Paano magluto ng sinigang na bigas sa isang mabagal na kusinilya na may gatas?

Masarap at masustansya ang sinigang kaya naman gustong-gusto ito ng mga bata. Ito ay isang mahusay na almusal na maaaring maging kasing tamis ng hindi. Ang ulam sa mabagal na kusinilya ay lumalabas na lalong masarap, dahil ang mode, temperatura at oras ng pagluluto ay ganap na naitugma.

Upang magluto ng masarap na sinigang, dapat mayroon ka sa kamay:

• gatas, na maaaring buo, condensed, tuyo;
• mantikilya;
• anumang bigas, ngunit mas mahusay na bilog;
• pulot, asukal at asin.

Para sa mga hindi nais na madagdagan ang calorie na nilalaman ng ulam, maaari mong palitan ang ordinaryong asukal na may pulot, kaya ang lugaw ay magiging mas kapaki-pakinabang. Ang asin ay ginagamit na ordinaryong table salt, na nasa bawat tahanan. Mas mainam na huwag kumuha ng mga additives, dahil ang naturang produkto ay hindi mababawi na masira ang lasa ng ulam. Bawang asin at napapanahong produkto ay hindi angkop sa lahat.

Ito ay nagkakahalaga ng pagsasabi na ang round-grain rice ay may hindi maikakaila na mga pakinabang:

• kumukulo ito ng mabuti;
• nagbibigay ng kinakailangang pagkakapare-pareho sa sinigang;
• bilis ng pagluluto.

Ngunit ang produktong ito ay may mataas na calorie na nilalaman kung ihahambing sa iba pang mga varieties. Isa ito sa mga dahilan kung bakit hindi ka dapat madala sa ulam na ito para sa mga sumusubaybay sa kanilang timbang.

Ito ay lalong mahalaga na pumili ng mataas na kalidad na gatas.Sino ang walang lactose intolerance, maaari kang magluto ng sinigang na kanin na may buong gatas. Para sa mga taong may diabetes, mas mainam na gumamit ng dry concentrate. Maaari kang gumawa ng isang malusog na ulam para sa isang vegetarian, para dito gumagamit sila ng gatas:

• toyo;
• oatmeal;
• niyog;
• pili.

Ang mga produktong ito ay nagbibigay sa sinigang ng maanghang na lasa.

Walang mahirap sa paunang paghahanda ng bigas. Ang mga groats ay pinagsunod-sunod at, kung mayroong mga labi sa loob nito, ito ay tinanggal nang manu-mano. Ngayon, mas at mas madalas na makakahanap ka ng isang purong produkto, ngunit kung minsan may mga karagdagang elemento dito, kakailanganin nilang ibukod.

Ang mga butil ay hinuhugasan sa ilalim ng tubig kung gusto mong ang lugaw ay maging likido sa dulo, at ang kanin sa loob nito ay maging madurog. Ang produktong ito ay mas katulad ng makapal na sabaw ng bigas. Ang pagbabanlaw ay nagpapahintulot sa iyo na alisin ang patong ng harina na nasa ibabaw ng mga butil. Maaari kang gumamit ng isang malalim na kasirola o colander para sa pamamaraan. Banlawan sa ilalim ng gripo, palitan ang tubig nang maraming beses sa lalagyan. Ito ay kinakailangan upang matiyak na ito ay nagiging transparent, at hindi maulap na puti.

Actually, ito ang buong paghahanda ng bigas. Ang ilang mga tao ay nagbabad sa cereal, ngunit hindi ito kinakailangan kung ang lugaw ay gawa sa butil ng Kuban, dahil ito ay mahusay na steamed at iba pa.

Depende sa napiling proporsyon, ang lugaw ay maaaring maging napakakapal o likido. Ang multicooker ay may karaniwang lalagyan, hindi ito maaaring palitan ng mas maliit o mas malaki, samakatuwid ang dami ng gatas at cereal ay nananatiling hindi nagbabago. Kung gusto mo ng malapot na lugaw, puspos, pagkatapos ay tatlong bahagi ng gatas ang kinakailangan para sa isang bahagi ng bigas. Ang mga lutuin na may karanasan ay nagpapayo na huwag gumamit ng buong gatas, ngunit upang palabnawin ito ng tubig.

Ang isang napakakapal na produkto ay lalabas kung bawasan mo ang dami ng likido sa pamamagitan ng 1 bahagi, bukod dito, bago ibuhos ang cereal sa mabagal na kusinilya, kailangan mong pakuluan ito nang hiwalay, ngunit hindi hanggang sa ganap na luto. Ang tubig ay pinatuyo, at ang pinakuluang gatas ay ibinuhos sa halip.

Ang manipis na lugaw ay nakuha sa isang ratio ng 1 bahagi ng bigas sa 4 na bahagi ng gatas.

Halos bawat multicooker ay may espesyal na solusyon para sa pagluluto ng mga cereal. Ang oras ng pagluluto ay awtomatikong kinakalkula ng computer doon. Ang isa sa mga pinaka-kapaki-pakinabang na tampok ay ang "Naantala na pagsisimula", na lumitaw sa kagamitan na medyo kamakailan. Ang timer para sa pagkaantala sa pagsisimula ng cooking mode ay itinatakda ng user nang nakapag-iisa. Maaari mong isipin nang maaga na ang mga kagamitan ay maghahanda ng masarap na almusal o matapos ang pagluluto ng lugaw sa oras na bumalik ang mga bata mula sa paaralan.

Kailangan mong maunawaan na ang isang naantalang pagsisimula ay nangangahulugan na ang gatas ay nasa loob ng multicooker sa loob ng ilang oras. Samakatuwid, upang hindi ito maging maasim, kinakailangan na kumuha ng sariwang produkto at pakuluan muna ito. Ang lahat ng mga sangkap ay inilalagay sa loob ng multicooker. Inirerekomenda ang mantikilya na idagdag sa dulo. Sa karaniwan, ang oras ng pagluluto para sa sinigang ay tatlumpung minuto, ngunit kung ang bigas ay pinili hindi bilog, ngunit anumang iba pa, kung gayon kinakailangang isaalang-alang kung gaano katagal bago ito maabot ang pagiging handa.

Ang sinigang na bigas, kapaki-pakinabang para sa katawan sa anumang edad, ay inihanda sa isang mabagal na kusinilya na may gatas sa maikling panahon at nang walang anumang labis na pagsisikap. Maaari mo itong lutuin nang hindi gaanong kapaki-pakinabang sa isang pressure cooker, kung saan lumalabas ito bilang malasa at matamis. Para sa isang bata, walang mas mahusay na ulam ng almusal kaysa sa isang simpleng recipe na may kalabasa o klasikong likidong sinigang.

Ang isang makapal na produkto ng pagawaan ng gatas ay maaari ding maging kalabasa, ngunit tumatagal ng labinlimang minuto upang maluto.Ang pagkilos ayon sa recipe at pagsunod sa lahat ng mga rekomendasyon nang sunud-sunod, kahit na ang isang walang karanasan na babaing punong-abala na may mabagal na kusinilya ay matututo kung paano gumawa ng isang mahusay na almusal.

Ang oras ng pagluluto para sa isang makapal na ulam ay 45 minuto, maaari kang gumawa ng sinigang na may mga pasas o dawa. Ang pagluluto ay nagsisimula sa karaniwang pagproseso ng bigas. Alisin ang lahat ng mga labi, hugasan ang cereal sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Ang density ay nakasalalay sa ratio ng gatas at cereal; kapag nagtatrabaho sa isang multi-cooker, isang multi-glass ang napili. Ayon sa timbang sa isang naturang sukat na lalagyan 165 g ng Kuban rice.

Upang ipatupad ang klasikong recipe para sa paggawa ng isang makapal na produkto ng bigas, kakailanganin mo:

• kalahating litro ng gatas, na dapat ay kasing taba hangga't maaari;
• 150 gramo ng bilog na bigas;
• asukal at asin, na makakatulong na gawing hindi mura ang ulam;
• mantikilya ayon sa mga kagustuhan sa panlasa.

Pagkatapos ng pagproseso, ang cereal ay inilatag sa ilalim ng lalagyan ng multicooker, idinagdag ang asukal at asin. Upang ang lugaw ay hindi tumakas, ang gilid ng isang metal na ulam ay maaaring greased na may mantikilya. Sa yugtong ito, inilalagay na ito ng ilang maybahay sa bigas, ngunit mas mainam kapag idinagdag ang mantika sa dulo.

Ang gatas ay ibinuhos sa isang lalagyan, ang cereal o "Porridge" cooking mode ay isinaaktibo. Ang ulam ay handa nang ihain sa loob ng 35 minuto. Ito ay lumalabas na napakakapal, kaya dapat itong kainin kaagad, dahil napakahirap na paghaluin ang pinalamig na lugaw sa isang kutsara.

Kung gusto mong maging mas likido ang ulam, pagkatapos ay ibuhos ang apat na baso ng gatas sa maraming baso ng bigas sa lalagyan ng multi-cooker. Siguraduhing banlawan ang bigas sa ilalim ng tubig na umaagos upang maalis ang almirol.Kahit malamig, hindi titigas ang ulam, kaya mas maluto mo ito at pagkatapos ay ilagay sa refrigerator.

Para sa pagluluto kakailanganin mo:

• gatas 200 ML;
• tubig 200 ML;
• 80 gramo ng mga butil;
• asukal, asin at mantikilya ay palaging idinagdag sa panlasa.

Ang lahat ng mga sangkap ay inilalagay sa lalagyan mula sa kagamitan, maliban sa mantikilya. Ang kinakailangang mode ay isinaaktibo, at ang babaing punong-abala ay maaari lamang maghintay para sa beep na tumunog na ang ulam ay handa na. Ang almusal na ito ay perpekto para sa pagkain ng sanggol.

Maaari mong gamitin ang recipe na may mga pasas, ang oras ng pagluluto ng ulam na ito ay tataas hanggang 40 minuto. Ito ay nagkakahalaga ng pagsasabi na ang lugaw ng gatas ay magkakaroon ng mahusay na lasa kung magdagdag ka ng anumang mga pinatuyong prutas dito. Ang mga pasas ay kadalasang ginagamit ng mga maybahay, dahil hindi lamang ito nagbibigay ng karagdagang tamis, ngunit sumisipsip din ng labis na likido. Walang mga paghihigpit sa pagpili ng iba't, ang pangunahing bagay ay walang mga buto sa loob nito.

Upang ihanda ang babaing punong-abala ay kakailanganin:

• dalawang daang gramo ng bigas;
• apat na raang mililitro ng gatas;
• limampung gramo ng mga pasas;
• asukal, asin at mantikilya.

Ang ilan, sa pangkalahatan, ay hindi gustong magdagdag ng asukal o mantikilya, ang iba ay naglalagay ng mga sangkap na ito sa maraming dami, kaya ang bawat maybahay ay dapat magpasya para sa kanyang sarili kung magkano ang kailangan nila upang gawing masarap ang ulam.

Ang bigas ay dapat hugasan, ang labis na almirol ay gagawin lamang ang lugaw, malapot. Ang mga pasas ay kailangang hugasan, pagkatapos ay maaari itong ibabad sa maligamgam na tubig.

Ang lahat ng mga handa na sangkap ay inilalagay sa isang lalagyan ng multicooker, ibinuhos ng gatas at naka-on ang mode ng paghahanda ng sinigang. Kapag abisuhan ka ng timer tungkol sa pagtatapos ng proseso, maaari mong buksan ang takip, magdagdag ng kaunting mantikilya doon at isara itong muli upang ang lugaw ay na-infuse.

Tulad ng para sa mga taong may diyabetis, mayroong isang pagpipilian para sa kanila na magluto ng ulam na may pulbos na gatas, ngunit ito ay nagkakahalaga ng pag-alala na kahit na sa kasong ito, ang bigas ay hindi dapat abusuhin, dahil mayroon itong mataas na glycemic index. Ang asukal ay matagumpay na pinalitan ng pulot, ngunit hindi ito idinagdag sa simula, ngunit pagkatapos lamang na luto ang ulam, dahil ang pulot ay nawawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito sa kumukulo.

Ang calorie na nilalaman sa isang tuyong produkto ay mas mababa at umaabot lamang sa 93 kilocalories bawat daang gramo. Ilang mga maybahay ang nakakaalam na ang mga confectioner ay matagal nang natutong gumamit ng pulbos ng gatas bilang isang kahanga-hangang pampalapot. Ang mga nutritional properties nito ay kapareho ng sa buong produkto.

Ang lutong lugaw ay malulugod hindi lamang sa density nito, kundi pati na rin sa isang mayaman na creamy na lasa. Upang maghanda, kakailanganin mong magkaroon ng:

• walong daang mililitro ng tubig;
• walumpung gramo ng gatas na pulbos;
• isang daang gramo ng bigas.

Ang gatas ay hindi agad idinagdag sa tubig; una, ang mga cereal ay inilalagay sa lalagyan ng multicooker, na puno ng tubig. Ang mode ng pagluluto ng sinigang ay itinakda, pagkatapos ng labinlimang minuto ang concentrate ng gatas ay ibinuhos sa loob at ang parehong dami ay pinakuluan. Ang kabuuang oras ng pagluluto ay kalahating oras. Ang ulam ay handa na, maaari kang magdagdag ng mantikilya, ngunit kailangan mong tandaan na pinatataas nito ang calorie na nilalaman.

Mas gusto ng mga vegetarian na palitan ang gatas ng hayop ng niyog, gayunpaman, hindi ito matatagpuan sa bawat lungsod sa Russia, gayunpaman, tulad ng almond milk. Sa isang produkto ng niyog, ang calorie na nilalaman ng isang bahagi ay tumataas sa 183 kcal, ngunit naglalaman ng maraming kapaki-pakinabang na sangkap.

Bilang karagdagan, ang gatas ng niyog ay may espesyal na aroma, binibigyan nito ang sinigang ng kakaibang lasa. Mas mainam na huwag kumuha ng de-latang produkto sa tindahan para sa pagluluto, ngunit maghanap ng natural, kahit na ito ay may mas maikling buhay ng istante.

Para sa pagluluto kakailanganin mo:

• apat na raang mililitro ng gata ng niyog;
• dalawang daang gramo ng bigas;
• apatnapung gramo ng niyog;
• mantikilya, asin at asukal.

Ang cereal ay dapat hugasan at ibuhos sa mangkok ng multicooker. Magdagdag ng coconut flakes, gatas. Asin at asukal ang ulam, magdagdag ng mantikilya sa nais na halaga.

Oras ng pagluluto sa mode na "Mga Butil" sa loob ng kalahating oras. Pagkatapos ng beep, kakailanganin mong buksan ang takip, ihalo nang mabuti ang lahat at ilagay ito sa heating mode para sa isa pang labinlimang minuto.

Maaari kang magluto ng sinigang na may kalabasa, ang calorie na nilalaman ng isang daang gramo na paghahatid ay 100 kcal. Kapag mayroong isang kalabasa sa hardin, na lubhang kapaki-pakinabang para sa parehong mga bata at matatanda, walang mas mahusay na dessert kaysa sa isang ito.

Para sa isang litro ng gatas at dalawang daang gramo ng bigas, kakailanganin mo ng 200 g ng kalabasa, maaari itong mapalitan ng mga mansanas na may kaunting kanela.

Bago lutuin, ang cereal ay dapat hugasan, ilagay sa isang lalagyan, ibuhos ng gatas, inasnan at asukal. Ang kalabasa ay pinutol sa maliliit na cubes at inilagay din doon. Ang mode ng pagluluto ng sinigang o cereal ay nakatakda.

Sa kabila ng katotohanan na ang sinigang na gatas ay inihanda nang mabilis at madaling gamit ang isang mabagal na kusinilya, ang mga bihasang chef ay may sariling mga lihim kung paano gawing espesyal ang ulam na ito. Napakahalaga na piliin ang tamang bigas, kaya naman inirerekomenda ang bilog na bigas, dahil nagbibigay ito ng tamang pagkakapare-pareho sa tapos na produkto. Maaari kang mag-eksperimento nang mag-isa, maglagay ng mas maraming pasas o maghiwa ng mas malalaking kalabasa upang makamit ang balanse.

Kung ang brown rice ay ginagamit, pagkatapos ay sa kalahating oras ang lugaw ay hindi maabot ang pagiging handa, dahil ang mga naturang cereal ay hindi kumukulo nang maayos.Kinakailangan na pakuluan muna ito at pagkatapos lamang palitan ang tubig ng gatas, at pagkatapos ay pakuluan ng isa pang tatlumpung minuto.

Ang isang napaka-pinong at creamy na lasa ay nakuha kapag gumagamit ng full-fat milk, ngunit ang calorie na nilalaman ng naturang produkto ay palaging magiging mas mataas. Mahalaga rin na tandaan na ang buong gatas ay naubusan ng lalagyan habang kumukulo, kaya naman kapaki-pakinabang na magdagdag ng kaunting tubig dito.

Tulad ng para sa paggamit ng dry concentrate, mayroong dalawang pagpipilian. Maaari mo itong lasawin kaagad ng tubig at magluto ng lugaw, o maaari mo itong idagdag sa kumukulong tubig pagkatapos kumulo ng kaunti ang kanin. Ang ilan ay gumagamit pa nga ng 1/1 condensed milk na may tubig, ngunit inilalagay ito sa kumukulong likido.

Para sa impormasyon kung paano magluto ng sinigang na may gatas sa isang slow cooker, tingnan ang sumusunod na video.