Sinigang na kanin na may karne: mga recipe at lihim ng pagluluto

Ang sinigang na niluto gamit ang karne ay isang nakabubusog at masarap na ulam na maaaring kainin bilang pangalawang tanghalian o hapunan. Ang bigas mismo, kasama ang mga nutritional na katangian ng karne, ay nagbibigay-daan sa iyo na muling magkarga ng iyong mga baterya sa loob ng mahabang panahon at magbigay ng isang surge ng lakas para sa aktibong pagsasanay sa sports.

Sa kasalukuyan, ang mga cereal na may karne ay itinuturing na pinaka-kasiya-siya at masustansyang pagkain na dapat nasa diyeta ng mga may mabigat na pisikal o mental na stress sa kanilang buhay. Ang sinigang na bigas ay may lahat ng kapaki-pakinabang na sapat na elemento upang maglagay muli ng enerhiya at magpalakas ng katawan at isipan. Ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng mga sumusunod na tampok:

• Ang isang kapaki-pakinabang na complex ng mga bitamina, kasama ang mga antioxidant, na nilalaman sa mga cereal, ay maaaring mapabuti ang kondisyon ng balat sa regular na paggamit.
• Ang bigas ay hindi naglalaman ng kolesterol. Bilang isang side dish, ito ang pangunahing pagkain para sa maraming mga diyeta.
• Nakakatulong ito upang patatagin ang presyon ng dugo, gawing normal ang paggana ng sistema ng sirkulasyon, maayos na nakakaapekto dito.
• Tumutulong na alisin ang mga lason sa katawan ng tao at mapabuti ang mood.

Depende sa kung anong uri ng karne ang ginagamit kasabay ng sinigang na bigas, ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito ay maaaring doble o, sa kabaligtaran, bumaba. Halimbawa, kapag nagdidiyeta, dapat mong bigyang pansin ang pandiyeta na karne at magluto ng kanin sa sabaw nito na may kaunting asin. Maaari itong maging veal, turkey, dibdib ng manok. Ang sinigang na kanin ay kadalasang inihahanda kasama ng karne ng pula o puting isda.

Sa mataas na kargada sa katawan o talino, sulit na magluto ng sinigang na may mas mataba na karne, tulad ng baboy o tupa. Pinakamainam kung ang mga naturang recipe ay kasama rin ang mga gulay na makakatulong na patatagin ang taba ng nilalaman ng ulam. Ang calorie na nilalaman ng lugaw ay mag-iiba din depende sa uri ng karne mula 100 hanggang 310 kcal.

Ang pinakamadali at pinakamabilis na paraan ng pagluluto ng sinigang na kanin na may tinadtad na karne. Upang gumawa ng Chicken Rice kakailanganin mo:

• bilog na bigas - 250 g;
• tinadtad na manok - 150 g;
• karot - 1 pc .;
• sibuyas - 2 mga PC .;
• tubig - 1.5 tasa;
• langis ng gulay - 1 tbsp. l.;
• asin, pampalasa, tomato ketchup - sa panlasa.

Sa pamamagitan ng pagsunod sa hakbang-hakbang na recipe, madaling maghanda ng isang ulam na masarap at mabilis.

1. Balatan ang mga karot at sibuyas, hugasan at i-chop ng makinis.
2. Magprito ng mga karot at kalahating bahagi ng mga sibuyas sa langis ng gulay sa isang malalim na kawali hanggang sa ginintuang kayumanggi.
3. Kapag handa na ang mga gulay, magdagdag ng ketchup, asin at pampalasa sa panlasa. Haluin at punuin ng tubig.
4. Ilagay ang tinadtad na karne sa isang malalim na plato, idagdag ang natitirang sibuyas, asin at pampalasa. Haluin at bumuo ng maliliit na bola.
5. Isawsaw ang tinadtad na karne sa tubig na kumukulo na may mga gulay at ipagpatuloy ang pagluluto sa katamtamang init.
6. Pagkatapos ng 10 minuto, magdagdag ng bigas sa sabaw ng karne, pagkatapos hugasan ito ng maigi sa tubig na tumatakbo. Pakuluan ng 10-15 minuto hanggang sa ganap na maluto ang kanin.

Upang magluto ng isang tanyag na recipe para sa bigas ng karne na may mga gulay, dapat kang maghanda nang maaga:

• Steamed rice - 250 g.
• Karne (sariwang baboy o baka) - 300 g.
• Tubig - 500 ML.
• Karot - 1 pc.
• Sibuyas - 1 pc.
• Green beans - 100 g.
• Mga kamatis - 2 mga PC.
• Langis ng gulay - 2 tbsp. l.
• Asin, pampalasa - sa panlasa.

1. Gupitin ang karne sa maliliit na piraso at ipadala upang maluto sa isang malalim na kawali.
2. Gupitin ang mga karot, sibuyas, berdeng beans (kung kinakailangan) at ipadala sa isang preheated at oiled pan. Asin at magdagdag ng pampalasa. Pakuluan ng 15-20 minuto.
3. Kapag handa na ang karne, magdagdag ng pinong tinadtad na kamatis, asin dito at magluto ng 2-3 minuto sa katamtamang init.
4. Banlawan ng maigi ang kanin at idagdag sa sabaw ng karne kasama ang mga gulay. Lutuin hanggang maluto nang buo ang bigas.

Malalaman mo ang higit pa tungkol sa kung paano magluto ng sinigang na may karne sa sumusunod na video.