Paano magluto ng sinigang na kanin na may kalabasa sa isang mabagal na kusinilya?

Ang sinigang na kanin ay isa sa mga paboritong pagkain ng mga domestic consumer. Ito ay mayaman sa nutrients, malasa at masustansya. Kadalasan ang gayong lugaw ay niluto na may kalabasa, dahil sa kung saan ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito ay nadoble. Ang ulam na ito ay lalong kapaki-pakinabang para sa mga bata, na marami sa kanila ay gusto ang kumbinasyon ng kanin na may matamis na kalabasa. Sa pamamagitan ng pagluluto ng lugaw sa isang mabagal na kusinilya, maaari kang makatipid ng oras at makatipid ng karamihan sa mga sustansya na nilalaman ng mga produkto.

Ang sinigang na bigas ay popular sa maraming bansa. Madali itong pagsamahin sa iba't ibang mga produkto at ginagamit hindi lamang bilang isang buong almusal at side dish, kundi pati na rin bilang isang dessert. Lalo na ang matamis na mayaman na lasa ng sinigang na bigas ay nakuha sa kumbinasyon ng maanghang na kalabasa. Ang duet na ito ay isang malakas na kumplikado ng mga kapaki-pakinabang na bitamina at mineral na makakatulong na pasiglahin ang katawan sa mahabang panahon.

Ang sinigang na bigas ay naglalaman ng almirol, protina at sodium, na may positibong epekto sa kalusugan ng tao. Nakakapagtataka na ang gluten ay hindi kasama sa kanin, kaya ang ulam na ito ay maaaring kainin ng mga taong lalo na sensitibo sa mga allergenic substance.

Dahil sa malambot at malansa nitong pagkakapare-pareho, ang produkto ay may kapaki-pakinabang na epekto sa bituka microflora, malumanay na bumabalot sa mucosa nito. Inirerekomenda din ito para sa mga taong may sakit sa cardiovascular at buto dahil sa mataas na nilalaman ng potasa sa bigas.Ang regular na pagkonsumo ng sinigang na bigas ay maaaring mapabuti ang kondisyon ng balat, kuko at buhok, kaya't napakahalaga na ubusin ang pagkaing ito para sa mga nasa mahigpit na diyeta upang ma-charge ang katawan ng mga sustansya.

Ang mga lugaw na may kalabasa ay itinuturing na mababa ang calorie, nag-aambag sila sa banayad na paglilinis ng mga bituka, pati na rin ang pagbaba ng timbang. Gayundin, ang komposisyon ng gulay na ito ay mayaman sa mga pectins, na tumutulong upang alisin ang mga toxin mula sa katawan. Kadalasan, inirerekomenda ng mga eksperto ang paggamit ng sinigang na kalabasa para sa mga may problema sa paningin - ang nilalaman ng karotina sa kalabasa ay mas mataas kaysa sa mga karot. Ang matamis na lasa ng kalabasa ay nagkakasundo sa isang hindi pangkaraniwang paraan na may neutral na aftertaste ng kanin, na ginagawang mas pampagana ang ulam.

Ang mabagal na kusinilya ay nagbibigay-daan sa iyo na i-save ang lahat ng mga sustansya ng bigas at kalabasa, bilang ang pinaka banayad na pagpipilian sa pagluluto. Maraming mga recipe para sa kanin at sinigang na kalabasa. Nag-iiba sila sa paraan ng pagluluto at ang mga proporsyon ng mga sangkap depende sa panlasa ng mamimili.

Ang pinakasikat na recipe ay kinabibilangan ng mga sumusunod na sangkap:

• bilog na bigas - 150 g;
• sariwang kalabasa - 450 g;
• gatas - 300 g;
• mantikilya - 50 g;
• butil na asukal, asin - sa panlasa.

Ang average na oras ng pagluluto ay 1.5 oras.

1. Hugasan, alisan ng balat ang kalabasa at gupitin sa medium-sized na mga cube.
2. Ilagay ang kalabasa sa isang mabagal na kusinilya kasama ang mantikilya sa "stewing" mode na may timer sa loob ng 30 minuto. Para sa kadalian ng paggamit pagkatapos ng pagluluto, maaari mong masahin ang kalabasa gamit ang isang tinidor o i-chop sa isang blender (lalo na para sa mga bata).
3. Banlawan ang bigas 2-3 beses sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Idagdag sa kalabasa kasama ng gatas, asukal at asin pagkatapos ng oras. Itakda ang parehong mode para sa 40-50 minuto, depende sa kapangyarihan ng multicooker.

Para sa mga nawalan ng timbang, ang recipe para sa lugaw sa tubig ay ang pinaka-may-katuturan. Kabilang dito ang:

• kalabasa pulp - 200 g;
• steamed rice - 150 g;
• tubig - 400-500 ml;
• mga pasas - 1 dakot;
• mantikilya - 25 g;
• asukal, asin - sa panlasa.

Ang proseso ng pagluluto ay binubuo ng dalawang yugto.

1. Grate ang pulp ng kalabasa at ilagay ito sa ilalim ng multicooker kasama ang mantikilya. Magluto sa "stewing" mode para sa 15-20 minuto o "baking" para sa 20-25 minuto.
2. Sa hudyat ng timer, ilagay ang hinugasang pasas at bigas sa slow cooker. Magdagdag ng asukal, asin. Haluin at magdagdag ng tubig. Magluto ng isa pang 30-40 minuto hanggang sa ganap na maluto ang bigas.

Walang mas masarap at malusog na pagpipilian ang magiging sinigang na millet na may kalabasa. Kakailanganin mong:

• round-grain na bigas - 200 g;
• kalabasa pulp - 700 g;
• millet groats - 220 g;
• gatas - 500 ML;
• mantikilya - 100 g;
• vanillin - 2 g;
• asukal, asin - sa panlasa.

1. Banlawan ang bigas sa maligamgam na tubig at pagkatapos ay iwanan sa malamig na tubig sa loob ng 20 minuto.
2. Pagbukud-bukurin at banlawan ang dawa, ibuhos din ang malamig na tubig sa loob ng 20 minuto.
3. Gupitin ang kalabasa sa mga cube at ilagay sa isang mangkok ng multicooker, na dapat munang ma-greased ng mantikilya. Pakuluan sa isang baso ng gatas sa loob ng 15 minuto sa mode na "sopas".
4. Pagkatapos ng natapos na kalabasa, alisin mula sa mangkok at i-mash.
5. Paghaluin ang mga cereal sa isang mabagal na kusinilya na may asukal at asin, ibuhos ang natitirang gatas at lutuin sa mode na "cereal" sa loob ng 25 minuto.
6. Sa signal ng timer, ilagay ang kalabasa sa grits at lutuin sa mode na "sinigang" para sa isa pang 15 minuto.

Ang handa na sinigang na kanin na may kalabasa ay maaaring dagdagan ng iba't ibang sangkap.Halimbawa, ang pagkawala ng timbang ay maaaring palitan ang asukal na may pulot, at para sa mga bata, magdagdag ng karagdagang mapagkukunan ng mga bitamina - pinatuyong prutas. Gayundin, ang lugaw na ito ay sumasama sa mga sariwang prutas, tulad ng peras.

Malalaman mo ang higit pa tungkol sa kung paano magluto ng sinigang na may kalabasa sa isang mabagal na kusinilya mula sa sumusunod na video.