Mga recipe para sa pagluluto ng bigas sa isang kawali

Pilaf, sinigang, kanin na may mga gulay at manok ang ilan sa pinakasikat at paboritong pagkain. Ang kanilang batayan ay rice groats, na maaaring lutuin at ihalo sa iba pang produkto. Gayunpaman, hindi alam ng maraming tao na ang bigas ay hindi lamang maaaring pakuluan, ngunit pinirito din. Magbasa nang higit pa tungkol sa kung paano mabilis at maayos na magluto ng bigas sa isang kawali sa aming materyal.

Ang fried rice ay isang masarap, ngunit hindi gaanong sikat at hindi gaanong kilala. Kasabay nito, ang paraan ng pagluluto na ito ay ginagawang mas madurog ang cereal at nagdaragdag ng mga kagiliw-giliw na tala ng lasa dito. Ang gayong ulam ay magiging maayos sa karne o isda, at magiging isang ganap na independiyenteng tanghalian na maaaring ihanda sa loob lamang ng 15-30 minuto. Isa sa pinakamahalagang aspeto ng pagluluto ng sinangag ay ang tamang kawali. Dapat itong medyo malalim at may makapal na pader. Upang ihanda ang ulam kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• direktang bigas (1 tasa ng hilaw na cereal);
• pinakuluang tubig (batay sa 2: 1);
• karot (1 piraso);
• mga sibuyas (2 daluyan o 1 malaking ulo);
• anumang pampalasa sa panlasa (halo ng paminta, kari, turmerik, atbp.);
• mantika sa pagprito.

Una sa lahat, kinakailangang hugasan, tuyo, alisan ng balat at i-chop ang sibuyas at karot sa manipis na mga piraso. Pagkatapos ay dapat mong init ang kawali na may langis (para sa Pagprito, maaari mong gamitin ang mirasol, olibo o anumang iba pang gulay o kahit mantikilya). Ang mga gulay ay dapat dalhin sa kalahating luto sa pamamagitan ng nilaga sa napiling kawali. Dapat mo ring idagdag ang iyong napiling pampalasa sa halo na ito.

Ang susunod na hakbang ay ang paghahanda ng mga cereal. Dapat itong lubusan na hugasan at linisin ng mga impurities. Bukod dito, dapat hugasan ang bigas hanggang sa maging malinaw ang tubig na iyong pinatuyo (karaniwan ay 6-7 beses). Pagkatapos ay kailangan mong hayaang tumira ang bigas upang ang lahat ng labis na likido ay maubos mula dito.

Bilang karagdagan, ang ilang mga tindahan at supermarket ay nagbebenta na ng steamed rice (karaniwang dilaw ang mga butil nito). Upang makatipid ng oras at pagsisikap, maaari kang bumili ng mga naturang cereal. Bumalik kami sa mga gulay na nilaga sa isang kawali. Magdagdag ng pinatuyong bigas sa kanila at ihalo ang nagresultang timpla. Susunod, magdagdag ng purified hot water sa kawali - kailangan mong magdagdag ng sapat na likido upang masakop ang pinaghalong mga cereal at gulay.

Pagkatapos nito, takpan ang kawali na may takip at kumulo ang ulam sa mababang init. Karaniwan ang likido ay sumingaw sa loob ng 15 minuto. Gayunpaman, depende sa lakas ng iyong oven, ang prosesong ito ay maaaring tumagal ng hanggang kalahating oras. Kapag ang bigas ay browned, ito ay dapat na lubusan halo-halong at lasa (maaaring kailangan mong magdagdag ng karagdagang pampalasa). Handa na ang ulam. Kung susundin mo ang recipe na ito nang sunud-sunod, ang lahat ay maaaring gumawa ng masarap na hapunan.

Ang cereal na ito ay isang kapaki-pakinabang at masustansiyang produkto. Kaya, naglalaman ito ng isang malaking halaga ng mga amino acid at bitamina, pati na rin ang mga kapaki-pakinabang na elemento ng bakas tulad ng potasa, posporus, sink, atbp. Ito ay pinaniniwalaan na ang cereal na ito ay nakakatulong upang alisin ang mga toxin at iba pang mga nakakapinsalang elemento mula sa katawan.

Tulad ng alam mo, maraming uri at uri ng bigas (kayumanggi, itim, pino at magaspang na butil, atbp.). Maaaring mag-iba ang oras ng pagluluto depende sa uri ng produkto na iyong ginagamit. Bilang karagdagan, ang kapangyarihan ng mga kasangkapan sa kusina ay nakakaapekto sa bilis ng pagluluto.

Malalaman mo ang recipe para sa pagluluto ng bigas sa isang kawali sa sumusunod na video.