Mga recipe para sa sinigang na kanin na may mga pasas

Ang mga cereal ay isa sa mga mahahalagang bahagi ng isang malusog na diyeta. Kung ang oatmeal, pamilyar sa marami, ay pagod, kung gayon ang sinigang na bigas ay perpektong papalitan ito. Maaari mo itong lutuin sa isang mabagal na kusinilya, oven, sa isang regular na kalan sa tubig o gatas, parehong walang mga additives, at may iba't ibang sariwa o tuyong prutas. Lalo na sikat ang sinigang na bigas, na kinabibilangan ng mga pasas.

Ang pagkakaroon ng mga kumplikadong carbohydrates ay itinuturing na pangunahing bentahe ng mga cereal ng bigas. Salamat sa ito, ang mahusay na natutunaw na sinigang ay bumabad sa katawan na may singil ng enerhiya sa loob ng mahabang panahon. Kahit na ang isang karaniwang paghahain ng regular na sinigang sa panahon ng almusal ay hindi hahayaan na makaramdam ka ng gutom hanggang sa oras ng tanghalian. Ang pagkakaroon ng mga pasas ay lalong magpapayaman sa ulam na may mahahalagang bitamina at mineral. Ang mga pinatuyong ubas ay kapaki-pakinabang para sa ganap na buong katawan ng tao. Inirerekomenda na idagdag sa diyeta ng mga bata, ito ay kapaki-pakinabang para sa mga buntis na kababaihan at mga taong may mga problema sa bato at puso (mababang hemoglobin at kakulangan sa bakal).

Ang tamis ng mga pasas ay ginagawang posible kahit para sa mga may matamis na ngipin na ganap na maalis ang asukal sa lugaw. Kung ang gayong ulam ay niluto sa tubig, kung gayon ito ay magiging mababang calorie. Ang sinigang na bigas na may mga pasas ay may mga katangian ng adsorbent. Sa tulong nito, ang labis na asin at mga nakakapinsalang sangkap ay tinanggal. Naniniwala ang mga doktor na ang rice breakfast ay magdadala ng pinakamataas na benepisyo kung ito ay ginagamit nang hindi hihigit sa 2-3 beses sa isang linggo.

Para sa paghahanda ng mga cereal, ginagamit ang mga pasas ng mga walang binhi na varieties.

Kahit na ang mga baguhan na lutuin ay maaaring magluto ng sinigang na kanin sa gatas.

• Bago lutuin, inirerekumenda na hugasan ang bigas sa malamig na tubig nang maraming beses hanggang sa mawala ang maulap na kulay ng likido. Ang mga pasas ay dapat ding hugasan nang lubusan at ibabad sa loob ng 15-20 minuto sa mainit na tubig, pagkatapos ay alisan ng tubig ang maruming tubig.
• Ibuhos ang isang baso ng hugasan na bigas na may mainit na tubig at iwanan ito sa loob ng 10 minuto, pagkatapos ay banlawan muli namin ito ng maligamgam na tubig.
• Sa isang kasirola, dalhin ang 500 ML ng tubig sa isang pigsa, ibuhos ang handa na bigas dito, 50 gr. asukal at isang pakurot ng asin.
• Habang hinahalo, lutuin sa medium heat. Matapos bumuti ang mga butil ng bigas, magdagdag ng 250 ML ng gatas at ibuhos ang mga inihandang pasas.
• Pagkatapos kumukulo, bawasan ang init at lutuin hanggang mag-atas. Habang lumalamig, mas lalong magpapakapal ang lugaw.
• Ang lugaw na inilatag sa mga plato ay maaaring lasa ng isang maliit na halaga ng mantikilya.

Maaari mong baguhin ang recipe na ito upang gawin itong mas mayaman sa gatas at nang hindi binababad ang bigas. Upang gawin ito, ibuhos ang 1 tasa ng bigas, hugasan sa maraming tubig, sa lalagyan, magdagdag ng 370 ML ng tubig. Magluto habang hinahalo. Pagkatapos mag-evaporate ng tubig, ibuhos ang 500-750 ML ng gatas, magdagdag ng 50 g ng asukal, isang pakurot ng asin, ilang dakot ng mga pasas. Nagluluto kami hanggang handa. Maaari kang magdagdag ng mantikilya kung nais mo.

Para sa mga mas gusto ang simple at bilis ng pagluluto, maaari kaming mag-alok paghahanda para sa almusal sa gabi. Ibuhos ang buo o diluted na gatas sa kawali (depende sa mga kagustuhan), pagkatapos kumukulo, magdagdag ng hugasan na bigas, mga pasas, asukal sa panlasa, isang pakurot ng asin. Pagkatapos kumukulo kasama ang mga ipinakilala na sangkap, lutuin ng 5-7 minuto sa mababang init, bahagyang pagpapakilos. Pagkatapos ay alisin mula sa init, isara ang takip at hayaang "maabot" ang lugaw hanggang sa maluto sa sarili nitong. Sa umaga (kung ninanais), ang natitira na lang ay painitin ang lugaw sa microwave.

Magluto kung gusto mo ulam sa isang multicooker, gamitin ang "Milk porridge" mode. Ibuhos ang 250 ML ng tubig sa mabagal na kusinilya at ibuhos ang 1 tasa ng hugasan na bigas dito. Itakda ang mode. Magluto hanggang sa halos kumpletong pagsingaw ng tubig, pagkatapos ay ibuhos sa 370 ML ng gatas, magdagdag ng mga inihandang pasas, asukal sa panlasa, asin. Patuloy kaming nagluluto hanggang sa huling paghahanda.

Magluto ng kalahating baso ng hugasang bigas hanggang kalahating luto sa 250 ML ng tubig. Matapos ang likido ay halos ganap na nawala, itinapon namin ang kalabasa na hiwa sa maliliit na piraso, pagkatapos ay tikman: mga pasas, asin, asukal. Ang mantikilya ay idinagdag sa natapos na sinigang.

Upang maghanda ng lugaw na may pagdaragdag ng pinatuyong prutas, ang mga pinatuyong aprikot ay dapat na lubusan na hugasan, pinaso at gupitin sa maliliit na piraso.

Ibuhos ang bigas sa 620 ML ng tubig, pakuluan ito sa mababang init, pagkatapos ay idagdag ang asukal sa panlasa (mga 2 kutsara), na inihanda 50 gr. pinatuyong mga aprikot at 50 gr. mga pasas, asin sa panlasa.

Ang mga mahilig sa mansanas ay maaari ding magdagdag ng prutas na ito sa kanilang lugaw.Ibuhos ang mga mansanas na pinutol sa manipis na hiwa sa sinigang na inihanda sa alinman sa mga ipinahiwatig na paraan ilang minuto bago matapos ang pagluluto (iminumungkahi na alisin ang alisan ng balat). Maaari kang magdagdag ng ground cinnamon sa isang plato na may handa na sinigang. Ang klasikong kumbinasyon ng mga mansanas at kanela ay magbibigay sa ulam ng isang espesyal na lasa.

Ang isang nakakagulat na magandang pampagana na matamis na caramel crust ay maaaring makuha kung gumamit ka ng condensed milk sa isang ulam.

Upang gawin ito, sa karaniwang paraan, kinakailangan upang magluto ng makapal, bahagyang malutong na sinigang. Pagkatapos ay ilagay ito sa isang baking sheet sa isang mababang layer at grasa ang tuktok nito ng condensed milk. Ilagay sa oven sa 200 degrees. Pagkaraan ng ilang sandali, ang condensed milk ay makakakuha ng magandang caramel shade at magpapalapot. Handa na ang ulam!

Sa pagpipiliang ito sa pagluluto, hindi inirerekomenda na magdagdag ng asukal sa sinigang - ang condensed milk ay magdaragdag ng tamis.

Upang mabawasan ang calorie na nilalaman ng mga pinggan, ang asukal ay maaaring mapalitan ng pulot o stevia.

Sa kumbinasyon ng mga pasas, maaari itong idagdag sa sinigang at iba pang prutas at gulay.

Ang isang mahusay na karagdagan sa ulam ay magiging mga sariwang strawberry, na hindi lamang palamutihan, ngunit magbibigay din ng pinong maasim na lasa, na magkakasuwato na sinamahan ng matamis na sinigang na gatas.

Ang mga mahilig sa sitrus ay maaaring magbuhos ng sinigang na may confiture mula sa mga tangerines, mga dalandan. Maaari mong lagyan ng rehas ang zest ng lemon.

Ang natapos na lugaw ay palamutihan at gagawing mas malusog sa pamamagitan ng bahagyang inihaw na mga durog na mani. Hindi inirerekumenda na pakuluan ang mga mani sa panahon ng pagluluto.

Ang masarap at malusog na almusal ay isang magandang simula ng araw.

Ang sumusunod na video ay nagpapakita ng recipe para sa sinigang na may pasas.