Langis ng gulay: ano ito, ano ang pinsala at benepisyo, ano ang pinaka kapaki-pakinabang?

Matagal nang ginagamit ang mga langis mula sa iba't ibang halaman. Ang saklaw ng kanilang aplikasyon ay medyo malawak - mula sa paghahanda ng iba't ibang mga pinggan hanggang sa paglikha ng mga pampaganda para sa pangangalaga sa katawan at buhok. Sa bawat bansa, ang kagustuhan ay ibinigay sa isang tiyak na uri ng langis. Ang mga Slav ay naghanda at gumamit ng langis ng abaka, ang mga Greek at Egypt ay gumamit ng langis ng oliba, ang mga Asyano at Oriental ay tradisyonal na gumamit ng langis ng palma, ang mga Aprikano ay gumamit ng langis ng niyog.

Ang mga langis ng iba't ibang halaman ay ginagamit ng sangkatauhan mula pa noong unang panahon. Sa sinaunang Ehipto, ang mahahalagang langis ng olibo, sandalwood, cardamom at iba pa ay nakolekta, ginagamit ang mga ito upang pagalingin ang iba't ibang sakit, bilang mga gamot at batayan ng insenso. Sa kanilang tulong, ang mga healing balm ay inihanda at ginawa ang mga mummification.

Ang mga sinaunang tao ay gumamit ng mga langis para sa pagkain, alam ang tungkol sa kanilang mga nutritional properties. Ang mga Hellene ay gumawa ng mga sea buckthorn compound, gamit ang mga ito sa mga kampanyang militar bilang isang paraan ng pagdidisimpekta ng mga sugat. Noong ika-17 siglo, ang kakaibang langis ng sunflower seed ay dinala sa Europa mula sa South America, isang bagong kontinente, at kasama nito ang amaranth hard oil. Kaya ang pamilyar na produkto ay dumating sa Russia. Bago iyon, gumamit sila ng linga, idinagdag ito sa mga sopas, cereal at pastry.Ayon sa kaugalian, ang mga langis ay nahahati sa nakakain at mahahalagang langis, at naiiba din sa layunin, ang orihinal na hilaw na materyal kung saan nakuha ang produkto, at teknolohiya ng pagmamanupaktura.

Ang isang malaking supply ng taba ng gulay sa mga oilseed ay isang hindi mauubos na mapagkukunan ng mga kapaki-pakinabang na elemento at mineral. Kadalasan ito ay nakuha mula sa mga buto, dahil karamihan sa mga ito ay nakapaloob doon. May mga likido at solidong anyo. Bukod dito, ang mga langis sa likidong anyo ay ang pinakakaraniwan.

Ang mga solid fats ay tinatawag ding butters. Ang mga ito ay maaaring natural na mga langis, tulad ng niyog, argan, shea butter, o ang kanilang mga sintetikong katapat. Sa anumang kaso, ang kanilang pagkakapare-pareho ay lumambot at nagiging likido sa 30 degrees.

Ang mga langis ay nakikilala din sa paraan ng paggawa nito. Ang pinakaligtas sa kanila ay cold pressing o pressing. Ang mga bahagi ng langis (mga napiling buto) ay inilalagay sa ilalim ng isang pindutin at dinurog, at ang mga nagresultang hilaw na materyales ay kinokolekta, sinasala at ipinamamahagi sa mga lalagyan. Ang ani ng langis sa pamamaraang ito ng produksyon ay 26%. Ang produkto ay may label na "dagdag" - ang pinakamataas na kalidad.

Ang susunod na paraan upang makagawa ng langis ay pagpindot. Para sa paggawa nito, ang mga ordinaryong buto ng halaman ay kinuha, na pinainit sa mga espesyal na oven bago pinindot. Ang ani ng tapos na produkto ay mas mataas - 45%. Ngunit ang kalidad ng langis ay mas mababa kaysa sa nauna.

Ang pinakamurang at konserbatibong paraan ay ang tinatawag na pagkuha. Para sa kanya, ginagamit ang organikong bagay na mababa ang kalidad. Ang pamamaraan ay nagsasangkot ng paggamit ng mga elemento ng kemikal - mga produktong petrolyo upang kunin ang langis sa pamamagitan ng paglusaw at paghalay. Susunod, ang mga langis ay nakuha gamit ang singaw at ang mga labi ng mga nakakapinsalang sangkap ay tinanggal na may alkali.

Ang na-extract na langis ay nagiging pino, na lumalampas sa ilang mga hakbang sa paglilinis: pagsingaw (hydration), pagyeyelo, pagpino at pag-aalis ng amoy.

Sa yugto ng hydrogenation, ang base ng langis ay pinagkaitan ng mga phospholipid, na namuo sa isang maulap na pag-ulan sa mahabang imbakan. Ang pagyeyelo ay nag-aalis ng mga mapaminsalang dagta at waks. Ang pagpino ay ganap na nililinis ang langis mula sa anumang mga impurities, neutralisahin ang kulay. Ang deodorization ay nag-aalis din ng amoy sa produkto.

Ang isang produkto ng halaman na nakuha sa pamamagitan ng pagpindot, frozen at peeled, ay ginagamit para sa nutrisyon. Ang pinakasikat ay langis ng mirasol, na ginawa mula sa mga buto ng mirasol. Pagkatapos - olibo, mayaman sa monounsaturated na taba, lumalaban sa mataas na temperatura.

Ang nutritional at healing value ng mga langis ay nabibigyang katwiran sa pagkakaroon ng mga fatty acid at iba pang mga kapaki-pakinabang na elemento sa kanila.

Ang mga saturated acid ay may antiseptic at bactericidal effect, binibigyan ang produkto ng mga natatanging katangian upang sirain ang pathogenic microflora, at nakikilahok din sa proseso ng pagbuo ng collagen at elastin fibers. Ang mga taba na ito ay matatagpuan sa linga, soybean at cottonseed na langis. Samakatuwid, ang mga produktong ito ay ginagamit sa cosmetology upang pagyamanin ang mga komposisyon, emulsyon at elixir.

Ang mga monounsaturated fatty acid ay responsable para sa normal na metabolismo, nililinis ang mga dingding ng mga daluyan ng dugo, sinisira ang mga plake ng kolesterol, mga adhesion, at tumutulong sa pagpapanumbalik ng mga lamad ng selula. Ang hepatoprotective effect ay dahil sa pagkakaroon ng palmitoleic acid ng Omega-7 class, pati na rin ang mga oleic acid na nilalaman ng ubas, sesame, rapeseed at olive oil.

Ang mga polyunsaturated fatty acid - alpha at gamma linoleic, gawing normal ang hormonal background sa katawan, protektahan ang mga daluyan ng dugo mula sa atherosclerosis. Mayaman sila sa sunflower, mustard, mais, rapeseed, cedar, soybean at iba pang mga langis.

Sa iba pang mga bagay, ang mga langis ng halaman ay naglalaman ng isang bilang ng mga mahahalagang sangkap at elemento: mga bitamina, na kinabibilangan ng D, B, A, E, nicotinamides at phospholipids (lecithin). Pinoprotektahan ng Phosphatidylcholine ang atay mula sa mga nakakapinsalang glycogens at mga produkto ng pagkasira, at itinataguyod din ang pagkasira ng mga taba sa pamamagitan ng pakikilahok sa metabolismo ng karbohidrat.

Maraming mga fatty acid ang hindi ginawa sa katawan ng tao. Samakatuwid, dapat silang makuha mula sa labas kasama ng pagkain. Ang mga fatty acid ay may binibigkas na therapeutic effect:

• ay lipotropic, bawasan ang pagkakaroon ng taba sa mga selula ng atay;
• suportahan ang vascular turgor, na pumipigil sa pag-aayos ng kolesterol;
• ibalik ang mga selula, bilang materyal sa pagtatayo ng mga lamad at makinis na kalamnan;
• gawing normal ang pagbuo at pag-agos ng apdo;
• ay makapangyarihang mga antioxidant, nag-aalis ng mga lason, mga libreng radikal at mga produktong nabubulok;
• pagalingin ang mga tumor, kabilang ang malignant at iba pang mga neoplasms;
• pakinisin ang menopos, pag-normalize ng mga antas ng hormonal;
• gamutin ang paninigas ng dumi at pagbutihin ang motility ng bituka;
• pahabain ang kabataan at protektahan laban sa mga wrinkles;
• ibalik ang mga selula ng utak, pagbutihin ang kondaktibiti ng mga neuron;
• ibalik ang istraktura ng buto at tissue ng kartilago pagkatapos ng mga pinsala at operasyon;
• patatagin ang immune system at mental state.

Hindi ito ang buong listahan ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga langis para sa kalusugan ng katawan ng tao.

Ang mga langis ng gulay ay ginagamit upang gamutin ang maraming sakit.

• Pancreatitis at iba pang mga pathologies ng pancreas. Ang isang tampok ng sakit ay ang mahinang pagsipsip ng mga taba, kaya ang mga langis ay dapat gamitin ng eksklusibo sa mga panggamot na dosis at lamang sa yugto ng pagbawi.
• Ang mga langis ay dapat gamitin nang may pag-iingat na may iba't ibang anyo ng diabetes. Ang diyeta na may mababang karbohidrat ay maaaring humantong sa isang kakulangan ng mga acid na kasangkot sa paggawa ng mga hormone, kabilang ang insulin. Sa pamamagitan ng pagsasaayos ng pang-araw-araw na paggamit ng isang produkto ng halaman, maaari mong makabuluhang mapabuti ang kalagayan ng mga pasyenteng may diabetes. Bukod dito, ang rate ng pagkonsumo ay hindi dapat lumampas sa dalawang kutsara. Ang mga naninirahan sa Mediterranean ay bihirang dumaranas ng mga ganitong sakit na dulot ng mga metabolic disorder. Bilang resulta ng pananaliksik, posible na malaman na ito ay pinadali ng patuloy na pagkonsumo ng langis ng oliba, pati na rin ang mga produkto at pinggan na naglalaman nito.

• Para sa mga sakit ng digestive system at gastrointestinal tract, para sa pag-alis ng mga lason, paglilinis ng malaking bituka, pati na rin para sa paninigas ng dumi at almuranas.

• Para sa hypertension, hypotension at anumang mga problema sa vascular, kabilang ang mga karamdaman ng circulatory system at puso, pati na rin ang mga atake sa puso, stroke at iba pang sakit. Ang mga taba ay gumagawa ng mga sisidlan na nababanat, na nagpapanumbalik ng kanilang istraktura, dahil sa kung saan ang daloy ng dugo ay normalize at ang presyon ay bumalik sa normal.
• Para sa gout at arthritis sa kumplikadong therapy at bilang isang auxiliary complex.
• Para sa paggamot ng thyroid gland at normalisasyon ng endocrine system.
• Para sa mga sipon at impeksyon sa viral bilang isang gamot na pampalakas.
• Bilang base ng masahe para sa paggamot ng mga paglabag, pananakit ng likod at rheumatic joint pains, pati na rin para sa sciatica at iba pang mga nagpapaalab na sakit, ginagamit ang mga langis na pinayaman ng mga ester na may mga katangian ng pagpapagaling.
• Sa cosmetology ang paggamit ng mga langis ng gulay ay napakalawak. Sa regenerative na gamot, ginagamit ito bilang isang regenerating agent na nagpapanumbalik ng istraktura ng mga selula at tisyu. Sa katutubong gamot, ginagamit ito bilang bahagi ng panlabas at panloob na paraan, pati na rin sa mga kumplikadong pamamaraan ng pagpapagamot ng ilang mga sakit.

Gayunpaman, mayroong isang bilang ng mga tampok na kailangan mong malaman.

• Para sa deep-frying at pagprito, hindi dapat gumamit ng hindi nilinis na produkto. Ito ay puno ng mga mapanganib na kahihinatnan, dahil kapag pinainit, ang mga kemikal at carcinogens ay inilabas mula sa langis. Sa sandaling nasa katawan ng tao, maaari silang maging sanhi ng hindi maibabalik na mga proseso ng pathological. Pinakamainam na gumamit ng purified refined oil.
• Huwag pakuluan o painitin nang malakas ang mantika bago gamitin. Dapat mong malaman at isaalang-alang ang mga punto ng usok, na mga kritikal na marka - mga tagapagpahiwatig ng pagbaba sa antas ng pagiging kapaki-pakinabang ng produkto. Higit pa sa puntong ito, ang karamihan sa mga kapaki-pakinabang na sangkap ay sumingaw. Samakatuwid, ipinapayong gamitin ang produktong herbal sa isang malamig na anyo.
• Ang pinakamainam na temperatura ng pag-init ay 80 degrees Celsius. Higit pa sa puntong ito sa langis, ang komposisyon ay nasira. At para sa iba't ibang mga langis, ang figure na ito ay nagbabago.Para sa grape seed oil, pati na rin ang rapeseed at corn oil - 160 degrees, para sa sunflower at soybean - 170, para sa olive at peanut - 210-220, para sa palm - hanggang 240 degrees Celsius.

• Lalo na mapanganib ang muling paggamit ng langis nang walang paglilinis. Ang komposisyon na ito ay isang daang porsyento na may hawak ng mga carcinogens.
• Ang isang hindi nilinis na produkto ay madaling kapitan ng mabilis na labo na may pagkawala ng mga sustansya. Apat na buwan pagkatapos ng produksyon at bottling, ang naturang langis ay nagiging maulap, namuo at nagiging mapait. Nangyayari ito sa pinong langis kung hindi maayos na nakaimbak. Imposibleng gumamit ng nasirang produkto para sa pagluluto.
• Ang pang-araw-araw na pangangailangan ng langis ay hindi dapat lumampas. Ito ay may average na 100-110 gramo. Ang labis na pagkonsumo ng mga taba ay maaaring pukawin ang hitsura ng labis na kolesterol, pati na rin ang pagtaas ng timbang ng katawan, na lubhang hindi kanais-nais, lalo na para sa mga problema sa puso at vascular.
• Sa aktibong yugto ng pancreatitis, cholecystitis, ulser sa tiyan, gastritis, pati na rin sa kabiguan ng bato at sa panahon ng isang exacerbation, ang langis ay dapat na pansamantalang ibukod mula sa paggamit.
• Sa indibidwal na hindi pagpaparaan sa produkto at mga alerdyi.

Sa kadena ng mga kinakailangang langis, ang oliba ay nasa unang lugar. Sa karaniwang anyo nito, ito ay katulad ng mirasol, ngunit kapag pinainit, hindi katulad nito, hindi nito nawawala ang mga katangian at katangian nito. Ang mga oleic fats ay hindi nag-oxidize at hindi nasira sa ilalim ng impluwensya ng mga temperatura.

Ang langis ng sunflower seed ay naglalaman ng maraming mas kapaki-pakinabang na mineral at bitamina kaysa sa iba pang mga produkto.Samakatuwid, maaari itong maiugnay sa mga kapaki-pakinabang na produkto. Ang pangunahing bentahe at bentahe nito ay ang nilalaman ng isang malakas na antioxidant - tocopherol, sa sapat na dami.

Susunod ay ang flax oil - ang pinakamababang calorie na produkto sa linyang ito. Madalas itong ginagamit sa aspeto ng pandiyeta, at gayundin sa cosmetology. Pina-normalize nito ang antas ng mga hormone, na angkop para sa kapwa babae at lalaki. Pinapayuhan ng mga Nutritionist na kumuha ng dalawang kutsara ng mantikilya na may cottage cheese araw-araw - ito ang pinakamahusay na hakbang sa pag-iwas laban sa pagbuo ng mga selula ng kanser. Ang pamamaraang ito ay ganap na napatunayan ang halaga nito, salamat sa pananaliksik ni D. Budwig. Matagumpay itong ginagamit upang gamutin ang mga sakit sa autoimmune at puso, pati na rin ang mga pagbabagong nauugnay sa edad sa menopause.

Ang sesame oil ay mayaman sa potassium at calcium. Ito ay kapaki-pakinabang na dalhin ito upang maibalik ang buto at kartilago tissue, pati na rin para sa gota at iba pang mga sakit ng bone system at connective tissue. Kadalasan ang isang madilim na produkto ay ginagamit dahil ito ay mas puspos sa komposisyon. Ang langis ay hindi napapailalim sa pag-init, ito ay tinimplahan ng mga gulay, una at pangalawang kurso, at ginagamit nang eksklusibo sa malamig.

Ang langis ng mustasa ay isang likas na pang-imbak, dahil naglalaman ito ng mga mahahalagang langis kasama ang mga fatty acid. Kapag pinainit, hindi ito nawawala ang mga katangian nito, at ang pagluluto kasama nito ay natatakpan ng isang malutong, hindi lipas na crust.

Ang mga langis ay binubuo ng mga kemikal na elemento:

• arachidonic, palmitic, linoleic, stearic at oleic mga acid;
• bitamina A (retinol), nagpapabuti ng paningin, pangkalahatang kondisyon ng balat, istraktura nito at vascular bed;
• bitamina D positibong nakakaapekto sa paggana ng thyroid gland, nakikilahok sa regulasyon ng endocrine at nervous system, pati na rin ang pagbubuklod ng calcium sa sistema ng buto, na pinipigilan ang pagkawala at pag-leaching nito;
• bitamina E (tocopherol), na nag-aalis ng mga produkto ng pagkabulok, lason at lason mula sa katawan ng tao;
• bitamina F, na tumutulong na palakasin ang nag-uugnay na tissue at makinis na mga fibers ng kalamnan, nagpapanumbalik ng mga koneksyon sa pagitan ng mga neuron, sa gayon ay nagpapabuti ng mga kakayahan sa pag-iisip;
• omega-3 at -6 fatty acid sa nilalaman ng bitamina F ay mahahalagang taba para sa pagpapanumbalik ng mga nerbiyos at paggamot ng mga sakit sa neurological;
• pagkakaroon ng mga mineral potasa, kaltsyum, boron, bakal, tanso, molibdenum, siliniyum, sink, posporus, magnesiyo, kromo at mangganeso ginagawang langis ang pinakakapaki-pakinabang na produkto;
• ester at polyester, protina, lecithin, tannin at iba pang micro at macro elements, kabilang ang mga mahahalagang acid, binabad ang katawan, pinupunan ang pang-araw-araw na pangangailangan para sa mga sangkap na kinakailangan para sa normal na buhay ng tao.

Taliwas sa tanyag na paniniwala, ang mga langis ng gulay ay hindi naglalaman ng kolesterol. Ang kolesterol ay isang sangkap, isang hormone na ginawa ng katawan ng tao sa ilalim ng impluwensya ng ilang mga elemento. Ang presensya nito ay kinakailangan para sa katawan, ngunit ang isang kakulangan o labis ay nakakapinsala. Ang labis na produksyon ng kolesterol ay maaaring makabara sa mga daluyan ng dugo, na maaaring makaapekto sa pangkalahatang kondisyon ng katawan. Ang mga fatty acid sa malalaking dami ay maaaring makapukaw ng paggawa ng kolesterol.

Mayroong ilang mga uri ng mga langis ng gulay. Ang lahat ng ito ay nakasalalay sa paraan ng paggawa.

• Hindi nilinis na langis ng mirasol ginawa sa pamamagitan ng pagpiga sa mga buto sa ilalim ng isang press na may preheating. Ang waste cake ay ginagamit bilang feed base sa pag-aalaga ng hayop. Ang ganitong produkto ay may binibigkas na amoy ng mga buto, may banayad na lasa ng mga inihaw na buto. Ang hindi nilinis na langis ay naglalaman ng mas maraming sustansya kaysa sa pinong langis. Naglalaman ito ng 70 mg ng bitamina E bawat 100 g, habang ang olive ay naglalaman lamang ng 25 mg. Naglalaman ito ng iba't ibang mga impurities, sabon, pigment at odorants, ang patuloy na paggamit nito ay hindi kanais-nais para sa kalusugan. Ang langis na krudo ay idinagdag sa mga salad at iba pang mga pinggan, gamit ito ng eksklusibong malamig.

• Ang pino o pinadalisay na langis ay walang amoy at walang lasa. Ang nagmula na masa ay sumasailalim sa isang proseso ng paglilinis gamit ang mga kemikal na reagents. Ang pagdaan sa ilang mga pamamaraan ng paglilinis, kabilang ang manu-mano at mekanikal, ang hilaw na materyal ay unti-unting napalaya mula sa kulay, panlasa, kahit na ang mga pagbabago sa density. Ang natitira na lang ay ang mataba na base, na lumalaban sa init at madaling ihanda. Samakatuwid, ang basurang langis na ito ay ginagamit sa pagluluto para sa pagluluto ng mga maiinit na pinggan at pangangalaga.

• Sa panahon ng proseso ng hydrogenation, ang mga langis ng gulay ay nagiging solid. Ang mga produktong hydrogenated - butter o margarine - ay malawakang ginagamit sa industriya ng pagkain.Para sa kanilang produksyon, ang likidong base ay unang ginagamot ng nickel oxide, pagkatapos ay inilagay sa isang espesyal na silid, kung saan ang halo ay hydrolyzed sa ilalim ng impluwensya ng hydrogen at mataas na presyon. Dagdag pa, ang mga emulsifier at almirol ay ipinakilala sa komposisyon, sila ay nalinis ng kulay at amoy. Ito ay lumalabas na solid fat - ang batayan kung saan maaaring idagdag ang mga lasa, tina at iba pang sangkap upang mabigyan ang produkto ng ninanais na mga katangian at katangian. Ang hydrogenated fats ay mga transsomer na pumapalit sa saturated fats sa katawan.

• Deodorized na langis ay inihanda ng eksklusibo sa mga kondisyon ng produksyon, kung saan ito ay nililinis ng mainit na singaw sa isang espesyal na silid sa kawalan ng oxygen. Sa proseso, mayroong isang paglabas mula sa kulay, amoy, panlasa, sediment. Kasabay nito, nananatili ang bitamina complex, mineral at kapaki-pakinabang na elemento. Ang langis na ito ay halos walang kulay, maayos at matagal na nakaimbak, na angkop para sa pagpainit at pagprito.

Ang lahat ng mga uri ng mga produkto ng halaman ay ginawa alinsunod sa mga internasyonal na pamantayan ng kalidad at medyo angkop para sa pagkonsumo.

Ang langis ng sunflower ay lumitaw sa Russia medyo kamakailan - noong ika-18 siglo. Bago ito, ginamit ang mga linga, linseed at mustasa na langis. Sa una ito ay ibinibigay mula sa Europa, ngunit sa lalong madaling panahon ang mirasol ay nag-ugat sa mga expanses ng Russia at ang produksyon ng langis ay nagsimulang lumaki sa laki.

Ngayon, ang ganitong uri ng langis ng gulay ay ang pinakasikat kung ihahambing sa iba pang katulad na mga produkto.Mayroong maraming mga analogue sa langis ng mirasol. Ang lahat ng mga ito ay naiiba sa paraan ng paggawa at kalidad. Sa maraming paraan, ang mataas na pagganap ng produkto ay nakasalalay sa mga hilaw na materyales. Para sa produksyon nito, ginagamit ang mga buto ng mirasol, na lumalaki sa timog na mga rehiyon ng bansa. Pumunta sila sa mga gilingan ng langis at pinoproseso ng alinman sa mga pamamaraan na inilarawan sa itaas. Pagkatapos, ang mga kumpanya ng pagmamanupaktura, gamit ang kanilang sariling mga tatak, ay naghahatid ng produkto sa mga istante ng tindahan.

Kasama sa listahan ng mga pinakamahusay na producer ng tapos na produkto ang mga domestic producer. Ayon sa isang independiyenteng pag-aaral, sa mga negosyo na nakikibahagi sa paggawa ng isang pinong produkto ng halaman mula sa mga buto ng mirasol, ang mga lugar ay ipinamahagi bilang mga sumusunod:

1. OJSC "Efko";
2. CJSC "Donmasloprodukt";
3. OOO "Kargil";
4. LLC "Agricultural enterprise "Timog";
5. GC "Dixie";
6. LLC "Kumpanya" Blago ";
7. JSC "May hawak na "Solar Products";
8. JSC Zhirovoi Kombinat Yekaterinburg.

Kabilang sa mga hindi nilinis na langis:

1. LLC "Kumpanya" Blago ";
2. LLC "Agricultural enterprise "Timog";
3. LLC PK "Ang aming produkto";
4. JSC "Efko"

Ang mga produkto ng Zlatozhar, Dobavkin, Karolina, Kargil, Kubanskoye, Rossiyanka, Sloboda, Mapagbigay na Tag-init, Mga Regalo ng Kuban, Selyanochka ay nakakatugon sa lahat ng mga pamantayan at kinakailangan, ay may mataas na kalidad na produkto ng produksyon.

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng langis ay ginagamit sa katutubong gamot para sa paggamot ng buhok, balat at mga kuko. Ginagamit din ang mga ito bilang base ng masahe, pagdaragdag ng iba't ibang mahahalagang at mabangong langis sa kanila. Ang mga base ng langis ay ginagamit sa cosmetology at industriya ng pabango.

Mayroong iba't ibang mga langis na ginagamit sa ilang mga kaso para sa mga problema sa buhok.Kaya, para sa pagkawala ng buhok at pagkawala ng buhok, ginagamit ang mga langis ng castor at burdock, ang mga langis ng oliba at hindi nilinis na mirasol ay ginagamit para sa nutrisyon, ang mga langis ng jojoba at ubas ay mas angkop para sa moisturizing, ang mga langis ng rosas at almendras ay ginagamit upang mapahusay ang paglaki at palakasin ang mga follicle ng buhok.

Ang bawat uri ng langis ay angkop para sa isang partikular na uri ng buhok: langis ng macadamia para sa mamantika na buhok, langis ng mikrobyo ng trigo para sa tuyong buhok, langis ng niyog at mani para sa malutong at napinsalang buhok. Ang langis ng milk thistle ay ginagamit upang ibalik ang mga nasirang kulot. Ito ay idinagdag sa isang maliit na halaga sa banlawan ng balsamo, na inilapat sa anit at hugasan pagkatapos ng 5-7 minuto.

Sa paglaban sa balakubak, pangangati at pangangati, nakakatulong ang isang maskara ng pinainit na langis ng mirasol. Ito ay pinahiran ng cotton swab sa anit mga kalahating oras bago hugasan ang buhok.

Sa industriya ng kosmetiko, ang mga langis na ito ay ginagamit sa mga produkto ng pangangalaga para sa mature at dry skin. Binibigkas nila ang paglambot, pampalusog at moisturizing effect.

Sa kumbinasyon ng iba pang mga elemento, pinahuhusay ng langis ang nakapagpapagaling na epekto. Ang anumang biniling losyon, emulsyon o cream ay maaaring pagyamanin ng mga kosmetikong langis: peach, nut, sea buckthorn, pakwan, kape, primrose, poppy, St. John's wort at iba pa.

Sa katutubong gamot, ginagamit ang mga ordinaryong nakakain na langis. Ang mga ito ay kasama sa mga komposisyon ng mga maskara para sa buhok at balat ng mukha. Para sa mga masahe, ang mga kumplikadong komposisyon ng maginoo, kosmetiko at mahahalagang langis na extract ay ginagamit, na nag-iiba-iba ng mga ito alinsunod sa layunin.Halimbawa, na may sakit sa lumbar, ang langis ng puno ng tsaa, na may disinfecting at analgesic na epekto, ay ipinahid sa nais na lugar. Para sa gota, upang maubos ang likido mula sa mga kasukasuan, ang isang compress na may langis ng pipino ay inilalapat sa namamagang lugar. Ang mga komposisyon ng mint ay ginagamit para sa isang nakakarelaks na masahe, at ang mga komposisyon ng mustasa ay ginagamit para sa isang pampainit.

Para sa mga cosmetic at therapeutic massage, ginagamit din ang mga espesyal na formulation ng langis na may lavender, green tea leaf oil at juniper oil. Ang ilang patak ng elixir ay maaaring gumawa ng mga kababalaghan: ang mga lumang sakit ay nawawala, ang pangkalahatang tono ng balat ay tumataas, ito ay nagiging malinis, malusog at nababanat.

Sa mga beauty parlor at salon, ang mga langis ay ginagamit para sa manicure at pedicure, bilang bahagi ng base para sa laminating ng buhok at mga kuko, pati na rin sa kumplikadong therapy para sa pagpapanumbalik at pagpapasigla ng mga follicle ng buhok. Ang molekular na komposisyon at densidad ng mga langis ay nagpapahintulot sa kanila na magamit para sa sensitibong balat sa paligid ng mga mata.

Ang mga base ng langis, hindi katulad ng collagen, ay maaaring tumagos sa mas malalim na mga layer ng balat, na nagpapanumbalik ng istraktura nito mula sa loob. Iyon ang dahilan kung bakit sila ay isa sa mga pinaka-epektibong produkto sa industriya ng kosmetiko.

Upang mapahina ang magaspang na balat ng mga paa, isang pinaghalong linseed at olive oil ang ginagamit. Ang mga ito ay inilapat sa mga paggalaw ng masahe pagkatapos ng mga pamamaraan ng paliguan sa pre-steamed na balat, pagkatapos ay isinusuot ang mga medyas na koton.

Ang langis ng flaxseed ay perpektong naghihinang sa mga dulo ng buhok, na-exfoliated na mga plato ng kuko, at pinapawi din ang mga kalyo at mais.

Ang langis ng sunflower, kasama ang langis ng nut, ay isang mahusay na ahente ng pangungulti. Ang isang bahagyang pinainit na komposisyon ay inilalapat sa inihanda na nalinis na balat, na iniiwan hanggang sa ganap na hinihigop, at pagkatapos ay i-blot ng isang cotton towel.Bilang karagdagan, pinoprotektahan ng tool na ito ang balat mula sa ultraviolet radiation, kaya maaari itong magamit bilang isang UV filter. Ang isang maganda, pantay at ligtas na kayumanggi ay garantisadong!

Huwag kalimutan ang tungkol sa mga beauty bath. Para sa pagluluto, kumuha ng kalahating baso ng peach o apricot oil at isang tasa ng cream. Lahat ay ibinuhos sa isang mainit na paliguan. Maaari ka ring magdagdag ng isang tasa ng pulot at anumang mahahalagang langis, kung gayon ang nakapagpapagaling na epekto ng mga langis ay pupunan ng isang mabangong epekto.

Para sa acne, pimples at iba pang katulad na mga problema sa balat na maaaring sanhi ng mga pagbabago na nauugnay sa edad, ginagamit ang black cumin oil kasama ng camphor. Ang mga cotton pad ay pinapagbinhi ng komposisyon at ang mga maskara ay ginawa upang masakop ang mga lugar na may problema. Kasabay nito, nililinis nila ang mga bituka sa pamamagitan ng pang-araw-araw na pagkonsumo ng anumang langis ng gulay sa isang walang laman na tiyan.

Pinainit na langis ng almendras, dahan-dahang minasahe sa balat sa paligid ng mga mata at labi, pinapawi ang mga linya ng ekspresyon at mga paa ng uwak. Ito ang pinakamalambot sa lahat ng mga base ng langis at pinakaangkop para sa pamamaraang ito.

Ang mga langis ng cedar at pine ay ginagamit para sa mga paglanghap at pag-compress sa paggamot ng mga sipon at mga impeksyon sa viral bilang mga ahente ng bactericidal at antiviral. Magmumog na may madulas na komposisyon ang lalamunan at oral cavity, kaya pinoprotektahan ang kanilang sarili mula sa mga pathogenic microbes sa panahon ng pagtaas ng saklaw at mga epidemya. Ang banlawan na ito ay mayroon ding kapaki-pakinabang na epekto sa kondisyon ng gilagid at pinoprotektahan laban sa hindi kasiya-siyang mga amoy.

Ang langis ng berdeng kape ay kilala sa kakayahang labanan ang cellulite, kaya naman ito ay ipinakilala sa mga pormulasyon ng mga produkto ng katawan at mga lugar ng problema.Mula sa mga stretch mark, nakakatulong ang isang scrub na gawa sa kalahating baso ng wheat germ oil at ang parehong dami ng medium grinding salt. Ang halo ay hagod sa mga lugar na may problema sa shower, pagkatapos ay hugasan ng malinis na tubig.

Ang langis ng bigas ay nagpapaginhawa sa balat ng pigmentation at iba pang mga depekto. Ngunit ang mga formulation ng langis ay hindi dapat ilapat sa mga moles, warts at papillomas, kung hindi man sila ay lalago at tataas ang laki.

Ang mga mahahalagang langis ng vetiver, hibiscus, oleander, lavender, macadamia, mandarin, rose, cornflower, rosemary, coriander, musk, nutmeg, saffron, lemongrass, lime, orange tree, barberry, cedar, patchouli, peony, poppy, edelweiss ay ginagamit sa pabango , magnolia, jasmine, sandalwood, black pepper at iba pa.

Ang pagiging epektibo ng paggamit ng mga langis para sa paggamot ng seborrhea, eksema at iba pang mga sakit sa balat ay napatunayan ng maraming pag-aaral. Ang ilang uri nito, tulad ng walnut, tangerine at grapefruit, ay ginagamit upang gamutin ang impeksiyon ng fungal. Gumagaling sila habang sabay na bumubuo ng isang proteksiyon na therapeutic film sa apektadong ibabaw.

Maaari kang maghanda ng isang unibersal na balsamo para sa pagbibihis ng mga salad, pangunahing pagkain at iba pang mga pinggan. Upang gawin ito, kumuha ng pinong mirasol at langis ng oliba sa pantay na sukat, magdagdag ng mga mabangong halamang gamot at pampalasa, mag-iwan ng dalawang linggo, pagkatapos ay salain at gamitin ayon sa itinuro.

Ang mantika ay ginagamit din bilang batayan para sa paggawa ng malasang sarsa na maaaring timplahan ng anumang ulam. Upang gawin ito, kumuha ng isang baso ng langis, isang quarter na baso ng balsamic vinegar, isang maliit na mustasa, dalawang kutsara ng asukal, asin at paminta sa panlasa, isang kutsara ng tomato paste, kari, oregano at rosemary. Ang lahat ay hinagupit gamit ang isang panghalo. Ang sarsa ay maaaring maiimbak sa refrigerator sa loob ng mahabang panahon.Ngunit mas mahusay na lutuin ito sa maliit na dami, para sa isa o dalawang aplikasyon.

Recipe para sa ham na may spinach na nilaga sa mantika na may mga pampalasa at damo. Una, ang hamon ay dapat i-cut sa mga hiwa. Hiwalay, pakuluan ang spinach, ihagis ito sa isang colander. Ang langis ng oliba ay pinainit sa kalan, pagdaragdag ng turmerik, ground nutmeg, asin, paminta at mga clove. Pagkatapos ng kaunting pawis, ang pinong tinadtad na cilantro, perehil at dill ay idinagdag.

Sa pinainit na timpla, ilagay muna ang hamon, pagkatapos ay ang spinach. Paghalo, kumulo sa mababang init sa loob ng 10 minuto. Ang natapos na ulam ay tinimplahan ng isang maanghang na sarsa at inihain sa mesa.

Mula noong sinaunang panahon, ginamit ng mga yogis ng India ang paraan ng paghuhugas ng bibig na may komposisyon ng langis bilang isang lunas para sa anumang mga problema sa mga ngipin at gilagid, at bilang isang paglilinis ng katawan. Ang pamamaraan ay batay sa prinsipyo ng pagkakatulad ng paghuhugas ng bibig na may epekto sa malaking bituka. Sa oral cavity may mga lugar kung saan ang pagsipsip ng mga sangkap ay nangyayari nang napakabilis. Ang pagiging hinihigop sa dugo, pag-bypass sa digestive tract, ang langis ay kumikilos nang may layunin at mabilis, pagpapabuti ng pangkalahatang tono at nagtataguyod ng pagbabagong-buhay ng tissue.

Bilang isang prophylactic laban sa kanser sa suso, ang mga babaeng nasa panganib ay inirerekomendang kumain ng pumpkin, sunflower at linseed oils araw-araw. Ang komposisyon ay kinuha kalahating oras bago kumain. Maaari mong ipasok ito sa diyeta bilang isang dressing at para sa pagluluto ng iba't ibang mga pagkain.

Ang mga compress mula sa mga langis na ito ay nakakatulong sa mastopathy. Ang mga ito ay ginawa tulad nito: binabad nila ang gauze na may langis ng kalabasa at inilapat ito sa dibdib sa loob ng ilang oras.

Ang pagiging epektibo ng langis ng gulay ay halata. Mayroong mga analogue nito - puspos na taba, habang ang mga taba ng gulay ay hindi puspos. Ang mga saturated fats ay itinuturing na mas malamang na mag-oxidize kapag pinainit at samakatuwid ay mas ligtas na gamitin. Ang tanong ay mapagtatalunan, ngunit para sa lahat na nag-iisip, mayroong isang alternatibong opsyon - mantikilya, ghee at taba ng hayop. Mayroon ding margarine, ngunit naglalaman ito ng trans fats, kaya ang palagiang paggamit nito ay hindi ligtas para sa kalusugan.

Ang mantikilya ay halos 69% stable fat. Naglalaman ito ng mga bitamina, fatty acid, ngunit dahil sa ang katunayan na ang produkto ay naglalaman ng mga protina at asukal, mayroon itong mababang usok. Pinipigilan nito na magamit ito sa mataas na temperatura. Hindi ka maaaring magluto ng ganoong langis - masusunog lamang ito.

Ang Ghee ay isang tradisyonal na produkto ng pagawaan ng gatas ng India. Ang teknolohiya ng paggawa nito ay batay sa sinaunang paraan ng pag-render upang paghiwalayin ang protina ng gatas mula sa base ng taba. Ang nagresultang taba ay lumalaban sa init at ginagamit para sa pagluluto ng iba't ibang pagkain.

Mga taba ng hayop na ginagamit sa pagluluto - gansa at pato, manok, tupa, baboy at baka. Ang mga ito ay matatag din, kaya napapailalim sa mga impluwensya sa temperatura. Maaari mong ligtas na magprito, magluto at maghurno sa kanila nang walang takot sa mga nakakapinsalang carcinogens. Ngunit mayroong isang tampok: maaari kang makakuha ng labis na timbang mula sa pang-aabuso ng mga taba ng hayop, kaya ang mga ito ay hindi gaanong ginagamit para sa pandiyeta na nutrisyon.

Ang isang hiwalay na paksa ay ang mga nakapagpapagaling na taba ng pinagmulan ng hayop: mink, nutria, badger, oso, kambing, tupa, kamelyo at iba pa. Ang mga ito ay kinukuha nang pasalita sa microdoses. Ang pangmatagalang paggamit ay ginagarantiyahan ang isang matatag na therapeutic effect sa maraming sakit.Ito ay sapat na upang kumuha ng isang match head ng bear fat araw-araw para sa dalawang linggo upang palitan ang kurso ng paggamot na may hepatoprotectors.

Ang taba ng oso ay naglilinis ng dugo at atay, nag-aalis ng mga lason at nag-normalize ng aktibidad ng tiyan at bituka. Ang taba ng mink ay may kapaki-pakinabang na epekto sa tissue ng buto at mga daluyan ng dugo. Ang mga produktong hayop ay ginagamit sa cosmetology bilang mga additives sa mga cream at ointment. Ang panlabas na paggamit ng mga cream batay sa mga taba ng hayop ay isinasagawa sa mga kurso dahil sa pagtitiyak at kayamanan ng mga komposisyon.

Kung ang mga patakaran para sa pag-iimbak ng isang produkto ng langis ng gulay ay hindi sinusunod, ang mga kaso ng pagkalason ay posible. Samakatuwid, kinakailangang iimbak ito nang tama - sa isang madilim na lugar, sa isang matatag na temperatura na hindi mas mataas kaysa sa 23 degrees, sa isang malakas na lalagyan na protektado mula sa liwanag. Ang buhay ng istante ng isang bukas na produkto ay hindi dapat lumampas sa apat na buwan, kung ito ay nasa refrigerator.

Sa temperatura ng silid, ang panahon ay mas mababa at humigit-kumulang isang buwan. Ang hindi nilinis na produkto ay nakaimbak nang mas kaunti - isang maximum na dalawang linggo. Pagkatapos ng petsa ng pag-expire, ang langis ay nagiging mapait at namuo. Ang produktong ito ay hindi dapat gamitin.

Ang de-kalidad na langis ng gulay ay lubhang kapaki-pakinabang para sa katawan ng tao. Pinapabuti nito ang lasa at mga nutritional na katangian ng mga pinggan, at nagagawa ring palitan ang supply ng enerhiya ng mga sustansya at elemento. Bilang karagdagan, ginagamit ito para sa mga layuning panggamot at sa katutubong gamot.

Ang pinakamataas na kalidad ng produkto ay malamig na pinindot na langis. Kasama sa mga malusog na langis ang olive at sunflower. Mas mainam na gumamit ng hindi nilinis na produkto nang walang pag-init. Maaari mong palitan ang produktong ito ng margarine, mantikilya, mantikilya at mga taba ng hayop. Ang produkto ay walang synthetic analogues.

Para sa pagluluto, pagprito at pagprito, ang isang neutral na produkto, na walang mga impurities, ay mas angkop. Para sa mga malamig na pinggan at salad - hindi nilinis na mga langis na may lasa at katangian ng orihinal na produkto. Upang ang isang lunas sa langis ng gulay ay magkaroon ng kapaki-pakinabang na epekto, kinakailangang isaalang-alang ang mga tampok nito, pati na rin sumunod sa mga paghihigpit sa pagkonsumo.

Tingnan ang sumusunod na video para sa buong katotohanan tungkol sa langis ng gulay.