Paano gumawa ng harina sa bahay?
Ang harina ng bigas ay isa sa mga pinakamahusay na pagkain para sa gluten intolerant na mga tao. Bagaman hindi ito kasing tanyag ng analogue nito mula sa trigo, maraming mga pagpipilian para sa paghahanda ng mga pinggan mula dito. Ang mga benepisyo ng naturang produkto ay ipinahiwatig din sa pamamagitan ng paggamit nito bilang isang natural na pampalapot para sa pagkain ng sanggol mula sa mga gulay at karne.
Mga benepisyo at saklaw ng produkto
Ang harina ng bigas ay may mataas na nilalaman ng protina at kapaki-pakinabang na almirol. Ang kawalan ng gluten ay ginagawang madaling natutunaw ang mga produktong gawa sa harina na ito. Ang masaganang komposisyon ng bitamina at mineral ay kawili-wiling sorpresa sa mga taong nagpapanatili ng isang malusog na pamumuhay. Ang produkto ay naglalaman ng mas maraming calcium, potassium, phosphorus, folic acid.
Bilang karagdagan sa paggamit sa mga produkto ng mga bata, ang mahalagang produktong paggiling ng butil na ito ay maaaring ihalo sa mga butil ng trigo. Ginagawa nitong mas malutong ang mga baked goods. Karaniwang ginagamit ang harina ng bigas sa Silangan.
Ito ay idinagdag sa ice cream, condensed milk, ketchup, mayonesa. Sa dalisay nitong anyo, maaari itong magamit bilang isang crispy breading para sa karne at isda.
Paano gumawa gamit ang blender
Hakbang-hakbang na mga tagubilin kung paano gumawa ng harina sa bahay:
- Pumili ng bigas para sa paggawa ng harina (puti at kayumanggi). Sa unang kaso, ang produkto ay magiging unibersal at angkop para sa paghahanda ng parehong matamis na pagkain at anumang iba pa. Ang brown rice ay may isang tiyak na lasa na magpapalabas ng mga pinggan. Ang produktong ito ay para sa lahat. Dapat itong isaalang-alang kapag pumipili ng pangunahing sangkap.
- Kailangan mong bumili ng blender na may function ng paggiling ng butil. Kung wala ang pagpipiliang ito, ang isang maginoo na aparato ay hindi magagawang gumiling ng bigas sa harina.
- Ibuhos ang isa hanggang apat na tasa ng cereal sa isang blender. Hindi kanais-nais na gumamit ng higit sa halagang ito, dahil makakaapekto ito sa kalidad ng panghuling produkto.
- Ito ay nananatiling pindutin ang pindutan at matalo ang cereal sa loob ng mahabang panahon hanggang sa maging ang nais na pagkakapare-pareho ng pulbos.
- Ang handa na harina ay dapat gamitin kaagad, o ibuhos sa isang lalagyan ng airtight, dahil ang produkto ay maaaring sumipsip ng mga amoy at maging mamasa-masa. Kung walang mahigpit na saradong lalagyan, ang harina ng bigas ay maaaring magkaroon ng amag.
Paano gumawa ng harina sa isang gilingan ng kape
Kung wala kang isang malakas na blender na may isang pagpipilian sa paggiling at hindi ka makakabili ng gayong hindi pangkaraniwang harina, kung gayon palaging mayroong isang lumang gilingan ng kape ng Sobyet sa bahay. Sa pamamagitan nito, ang produkto ay maaaring makuha tulad ng sumusunod:
- Pagbukud-bukurin at punuin ng tubig ang mga butil ng bigas.
- Maghintay ng halos dalawang oras at patuyuin ang bigas sa isang tuwalya ng papel. Ang pamamaraang ito ay gagawing mas malutong ang bigas, na magpapataas ng bilis ng proseso ng paggiling at makakatulong upang maiwasan ang pinsala sa mga kutsilyo.
- Maglagay ng isang bahagi ng cereal sa gilingan.
- Gilingin ang bigas sa pulbos, at pagkatapos ay salain ito sa isang lalagyan sa pamamagitan ng isang salaan.
- Subukang pisilin ang pulbos gamit ang iyong mga daliri. Kung ito ay magkakadikit, kung gayon ang labis na kahalumigmigan ay kailangang alisin mula dito. Upang gawin ito, dapat itong pinainit sa isang kawali na may makapal na ilalim, patuloy na pagpapakilos. Ang harina kapag pinainit ay hindi dapat magbago ng kulay nito, ibig sabihin, huwag itong iprito.
Sa isang simpleng paraan, gamit ang iyong sariling mga kamay sa bahay, maaari kang magluto ng harina ng bigas kapwa sa isang blender at sa isang gilingan ng kape. Sa kasiyahan ng mga mahal sa buhay, maaari kang magluto ng pancake, halaya at magpakapal ng iba't ibang mga sarsa mula sa isang gluten-free na produkto.
Mga tip para sa paggamit ng tapos na produkto
- Magdagdag ng mas maraming likido at itlog sa mga pastry na ginawa mula sa naturang harina, dahil ang produktong ito ay sumisipsip ng maraming tubig. Sa ilalim ng mga kondisyong ito, ang baking at tinapay ay hindi magiging tuyo.
- Matapos maihanda ang mga inihurnong produkto mula sa produkto, dapat ding itago ang mga ito sa isang mahigpit na saradong lalagyan upang mapanatili ang kanilang normal na moisture content.
- Ang harina ng bigas ay hindi dapat pagsamahin sa lebadura. Dahil sa lagkit nito, ang kuwarta ay hindi tumaas.
Manood ng mga video sa paksa.
