Paano at saan tumutubo ang palay?

Ang palay ay isa sa pinakamatandang pananim na cereal sa mundo. Dahil sa mga kapaki-pakinabang na katangian nito at mahusay na pagkatunaw, ang produktong ito ay napakapopular, at sa ilang mga bansa mayroon pa itong karangalan na maging isang pambansang ulam. Ang wastong paglilinang ng mga pananim ay nagpapahintulot sa iyo na makakuha ng isang walang uliran na ani ng pinakamahalagang produkto.

Ang bigas ay isang butil na naglalaman ng carbohydrates (80 g), protina (7.13) g, taba (0.66 g), tubig (11.61 g). Naglalaman din ito ng mga bitamina B, bakal, tanso, siliniyum, mga elemento ng bakas. Ang butil ay may isang shell, kung saan matatagpuan ang puting bahagi. Ito ay pinakakaraniwang kinakain.

Ang root system ng halaman ay may fibrous na istraktura, naglalaman ito ng mga cavity. Tinitiyak ng mga cavity na ito ang paghahatid ng oxygen sa lupa na binaha ng tubig.

Sa proseso ng paglaki, ang palay ay mukhang isang ordinaryong bush na may nodular stems. Ang kapal ng mga tangkay ay mula 2 hanggang 4 mm. Ang taas ay 40 cm o higit pa. Sa ilang mga kaso, ang haba ay maaaring umabot sa 4 na metro.

Ang mga dahon ay pahaba ang hugis. Ang inflorescence ay mukhang isang corolla na hanggang 20 cm ang haba. Maaari itong i-grupo sa isang direksyon, o maaari itong malawak na bukas. Dito ay may mga spikelet na may maikling binti.

Sa una, ang halaman ay berde. Habang tumatanda ito, lumilitaw ang mga brown shade.

Lumitaw ang kultura ng palay ilang libong taon na ang nakalilipas. Habang kumalat ito sa buong mundo, lumitaw ang mga adaptive na katangian ng halaman, na tinutulungan itong mabuhay sa iba't ibang kondisyon ng panahon.Ang Chernozem o silty soil, na naglalaman ng maraming organikong bagay, ay angkop para sa pagpapalaki ng taunang halaman. Ang pagkahinog ng palay ay maaaring tumagal ng hanggang 120 araw. Upang ang bigas ay maiimbak hangga't maaari, kinakailangan na bigyan ito ng mainit at mahalumigmig na kapaligirang lumalago.

Dahil sa mga kapaki-pakinabang na katangian nito, ang kultura ng bigas ay malawakang ginagamit sa iba't ibang larangan ng buhay. Dapat tandaan na ang mga cereal ay ginagamit hindi lamang sa pagluluto. Ito ay epektibong ginagamit sa gamot, produksyon. Sa tulong nito, ginagawa ang mga produktong papel, basket, lubid. Ang dayami ay isang mahusay na feed para sa mga hayop dahil naglalaman ito ng maraming sustansya.

Mas pinipili ng pananim ng palay ang napakataas na kahalumigmigan. Ito ay sa pamamagitan ng tubig na ang lahat ng kinakailangang mga sangkap ay pinakain. Bilang karagdagan, inaalis ng tubig ang halaman ng mga damo, na nagpapahintulot sa iyo na makakuha ng masaganang ani.

Upang mabigyan ang pananim na ito ng angkop na mga kondisyon para sa paglago, ang lupa ay naka-zone. Ang tubig ay ibinuhos sa nabuong mga zone. Sa oras ng paglitaw ng mga unang shoots, ang lupa ay dapat na puspos ng tubig.

Mayroong ilang mga paraan ng pagdidilig ng bigas.

• pare-pareho. Ang lupa ay laging nasa tubig.
• Bahagyang. Sa simula at sa dulo ng paglago ng halaman, ang layer ng tubig ay ginagawang mas maliit.
• Pansamantala. Sa ilang mga panahon ng paglago ng halaman, ang nais na antas ng tubig ay pinananatili.

Mahalaga rin na tandaan na ang halaman ng cereal ay mas pinipili ang lilim. Ang pinaka-kanais-nais na temperatura para sa paglago ay 18 degrees sa itaas ng zero. Bagama't ang palay ay magbubunga ng pananim at sa hanay ng temperatura na 12 hanggang 40 degrees sa itaas ng zero.

Depende sa thermometer, ang bigas ay tumatagal ng ibang tagal ng oras upang mabusog ng tubig.Kaya, sa isang medyo kritikal na temperatura na 12 degrees sa itaas ng zero, ang halaman ay mangangailangan ng isang linggo upang mababad sa tubig. Kung mas mataas ang temperatura, mas kaunting oras ang kinakailangan upang sumipsip ng kahalumigmigan, na kinakailangan para sa buong paglaki. Halimbawa, sa temperatura na 30 degrees, aabutin lamang ng 12 oras.

Sa buong mundo mayroong humigit-kumulang 40,000 uri ng bigas. Sa Tsina lamang, 10,000 iba't ibang uri ang na-breed.

Ang lahat ng mga varieties ay naiiba ayon sa mga sumusunod na pamantayan:

• uri ng paglilinang;
• lumalagong lugar;
• tagal ng paglilinang;
• mga sukat;
• kulay;
• density at hugis ng butil.

Sa mga istante ng mga tindahan maaari kang makahanap ng mga 20 na uri ng bigas, na naiiba sa uri ng pagproseso, presyo. Kasabay nito, ang mababang presyo ay hindi nangangahulugang isang mahinang kalidad ng produkto.

Bilang karagdagan sa karaniwang puting bigas, may mga butil ng kayumanggi, kayumanggi at maging itim, na likas sa mga ligaw na varieties. Ang kulay ay depende sa uri ng paglilinis ng butil ng butil.

Sa Asya, isang kakaibang uri ng palay ang itinatanim, na may kulay kayumanggi-kayumanggi. Ang kakaiba nito ay nakasalalay sa katotohanan na sa panahon ng pagluluto, ang laki ng mga butil ay tumataas nang maraming beses. Kung mas mahaba ang buhay ng istante ng beans, mas masarap ang lasa nito.

Depende sa laki ng butil, ang mga sumusunod na uri ng bigas ay nakikilala.

• Mahabang butil. Ang ganitong uri ay kadalasang ginagamit para sa paghahanda ng mga pangunahing pagkain. Ang laki ng butil ay 8-9 mm. Ang produkto ay mahangin at hindi magkakadikit.
• Katamtamang butil. Ang ganitong uri ay may sukat na mga 5 mm. Kadalasang ginagamit para sa paggawa ng mga dessert. Ang produkto ay may pare-parehong texture, pinapanatili ang hugis nito pagkatapos magluto.
• Maliit na butil. Ang laki ng butil ay humigit-kumulang 4x2 mm.Ang produkto ay may malagkit na texture, naglalaman ng isang malaking halaga ng almirol. Madalas itong ginagamit sa paggawa ng sushi.

Ang mga sumusunod na uri ng bigas ay malawak na ipinamamahagi.

• Basmati. Ang produkto ay may mahabang butil. Ito ay may kaaya-ayang lasa, mabangong amoy. Ito ay isang tradisyonal na pagkaing Indian.
• Jasmine. Ang produkto ay kinakatawan ng mahabang manipis na butil ng puting kulay. May mabangong amoy. Ito ay isang tradisyonal na pagkaing Tsino.
• Ligaw. Ang mga butil ay may madilim na kulay hanggang sa itim. Ang haba ng gayong mga prutas ay maaaring magkakaiba.

Ayon sa uri ng pagproseso, ang mga sumusunod na uri ay nakikilala.

• Sanded. Puti ang bigas. Ang mga butil ay maaaring nasa anyo ng isang bilog o hugis-itlog, katamtaman o malaki.
• kayumanggi na hindi pinakintab. Ang ganitong uri ng kultura ay kinakatawan ng iba't ibang laki ng butil. May mahaba, maikli, katamtamang butil. Hindi tulad ng tradisyunal na puting bigas, ang balat ng bigas lamang ang inaalis sa panahon ng pagproseso. Ang mikrobyo at bran ay nananatili sa produkto. Ang ganitong produkto ay itinuturing na pinaka-kapaki-pakinabang.
• palay. Ito ay isang hindi naprosesong butil. Ang shelf life nito ay maaaring umabot ng ilang taon.
• Pinasingaw. Ang nasabing butil ay pre-babad sa likido. Pagkatapos ay nagaganap ang paggamot sa singaw.
• Nasira. Sa panahon ng pagproseso ay gumagawa ng isang bali ng mga butil. Ang malalaking bahagi ay ginagamit sa pagluluto, at ang maliliit na butil ay giniling upang maging harina.
• Shell. Matapos gilingin ang butil, nananatili ang panlabas na shell, na nagsisilbing masustansyang feed para sa mga hayop.

Ang Asya ay itinuturing na lugar ng kapanganakan ng bigas. Ang isang tropikal na klima ay angkop para sa mga pananim na butil, kaya ito ay matatagpuan sa India, Indonesia, China, at Amerika. Sa Russia, ang mga palayan ay nanaig sa Teritoryo ng Krasnodar, lalo na sa Krasnodar. Ang Kuban ang may pinakaangkop na klima para sa pagtatanim ng palay.Ang pagkakaroon ng isang espesyal na uri ng lupa, na matatagpuan sa ibabang bahagi ng Ilog Kuban, ay nagbibigay-daan sa iyo upang makuha ang pinakamahusay na ani.

Lumalaki din ang bigas sa mga bansang CIS, halimbawa, sa Uzbekistan at Azerbaijan. Ito ay makikita sa Australia, Vietnam, Japan, Pilipinas. Sa teritoryo ng Russia, ang kultura ay matatagpuan din sa rehiyon ng Astrakhan, Primorye, at Chechen Republic.

Ang mga ligaw na uri ng palay ay matatagpuan sa Canada at America. Sa hitsura, mayroon silang maliit na pagkakahawig sa mga tradisyonal na butil at napaka-lumalaban sa mga impluwensya sa kapaligiran. Ang kanilang paboritong lokalisasyon ay maliliit na lawa. Dapat tandaan na ang naturang bigas ay mahirap iproseso, at mahirap ding kolektahin. Samakatuwid, hindi ito mura.

Mayroong iba't ibang mga patlang para sa pagtatanim ng mga pananim.

• Mga tuyong lambak. Ang lokasyon ng naturang mga patlang ay hindi kasama ang paglikha ng mga artipisyal na aparato para sa karagdagang patubig. Dahil sa mga likas na kondisyon, ang lupa ay masinsinang puspos ng kahalumigmigan.
• Estero. Ang pangunahing gawain ay ginagampanan ng mga look ng mga ilog, na ginagamit sa pagpapatubo ng palayan. Para sa gayong larangan, isang espesyal na iba't ibang palay na may pinakamababang panahon ng pagkahinog ay pinili.
• Nadidiligan. Ang espesyal na pagbaha sa lugar ay isinasagawa sa tulong ng mga hukay na hinukay. Ang tubig ay tinanggal dalawang linggo bago ang pag-aani. Matapos matuyo ang lupa, anihin ang pananim.

Ang pamamaraan ng pagtatanim ng palay ay nagsasangkot ng pagsasagawa ng ilang mga aktibidad upang lumikha ng kanais-nais na mga kondisyon.

• Bago itanim ang mga buto, nililinis ang mga ito. Upang gawin ito, ginagamit ang mga mekanismo ng pag-uuri. Pagkatapos ng paglilinis, isinasagawa ang isang pagsusuri sa kalidad. Ang mga hindi angkop na buto ay itinatapon.
• Bago ang paghahasik, mga isang linggo, ang mga buto ay tuyo. Pagkatapos ay ilagay sa maligamgam na tubig sa loob ng ilang araw.Pagkatapos nito, sila ay tuyo muli at pagkatapos lamang na sila ay inilatag sa inihandang lupa. Ang lalim ng mga buto ay hindi dapat lumampas sa 8-10 cm. Ang palay ay inihasik sa mga hilera, crosswise o random mula sa eroplano. Dapat pansinin na sa Asya mas gusto nilang gawin ang lahat sa pamamagitan ng kamay, habang sa Kanluran ay mas madalas nilang ginagamit ang paggamit ng pinakabagong teknolohiya.
• Ang lupa ay inihanda nang maaga. Upang gawin ito, ito ay ginagamot ng singaw o forage grasses at mga legume ay nakatanim, na nag-aambag sa pagkatuyo ng mga marshy na lugar. Bilang karagdagan, ang mga halamang gamot ay ang pinakamahusay na mapagkukunan ng nutrisyon para sa lupa. Ang pagkakalantad sa singaw ay tumutulong sa lupa na mabawi nang mas mabilis.

Sa Asya, mayroong isang espesyal na pamamaraan para sa pagtatanim ng mga cereal. Upang mapili ang pinaka-mabubuhay na butil na magbibigay ng magandang ani sa hinaharap, ang mga buto ay inihahasik sa mga greenhouse. Ang putik na may tubig ay ginagamit bilang lupa. Matapos ang haba ng mga sprout ay umabot sa 9-10 cm, inilalagay sila sa tubig. Pagkatapos, kapag ang haba ng usbong ay umabot sa 45-50 cm, ang halaman ay nagsisimulang mamukadkad, na naglalabas ng amoy ng lutong bigas.

Ang ani na pananim ay pinatuyo, iniwan sa mga espesyal na lugar kung saan ang temperatura at halumigmig ay mahigpit na kinokontrol. Sa wastong pag-imbak, ang mga butil ay mananatiling sariwa hanggang sa isang taon.

Sa pagtatanim ng palay sa Kuban, modernong teknolohiya ang ginagamit.

Ang buong proseso ng paglaki ay nahahati sa tatlong yugto.

• Ang lupa ay natubigan nang sagana. Gawin ito sa tagsibol kapag mainit ang panahon.
• Ang ikalawang yugto ay nagsisimula pagkatapos lumaki ang halaman hanggang sa 15-20 cm, ang bukid ay masinsinang binabaha ng tubig.
• Ang ikatlong yugto ay nagsasangkot ng pagkatuyo ng lupa.Ang trabaho ay isinasagawa humigit-kumulang dalawang linggo bago ang pag-aani.

Ang kinakailangang antas ng tubig ay pinananatili sa tulong ng mga modernong kagamitan.

Sa Russia, ang ilang mga uri ng mga teknolohiya para sa lumalagong mga pananim na butil ay binuo na nagbibigay-daan sa iyo upang makakuha ng mataas na ani, halimbawa:

• pagbubungkal ng lupa sa tulong ng mekanikal na pag-leveling ng ibabaw, pagpapabunga, saturation ng lupa na may mga herbicide;
• mga proseso gamit ang mga teknikal na yunit, araro, na nagpapahintulot upang makakuha ng makinis na naararo na lupa;
• teknolohiya nang walang paggamit ng mga pataba ay nagbibigay-daan sa paglilinang ng mga varieties ng pandiyeta bigas;
• Ang makabagong teknolohiyang agrikultural na walang herbicide ay nagbibigay-daan sa iyo upang epektibong harapin ang mga damo.

Paano lumaki at anihin ang palay, tingnan ang video sa ibaba.