Ang mga bagong hatched sprouts ay itinuturing na pinaka-kapaki-pakinabang, dahil naglalaman ang mga ito ng kasaganaan ng nagbibigay-buhay at nakapagpapagaling na kapangyarihan. Ngunit huwag pabayaan ang lumalagong halaman, lalo na sa taglamig. Ang mga sprouts ay berde, stretched sprouts.

Mga praktikal na benepisyo ng sprouts:

• ang katawan ay replenished na may nutrients, amino acids, bitamina;
• ang mga proteksiyon na pag-andar ng katawan ay pinahusay;
• ang mga karamdaman, kahinaan, labis na pag-aantok at pagkahilo ay nawawala;
• ang balanse ng tubig ay kinokontrol;
• ang reproductive function ng kababaihan ay suportado;
• ang buhok at balat ay pinalakas;

• ang mga selula ay na-renew, ang mga proseso ng pagtanda ay naantala, ang katawan ay nababagong muli;
• ang mga sakit sa oncological ay pinipigilan: ang paglaki ng mga selula ng kanser ay nabawasan at mas maraming mga pulang selula ng dugo ang lumilitaw, na nagbabad sa katawan ng oxygen;
• ang panganib ng pagbuo ng anemia ay nabawasan;
• ang skeletal system ay pinalakas;
• ang gawain ng mga glandula ng endocrine ay normalized, ang panganib ng depressive at neurotic manifestations ay nabawasan;
• ang kalamnan ng puso ay pinalakas;
• ang mga dingding ng mga capillary at mga sisidlan ay siksik;
• ang posibilidad ng pagtitiwalag ng kolesterol sa mga dingding ng mga daluyan ng dugo ay nabawasan;
• normalizes taba metabolismo;

• ang immune at nervous system ay pinalakas;
• regulasyon ng mga antas ng glucose sa dugo;
• ang pagdurusa ng mga pasyente na may psoriasis, nagkakalat ng neurodermatitis, eksema ay hinalinhan;
• ang bituka microflora ay nagpapabuti, ang mga proseso ng panunaw ay normalize, ang paninigas ng dumi at dysbacteriosis ay nawawala;
• ang labis na timbang, pagnanasa sa paninigarilyo, pag-inom ng alak ay nabawasan;
• isinaaktibo ang mga proseso ng nagbibigay-malay;
• nadagdagan ang konsentrasyon at memorya.

Ang kapangyarihan ng pagpapagaling ay may katas ng mga embryo at sprouts:

• pinapagaan nito ang paghihirap mula sa mga problema sa neuropsychiatric: Alzheimer's at Parkinson's disease, epilepsy at iba pa;
• nagsisilbing pandagdag sa paggamot ng mga karaniwang cardiovascular disorder;
• tumutulong upang pagalingin ang ilang mga sakit ng sistema ng ihi;
• binabawasan ang mga problema sa diabetes, labis na katabaan, kakulangan sa paglago ng hormone;
• nagpapabuti ng kondisyon sa mga sakit ng sistema ng sirkulasyon;
• nag-aambag sa pagpapagaling ng mga mata, neutralizing anisocoria, astigmatism, cataracts, retinal detachment, conjunctivitis, barley;
• pinapawi ang sakit ng kasukasuan;
• nakakatulong na pagalingin ang hepatitis, whooping cough at marami pang ibang nakakahawang sakit.

Maaaring pahinain ng Wheatgrass lectin ang mga function ng endocrine, inisin ang tiyan at bituka. Ang paggamit ng mga cereal ay kontraindikado sa mga may ulser ng mga organ na ito. Dapat mong ihinto kaagad ang pag-inom ng trigo kung nakakaranas ka ng matinding pagkahilo, pagduduwal, sakit sa rehiyon ng epigastric.

Ang mga tao sa postoperative period ay kontraindikado sa paggamit ng mga punla.

Kung ikaw ay hindi nagpaparaya sa lectin o gluten, dapat mong iwasan ang pagkain ng mga butil.Ito ay kinakailangan upang simulan ang paggamit ng mga sprouts na may isang maliit na halaga, maingat na obserbahan ang reaksyon ng katawan sa halaman. Sa una, maaaring may karamdaman, panghihina at bahagyang pagkahilo.

Maaari kang magtanim ng trigo sa bahay. Una, ang mga butil ay ibabad at iniwan sa loob ng hindi bababa sa 12 oras upang mababad sa likido at alisin ang mga kemikal. Pagkatapos ay maingat na hugasan, inilatag sa isang mamasa-masa na tela. Ang bagay ay inilalagay sa isang lalagyan ng baso o porselana.

Para sa pamamaraan ng pagtubo, ang ilan ay gumagamit ng isang salaan kung saan inilalagay ang isang basang layer ng gauze. Ang salaan ay nakakabit sa isang tabo ng pinalamig na tubig. Ang mga butil ay dapat hawakan ang likido, ngunit hindi sila dapat hayaang malayang lumutang sa salaan. Ang tubig sa mug ay dapat na palitan ng pana-panahon, mas mabuti tuwing tatlong oras.

Ang pagluluto ng masustansyang pagkain mula sa sprouted wheat ay hindi tumatagal ng maraming oras.

• Ang Cocktail "Health" ay nagpapanumbalik ng lakas. Una, ang karot juice ay pinipiga, kalahati ng isang baso na kung saan ay halo-halong may 30 g ng mga durog na mikrobyo, hinagupit. Handa na ang inumin.
• Ang fruit cocktail ay nakuha mula sa pinaghalong piraso ng saging, kiwi, sprouts. Magdagdag ng yogurt at talunin sa isang blender.
• Ang banana cocktail ay inihanda mula sa ground germinated sprouts (100 g), isang saging na may pagdaragdag ng kaunting tubig. Ang mga sangkap ay kailangang hagupitin sa isang blender.

• Ang salad na "Joy" ay ginawa mula sa tinadtad na mga piraso ng abukado at mga kamatis na may pagdaragdag ng mga inihaw na almendras at 30 g ng tinadtad na sprouted na trigo. Magdagdag ng langis ng gulay at lemon juice sa ulam, ihalo.
• Ang salad ng mga mansanas at repolyo ay nagsasangkot ng pagbibihis na may juice na kinatas mula sa kalahating lemon at isang orange. Ang isang halo ng pre-chopped repolyo (200 g), tinadtad na mansanas, 100 g ng sprouted wheat ay dapat ibuhos na may lemon-orange juice.

• Ang isang pandiyeta na dessert ay maaaring ihanda mula sa 4 na piraso ng prun, 3 kutsara ng low-fat cottage cheese, isang baso ng tinadtad na sariwang prutas, 20 g ng sprouts, 20 ml ng kefir at yogurt. Ang mga sangkap ay lubusang pinaghalo at tinimplahan ng lemon juice o olive oil.
• Ang mga cookies ay ginawa mula sa mga mani, pinatuyong prutas at mikrobyo na ini-scroll sa isang gilingan ng karne. Ang mga cookies na nabuo mula sa halo ay dapat na pinagsama sa mga buto ng linga at ilagay sa oven sa loob ng 15 minuto.

Mayroon ding mga cosmetic recipe:

• Sa isang gilingan ng kape o blender, ang mga butil na tumubo ay giniling, pinakuluang patatas, avocado puree, at luad. Ang mga kababaihan ay pinapayuhan na ilapat ang maskara sa kanilang mukha, hawakan ng 20 minuto at hugasan ng malamig na tubig.
• Ang mga kulubot sa paligid ng mga mata ay mainam na pakinisin na may halo ng mga langis: isang orange, dalawang rosas at 1 kutsarang sprouts. Ang nagresultang masa ay inilapat na may makinis na paggalaw sa mga lugar na may problema sa balat. Ang ilang mga kababaihan ay nagdaragdag ng isang patak ng sandalwood o mint oil.
• Upang palakasin ang mga follicle ng buhok, langis ng castor, langis ng mikrobyo, mga almendras (1 kutsara) ay kinuha sa pantay na sukat. Maglagay ng lalagyan na may halo sa isang palayok ng tubig na kumukulo, tumayo ng ilang minuto, palamig, ilapat sa mga ugat ng buhok. Ang ulo ay natatakpan ng foil. Banlawan ang iyong buhok nang lubusan pagkatapos ng 2 oras.

Kailangan mong bilhin ang produkto sa mga punto ng pagbebenta ng malusog na pagkain. Kinakailangang pumili ng mikrobyo ng trigo na may haba na 2 mm: ang mga toxin ay naipon sa mas mahabang mga sprouts. Ang halaman ay hindi dapat amoy tulad ng mabulok.Mas mainam na bumili ng mga pahaba na buto: ang mga bilog ay mahirap ngumunguya, dahil ito ay isang uri ng trigo sa taglamig. Ang hugis ng mga butil ay hindi nakakaapekto sa mga katangian ng pagpapagaling.

Sa bahay, ang mga butil ay tumubo sa maliliit na bahagi, na maaaring maiimbak sa isang malamig na lugar nang hindi hihigit sa tatlong araw. Dapat silang kunin kaagad pagkatapos ng paghahanda, upang ang lahat ng mga nutritional na katangian ay mapangalagaan. Ang paggamit ng mga maitim na butil ay dapat na itapon.

Ang isang hindi kapani-paniwalang epekto ay nakakamit sa araw-araw na paggamit ng kalahating baso ng produkto. Inirerekomenda na magdagdag ng cereal sa mga salad ng gulay at prutas, cocktail, sopas at cereal. Hindi kinakailangang isailalim ang mga butil sa paggamot sa init, dahil ang ilan sa kanilang mga mahimalang katangian ay mawawala.

Maaari mong kainin ang mga ito kasama ng mga pinatuyong prutas. Siguraduhing ngumunguya ng mahabang panahon at napakaingat, hanggang sa ang hitsura ng gatas, kung gayon ang mga kapaki-pakinabang na sangkap ay mas mahusay na hinihigop ng katawan. Hindi na kailangang inumin ang mga ito. Ang butil ay hindi kinakain kasama ng mga produkto ng pagawaan ng gatas, dahil maaaring mangyari ang gas, dyspepsia, at bloating.

Kinakain nila ito minsan sa isang araw. Ang ilan ay naghahati sa kanila sa dalawang dosis: sa umaga at sa hapon. Sa gabi, ang kanilang paggamit ay hindi kanais-nais. Sa kawalan ng isang reaksiyong alerdyi, ang mga matatandang lalaki ay maaaring kumuha ng 50 g ng mga sprouts bawat araw.

Ang mga sprout ay maaaring kainin ng pulot (magdagdag ng 2 kutsarita ng mga produkto ng pag-aalaga ng pukyutan sa 30 g ng butil), na may dalawang mansanas o may pinong tinadtad na pipino.

Ang mga buntis at nagpapasusong ina ay dapat bawasan ang dami ng sprouts na kanilang iniinomdahil mayroon silang masyadong mataas na biological activity. Ang cereal ay mapoprotektahan laban sa toxicosis at miscarriages sa mga unang buwan ng pagbubuntis.Pagkatapos ay inirerekomenda na bawasan ang bahagi ng mga sprouts sa 10 g bawat araw. Pagkatapos ay ganap na mabubuo ang nervous system, skeleton at utak ng hindi pa isinisilang na bata.

Nag-post ang mga mamimili ng maraming positibong pagsusuri, kabilang ang hindi kapani-paniwalang bisa ng mikrobyo ng trigo sa larangan ng cosmetology.

Lalo nilang binibigyang pansin ang mga scrub at mga produkto ng pangangalaga sa mukha at katawan. Sa tagsibol at taglamig, ang mga butil na tumubo ay nai-save mula sa beriberi.

Maaari kang matuto nang higit pa tungkol sa mga lihim ng pagtubo ng trigo mula sa video na ito.