Pagluluto ng labanos

Ang labanos ay isang malusog at abot-kayang gulay na patok lalo na sa tag-araw. Ito ay idinagdag sa iba't ibang mga salad at, siyempre, sa okroshka, isang tradisyonal na pagkaing Ruso na minamahal ng marami. Ang labanos ay isa sa mga uri ng binhing labanos. Ang gulay ay may hindi pangkaraniwang hitsura, maliit na sukat at isang katangian na mapait na lasa. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ay nagtataglay hindi lamang ng root crop mismo, kundi pati na rin ng mga tuktok nito. Ang prutas ay maaaring lagyan ng kulay sa pink, pula, puti at iba pang kulay. Sa hugis, ito ay bilog, pinahaba, hugis-itlog.

Ang komposisyon ng labanos ay naglalaman ng isang malaking halaga ng bakal, magnesiyo, potasa, posporus, bitamina C. Ang paggamit ng naturang gulay ay nakakatulong upang mapabuti ang gana at maiwasan ang mga problema sa digestive system. Gayundin, ang hindi pangkaraniwang produkto ay naglalaman ng maraming hibla, na tumutulong sa katawan na makayanan ang mga nakakapinsalang lason at polusyon.

Ang isa pang gulay ay nagpapabuti ng metabolismo, kaya kung nais mong mapupuksa ang ilang dagdag na sentimetro sa baywang, pagkatapos ay siguraduhing isama ang mga pinggan ng labanos sa iyong diyeta. Ang mga labanos ay nakakatulong na panatilihin ang asukal sa dugo sa pinakamainam na antas. Nakakatulong ito upang mabawasan ang dami ng kolesterol sa dugo, pati na rin ang normalisasyon ng atay.

Upang ang isang ulam na may pagdaragdag ng labanos ay hindi lamang masarap, ngunit nagdudulot din ng pinakamataas na benepisyo sa katawan, kinakailangang pumili ng mga produkto nang matalino. Ang gulay ay pinagsama sa maraming sangkap, kabilang ang zucchini, anumang uri ng repolyo, patatas, kamatis at mga pipino. At ang kumpanya ng iba't ibang mga gulay ay mapapabuti lamang ang lasa ng mga labanos. Mabuti na pagsamahin ang produkto sa pinakuluang itlog, mansanas, buto, keso.

Ang mga labanos ay kadalasang idinaragdag sa mga pagkaing karne at sausage. Pinakamainam na i-season ang mga produkto na may natural na mayonesa, kulay-gatas, langis ng oliba o gulay.

Mayroong isang malaking iba't ibang mga pagkain na ginawa sa pagdaragdag ng mga labanos. Naglista kami ng ilang mga recipe na tiyak na hindi mag-iiwan sa iyo na walang malasakit.

Ang salad na ito ay magdadala ng maraming sustansya at bitamina sa iyong katawan. Ito ay isang mahusay na pagpipilian para sa mga mahilig sa masarap na pagkain! Pakuluan ang kalahating kilong hugasan na patatas sa kanilang mga balat. Pagkatapos ang gulay ay dapat na maganda na gupitin sa maliliit na hiwa. Banlawan ang labanos nang lubusan, alisin ang mga tangkay at gupitin sa mga hiwa.

Ang pangunahing bahagi ng ulam ay handa na, ngayon ay oras na upang maghanda ng isang mabangong maanghang na sarsa. Upang gawin ito, paghaluin ang 1 malaking kutsara ng matamis na mustasa na may parehong halaga ng red wine na suka. Magdagdag ng ilang asin, tinadtad na matamis na sibuyas, langis ng oliba. Paghaluin ang lahat ng mabuti at ibuhos ang dressing na ito sa mga patatas na may mga labanos.

Ang ganitong paraan ng paghahanda ng salad na may labanos ay medyo hindi pangkaraniwan at bihira. Ngunit tiyak na sulit itong subukan. Upang ihanda ang pampagana na ito, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• kalahating kilo ng matamis na melon;
• isang bungkos ng mga labanos at litsugas;
• isang dakot ng mga almendras;
• 2 sariwang mga pipino;
• ilang berdeng sibuyas;
• 1 maliit na kutsarang peanut butter;
• 100 gramo ng sprouted beans;
• isang kurot ng asin.

Ang pangunahing bahagi ng ulam ay ihahanda mula sa mga produktong ito. At upang gawin ang sarsa, kakailanganin mo:

• itim na paminta sa lupa;
• katas ng dayap;
• pulot;
• langis ng walnut.

Alisin ang alisan ng balat at mga buto mula sa mga pipino at melon, gupitin ang pagkain sa maliliit na cubes, bahagyang asin at ilagay sa isang colander sa isang malalim na lalagyan. Kapag naubos ang juice, maaari mong ilipat ang melon at pipino sa isang mangkok ng salad. Magpadala ng mga hiniwang labanos, sprout, berdeng sibuyas doon. Ngayon alisan ng balat ang mga mani mula sa balat, hatiin ang mga ito sa kalahati, magprito hanggang sa ginintuang kayumanggi at ibuhos sa isang mangkok ng salad.

Upang gawin ang dressing, haluin ang nut butter, lime juice at honey gamit ang isang blender o regular na whisk. Ibuhos ang mga sangkap sa mangkok ng salad na may ganitong sarsa at ihalo ang lahat ng malumanay. Ilagay ang natapos na ulam sa isang plato na may mga dahon ng litsugas, iwisik ito sa itaas na may paminta o anumang iba pang mga panimpla.

Ang basmati rice ay perpekto para sa ulam na ito. Banlawan nang lubusan ang 1 tasa ng naturang mga cereal sa isang malaking halaga ng malamig na tubig at lutuin ito sa karaniwang paraan. Habang nagluluto ang kanin, balatan at i-chop ang mga shallots at perehil. I-chop ang limang medium na labanos sa manipis na bilog na hiwa, hatiin ang parehong bilang ng cherry tomatoes sa 2 halves. Pagkatapos nito, ibuhos ang guest pine nuts sa isang kawali na walang langis ng gulay at bahagyang iprito ang mga ito.

Pagkatapos ay pakuluan sa inasnan na tubig 2 sariwang karot, gupitin sa mga bilog. Ngayon ihalo ang lahat ng nilutong gulay, herbs at kanin sa isang angkop na mangkok.

Ang lahat ng mga sangkap na bumubuo sa ulam na ito ay perpektong pinagsama sa bawat isa. Ang salad ay lumalabas na malusog, hindi kapani-paniwalang malasa at masustansiya. Para dito kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:

• hinog na abukado (mas malaki kaysa sa karaniwan) - 1 pc.;
• juice ng 1 lemon;
• ligaw na bigas - 200 gramo;
• langis ng oliba;
• mainit na paminta flakes;
• dahon ng litsugas;
• asin;
• berdeng sibuyas;
• labanos - 5-7 mga PC .;
• puting beans - 200 g.

Ang proseso ng paghahanda ng gayong ulam ay hindi magdadala sa iyo ng maraming oras. Una, ilagay ang bigas upang pakuluan, at sa oras na ito, ihanda ang natitirang mga produkto. Ang mga avocado ay kailangang balatan, palayain mula sa buto, gupitin sa malalaking hiwa, inasnan at lasa ng lemon juice. Ilagay ang abukado sa isang mangkok, idagdag ang tinadtad na mga gulay, pinakuluang beans at labanos, gupitin sa 2 bahagi. Matapos ang bigas ay handa na, ang natitira na lang ay ihalo ito sa mga sangkap na ito.

Sa dulo ng ulam, ibuhos ito ng sarsa ng langis ng oliba na may halong paminta, asin, lemon juice. Ang salad ay handa na ngayong ihain. Ito ay maaaring hindi lamang isang magaan na meryenda, kundi pati na rin isang buong tanghalian o hapunan.

Nag-aalok kami ng hindi pangkaraniwang paraan ng paghahanda ng tradisyonal at minamahal na salad ng gulay na may labanos at itlog. Para sa recipe na ito, kakailanganin mo ng 2 itlog ng pugo, ngunit maaari mo ring palitan ang mga ito ng mga manok. Kakailanganin mo rin ang 2 sariwang mga pipino at patatas, 1 karot, 300 gramo ng labanos, isang bungkos ng salad greens, mga sibuyas, dill, mayonesa, lemon juice at mga panimpla sa panlasa. Inirerekomenda namin ang paggamit ng kaunting asukal, asin at itim na paminta.Pakuluan ang mga patatas sa kanilang mga balat o balatan ang mga ito. Gawin ito bago o pagkatapos magluto - hindi mahalaga.

Balatan ang pinakuluang itlog at gupitin sa hiwa. Kaya lalo silang magiging maganda sa isang salad. Bigyan ng parehong hugis ang natitirang mga gulay. Ang lahat ng mga gulay ay kailangang makinis na tinadtad, at ang mga dahon ng litsugas ay dapat nahahati sa mga dahon ng iba't ibang laki. Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap sa isang lalagyan, ihalo at timplahan ng mayonesa o kulay-gatas, magdagdag ng mga pampalasa.

Ang mga pagpipilian para sa paggawa ng salad na may labanos ay maaaring ilista nang walang katapusang, kaya lumipat tayo sa iba pang mga recipe.

Sa pangkalahatan, ang lahat ng mga pagpipilian para sa paghahanda ng okroshka ay magkapareho sa bawat isa. Ang pangunahing pagkakaiba ay maaari lamang ang likido na ginagamit para sa "sabaw" ng malamig na sopas na ito. Maaari itong maging kvass, kefir o plain water. Isaalang-alang ang paraan ng paghahanda ng okroshka sa kefir.

Gupitin sa mga cube ang dalawang mga pipino ng parehong laki (inasnan o sariwa), ilang mga labanos, isang pares ng pinakuluang itlog. Upang gawing mas masustansya ang ulam, maaari kang magdagdag ng sausage o karne, pinakuluang patatas dito. Huwag magtipid sa mga gulay! Huwag mag-atubiling magdagdag ng dill, cilantro at perehil. Ibuhos ang lahat ng may kefir, ihalo at maglingkod. Kung hindi mo nais na timplahan ang ulam na may alinman sa kvass o kefir, pagkatapos ay magdagdag ng tubig na may mayonesa dito. Ito ay lumalabas na medyo masarap din.

Paano magluto ng okroshka na may labanos, tingnan ang sumusunod na video.

Kung ang mga nakalistang recipe ay tila napakasimple para sa iyo, pagkatapos ay subukang lutuin ang hindi pangkaraniwang ulam na ito. Kabilang dito ang:

• de-latang tuna;
• Bell pepper;
• labanos;
• mga kamatis;
• zucchini;
• bawang;
• dahon ng litsugas;
• Greek yogurt;
• pampalasa.

I-marinate ang binalatan at tinadtad na mga gulay sa langis ng oliba gamit ang iyong mga paboritong pampalasa. Pagkatapos ay i-ihaw ang mga ito isa-isa. Habang nagluluto ang mga gulay, maghanda ng hindi pangkaraniwang sarsa - paghaluin ang yogurt at isang maliit na halaga ng tinadtad na bawang. Ang pangunahing gawain ay tapos na, nananatili lamang ito upang ihanda ang ulam para sa paghahatid. Maglagay ng dahon ng lettuce sa isang plato, ilagay ang mga piraso ng tuna dito. Ilagay ang mga nilutong gulay at garlic-yogurt dressing doon. Bumuo ng komposisyon ayon sa gusto mo.

Ngayon alam mo nang eksakto kung ano ang lutuin mula sa mga labanos. Masiyahan sa iyong pagkain!